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位在中西區武聖路上鮮紅色扛棒很顯眼。這家「達摩藥膳」曾經在大東及花園夜市落腳過，在夜市曾經知名美食節目採訪過，現在選擇在武聖路開啟實體店面，讓美食饕客能有舒服空間享受美食，，小高本人就很喜歡品嘗藥膳相關美食，這家在花園夜市「達摩藥膳」就是我口袋名單，網路格友友分享遷移營業地點，所以今天特地利用晚餐時間前來品嚐，開了實體店面用餐環境舒服，目前所提供餐點菜色更為多元化。騎樓擺放料理台環境很整潔衛生。料理台上面掛著菜單供客人點餐參考，上面貼著餐點照片讓客人方便點餐。這兩張照片是在夜市擺攤時名人來訪，照片上是食尚玩家及納豆與阿ken等。騎樓料理廚房式主要料理藥膳相關菜色。騎樓貼著達摩藥膳品牌的故事供參考。料理台裡應該是老闆夫妻倆人掌廚中。料理台上有兩大鍋藥膳的湯底，還有兩盤放置大骨肉、排骨肉及滷豬腳等。有些排骨肉是與藥膳湯頭分開處理，因為店家還有賣清湯系列排骨湯。這些排骨剁的很大塊肉質很多。室內空間很寬敞環境整潔又明亮。裡面座位數量很多以四人座位為主，每個桌上皆有放置餐具供客人使用，是內有設置冷氣供客人舒服用餐，店面後方還有洗手間供客人使用。牆面上掛許多美美的照片供觀賞，小高猜老闆應該是攝影愛好者。這張點菜單主要是炒飯系列與炒麵系列，小高點綜合歐姆蛋炒飯90元及什錦炒泡麵60元。這張點菜單菜色較多主要分類，有主食系列、清湯系列、藥膳湯系列及乾拌系列等，小高點燙青菜30元、排骨湯60元、藥膳羊大骨湯70元及乾拌豬心90元等。燙青菜30元。今天燙青菜是很清脆的大陸妹。這萵苣燙熟使用蒜頭下去調味，萵苣很清脆蒜香濃郁很好吃。乾拌豬心90元。這盤豬心是添加香油及黑胡椒來提味，豬心切片使用大陸妹來解膩。豬心表面還撒上白芝麻來提香氣。豬心口感充滿香油與黑胡椒滋味，豬心很脆口與萵苣一起很好吃。什錦炒泡麵60元。這盤炒泡麵份量足擺盤很美觀。這盤炒泡麵使用多種食材下去拌炒，這盤炒泡麵裡面有肉絲、白菜、紅蘿蔔丁、青蔥等。這炒泡麵軟Ｑ完全不爛超級好吃。排骨湯60元。店家會自動送上沾醬供客人沾食。這碗排骨湯60元定價很合理，這碗排骨湯外觀湯頭很清澈。這排骨湯口感很鮮甜不油膩好喝。這排骨很大塊帶點軟骨部位，排骨口感很軟嫩不柴非常好吃。沾上店家調味醬滋味更為提升很好吃。綜合歐姆蛋炒飯90元。這是結合歐姆蛋和炒飯的一種另類蛋包飯，上面歐姆蛋很厚實淋上番茄醬。把蛋撥開裡頭是什錦炒飯，炒飯時才有肉絲、蝦仁、高麗菜及紅蘿蔔丁等。歐姆蛋充滿蛋香濕潤超級好吃。炒飯鹹香不油膩與歐姆蛋一起吃超好吃。藥膳羊大骨湯70元。藥膳羊大骨很大碗有三大隻羊大骨。濃郁藥膳味撲鼻而來，深褐色羊大骨上面還插上吸管。這藥膳外觀深褐色很濃郁感受，這湯頭很甘甜濃郁當歸滋味超好喝。可以拿起吸管裡面骨髓也是享受。這羊大骨是帶筋帶肉的羊腳筋，拿起來啃充滿中藥滋味非常好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「達摩藥膳」環境很整潔舒服，服務很親切，整體口感表現水準之上定價合理，值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。達摩藥膳地址：台南市中西區武聖路141號時間：11:30-21:30，週一休電話：06-3587432部落格圖文皆為原作，切勿私自取用
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