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2018-12-11 26 瀏覽
這天因早餐試了兩個店家,中午不甚飢,決定用小吃裹腹,於是來到崇學路上的阿隆黑輪。 正午時分,無論內用或外帶人潮都多,幸好只有一人還算容易找座位。抄得炸甜不辣、炸米血、香腸、煮黑輪及蘿蔔湯推薦,想想又追加干貝酥。 黑輪 10元 米血 10元 甜不辣 20元干貝酥 20元 香腸 20元 菜頭湯 20元 黑輪用煮的,口感軟而滋味淺,需靠沾醬。炸米血硬而嗑嘴,不合喜好。炸甜不辣酥度一般,吃來軟實。干貝酥比甜不辣更為彈牙,魚漿味更明顯,干貝自己倒嚐不太出。香腸口感紮實,味道和香氣較淡。 菜頭湯的菜頭軟嫩好食,湯頭有烹煮食材的鮮,喝來挺順口。 一路吃來,黑輪類無論是炸或煮,都與喜好不符,但菜頭湯卻是便宜好喝。或許是個人口味較獨特,有待你親自品嚐。
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這天因早餐試了兩個店家,中午不甚飢,決定用小吃裹腹,於
是來到崇學路上的阿隆黑輪。

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正午時分,無論內用或外帶人潮都多,幸好只有一人還算容易
找座位。抄得炸甜不辣、炸米血、香腸、煮黑輪及蘿蔔湯推薦,想
想又追加干貝酥。

黑輪 10元 米血 10元 甜不辣 20元
干貝酥 20元 香腸 20元 菜頭湯 20元

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黑輪用煮的,口感軟而滋味淺,需靠沾醬。炸米血硬而嗑嘴,
不合喜好。炸甜不辣酥度一般,吃來軟實。干貝酥比甜不辣更為彈
牙,魚漿味更明顯,干貝自己倒嚐不太出。香腸口感紮實,味道和
香氣較淡。

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菜頭湯的菜頭軟嫩好食,湯頭有烹煮食材的鮮,喝來挺順口。

一路吃來,黑輪類無論是炸或煮,都與喜好不符,但菜頭湯卻
是便宜好喝。或許是個人口味較獨特,有待你親自品嚐。




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看食尚玩家借紹時在電視機前口水已流滿地了(筆記)位於新開張玉山銀行對面開放式空間鐵皮屋裡價格超超超親民的!在台北這個價位很難見吧!你說推薦什麼!?我覺的每一樣都超好吃!覺的蠻特別的是『干貝酥』店內座位不大,不過算寬敞來的人大部份都外帶居多桌上有南部特製的滋味膏,我沒拍到><.大腸.蝦卷.干貝酥.甜不辣老闆炸工媲美日本師傅等級薄脆金黃麵衣包覆新鮮食材魚漿裹入海鮮一咬下去有海浪襲卷味蕾衝擊感超級新鮮,海的鮮甜滋味,太感動太好吃!老闆還親切的招待2杯菜頭湯!😂每個炸物都激推!但最推薦大腸(秤兩)不像在台北吃的大腸外的腸衣老是咬不動到喉嚨還有點難吞!這個大腸一整個輕輕鬆鬆咬下不黏牙糯米煮的軟Q夾雜大顆香濃花生沾點胡椒鹽跟當地滋味膏,太~好~吃~啦!------------------------------
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看食尚玩家借紹時

在電視機前口水已流滿地了(筆記)

位於新開張玉山銀行對面

開放式空間鐵皮屋裡
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價格超超超親民的!

在台北這個價位很難見吧!

你說推薦什麼!?我覺的每一樣都超好吃!

覺的蠻特別的是『干貝酥』
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店內座位不大,不過算寬敞

來的人大部份都外帶居多

桌上有南部特製的滋味膏,我沒拍到><
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.大腸

.蝦卷

.干貝酥

.甜不辣
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老闆炸工媲美日本師傅等級

薄脆金黃麵衣包覆新鮮食材

魚漿裹入海鮮

一咬下去有海浪襲卷味蕾衝擊感

超級新鮮,海的鮮甜滋味,太感動太好吃!

老闆還親切的招待2杯菜頭湯!😂
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每個炸物都激推!

但最推薦大腸(秤兩)

不像在台北吃的大腸外的腸衣老是咬不動

到喉嚨還有點難吞!

這個大腸一整個輕輕鬆鬆咬下不黏牙

糯米煮的軟Q夾雜大顆香濃花生

沾點胡椒鹽跟當地滋味膏,太~好~吃~啦!

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阿隆黑輪地址:台南市東區崇學路203巷口(台灣之星隔壁)營業時間:10:00~賣完FB:阿隆黑輪上禮拜六跟設計師約好要弄頭髮,安頓好勛勛之後,勛外婆接手幫我顧勛勛,我才能出門去,那時,已經過了中午吃飯時間,想說路上順便買個麥當勞之類的速食,可以邊吃邊弄頭髮,在經過崇學路時,瞄到了這間有點不太起眼的鐵皮屋,咦~賣黑輪耶!於是,我又騎回頭來~停好車後,仔細的看了一下到底有啥可以吃,老闆雖然沒有熱情的招呼,但還蠻和善的,點了幾樣自己想吃的東西後找了位置坐下來。台式的關東煮,選擇還蠻多的,黑輪米血還可以選擇炸的或煮的,在現場,看到金黃色的各式魚漿小吃擺在眼前,好不誘人,每一樣都好想點來吃吃看,只是礙於我只有一個人,食量有限!糯米腸好像是自己製作的,看起來好肥美好吃,下次有機會再點吧!古早味的辣椒醬及滋味膏,是伴我們長大的調味料~黑輪米血少了他們,就真的少了那個熟悉的味道!現在蒜頭很貴很貴,一公斤要200多元,老闆還是很阿莎力的放了滿滿一杯在桌上讓客人享用!一下下,我點的東西來了~炸甜不辣、炸米血、煮的黑輪、香腸,原本米血想點煮的,但老闆說已賣完!才中午一點耶~賣完了!!!!!!菜頭湯,20元。
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阿隆黑輪

地址:台南市東區崇學路203巷口(台灣之星隔壁)

營業時間:10:00~賣完

FB:阿隆黑輪
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上禮拜六跟設計師約好要弄頭髮,安頓好勛勛之後,勛外婆接手幫我顧勛勛,我才能出門去,

那時,已經過了中午吃飯時間,想說路上順便買個麥當勞之類的速食,可以邊吃邊弄頭髮,

在經過崇學路時,瞄到了這間有點不太起眼的鐵皮屋,咦~賣黑輪耶!

於是,我又騎回頭來~

停好車後,仔細的看了一下到底有啥可以吃,老闆雖然沒有熱情的招呼,但還蠻和善的,

點了幾樣自己想吃的東西後找了位置坐下來。
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台式的關東煮,選擇還蠻多的,黑輪米血還可以選擇炸的或煮的,

在現場,看到金黃色的各式魚漿小吃擺在眼前,好不誘人,

每一樣都好想點來吃吃看,只是礙於我只有一個人,食量有限!
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糯米腸好像是自己製作的,看起來好肥美好吃,下次有機會再點吧!
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古早味的辣椒醬及滋味膏,是伴我們長大的調味料~

黑輪米血少了他們,就真的少了那個熟悉的味道!
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現在蒜頭很貴很貴,一公斤要200多元,

老闆還是很阿莎力的放了滿滿一杯在桌上讓客人享用!
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一下下,我點的東西來了~

炸甜不辣、炸米血、煮的黑輪、香腸,

原本米血想點煮的,但老闆說已賣完!

才中午一點耶~賣完了!!!!!!
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菜頭湯,20元。
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清甜的湯頭,有點柴魚的香味,喝起來清爽,灑了些胡椒後更香,只是胡椒有小小的後勁!

蘿蔔質地綿細,煮的入口即化,好好吃!
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其實平常我不太喜歡香腸這種不怎麼健康的食物,

但每次吃關東煮、黑白切時,沒吃香腸就覺得怪怪的!

阿隆黑輪的香腸沒有添加太多五香香料,但依舊可以吃到那份傳統的古早味。
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炸甜不辣,20元/支。

魚漿的味道很香,炸過後更突顯出他的美味!
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煮的黑輪,10元/支。

吃起來的口感就比甜不辣軟一點~但也還不賴。
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炸米血,10元。

外酥內Q,十分有嚼勁。
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我來坐下來吃沒多久,人潮就一直增加,

內用客滿還要跟別人併桌,而外面則排了長長的隊伍!

只能說自己很幸運,來的時候剛好有位置,也不用等待!
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離開後,上網查了一下,原來阿隆黑輪已經有四十年的歷史了!

而且,食尚玩家也來採訪過喔!!!!!

傳統的堅持加上媒體的加持,難怪不太起眼的鐵皮屋美味,

吸引了這麼多排隊的饕客!

平常來這一帶都是吃早午餐,對這類傳統的小吃很少注意到,根本不知他的存在~

索性這次來弄頭髮意外的發現這真情的美味~

有來這一帶的朋友可以來吃看看喔!

~如果您喜歡Liz的文章~

歡迎跟Liz及勛勛一起吃喝玩樂

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