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2014-01-26
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欣欣也是台南老字號的餐廳，以前是從路邊攤起家，之後才延伸成為目前的店面，幾乎每年家族聚餐都會到這邊團聚吃合菜，很多道菜色都是台北吃不到的口味喔料理台前超大粘板，一盤盤的熟食小菜看起來不起眼，這些可說是店家的招牌絕活，外面可是很少見的喔五色拼盤，最上面是烏魚子，左下是鮑魚沙拉，右下是豬心，應該是用煙燻的做法左下是蟹肉糕，第一次看到這食物，吃起來有種綿密感，然後又有荸薺吃的到脆脆口感，不過沒有什麼蟹肉味就是了；右下是煎豬肝，外表有點焦香，咬開後裡頭卻又帶點嫩度，重點是乾煎的很夠味海鮮羹─份量大到可以20個人吃了，整個比臉盆還大耶!!裡頭有蝦仁、蟹肉、海參、其他就是筍絲和金針菇增加口感，羹湯的濃度不會芶芡太濃厚，鹹淡也適中燴九孔─因為氣候和養殖關西，現在已經很少可以看到這麼大顆的九孔，台北之前還吃過九孔小時後，大小大約只有這個一半吧~所以這個吃起來好滿足紅蟳米糕─也是招牌之一，蟹黃非常飽滿，吃到口中有厚實的香氣，蟹肉新鮮也是吃起來很細緻，完全忘了膽固醇這件事；米糕則是調味的均勻有味道，就是有傳統的米糕香氣，吃的到粒粒分明的口感又不至於太硬蒸蛋長腳蟹─不知道這是屬於什麼蟹類，香氣跟甜味都比不上
欣欣也是台南老字號的餐廳，以前是從路邊攤起家，之後才延伸成為目前的店面，幾乎每年家族聚餐都會到這邊團聚吃合菜，很多道菜色都是台北吃不到的口味喔
料理台前超大粘板，一盤盤的熟食小菜看起來不起眼，這些可說是店家的招牌絕活，外面可是很少見的喔
五色拼盤，最上面是烏魚子，左下是鮑魚沙拉，右下是豬心，應該是用煙燻的做法
左下是蟹肉糕，第一次看到這食物，吃起來有種綿密感，然後又有荸薺吃的到脆脆口感，不過沒有什麼蟹肉味就是了；右下是煎豬肝，外表有點焦香，咬開後裡頭卻又帶點嫩度，重點是乾煎的很夠味
海鮮羹─份量大到可以20個人吃了，整個比臉盆還大耶!!裡頭有蝦仁、蟹肉、海參、其他就是筍絲和金針菇增加口感，羹湯的濃度不會芶芡太濃厚，鹹淡也適中
燴九孔─因為氣候和養殖關西，現在已經很少可以看到這麼大顆的九孔，台北之前還吃過九孔小時後，大小大約只有這個一半吧~所以這個吃起來好滿足
紅蟳米糕─也是招牌之一，蟹黃非常飽滿，吃到口中有厚實的香氣，蟹肉新鮮也是吃起來很細緻，完全忘了膽固醇這件事；米糕則是調味的均勻有味道，就是有傳統的米糕香氣，吃的到粒粒分明的口感又不至於太硬
蒸蛋長腳蟹─不知道這是屬於什麼蟹類，香氣跟甜味都比不上紅蟳囉~
雙蝦拼盤─左邊是炸蝦捲，欣欣蝦捲是丸狀的，和常見的條狀不同，超酥又不咬油而且吃的到蝦仁塊；右邊是椒鹽蝦，每一尾看起來都肥滋滋的很飽滿ㄟ，吃起來當然很有嚼勁
左邊是蘆筍帶子，帶子就是新鮮干貝啦~口感帶點脆度，因為跟前面幾道比起來較清爽，所以我吃了不少右邊是豬肋排，肉質有點乾硬所以沒有很喜歡
人蔘雞─裡頭看的到一整支人蔘，還有豬肚、干貝跟不同的菇類，整個就是很補的一道湯品
糖醋魚─雖然看起來像整條完整的魚，其實店家很貼心的已經有把魚肉和刺分離了，而且魚肉是一塊塊下去酥炸，所以外皮都裹上一層粉再沾上糖醋醬汁一起吃欣欣餐廳
地址:台南市中西區民族路二段245號
電話: (06)2222509
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