歐納碳火燒肉

營業中

休息中

這天我們前往口碑載道的歐納炭火燒肉，聚焦於優質肉品！此外，分子料理亦是一大亮點，以科學打造食物藝術~~歐納炭火燒肉位於安平區怡平路上，就在新南國小的對面，餐廳的不規則外觀造型獨特，黑白線條相間，頗具時尚美感。提供專屬停車場，萬一被停滿了，路邊車位也不難找。歐納炭火燒肉是歐納牛排館的關係企業，總之嗜肉一族儘管來！營業時間請注意，週一週二都公休，週三至週五只有晚餐服務。大門口旁規劃候位區，話說有些餐廳規定人數到齊才能入座，該店倒是沒有這樣規定，因為鄰桌的顧客枯等朋友至少半小時。廚房出餐速度頗快！好料接連上桌！狡兔拍得手忙腳亂啊！<鹹檸檬雪碧>飲料大杯裝，之前我沒見過這樣的組合，感覺很新奇。鹹檸檬的加入，增添風味，使汽水喝起來不那麼甜膩。<季節蔬果沙拉>歐納極重視擺盤的美感，從這一份沙拉的配色就能看出端倪！頂端狀似蛋黃的東西是分子料理！裡頭包覆著討喜的柳橙優格醬！原則上是油醋醬或千島醬擇一，不過店家也很阿莎力願意兩種都給。一次嚐遍三種醬汁！油醋醬酸香開胃，千島醬是走健康低糖路線。<魚肝蝦餅>台南常見的酥脆零嘴蝦餅，搖身一變成為如此精緻的小點。調

外觀裝潢時尚非常顯眼，但小高我又覺得有點不搭。就在新蓋的新南國小校舍對面，雖然沒有特約停車場（隔壁停車場不是喔），但附近有不少停車格可供停車，但小高覺得走中高單價餐廳，沒有停車場好像有點可惜（扣服務分數）。歐納碳火燒肉是歐納牛排館的關係企業，歐納炭火燒肉今年1月開幕也快滿1年了，白色為主的外觀，掛著歐納炭火燒肉榮獲104年百家好店的殊榮，餐點主打澳洲9A和牛、美國安格斯黑牛、匈牙利曼加利札長毛豬、美國盤克夏黑豬、精緻燒肉食材、各類啤酒&調酒等大項選擇，選擇超多的，走的算是中高價位，目前沒提供線上訂位（可電話預約），重點沒有特約停車場😖，隔壁的停車場是和津壽司停車場。入門口這造型創意我就不懂了，但就是讓人印象深刻。大片落地窗擺上造型枯木，整個質感提升不少。入門的大門木製把手很特殊。營業時間相當長。入座用餐等待區。小高只覺得門面整體設計算是普通，希望能在餐點上讓我改觀。超挑高的空間令人激賞，一進大門口就擺著比例1:1， 曼加利札長毛豬的模型（應該是店招牌）。這種豬超可愛的有點捨不得。店內的曼加利札匈牙利長毛豬，是匈牙利國會投票認定的國寶食材，長毛豬生長在-30度C寒冬中，含有大量不

作者:阿呆店家名稱:歐納炭火燒肉營業時間:上午十一點~半夜十二點半位置:台南市安平區怡平路15號電話:06-299-1727這家店先前已經有很多部落來報導過有些人拿他跟碳X麻里比並說份量稍少阿呆這次就來探個虛實看看網路上的謠言是否為真==============================這家店位在市政府附近門口的裝潢典雅有品味 開門就看見一隻小豬的公仔這是他們主推的曼加利扎匈牙利長毛豬長的有點可愛XD 接著服務生前來招呼帶位並附上菜單給我們參考 這次來點的是特選套餐服務生告知當天有打折所以是1688一客然後我們又多點了一份牛舌前段 點完餐後就可以開始享用洋蔥雞骨高湯個人是覺得胡椒鹽的味道太重造成雞湯的味道與想像中的味道不太一樣 旁邊的佐料可以自行參考 不久之後服務生端上了小菜毛豆 還有魚肝蝦餅他這魚肝蝦餅蝦腥味較重吃起來酥脆帶點香腥味如果不怕腥味的客官應該會覺得很好吃 上肉之前服務生端上現磨的岩鹽 還有現磨的阿里山山葵當配料 先上來的肉品是牛舌這牛舌肉質Q彈吃的時候可以搭配旁邊的蔥去烤這樣不但可以賦予牛舌鹹味還可以感受到蔥的清香 鴨胸肉質結實(較熟成的鴨肉)但是

一早出門被迎面而來的冷風~瞬間吹醒XDDDDD(還好熱血夠大隻，不怕被吹走~~~~)(在打文的同時，突然懷念起那天的冷風了…話說今早很冷的天氣，為什麼過中午後又是一個出大太陽的狀況呢?!)哈哈，整個離題囉!!冷冷的天，不知為何腦袋裡就會想著去哪覓食這件事XD臨時起意與友人一同前往早就觀望很久的歐納碳火燒烤，我們3人迅速點了兩人特選套餐及幾份單點、調酒個人覺得此地段還不錯，對於開車的朋友會是個很棒的聚會地點呢!店家走的是精緻型的碳火燒烤，選用的肉品及價格屬中上水準店內空間挑高，坪數很大~座位數也相當的多，雖然是中午時段沒預約可是要等的喔!歐納的招牌豬：曼加利扎匈牙利長毛豬 (等等會好好介紹)店內有提供免費的熱麥茶及洋蔥雞骨熱湯一進門立馬喝上一杯熱呼呼的茶品，瞬間覺得好幸福喔~(摸摸肚子，準備進攻肉食做暖身XD)洋蔥雞骨高湯對於喜歡喝湯的女性朋友，真的是件貼心的服務，因為高湯也是無限暢飲喔!MENU桌面上擺放了一系列的醬料由左至右的醬料分別為：辣醬、酸菜(適合搭配餅類菜點，聽服務人員說女性客戶偏愛這款)、味噌醬（帶點微辣感）黑胡椒粒、海鹽也有提供另還有化學實驗瓶裝的檸檬汁、柴魚醬油

大家應該都知道 長榮女中後門的 歐納牛排館 老闆就是喜歡吃燒烤~就在 怡平路 開了一家燒烤店原來 歐納炭火燒肉 就位於 我常常經過的怡平路上招牌非常明顯~~ 一進大門口看到一個任我震撼的畫面~~居然有 曼加利札長毛豬 ㄟ~~1:1 比例模型 匈牙利的國寶級捲毛豬Mangalica以天然飼料餵養，肉質纖維纖細柔嫩香氣足，風味特殊，沒有一般豬隻的豬騷味美味與健康並具，是火鍋片的絕佳選擇所以 也有 豬肉界的松阪豬之稱 歐納炭火燒肉 店內裝潢走的是 黑色沉穩風店內只有一樓 有提供座位四人座 六人座 居多不過有個小缺點~就是 桌位比較小 且離炭火比較近烹煮食材 比較不順手 歐納炭火燒肉~近期最新菜單光看裡面的 介紹 雞蛋貓就 口水直流 精選套餐 非常適合 兩人 前來享用分量剛好 而且 肉質種類多~~~可以 滿足 各位老饕的挑剔味蕾 精選套餐 從 828元 一直到 2400元 種類繁多可以提供客人 許多種選擇 商業午餐 399 價位 在台南市 算是蠻有 競爭力~~由於 歐納炭火燒肉 附近 有 許多公家機關 非常 適合 附近 洽公人士 來此洽談業務 我和貓陛下 點了 兩人份1600套餐裡面包含 安

歐納碳火燒肉這次來到歐納牛排的燒烤類餐廳 之前看過介紹發現價位走精緻中上價位之前到歐納用排餐有送這邊的折抵券所以找機會來試看看一入內發現是第一桌店內座位蠻多間距也可以不會太擠店內天花板有挑高所以看過去就蠻寬廣MENU↓↓↓因為套餐東西多所以容易桌上滿滿的一入座點好餐就會有服務員先來用大塊的玫瑰鹽現磨透過店名的篩子弄成有店名的模樣還有現磨的山葵(直接拿整條的山葵出來磨)味道很濃 但試吃起來不會很辣顏色也很一般山葵淡也有招待的毛豆也有免費的高湯可以喝味道比較像關東煮的味道味道沒有很重 淡淡的顏色頗乳白 沾醬則有黑胡椒 海鹽試管裝的前排是檸檬汁後面是醬油中間那三盆分別是辣椒醬 酸菜 還有味噌醬 別忘了還有前面提到的玫瑰鹽&山葵 MENU跟附近的知名燒烤店長的很像也有商業午餐主餐 附餐 沙拉 米食 水果 套餐飲料肉的種類都是搭配好的米食除了三選一之外也可以加價換其它選項之前要來支到這邊有匈牙利長毛豬(身體長的很像綿羊)之前看愛玩客去匈牙利玩有提到價位從420起跳米食換其他選項折抵30元之前在歐納牛排吃過干貝燉飯來這邊再嘗一次這邊除了有商業午餐也有精選套餐也有套餐組合價位稍高沙拉&中間上(椒鹽