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金華路鹽埕路口無名串燒炭烤,是我們自己很喜歡的炭烤店,下午5點開賣,通常2小時以內老闆完售下班去,這天下班後用最快的速度衝過來,運氣不錯剛好有開,也搶到了一些串燒來幫晚餐加菜 通常阿伯在前置作業會先將食材做預熱的動作,等到客人點餐後再上烤網加熱、並且塗抹闆闆特製烤肉醬,但是也因為是純炭火現烤,人多的時候是需要稍微等待一下的 比較晚到,食材剩下不多,拿了一些串燒來幫自己的晚餐加菜 金華路鹽埕路口無名串燒炭烤的菜單底加啦,最新最完整資訊請依店家現場為主 看著阿伯不疾不徐地旋轉著串燒、塗上烤肉醬,動作超熟練,烤肉的香氣也隨著白煙飄散出來,非常誘人 今天晚上吃便當、配串燒 雞屁股 $30 先來說說這裡的醬汁,鹹香中帶點甜味,是一種多來幾串也不會膩口的好味道。雞屁屁一口一顆很剛好,口感很軟嫩蠻不錯吃的 雞翅 $30 雞翅的外皮烤到些許焦香,混合著烤肉醬的醬香氣,那個雞皮沒話說,非常好吃❗️輕咬一口,肉質軟嫩多汁,這雞翅我一個人嗑個10隻應該也是很可以 甜不辣 $25 3片厚實的甜不辣,口感很軟Q,跟常見的烤甜不辣是蠻不一樣的 米血 $10 米血的外皮看起來蠻硬的?吃起來倒是不會唷,QQ的口感頗有嚼勁,也挺有飽足感,如果只是吃這間燒烤當晚餐,那米血可以多來幾隻也不傷荷包 題外話,米血後面是...屏東東港味益食品行的鮪魚鬆蛋捲👇👇鹹香鹹香的是不錯吃的小零嘴 我們先前有介紹過味益食品行的肉鬆,連結可以點我 ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護,若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題,須保持所有連結,禁止商業使用,並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作,均為創作者之著作權,並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐
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台南南區這間「鹽埕無名炭烤」真的太好吃!傳說是南區在地人激推的美食燒烤攤,熱血這次終於吃到,這間地點位於鹽埕路及金華路三角路口,無名炭烤攤一賣就20幾年,由一位親切的阿伯負責,以前一週只賣2天開賣2小時就完售,台南美食燒烤推薦「鹽埕無名炭烤」位置台南南區「鹽埕無名炭烤」網友號稱南區超強無名炭烤,地點位於金華路及鹽埕路口,最具明顯的指標的是路口處的優福加水站地標,如果你對這裡路線不熟,也可以將goofle導航設定鹽埕路1號,攤位就在斜對面~位於三角地段的攤位不好停車,建議騎機車來比較好停車,購買及等候也要注意安全,路口處車多~這家鹽埕無名炭烤,目前已調整成一週營業四天,同樣是晚上六點開賣,賣完為止!這天我們太早來等候,阿伯說一樣六點才開賣,不提早賣就是怕許多在地人買不到,如果你不想等,也可以先電話預訂,然後統一晚上七點取餐,就不怕吃不到,這點我覺得阿伯很貼心,就是要先照顧到現場來買的客人。準時六點開賣,就已經有不少人潮了,排到我們時已經10號,生意真的超好,但由於早來~加上阿伯有兒子幫忙,其實我們沒有等很久,一下子就拿到了。台南美食燒烤推薦「鹽埕無名炭烤」菜單這裡賣的燒烤品項不算多,價格中等,有烤雞翅、雞屁股、機心、雞腱、米血及甜不辣共六種,想吃什麼先拿盤子夾取再拿號碼牌等候,仔細看你會發現大部分的人都一定會拿烤雞翅,我們還有看到有人一次就拿了10支,真的不誇張!阿伯的烤功不但厲害,醬料也很強,稍微和阿伯聊一下天,人真的很親切啊~烤雞翅、雞屁股 $30烤雞翅真的不愧是必點,光看顏色就讓人食指大動,吃起來有濃郁的炭烤焦香味,微甜微鹹的醬料是台南人愛的氣味,肉質嫩口也不會太柴,烤得相當好吃!即便熱血這天吃已冷掉依然不減魅力。雞屁股個人也覺得好吃,口感不太會有可怕的油膩味,配上厲害的烤功,好吃又下酒。雞腱、雞心 $25雞腱吃起來Q中帶嚼勁又夠味,很少吃內臟的心愛a說雞心好好吃,不僅沒有可怕的味道,讓人越吃越涮嘴!甜不辣 $25、米血 $15個人覺得甜不辣也是必點,叉成三片一串的甜不辣,口感軟Q好吃。這裡的米血有一定的厚度,建議買來趁熱吃更美味,我們買回家沒有馬上吃,稍微偏硬了點,但美味度不減。讓我們撲空一次的南區無名炭烤,這次總算一次獲得!現在一週營業四天,晚上買回家不管是先當零嘴滿足口腹之慾,又或是像我們一樣當成晚餐加菜料理也超可以,這家推薦給和熱血一樣愛吃燒烤的你們囉。
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