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餐廳: 赤崁璽樓
資訊:

「2018台灣百大心水餐廳」為OpenRice台灣編輯群針對各餐廳
在網站內的綜合評比,選出2018最受喜愛的100間餐廳。
這些餐廳除了是在地人品嚐美食的好去處,也是觀光客尋找道地
台灣味的指南。

電話號碼
062245179
開飯介紹
建於台灣光復初期、融合了台灣本土、日本與西洋風格的多重文化風貌的洋樓。每一層樓皆有迴廊環繞;每一面牆都開著不同風格的老式木窗。 繼續閱讀
獎項殊榮
百大心水餐廳(2018)
特色
包場派對
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 21:00
星期一至五
11:30 - 14:30
17:30 - 21:00
星期六至日
11:30 - 21:00
付款方式
現金
座位數目
70
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
朋友聚會
2018百大心水餐廳
無線網路(Wi-Fi)
包廂
室外座位
電話訂位
服務費
招牌菜
法式奶濃義大利麵 什錦鮮菇義大利麵
食記 (43)
這裡是赤崁璽樓的停車場 跟著指示牌往裡面走 台南真的好多隱藏在巷弄裡的驚喜耶!! 赤崁璽樓的歷史最早可追溯至大正時期 現行建築建於民國 34 年 昭和年間,花費長久時間開挖地墓 花費 7 年時間,以現代 RC (鋼筋水泥)工法建造完成 !在台灣早期民間私人住宅中,相當少見 !全棟建築共有 4 樓半,鶴立雞群在一片木造平房中 !曾是附近重要地標,高度僅次於市定古蹟「林百貨」 相傳為當時台南地區最高的民宅 超有味道的赤崁璽樓 還有獲得星級環保餐館耶!! 剛好 1967 沒有早餐 ~ 11:00 退房過來剛剛好吃午餐 每一桌的椅子都長得不太一樣耶!! 可以放心的是 ~ 都是舒服的沙發 赤崁璽樓的古色古香的 很多根本是古董了..卻保養的非常好 雖然舊舊 ~ 但都是很乾淨、整齊的 日本作家曾秘密採訪 封面就是用赤崁璽樓的照片喲!! 今天用餐的地方是一樓最裡面的小房間 裡面可容納 2 桌 點完餐 ~ 輕盈寶寶到處走走、看看 這個戶外中庭也有桌椅 這裡有超多很大隻的烏龜 底下還有更多隻烏龜..一樣都很大隻喲!! 上二樓的陽台 ~ 有個搖椅、抱枕 覺得爺爺奶奶吃飽飯就會坐在這納涼的景象一一浮出 每一桌的桌上都有加了蓋的水瓶 這樣灰塵就不會跑進去囉!! 乍看之下以為是農民曆後面的食物相剋圖 但仔細看..赤崁璽樓使用的所有食材都非常的用心 杯墊也有赤崁璽樓的 logo 耶!! 這一刻我們聽到的是蔡琴的歌耶!! 是誰 ~~~~ 在敲打我窗?! 是誰~~~~ 餐前水果沙拉 水果沙拉搭配的是酸酸的油醋醬耶!! 好特別的口感 裡面的水果有西瓜、哈密瓜、蘋果、藍莓、鳳梨 非常適合炎熱的夏天呢!! 麵包也太用心了!! 有起司貝果、有鬆軟的、有硬脆的麵包 而且重點是搭配的醬也太好吃了!! 麵包的醬:三種起司、南瓜、花生醬 義式蕃茄濃湯裡面的料超多的 白白的那個是起司塊耶!! 越式芙蓉春捲 涼涼的非常適合夏天 可是它在這裡有點辣辣、是重口味的卻非常清爽耶!! 完全沒有想到是這樣的搭配 一上桌就聞到好香好濃的松露味 連擺盤都非常的重視喲!! 英式仙杜拉南瓜盅松露 外面裝飯的南瓜也是可以吃的喲!! 輕盈寶寶真的好喜歡赤崁璽樓喲!! 說不完的故事背景 餐點同時兼具養生又美味 藍帶豬排 豬排裡有火腿跟滿滿的起司 加入特製的醬料 濃濃的蜂蜜芥茉醬讓豬排更醍味了 璽樓手製墨西哥捲 外面有起司的香..而且餅皮是脆的!! 看起來好像小小一個 ~ 但內餡超飽滿的 台式三杯猴頭菇 這一道超下飯的 微辣、不油之外 ~ 裡面還有豬血糕耶!! 餐後甜點:茶凍、無糖仙草茶 清爽、解膩好舒服喲!! 這一餐有太多的驚喜了!! 這古宅裡有很多美味是輕盈寶寶意想不到的 從沒想過可以這樣的搭配卻能碰出新滋味呢!! 有要來台南玩的朋友一定要來赤崁璽樓 輕盈寶寶強力推薦給大家喲!! 繼續閱讀
在古色古香的餐廳用餐是什麼樣的感覺呢?懷舊的氛圍裡享用美味佳餚,不禁讓人想起老歌、老房子與過去的記憶華麗的裝潢想起了過去富豪人家的生活方式,細心的體驗過往好野人的生活起居然而融入的是新式的菜餚,與蔬食相伴將菜餚的精神融合建築之中王子新即將開啟未知的晚餐就像是探險家打開千年的寶藏一樣!讓我們一起前往未知的旅程吧!赤崁璽樓位於著名古蹟台南赤嵌樓附近在巷弄中可見碩大的招牌,路途好找不用擔心迷路的問題走進巷弄中看到燈籠點亮了巷弄的任何角落赤崁璽樓近在眼前,晚餐吃的是什麼樣的舒食呢?聽說有無菜單料理,令人期待呢!古早款的投幣式木馬大小與現在的電動木馬差不多大門口有專業的門神看守好野人果然不一樣有專門守門的雕刻赤崁璽樓到囉!兩隻鳥的徽章蠻特別得整體上有特別設計過門口上方保留了當初洋宅的電話 TEL3500是當時相當少見的點起了檀香有著淡淡的復古香氣一樓用餐區有時尚也有復古風格這兩種風格集合再一起是一種視覺上的衝擊體驗地板有磨石子、小地磚有留意的朋友們不難發現地板保留了當時建築原貌 在一樓漫遊聞到濃郁的木頭香氣這裡擺放著不少古董在這裡可以慢慢欣賞慢慢品味店內有WIFI提供免費高速上網餐廳內的瓷器也是一大賣點不少人會發現所用的盤子有所不同王子新隨處走走時剛好看到火鍋出餐的樣子熱熱的天喝口熱湯最過癮了!廁所在哪裡?王子新疑惑了???這是化妝台吧復古的化妝台改成洗手台蠻有風格的整個餐廳充滿古色古香的韻味了除了看骨董也提供各類器皿、茶器販售囉逛完大廳前往後院、二樓空間散步囉走進後院就像是劉姥姥進大觀園有池塘、也有爬行的烏龜、鯉魚晚上漫步在這裡有一種悠閒的情調坐在這裡怎麼少的了美食相伴呢?櫥窗內擺放著各式各樣的美食美景美食缺一不可阿!往上看那種光影藝術讓人震驚不已!光影投射的陰影產生的輻射狀線條讓人有未知的錯覺走!跟著王子新上樓來瞧瞧!二樓區域充滿各式各樣造型的圓桌、長桌完全是聚餐的餐廳首選值得一提的是每張桌子都有自己的獨一無二風格享受奢華的用餐體驗是許多高級餐廳所沒有的二樓區域展示著當初建築設計圖走到陽台可以看到像弄得模樣點著燈回到自己的位子上看著MENU想說今晚要吃什麼好呢?富有歷史特色的民宅不知道今晚會搭配什麼樣的料理襯托出店內的蔬食特色呢?看到這一頁就決定是他了!新鮮水果沙拉以當季水果製作佐以梅醬調味西瓜、鳳梨等多種水果加上美生菜組成吃起來清爽完全不膩口,冰冰涼涼的感覺讓人想再吃一碗主廚特製麵包歐式麵包的風格搭配起司花生醬起司花生醬很有特色有濃郁的起司香同時有花生的香氣兩者搭配味道極佳麵包的孔洞都不一樣吃起來有韌度同時有咬勁蔓越莓口味與竹炭口味很有看頭!味道也完全不同王子新最愛的還是原味麵包吃得出麵粉的香氣與火烤的香度義式番茄湯濃郁同時附有酸度層次的番茄湯不同使用番茄罐頭熬煮的湯頭有強烈得水果酸度同時在湯中不時有起司顆粒與馬鈴薯相伴飽足感十足!越式芙蓉春捲以創意的手法融入蔬食料理強烈的香菇香氣讓人有吃肉的回憶外皮Q軟帶有咬勁,在冰冰涼涼的皮中想起了麻糬的彈牙滋味配著醬料一起吃非常好吃!接著重頭戲上桌了台式三杯猴頭菇看起來熟悉的料理也是以蔬食料理呈現醬燒的味道總是讓人想起配飯的好夥伴大量的蕈菇類讓味道更像肉類吃起來也很像肉類呢!另外還有類似米血卻是素食的素米血糕口感很像真的米血在三杯的加持下醬汁非常入味!墨西哥捲以起司、香菇等作為味道的主要來源搭配鬆軟餅皮讓人吃完後有著濃厚的起司香飯後甜點是甜美的奶酪味道清雅配上紅茶是不錯的選擇!飯後來一杯醋飲幫助口齒清新,味道更加迷人 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
 真的是很難想像,居然可以在古厝裡面享用美食赤崁璽樓提供健康、創意、天然的異國蔬食料理雖然原物料及成本雖上漲,仍持續堅持使用天然嚴選食材、有機蔬菜單點餐食從38元銅板價點心小菜、至百元台菜及異國美食中西式菜色應有盡有,讓饕客可依個人喜好自由搭配來台南不用擔心COCO,因為花少少的錢,就可以飽餐一頓了就算是點個套餐來吃吃,差不多300出頭就有了,比台北便宜許多 今天我跟爸爸點了雙人B套餐,幫弟弟單點一個焗烤麵,吃完都可以飽到晚餐去了>"<套餐的部分會先送上湯品,這湯是番茄湯,喝起來酸甜好滋味這種酸不是讓人很受不了的酸,我個人是無法喝太酸的人湯酸不酸,喝一口就能知道,好喝到讓我一口接著一口喝不停番茄湯再加上嫩豆腐,真的是絕配,一喝整個都醒胃了夏天吃水果沙拉很清爽,沒有負擔餐前的五穀雜糧麵包,可是店家自己手工自製的,抹醬也是自己調的起司醬起司醬抹在手工麵包裡,吃起來別有一番風味我家弟弟一直誇這麵包好吃,讓我也忍不住吃了兩片遠遠一看,真的好像是串燒肉喔!!一講到肉類,爸爸跟弟弟的眼睛瞬間就亮了起來但是薑還是老的辣,眼尖的爸爸一眼就看出來,這不是肉串,還叫我先吃看看我還在想爸爸這回不搶肉了,這麼乖孝敬自己的老婆,叫老婆先嘗嘗我嘗了一口,才知道它不是類肉,它是菇類我個人很喜歡吃菇,因為菇很養生,可以取代紅肉也很不錯璽樓特製日式燒烤串以猴頭菇,真的是騙很大,弟弟就傻傻地把它吃下肚原來素食也可以變得很好吃,你不說,還以為在吃烤肉串呢!!這道創意料理-璽樓手製墨西哥捲,一上桌就吸引我的目光因為我看到牽絲的起司,馬上唾液腺UP~UP,想吃的慾望大大的提升而且這墨西哥捲,裡面的內容物超有料的,料都要滿出餅皮外面了有各種豆類、蔬菜、還有竹筍,咬下一口鹹香有味道,真的是大大的滿足口慾男生只要一餐沒有吃到飯,他們就會全身不對勁天啊~這盤法式松露燉飯會不會份量太多了阿!!以一個女生,我一定吃不完,要兩個人才能食完畢松露的味道很濃郁,米粒粒粒分明,吃起來Q彈重點吃起來帶點濕潤的口感,這才是我愛的燉飯口感,燉飯太乾我反而不喜歡在搭配上南瓜一起吃,真的是人間美味啊!!南瓜超軟又甜,一入口,就馬上入口即化 怕弟弟吃不飽,所以特地又單點了一道猴頭菇焗烤筆管麵老天鵝啊~老闆你是用料不手軟的嗎??怎麼一盤比一盤的份量還要多啊!!光看這盤猴頭菇焗烤筆管麵,我的胃瞬間已經有9分飽了但是不用擔心,弟弟可是有大胃王的稱號,不管份量多大,還是會吃得清潔溜溜其實這盤猴頭菇焗烤筆管麵,很適合饅頭阿嬤來吃的(阿嬤是起司控)因為有大量起司,跟筆管麵搭在一起吃真的很好吃,而且筆管麵吸飽了湯汁,吃起來很有味道看看弟弟吃的津津有味,其實弟弟不管吃什麼都是一副好吃樣XD這道越式芙蓉春捲佐獨家異國莎莎醬,真的是涼拌開胃菜啊!!我身邊的同事有很多都是越南人,吃過很道地的越南春捲越南春捲分為炸的跟包生菜一起吃,其實這兩種吃法都很美味赤崁璽樓做的越南春捲,再加上莎莎醬就變成獨一獨二的吃法口感真的是好吃,夏天吃很清爽又不油膩,多吃一卷也沒有問題這道台式正宗北港麻油三杯綜合菇,一上桌就香氣十足,濃濃的麻油飄散在空氣中麻油炒三杯菇是我最愛吃的菜,反正不管是什麼菇類我都愛吃原來麻油拿來炒菇類是這麼的好吃,這道料理要好好地記起來,以後自己在家也這樣煮而且多吃菇類對身體很好,好吃到我又多吃了一碗飯,只有不識貨的爸爸跟弟弟不愛吃菇 飲料爸爸點了這壺有機花草茶,無咖啡因,可回沖一聞就好濃郁的花草香味,喝起來清爽又回甘我喜歡的花草茶是不能有咖啡因的,不然我會越喝越有精神,晚上都不用睡覺了 左邊是水果醋,夏天喝好開胃右邊的是伯爵紅茶,無糖紅茶很解油膩飯後甜點是手工的奶酪,其實蠻像盆栽上層是巧克力碎餅,再加上底層奶酪,這種甜甜好滋味,我超愛的不管幾個我都能吃下肚,女人的胃,永遠可以裝下無限的甜點還有店家的手工餅乾也好吃,很適合當零食享用緣由 「赤崁璽樓餐廳」前身為洪東亞大樓,原來是一家製作男女皮鞋兼販售的皮革店原屋主為洪定根、洪定基兄弟,根據日治時期「土地登記簿」顯示1924年(大正13年)地主王敬於1942年(昭和17年)轉讓給洪氏兄弟而現今高聳的四層樓半「洪東亞大樓」則是戰後初期翻修且於1953年(民國42年)洪氏兄弟特地委託建築師蔡老晒原屋改建,前後歷經七年才完成改建時特別將原日式舊建築的木構和屋瓦保留蓋成有屋頂的「和洋相融」的四樓半高樓成為戰後初期僅次於「五層樓仔」林百貨的建築,同時具有「和洋共構」特色的高樓2F餐廳格局比較適合大型聚會場所使用,還有包廂的服務不管是哪一層樓,採光非常的明亮,藍色的色彩,讓人格外的放鬆古厝裡面用餐,氣氛就是不一樣,餐點又美味整體感:在古厝裡面用餐,氛圍真的是很不一樣,服務又親切 看不出來蔬食也可以這麼美味,價格不貴,是一間CP值極高的異國料理餐廳不管是家庭聚餐,還是朋友生日,赤崁璽樓是不錯的選擇對了赤崁璽樓3、4F之後會改為民宿,不知道在古厝住一晚是什麼感覺,真令人期待 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
台南為美食之都,充斥著各種美食,每次到台南總是吃不停,這回台南之旅特別安排了一間蔬食餐廳..久聞赤崁璽樓-原禪食餐廳大名,除了使用蔬食料理的異國風味餐外,更被那老屋洋房給深深吸引,於是這回的台南之旅便特別安排一天的午餐來此享用吃膩了常吃的美食嗎!?想找素食(蔬食)餐廳嗎!?還是想要吃創意料理!?或是想找好吃又好拍的餐廳...那麼赤崁璽樓-原禪食餐廳是不錯的選擇!!到餐廳用餐最怕停車位難找了,赤崁璽樓-原禪食餐廳位於巷弄內,不過有提供三個停車位,想要停車的建議早點來,因為很快就停滿了 停好車後跟著指標往西門路二段372巷走就對了..藏身於府城赤崁樓附近巷弄內,若不是有人介紹真的很難發現走進巷弄內可以感受到府城的樸實與溫度,相當有味道,我很喜歡這樣的氛圍進入巷弄內不久即可見到赤崁璽樓-原禪食餐廳的老屋洋房面貌,為高聳的四層樓半建築..原本為洪東亞大樓,為皮靴製作兼販售的皮革店,建於台灣光復初期,建築融合了台灣、日本與西洋風格的多重文化風貌,光外觀就好好拍一推開餐廳的門便有驚豔的感覺,好美好有味道,處處都讓人有驚喜感,一景一物都好好拍..用餐空間有一二樓,分為好幾個區域,有一般座位也有類似包廂的空間,很適合家庭或朋友聚會每個區域幾乎都有對外窗戶,採光不錯,用起餐來格外愜意赤崁璽樓-原禪食餐廳餐點為異國蔬食料理,餐點有全素、奶素及蛋奶素,除了單點外還有桌菜及個人套餐可選擇,低消為$300元當天我們吃的是:璽樓的餐桌,每人$680元,另收10%服務費,餐點包含了沙拉、麵包、湯及五道料理,餐後還有甜點及飲料麵包使用木質托盤裝盛的麵包看起來更美味了..搭配的抹醬會隨著季節更換特製抹醬果然很不一樣,加入了多種堅果、起司等料調製而成,更能襯托出麵包的質感與美味..手工麵包口感也很優秀,鬆軟且帶有嚼勁新鮮水果沙拉新鮮蔬果搭配酸酸甜甜的沙拉醬,爽口開胃,沙拉醬也會隨著季節做更換喔~義大利番茄湯隨手一撈湯裡居然有起司塊,相當特別..湯頭非常濃郁,口感微酸微辣,口味偏重,建議趁熱喝,冷掉會偏鹹創意料理:越式芙蓉春捲薄透的越式春捲皮內包覆著多種配料與蔬食,淋上香甜酸辣的特調醬料,口感豐富、有層次英式仙杜拉南瓜松露燉飯一端上桌便有著濃郁松露香氣撲鼻而來,燉飯口感偏軟,味道香濃~滋味迷人創意料理:璽樓手製墨西哥捲香酥的餅皮內搭配著好幾種配料,一口咬下充滿著驚喜感~也太好吃了吧,口感與味道都讓人好喜歡,吃完有種意猶未盡的感覺三杯猴頭菇義大利麵很特別的料理組合,義大利麵裡除了猴頭菇之外還有米血及薑片等..採用麻油料理,有著濃濃的麻油香氣,味道特別,喜歡麻油香氣有機會可以來嚐嚐麵條軟硬適中..原來義大利麵還可以做成台式料理耶義式薰衣草森林乳酪湯餃名字及長相都相當別緻,好美的名字..聽到名字時就相當期待其美味很特別的口感,一口咬下居然是綿密的口感,湯餃內的配料是泥狀的~甜甜鹹鹹,還帶著薰衣草的香氣,還蠻順口的果醋飲當天搭配的飲品:果醋,享用完大餐來杯微酸的醋飲解解膩感覺很好芒果奶酪最後還有甜點畫下完美的句點,軟嫩不甜膩的奶酪深得我心,這一餐吃的滿足過癮,很難想像這是一頓素食料理,餐點帶有創意及美味用完餐後接著上二樓看看,二樓的空間也相當明亮舒適,大圓桌或長桌提供大家在愉悅舒適的環境下用餐赤崁璽樓-原禪食餐廳空間及料理都值得來一探究竟,台南的美食很多,有機會來感受一下蔬食的創意美味是很棒的享受對於食材赤崁璽樓-原禪食餐廳很堅持健康、有機之理念,嚴選天然有機或具備政府有機認證食材,加入歐美進口的頂級油品和調味料進行調味,打造色香味俱全的健康美食以上為個人實際造訪品嚐後分享,每個人口感、喜好及價值觀不同,僅供參考!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)