鮮粹集烘焙坊

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這一間Google評價高達4.9顆星的台南人氣伴手禮你吃過了嗎？這裡的禮盒包裝精緻，不論是送禮、或是自己享用都很讚！我們今天帶了兩款禮盒回家開箱，一款是年輕族群相當喜愛的點心塔系列，外皮酥脆的點心塔，內餡口味超級多樣化，每一顆入口的口感以及口味都是很讓人感到驚喜的。另一款則是健康路線的堅果系列豆塔，將堅果最實在的味道完美呈現 進門右邊的位置是店家的伴手禮展示區，各式大小禮盒、還有販售保冷袋提供給路途較遠的客人 這邊一整排堅果系列可以說是來鮮粹集烘焙坊很推薦的商品喔，架上陳列的有「夏威夷豆塔」、「起司堅果塔」、「御豆最中餅」、以及「核桃塔」等四項，最旁邊的還有鳳梨酥，現場的話都有少量供應，量多或是過年過節的話當然是建議提前預訂啦～ 禮盒的部分有大(20入)、中(12入)、小(6入)可以選擇，如果想要送禮的對象是個喜愛堅果的朋友，那麼選擇鮮粹集烘焙坊的堅果系列禮盒絕對會是很好的選擇 豆塔類買回家常溫存放即可，天然無添加防腐劑，常溫保存期限14天 20入C款粉讚禮盒，這一款也是我們今天帶回家享用的一款，從外觀包裝到打開後的視覺味覺感受，都是我們家小朋友非常喜歡的( 點心塔的部分保存期限冷凍14天、冷藏7天 ) 冰箱裡面有店家手作奶酪、古早味蛋糕、以及飲品 鮮粹集烘焙坊經典產品除了點心塔、豆塔系列，古早味蛋糕也是很多人推薦的唷，每天提供固定款經典原味以及濃情巧克力，另外還有一款每天不一樣風味，像是紅麴蔓越莓、清新百香果、岩燒蜂蜜、香濃起司等等，每天來也吃不膩 我們到訪當天店家因為接到比較多的點心塔訂單，所以沒有販售古早味蛋糕，我們也就沒有帶回家享用了 粉嫩粉嫩的粉紅禮盒裡面裝的是手作2"迷你點心塔，每一顆都是獨立包裝精緻、美觀、也衛生 先來看看一張今天開箱的大合照，口味很多元的點心塔排排站不只好看好拍，吃起來也是很好吃 先來看看鮮粹集烘焙坊最近推出的新口味：青蘋乳酪塔 從外觀上看起來算是很低調的一款，切開後可以看到裡面用料很豐富，豐富的果香搭配微微的酸甜風味像極了曖昧時狀況未明的時候，那是一段愛情最美好的時間，每一次回想起來都是酸酸甜甜的回憶湧上心頭 乳酪的部分也是很加分的，讓整份點心塔的口感更上一層樓 這一款也是近期推出的新口味：藍莓巧克力塔 上層選用比利時75%生巧克力搭配無糖100%的可可粉，吃得到巧克力濃厚醇香、也吃得到巧克力的甘韻，往下一點則是吃得到果粒的藍莓果醬，店家自製的藍莓果醬退冰之後還有點凝膠感，很有果凍的感覺，冰冰涼涼的不會過甜、味道非常的好！巧克力的苦甘尾韻與藍莓豐富果酸的組合很有記憶點，這是一款我們還會想要再買來吃的好味道 草莓巧克力塔 這一款不只顏色火紅，人氣也是很火熱的唷！上層選用比利時調溫草莓巧克力，風味甜香迷人。底層是採用整顆草莓製成果醬，用料不少的草莓讓每一口都吃得到草莓果肉，滿滿的草莓香保證可以滿足每一位草莓控的味蕾 抹茶巧克力塔 顏色上似乎與抹茶的深綠色有一點不一樣？原來是店家將自日本靜岡的抹茶粉加入白巧克力當中，讓抹茶巧克力吃起來是淡雅的抹茶香，白巧克力的微甜中和掉了抹茶的苦甘尾韻，整體吃起來是更加的順口 檸檬乳酪塔 在這顆檸檬乳酪塔不會有檸檬酸溜溜的口感，反而更多的是檸檬清新的果香與微微的酸甜！入口滑嫩，濃郁的檸檬香氣搭配乳酪的濃醇，整體的風味是非常迷人的 鮮粹集烘焙坊的招牌可不只有迷你點心塔，常溫禮盒的豆塔系列(堅果塔)也可以說是來這裡必買！我們今天帶回家的是12入的堅果塔禮盒，裡面有四種風味由左到右分別是夏威夷豆塔、起司綜合堅果塔、御豆最中餅以及楓味核桃塔 御豆最中餅 最中餅最大的特色大概就是那用純糯米製作的米白色餅殼了！純糯米粉先作成薄皮、再放入模型之中慢慢烤製而成，入口清脆、很有空氣感，咀嚼之中可以感受到淡淡的米香，如果真的要說吃起來像什麼？我們覺得蠻像小寶寶在吃的米餅XD，不過最中餅吃起來的口感香氣相對是比較好的 上面的部分闆闆採用龍眼蜜來當醬料的基底，搭配夏威夷豆，吃起來那股甜香口感真的是會讓人一吃就愛上 夏威夷豆塔 這裡的夏威夷豆塔也是人氣商品喔！闆闆選用來自澳洲的夏威夷豆，相當的大顆、飽滿，豆香風味也是沒話說。再加上反覆測試調整出最好比例的龍眼蜜淋在整顆豆塔上，讓這顆夏威夷豆塔吃起來除了有豐富的豆香，還有滿滿的蜜香相當受人喜愛。而且吃起來不黏牙、牙口不好的朋友也不用煩惱，可以盡情享用！ 店家提供五倍券優惠，詳情請依店家現場為主 店家營業時間 每個禮盒都會附上小卡，背面是每一種口味的詳細介紹可以參考 鮮粹集烘焙坊的菜單底加拉，最新最完整資訊請依店家現場或是粉專為主 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明作者訊息。本網站圖文創作，均為創作者之著作權，並委由周于舜律師協助保護之。 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 繼續閱讀

台南隱藏版甜點伴手禮推薦「鮮粹集烘焙坊」位置台南真的是美食臥虎藏龍的地方~之前心愛a在友人家吃過的可愛迷你點心塔，後來才發現原來地點在永康，還記得友人說這家超好吃，他也是人家在網路上買來送她一吃成主顧，發現地點在台南，自己來買比網路更方便XD不過認真說這家網路超夯的店，還真的算隱祕，地點位於永康復華一街，並藏匿於整排的住宅區內，如果不特別留神注意，會不經意就騎過頭呢~夢幻的蒂芬妮綠招牌內的烘焙坊，空間不大，沒有過多的裝潢，是間看似樸實但私藏美味的人氣烘焙坊。鮮粹集烘焙坊迷人的招牌迷你點心塔是店家最熱門的商品，在網路上更是有許多人喜歡團購又或是買來送人，以及當成彌月蛋糕禮盒來送人喔如果你是現場來購買的客人，別擔心這裡也有另外販售保冷袋，和一般市面上看到的保冷袋不太一樣，這個水藍色的保冷袋內層特別加厚了，珍珠綿+新型複合鋁箔貼，讓保溫效果更持久~台南甜點伴手禮推薦「鮮粹集烘焙坊」菜單 MENU店內主要販售迷你點心塔、爆漿乳酪塔、北海道十勝乳酪蛋糕、各式堅果塔及古早味蛋糕，除了現場的古早味蛋糕秤斤計價，另迷你點心塔、爆漿乳酪塔、堅果塔可單買或買禮盒，點心塔單顆31元，禮盒從6入、8入、12入、20入均有，也可以客製，但換算起來買禮盒真的比較划算喔，相信我~因為你吃過後絕對會想要再品嘗其他口味啦。現場還有每日下午烘烤的人氣古早味蛋糕，我們這天平日來，一直都有人陸續過來購買古早味蛋糕，生意很不錯！店內的古早味蛋糕口味從原味、香濃起司、巧克力、紅麴蔓越莓到岩燒蜂蜜蛋糕均為秤斤價。迷你點心塔禮盒 20入 $550這次挑選的是店家最熱賣的彩色迷你塔，共有七種口味分別是抹茶巧克力塔、檸檬乳酪塔、蔓越莓乳酪塔、百香果塔、德式布丁塔、鮮橙塔、巧克力塔，一次可以滿足各式口味，買禮盒一顆才28元，真的不貴~最棒的是還以單包裝分裝，不僅好存放，也好分享~想吃幾顆就吃幾顆比較沒壓力，超適合小資女孩的妳們。迷你點心塔保存方式則為冷藏可放7天，冷凍可保存14天，熱血個人會建議買回來直接往冷凍放，想吃的時候拿出來退冰個5分鐘，吃起來塔餅不會太軟帶點微微硬度，冰冰涼涼的吃起來最加分啦~抹茶巧克力塔、檸檬乳酪塔、蔓越莓乳酪塔、德式布丁塔純手工製作的餅乾塔，不是一般工廠大量製作，吃起來有一定比例的厚度，口感像餅乾帶點微微脆度，和一般塔吃起來鬆鬆感不同，搭配內餡有畫龍點睛的效果~厲害抹茶巧克力塔選用的是日本靜岡抹茶粉再融入白巧克力，兩種比例混搭，讓抹茶巧克力吃起來很滑順感，帶著淡淡緩緩的苦味，化在舌尖有著舒服感~檸檬乳酪塔也是個人比較偏愛的一款，以乳酪為基底，再加入烘烤過的新鮮檸檬皮，吃起來濃郁中帶酸甜味，而且檸檬皮不僅僅只是點綴，也藏在內餡裡，讓人多了股驚喜感。蔓越莓乳酪塔，以乳酪為基底，再加入紅麴調出唯美的夢幻粉，瞬間先被療癒了一下~費功的蔓越莓乳酪塔，前置作業還需要將蔓越莓切至細小片，看著彷彿像是一朵花，同時也是為了讓口感吃起來更細緻~灑進乳酪塔內，吃著乳酪濃郁香氣，伴隨著淡淡的蔓越莓酸甜味，豪氣但不失優雅呢。德式布丁塔吃過個人也超愛~雖然不是現烤的布丁塔，但口感完全不輸！當天現場也遇到了出爐，立馬買了一顆來試試看，風味果然很好，內餡的布丁感讓人可是留下很深刻的記憶啊。冷藏過後的德式布丁塔也不惶多讓，咀嚼在嘴裡的布丁，嫩口且帶甜焦香，口感類似布丁燒~而布丁塔則是更勝於它！百香果塔、鮮橙塔、生巧克力塔百香果塔吃過個人超推薦~這款也讓熱血吃完忍不住大讚好吃，然後說著說著又接著繼續開第二包XD聽說這款同樣超費功，以新鮮的百香果製作，輕輕撥開都還可以看到百香果籽，口感有著濃郁的百香果酸甜香，味道明顯酸中帶甜味~真的超好吃啦！生巧克力塔則屬於成人會愛的味道~上層為比利時75%生巧克力，下層則是搭配美味的布丁口感，直接不客氣的往嘴裡咬，苦甜巧克力融入滑順的布丁口感，是大人成熟的味道，但又不失少女的浪漫~很喜歡這樣的搭配呢。草莓巧克力塔 $40草莓巧克力塔是近期新推出的產品，運氣很好，剛好也能同步品嘗到，如果你也和我一樣是草莓控，他們家的草莓巧克力塔一定要品嘗看看，自製的手工塔餅，吃起來香酥，更迷人的是粉色的塔，裡面包覆了滿滿一顆草莓耶，真的讓人又驚又喜！融入比利時進口草莓巧克力、比利時進口草莓果醬，味道甜而不膩口，咀嚼在舌尖滿滿草莓香氣，尾韻帶緩緩的巧克力甜味，更酷的是依稀還吃的有草莓脆片的口感~讓人吃著讚不絕口啦，但這樣的高品質享受才賣40元，真的是物超所值。有在吃甜點的人一定明白這價值~綜合堅果塔禮盒 12入 $360綜合堅果塔也是店家滿厲害的商品之一，如果你跟我們一樣吃過他們家迷你點心塔，就會忍不住也想吃看看這款堅果塔喔！綜合堅果塔禮盒共有三種口味：夏威夷豆塔、起司堅果塔、楓味核桃塔，如果你有特別獨鍾於某一種塔類，也有6入禮盒可挑選~豆塔類買回家常溫存放，並可保存14天。夏威夷豆塔也是最多人喜歡的塔類，使用來自澳洲夏威夷豆，不僅品質穩定且較大顆，特別以高成本的龍眼蜂蜜、蔗糖完美比例做為糖液，吃起來脆口咀嚼在嘴裡更是香氣十足，更不死甜，立馬圈粉愛吃夏威夷豆的友人~起司堅果塔，則是腰果、堅果、南瓜子等綜合堅果，再灑上一點起司粉，以低溫方式烘烤，吃起來口感甜中帶點起司鹹味，反而增加了順口度，也是個人很推薦的塔類。另一款則是楓味核桃塔，心愛a超愛核桃，完全有正中他的味蕾，比例剛好的楓糖配方，幫核桃減去的澀味多了甜香味，讓心愛a邊吃邊點頭說好好吃啊~吃過這麼多間的塔類甜點，每間店都有著不同樣的特色和風味，而這間鮮粹集烘焙坊讓我驚豔的是，他們在塔上的創意，把每一款的味道都發揮到了極致，重點是還有多款口味可以選擇，又有獨立單包裝，不僅當伴手禮合適，當成自己的小點心都不為過，推薦給妳們^^ 繼續閱讀