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電話號碼
062363228
營業時間
今日營業
11:30 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:30 - 14:00
17:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
這次買的台南小吃書中，有一本是一位知名作家移居台南後出的書，他在介紹這家餐廳時說這裡的海南雞是他吃過最好吃的，這點不僅吸引了amy，也打動了原本不是很愛吃海南雞飯的老爺，於是兩人捨棄了心中美好的晚餐無名飯担，來到了這家『IN'S飲食坊』。『IN'S飲食坊』從門口看上去很像民宅，門口除了店名外，還有煲仔飯、海南雞飯等看板，看來這兩項是這裡的主打商品，這樣的餐廳還挺少見的。 店內感覺有點雜亂，一整個就是家庭式餐廳的感覺，入座後許久都沒有人來點餐，連叫了好幾聲才有人回應，一開始就感覺怪怪的。 amy點了一份海南雞飯。 書上說老闆為了做出好吃的海南雞，特別選用台東鹿野的雞肉，但坦白說amy沒有覺得“非常非常”好吃耶～，雞肉是有嫩，但沒有香氣，雞皮也不Q，吃起來就很普通的海南雞呀～。 搭配海南雞食用的辣醬與蔥薑油。辣醬還好，但蔥薑油從外表就可以感受到它不夠細緻。 青菜。 雞飯也soso，就跟一般在美食街吃到的一樣。 湯倒是還蠻讓人意外的，有點像在香港或澳門吃臘味飯時餐廳附的那種湯，在台灣比較少喝到。 老爺點了秘製臘味煲仔飯。因為menu上寫著”秘製臘味煲仔飯”，於是我們好奇地詢問店家是自製的嗎？服務生一臉驚訝地說當然不是、這種東西怎麼可能自製？當然是外購的。這下換amy驚訝了，我們去過很多餐廳裡的臘味煲仔飯的臘味都是店家自製的，還很少遇到不是自製的，況且還標榜“秘製”。 煲仔飯上放豆苗的也不多見，趕緊趁服務生淋上醬汁前先把豆苗夾起，以免壞了香氣。這裡的臘味算是比較台式的味道，但整體來說還算不錯吃。 單點了一盅肉骨茶湯，這個肉骨茶湯中藥味道比較重了點，但還算不錯就是了。 整體而言amy覺得『IN'S飲食坊』的東西不難吃，表現一般般，在地人想吃個煲仔飯或海南雞飯時是個不錯的選擇，但因為北部好吃的海南雞飯不少，所以對我們而言就沒有那麼吸引人了，目前為止amy吃過最好吃的海南雞飯是去年『Just in Bistro & Wine Bar』還在信義區時請來新加坡主廚客座時所做的海南雞飯，那個美味至令難忘，只可惜後來『Just in Bistro & Wine Bar』搬到台中去了，也沒有聽說有請新加坡主廚來客座了，所以好吃的海南雞飯只能留在記憶裡，留待日後有機會去新加坡旅遊時再繼續尋找了。 IN'S飲食坊台南市長榮路三段66巷37-2號06-2363228
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◆店 家:IN'S飲食坊◆消費時間:2011.09◆地 址:台南市東區長榮路三段66巷37~2號◆電 話:06-2363228◆營業時間:11:30-14:00，17:00-21:00(周一公休)吃完無名豆花之後我們就要去吃晚餐囉，聽說是賣港式的餐飲，藏身成大附近一個很不起眼的巷子裡，還好有做好功課才能安全抵達。這是菜單，就是一些港式料理，單點價格都一百多，加一百元可升級成套餐。看著菜單討論了超久，店員都來兩次了，一邊看著菜單一邊回想網友推薦的餐點。因為大部分的人都推海南雞飯，但是我們又很想吃煲仔飯，最後在一番掙扎之下，我們三個決定吃煲仔飯升級套餐！！！這是他們的入口，店內的整個感覺就是乾淨、溫馨首先送上來的飲料～奶茶因為我要求無糖，所以喝起來還真的無糖，不過味道還算不錯啦接下來是我點的湯品～肉骨茶因為沒喝過才想來試試看，只是我覺得好鹹，感覺喝到一半就喝不下去了...接下來就是重頭戲～煲仔飯這是一個很神奇的東西，端上來之後服務生會問有沒有吃過，沒有吃過的他會教你怎麼吃。首先是趁著鍋子還熱，淋上他們的特製醬汁整個拌炒均勻，喜歡吃鍋巴的就可以晚一點再翻炒，因為是第一次吃，感覺挺新鮮的。翻炒完的樣子，其實有時候一看會覺得很像廚餘。但這個真的超級好吃的，第一次吃到這麼味美的鍋巴飯～飯後甜點是茶凍好吃，只是吃的我們三個都快撐死，誰叫我們吃完豆花就又去吃晚餐...
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