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開飯介紹
拿坡里式披薩堅持呈現食材本身簡單的美味，
並以當季食材搭配酒來呈現居酒屋料理的氛圍。
將Pizzeria披薩店+Izakaya居酒屋
兩者結合創造新的風格"Pizzakaya"
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附加資料
＊不開放預約訂位。
＊消費金額+5%服務費
營業時間
星期三至日
17:30 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
蝦米跟友人的吃吃喝喝玩樂團又出發了最近吃的店名都好長 XD黑火山在居酒屋裡面算滿特別的，餐點居然是披薩 ? 讓蝦米趕快進去瞧瞧店門口的燈相對於一旁的民宅，整體是很吸睛的在夜晚經過這附近很容易被吸引推開門進去之後會發現一些歷史的歲月，呈現在牆面上斑駁的牆面上燈打得特別亮蝦米不自主地就走了過去牆上的人物，大家認得幾個呢 ? 蝦米好像只認得傑克~ 挖空的牆面，故意地留下紅磚，將老屋的元素保留了下來看過去是新穎的開放式廚房讓人有一點時光錯亂的感覺黑黑的、火山造型的窯這應該是店名的由來了海賊王 $360 ( 大蒜奶醬、蒔蘿、蝦子、魷魚、洋蔥、莫札瑞拉起司、帕達諾起司 )上層鋪著滿滿的洋蔥，一口咬下先衝出來的是重重的洋蔥味，咬著咬著海鮮香氣慢慢浮現起司的味道感覺沒有黑火星濃厚，一樣帶有一點焦香味紅桑格莉亞 $150 & 可爾必思蘇打 $100蝦米今天開車，當安全駕駛，所以喝可爾必思蘇打，喝起來味道是帶有氣泡的甜甜的養樂多 XD開車不喝酒，喝酒不開車未成年請勿飲酒莫雷帝啤酒 $110 & 黑醋栗柳橙蘇打 $120窯烤手羽先 $159裡面有7隻，底層有一些清爽的美生菜、番茄，清爽解膩烤過的雞翅香氣迷人，味道也不錯火山熔岩起司蛋燒 $200炸過的後切薯條，搭配義大利肉醬醬汁 + 一點起司，再沾附一點蛋液薯條口感超豐富的，多種味道融合的很棒，滿不錯吃我不是薯條 $100這味道....感覺有一點像甜不辣 ? 又有點不像，滿妙的可以確定的是，這不是薯條整體很有咬勁喔~吃多了臉會變正方形 XD義式香草烤腿醬咖哩 $230單吃有一點點微辣，香料味道頗重沾旁邊咖哩醬汁一起享用，壓過香料味道，吃起來又是另外一種感覺玫瑰芥末鴨胸 $400這是友人在預定位置的時候就順便預定點的一道料理，壓軸菜色都是要放最後才上桌闆闆有特別介紹，採用玫瑰花瓣混和芥末做成的醬料，蝦米覺得芥末味道比較明顯櫻桃鴨胸肉質很軟很嫩，很好吃~很有自己風格的一間居酒屋名字有居酒屋，價位自然也會是居酒屋的等級蝦米覺得整體吃起來感覺不錯分享給大家囉食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，消費前請另外參閱其他網路資訊照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝開車不喝酒，喝酒不開車未成年請勿飲酒
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整座富士山都可以吃光光！知道Nero Vulcano Pizza黑火山披薩有一段時間了，這次因應父親節特別推出的鑄鐵富士山，充滿視覺效果，又能大大滿足味蕾。波給這麼愛吃牛肉，當然不會錯過～手刀衝刺馬上奔來！ 位在東區的小巷弄中，週五的夜晚，四周相當寧靜，只有Nero Vulcano Pizza黑火山披薩的轉角充滿喧囂熱鬧的氣氛！已經營業一段時間，人潮卻不曾減少，好口碑更是絡繹不絕，終於有機會來試試看～店門口的招牌帶點鏽蝕感，燈光投影出的陰影讓整體視覺效果更棒。PIZZAKAYA是指將Pizzeria披薩店+Izakaya居酒屋兩者結合，變成一種新的風格Pizzakaya。左半邊的空間有一半是廚房，工作人員都穿著白色襯衫，最引人注目的就是那用一大面白磚牆襯托出的義大利百年製窯廠Aqunto Mario生產的黑色火山型石窯爐。((他們家的pizza真的真的超級好吃的拉～～ 座位區有分一般高度和高腳椅，因為他們生意滿好的，基本上就是有空什麼區域的位置就會隨機安排囉！ 明太子櫛瓜 ＄130這個必點！！！！！一開始看到Menu上寫：必點時，還半信半疑，但因為波給很喜歡吃明太子，而且看到每桌幾乎都有點，索性就點了一盤試試。沒想到吃了以後，覺得一盤根本不夠啊～～～櫛瓜吃起來比小黃瓜更juicy，再用店家自己調配的明太子醬擠在櫛瓜上，放上半顆蕃茄，最後經過炙燒就可以上桌了！香氣十足，濕潤的櫛瓜與明太子在口中融合的味道實在太棒了！拜託大家一定要點這道！ oh密陀芙pizza $200因為已經有點了鑄鐵富士山，所以pizza決定來點清淡一點的。這個oh密陀芙一開始是為素食者設計的素食披薩，沒想到連波給這肉食主義者也超級愛吃！牛肝菌菇的獨特風味，啾西的櫛瓜片，還有蕪菁菜，配上濃郁的菌菇醬，每一口都是大大的滿足與幸福！真的非常推薦接著今晚的重頭戲就來啦！鑄鐵富士山當～啷～這個期間限定推出的其實是一個套餐，包含鑄鐵富士山、一杯啤酒和一張抽獎券，一個套餐是＄528。底層使用洋蔥堆成一個小山丘作為基底，再鋪上一片片的炙燒牛排。山頂的部分鋪上濃濃的起司，最後淋上特製的莎莎醬，周圍用百里香妝點。而這樣的一道餐點，可是有它背後的故事呢！引用自Nero Vulcano Pizza粉絲頁：「牛肩的厚實感，有如父親的肩膀圍繞的百里香，是您蹣跚的荊棘緊包覆著洋蔥，卻說不盡的情感炙燒雪白起司，相似您滿頭白髮淋上特製莎莎，是我們酸甜苦辣」對父親的思念和愛，寄託和詮釋在這份餐點中。牛排經過炙燒到表面有些脆度，但內層還是相當軟嫩，帶點粉紅色。雖然淋上了莎莎醬，卻不搶了牛肉的風采，依然品嚐得到肉質的鮮甜。整份餐點吃完，飽足感其實滿夠的。隱藏版 炙燒牛肉串 ＄90/2串就說波給超愛吃牛肉((掩面～看到炙燒牛肉串這關鍵字，再加上隱藏版，完全受不了，來一份吧！牛腱的部位吃起來比較有咬勁，與剛剛的鑄鐵富士山比起來，牛肉串更有味道！但波給個人覺得牛肉可以分成三塊，不然咀嚼肌好酸XD除了一大塊咬得很累之外，這牛肉串的味道還是相當值得推薦的現在假日午餐時間也有營業囉！
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2015.8.12 推薦分數：★★★趁著晚飯前的空擋，來試營運的黑.火山吃披薩，這段期間不收取服務費。抵達時先向店員拿號碼牌，五點半會開始叫號入座，門外貼有小叮嚀，看完用餐過程可順利些。黑.火山有販售酒類，配合節慶推出啤酒優惠，結合披薩和居酒屋之型式，主打可雙重享受APN認證拿坡里披薩和日式居酒屋小料理。一樓座位約二十來個，只接受八人以上電話訂位，另外有個位於地下室的包廂。桌上的橄欖油可供沾取食用。披薩餅皮有兩種，可依喜好挑選，傳統義大利麵粉製作的餅皮口感酥脆，特製日式麵粉則帶著麥香。此次用餐點了西西里和黑火星，店員建議前者選擇義大利麵粉，後者以日式特調呈現。Ferrarelle氣泡水 $100另外點了義大利氣泡水，因為友人習慣搭著檸檬片，所以有先詢問確定提供，但檸檬片味道頗淡，便再要了一次，店員的態度卻不是很好，倒是沒遇過檸檬片味道過淡，以及不樂意再給的情形。西西里 $300相較於黑橄欖及酸豆之酸味明顯，鯷魚的鹹味倒是不突出，餅皮單純以麵粉、水、海鹽、酵母製成，外圈吃起來略為乾硬。黑火星 $250Salami義大利臘腸微辣，加上月桂葉輕輕點綴，和莫札瑞拉起司一齊食用的美味度大於上一道西西里，星狀造型不但討喜特別，更讓人咬起來感受得到蓬軟，是款外觀和口感表現不錯的餐點。在試營運期間前來用餐，有些部分尚未步入軌道，像是配料豐富度、麵皮焦斑的掌握還有服務，與台南其他主打拿坡里披薩的店家相比，個人會先選擇到經驗較豐富的後者用餐，倘若假以時日再去黑.火山能有更好的用餐體驗，依照下午五點半至凌晨的營業時間來看，倒是能提供晚間和朋友用餐聊天的新去處。Nero Vulcano Pizza 黑.火山披薩電話：06-208-5960地址：台南市東區東寧路201巷121號
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最近新開的店中好像滿紅的..不接受訂位...還說什麼要5點去拿號碼牌..我大概快6點的時侯到..還有位子..但其它朋友還沒到....又把我送出門外..說要全部人都到齊才能進場...如果不小心朋友還沒到..有別的客人來..也是吃不到...後來又出來說..到3分之2也可以進場..規矩標準都店家自設..要吃想吃也只好隨便他們了..說是披薩居酒屋..菜單上的選擇還真不多..總不可能一人點一個披薩吧..披薩之外的選擇不夠多..這裡不提供水...聽說還沒正式開幕..開幕後會酌收5%服務費..希望收服務費時要提供開水..這種醃過的雞肉...我個人是比較不愛..炸海鮮滿好吃的..點了瑪格麗特和西西里..這裡的披薩幾乎是番茄基底..我們以為西西里是沒有番茄醬的..其實也是番茄..吃起來口味很像..沒有什麼變化..同桌友人說...吃必勝客好了..上面的料很多..這種披薩專賣店主要是吃餅皮和起司..可能不適合喜歡有很多料舖在上面的我們...這個厚..自己來就好了..明太子可以的.烏魚子醬都可以...吃完後..身心靈一整個不滿足..份量也少少..吃不飽..現在的店都價格越訂越高..份量卻越來越精巧...又轉往附近的鐡厝燒烤離開黑火山時..外面還真的很多人在排隊了耶...
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台南最近新開了不少特色餐廳，Nero Vulcano Pizza 黑．火山披薩剛好有我一直很想吃的星星披薩， 週五晚上一回到台南就衝出門，才大約六點半，店裡店外都是滿滿的人潮， 還好還剩下一桌兩人位！！【開放每日５點拿號碼牌現場候位】黑．火山披薩剛好開在我的母校後甲國中後門（靠籃球場）， 營業的時間從晚上五點半到十二點！！ 結合了居酒屋+披薩的概念，宵夜好地方啊～裝潢很工業風，從大門的管線把手， 桌子上的螺絲釘壓紋，燈泡的運用，台南餐廳少見的風格類型！招牌上寫的PIZZAKAYA， 是指日本將Pizzeria披薩店+Izakaya居酒屋結合創造出的一種新風格店家。開放式的廚房，油煙味道有點重，冷氣不夠冷…義大利百年製窯場Aqunto Mario生產的火山型石窯爐，窯內溫度可達500度以上，保溫性極佳，熱能輻射平均分散。黑．火山主要供應的是披薩，口味都偏簡單不複雜的，還有一些義式配菜、炸物， 可惜酒類只有啤酒，沒有我喜歡的水果酒或調酒！迷迭香橄欖油，可以直接淋在披薩上吃！黑火星 $250 期待已久的星星披薩上桌的那刻…..好小喔T^T柴燒披薩有兩種餅皮可選， 傳統義大利粉是薄脆／特製日本粉特調則是Ｑ的， 我喜歡Ｑ的餅皮所以選了日本粉，餅皮很香很Ｑ帶嚼勁， 尤其是星星的角角，越嚼那麥香就越濃，真的是超好吃超喜歡的，馬札瑞拉起司鹹香，番茄味道重，雖然料不多但卻是很簡單的美味，是目前台南我吃過最喜歡的披薩餅皮！！！本來以為人這麼多要等很久，結果披薩很快就上桌， 倒是白酒燉海鮮有等了一陣子！義大利白酒燉海鮮 $430 推測是因為設定為下酒菜的關係，口味上偏鹹， 偏偏我又不愛啤酒，只好單吃， 有淡菜、小卷、蛤仔、蝦子，都很新鮮， 只是有吃到一顆都是沙的蛤仔＠＠帶著九層塔和蒜香，白酒的香氣提味， 底下的湯汁則帶著些許檸檬味，很鮮但也很鹹阿~ 覺得這道價格偏高了些！目前試營運不收服務費，正式開幕後是收5%服務費， 低消$150，不接受電話預約，不限用餐時間， 價格雖高但我很喜歡黑火山的披薩餅皮，有機會再試其他口味～
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