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2022-01-31
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之前有分享過在奇美醫院旁邊的杜桑灶咖，最近在國華街民族路上開了分店了！位置就在國華街金德春捲、富盛號碗粿、阿松割包這個黃金地段的旁邊。很好，這樣離家近多了，吃個餛飩湯不用騎個大老遠XD 位在永樂市場的角落，在這個寸土寸金的的國華街，座位上相對會比較少一點。以店家煮麵區為中心在兩邊有吧台座位區，加上騎樓的兩桌，整個用餐空間大概10來位 牆上掛有價目表，也有紙本菜單可以填寫。 直接來看餐點合照一張 手工杜桑餛飩湯 $55 (小碗，裡面有10顆餛飩) 蠻大一碗的，裡面有著10顆手工餛飩，跟滿滿的青菜，看起來是非常豐富。這裡的餛飩有著自己獨特的造型，而且皮薄餡兒多滋味好，採用腿肉當基底，加上自己獨家的調味，餛飩皮也沒有爛爛的感覺，整體口感不錯 湯頭的部份相當清爽，整碗喝光光也不會口乾舌燥的很棒 紅蔥酥乾拌烏龍麵 $65 看看店家使用的紅蔥酥，用量上不手軟。而且這裡的紅蔥頭，還是闆闆使用橄欖油來製作，整體香氣是很足夠的。整碗烏龍麵攪拌攪拌，鹹香鹹香的蠻好吃的。烏龍麵的部分很Q，是蝦米喜歡的口感。 手工香菇鮮肉湯圓 $60 採用糯米製作的湯圓外皮蠻
之前有分享過在奇美醫院旁邊的杜桑灶咖，最近在國華街民族路上開了分店了！位置就在國華街金德春捲、富盛號碗粿、阿松割包這個黃金地段的旁邊。很好，這樣離家近多了，吃個餛飩湯不用騎個大老遠XD
位在永樂市場的角落，在這個寸土寸金的的國華街，座位上相對會比較少一點。以店家煮麵區為中心在兩邊有吧台座位區，加上騎樓的兩桌，整個用餐空間大概10來位
牆上掛有價目表，也有紙本菜單可以填寫。
直接來看餐點合照一張
手工杜桑餛飩湯 $55 (小碗，裡面有10顆餛飩)蠻大一碗的，裡面有著10顆手工餛飩，跟滿滿的青菜，看起來是非常豐富。這裡的餛飩有著自己獨特的造型，而且皮薄餡兒多滋味好，採用腿肉當基底，加上自己獨家的調味，餛飩皮也沒有爛爛的感覺，整體口感不錯
湯頭的部份相當清爽，整碗喝光光也不會口乾舌燥的很棒
紅蔥酥乾拌烏龍麵 $65
看看店家使用的紅蔥酥，用量上不手軟。而且這裡的紅蔥頭，還是闆闆使用橄欖油來製作，整體香氣是很足夠的。整碗烏龍麵攪拌攪拌，鹹香鹹香的蠻好吃的。烏龍麵的部分很Q，是蝦米喜歡的口感。
手工香菇鮮肉湯圓 $60採用糯米製作的湯圓外皮蠻Q的，裡面的內餡像是一顆迷你獅子頭XD，些許的調味，在嘴裡呈現出來的味道還不賴。感覺接下來的元宵節也很適合在杜桑吃上一碗熱呼呼的鹹湯圓！
跟餛飩湯一樣有著清爽的湯頭，難得在台南有冬天的感覺，來碗熱湯很舒服
蒜泥炸醬烏龍麵 $65紅蔥酥乾拌烏龍麵整體味倒是比較清香的，蒜泥炸醬烏龍麵在味道的呈現上就比較濃厚了些。上桌後一樣是要攪拌攪拌的，整體的味道有一點維力榨醬麵的fu，但是又因為蒜泥的加持，味道又更豐富了
蒜泥在這碗麵裡面感覺是那靈魂人物，讓炸醬烏龍麵整個味道都提升了
如果是外縣市的朋友來台南遊玩，吃得喜歡、也覺得不錯，可以利用宅配的方式把餛飩帶回去跟親朋好友分享分享，詳細的宅配方式、運費等等細節都可以直接詢問店家。或者是加入店家的官方line@直接發問也可以
位在永康奇美醫院旁的杜桑灶咖，現在在熱鬧的永樂市場，國華街民族路這附近也吃的到囉，主打手工餛飩、手工香菇鮮肉湯圓、烏龍麵，如果路過這附近，剛好肚子也餓了，那就來喝上一碗餛飩湯吧~
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