虎山雷創意蛋塔

今天要來介紹神之等級蛋塔台南這幾年最熱門的景點大概就是奇美博物館跟十鼓糖廠大概每個到台南的觀光客都一定會指定這兩個景點要來介紹這附近新開的蛋塔點心坊喔蛋塔出爐時間-1130/1600他們家的位置真的是有點偏僻 (往左是十股糖廠往右是奇美)大家都知道奇美跟十鼓離台南市區真的是有一段距離...老闆真的也很勇敢地把店開在這裡外觀選用熱情的黃色讓每個經過這裡的人忍不住都要多看幾眼👀所有的佈置彩繪都是老闆跟友人一磚一瓦去改造每個小地方都很可愛很好拍非常適合午後下午茶吹風吃甜點的地方當天很幸運地趕上起司塔製作的過程非常強烈建議大家要買起司塔的話最好現做現吃那爆漿的驚喜程度絕 對 超 乎 你 的 想 像現場剛出爐老闆立馬請我們吃一顆超燙口超好吃!!!!!!!!!他們家的起司是用三種乳酪下去搭配所以吃起來的口感很細緻很有層次味道有點像北車很有名要排隊的uncle乳酪超級濃郁好吃而且還會牽絲喔!!!!!!!!!!!!!上層酥酥趁熱吃真的超厲害你看看那融化的起司內餡~應該是我吃過最最最最最*100好吃的起司塔吃了保證最轉圈圈另外他們家的米蛋塔也是這裡才有喔!!!用米取代麵粉 少油少鹽老少咸宜的米蛋塔這款是老闆為了友人們特別製作研發的口感吃起來餅皮會更酥脆扎實現場老闆都會招待冰咖啡當天喝到的是冰釀咖啡皮老闆小小聲地說:咖啡也無敵厲害喔....而且咖啡是招待還不賣...一定要現場來才會有...限量的冰釀咖啡或是現磨義式咖啡還是隱藏版膠原蛋白美顏咖啡老板人真的太好了吧一喝就知道咖啡豆的豆子很好濃郁不酸會回甘喔好咖啡搭配好吃的蛋塔=100分 叮咚叮咚這款是北海道冰蛋塔甜度老闆說是所有蛋塔中最甜的但皮老闆一吃覺得這也太剛好根本不會太甜阿!!!!認真覺得他們家的蛋塔水準真的很高冰的吃起來完全就是冰淇淋的口感無誤重點是餅皮外層一點也不油不乾冰過以後還可以保持濕度真的滿分抹茶紅豆的抹茶是選用台灣的茶葉做成的紅豆是選用萬丹紅豆熬煮每一口吃的到喔另外特別喜歡他們家的蔓越莓跟LV Cafe巧克力私心覺得這兩款僅次於起司塔蔓越莓超意外的是會爆漿的果肉 果肉 果肉 (對~是果肉很重要要說三次!!!!!LV Cafe巧克力 根本榮登第一名的巧克力蛋塔味道完全是之前沒有吃過的搭配巧克力+咖啡mix一起 重點是還會爆漿的巧克力啊啊啊啊買尬~這根本少女心大噴發外帶的禮盒包裝很繽紛的黃色跟彩虹點點很有質感當伴手禮真的很襯頭好看米蛋塔六入 $200蛋塔混搭六入 $210-270 (依口味混搭而定)起司塔六入 $270拿在手上有沒有很少女總結虎山雷 創意蛋塔價位滿合理可以接受蛋塔一吃就知道真的 非 常 超 值目前推薦給親友人們都很滿意不解釋個人覺得將是未來會排隊爆紅的蛋塔潛力股距離奇美1.5公里 / 十股糖廠與仁德糖廠必經甜點店誰說奇美附近沒有好買的歐咪亞給就是蛋塔了!!!!!!!!!! (私心大推要吃到剛出爐的起司塔 沒吃到會後悔!!!!推薦給你們拉…查看更多

虎山雷創意蛋塔地址：台南市仁德區文賢路一段31號TEL：(06)266-0116營業時間：平日11:00~18:30 假日10:00~18:30公休日：週一公休之前常看到部落客朋友分享虎山雷創意蛋塔，看起來垂涎欲滴好誘人，這次換我來啦！要帶勛勛去十鼓文創園區走走，特地先來嘗嘗蛋塔的美味，而且這附近被老間改造的很有藝術氣息，很殺底片（現在哪來的底片啊？都嘛用手機！XD），接下來，就請大家慢慢欣賞吧！好吧～先來分享一下他們美麗的藝術空間吧！虎山雷旁的小巷弄，有一片大大的彩繪牆，繽紛的色彩，以蛋塔為主題的畫作好活潑，我想，每個來到此的客人都會忍不住到這片彩繪牆拍照分享吧！入口處還有石頭的創意招牌，把最初開店時賣的７種蛋塔口味都鑲在地面上，別具意義！店裡也彩繪的好漂亮！可以提供內用，到附近旅遊可以來這裡吃吃蛋塔休息一下，再繼續下一個行程！除了專程來外帶蛋塔的朋友外，也有不少朋友是特地停下來吃蛋塔的喔！總之這是一個非常棒的休憩站！老闆還會熱情的招待冰滴咖啡喔！配蛋塔最讚了！美麗的藝術空間裡，還有拍照的小道具，選一個自己最喜愛的道具來拍拍照吧！虎山雷的蛋塔使用法國頂級發酵奶油，老闆下重本使用頂級食材，難怪蛋塔如此美味！從一開始創業７種口味蛋塔，到現在經創新研發，已有10多種口味，還不是會推新口味喔！蛋塔每一款都好誘人，我問店長，哪一款是賣最好的蛋塔，店長說，每種口味都各有擁護者，如果跟我一樣難以抉擇的朋友，可以參考menu上的特色介紹～櫃台各種口味的蛋塔，在陽光的自然打光下閃閃動人！一陣陣蛋塔的香氣讓人凍未條，我們現場吃了幾款蛋塔～葡式原味蛋塔，塔皮酥香，內餡濃郁香滑，令人驚訝的是一點也不感到油膩喔！想吃美味的葡式蛋塔不用飛澳門啦！台南就有了，而且Liz覺得比澳門的讚喔！很幸運的，我們吃到了菜單上沒有的草莓口味，這是季節限定口味喔！草莓果乾被包覆在蛋塔中間，將戀愛的甜蜜感覺收藏起來！日式芋頭牛奶，是每日限量口味喔！能吃到真的太lucky了！日式芋頭牛奶蛋塔的餅皮不是酥皮的，在香港這種塔皮叫〝曲奇皮〞，雖然沒有酥皮那樣有一層一層的口感，但像餅乾一樣的酥脆，我個人是偏愛曲奇皮的蛋塔！蛋塔中間有一塊鬆軟的芋頭，跟蛋塔內餡本來就是好朋友，就是無話說的好吃！抹茶紅豆口味，一層一層的酥皮，真的感覺很不簡單！店長說大約有200多層喔！日本抹茶的內餡底層還有屏東萬丹的紅豆，有抹茶的香味但不會苦澀，紅豆粒粒飽滿綿蜜～也是我喜歡的口味之一！蔓越莓口味也是使用抹茶口味酥皮，蔓越莓果乾深藏在蛋塔底部，吃到最後莓果的酸甜會突然磞出來，還蠻有層次感的！巧克力口味，原本還擔心會偏甜，但其實不會，濃郁的巧克力香就像在啃整塊的巧克力般！米蛋塔，以米取代麵粉的米蛋塔，更加清爽，更好吸收消化，適合老人家及小孩，對於麩質過敏的朋友也可以安心吃！少油少鹽又少糖的製作，不影響口感及美味，且健康加分！將將將將～很幸運的，我們遇到了起司塔出爐！光滑油亮的外觀好可愛啊！起司塔的內餡可是結合三種起司，超愛起司的Liz怎能錯過呢?剛出爐的起司塔，切開後會像火山爆發的岩漿般的流心，而且還會牽絲喔！店長說冰鎮後會像起司冰淇淋的口感，也很好吃～滑順又帶有點乳酪酸氣的起司塔真的很香，想吃美味的起司塔根本不用飛去日本啊！蛋塔都是現場製作，時時傳來蛋塔的香氣實在犯規，好奇寶寶的我在店長的同意下在一旁靜看他們製作流程～算是難得的經驗！哇鳴！酥皮蛋塔出爐囉！店長介紹，他們的蛋塔出爐後都會先脫膜，讓蛋塔的屁股朝上，這是日頭曬屁股的概念嗎？喂！好啦！正經點～其實這道程序有點搞剛，但他們依舊堅持，只為了讓蛋塔吃起來的更酥，且口感上會更清爽，難怪Liz印象去澳門旅行時吃完蛋塔感覺好膩，但在虎山雷我一連吃了幾個蛋塔都不覺得會膩～原來，這是他們的美味的秘密！美味的蛋塔，怎能獨享呢？美食當然是要跟家人分享啊～不知道大家有沒有發現，亮黃色的外帶包裝禮盒跟他們店裡的設計風格是一模模一樣樣的？！沒發現的朋友快將滑鼠往上滑～這樣可愛的包裝，也蠻適合當成伴手禮的喔！每份禮盒都還會附上他們的小簡介，裡面除了介紹產品外，還有蛋塔的保存及食用方法可以參考。我們回家後冰過吃，沒有再經過烤箱加熱，蛋塔的內餡口感較紮實，酥皮還是一樣的酥，冰涼的感覺也很讚！夏天稍稍來了，其實吃冰蛋塔最適合啦！蛋塔外帶盒可以裝六個蛋塔，每個蛋塔都有屬於自己的套房喔！如果是宅配的話，每個蛋塔還會以透明盒子獨立包裝再入紙盒，在包裝上還蠻用心的！在店裡吃完蛋塔，可以到對面的文創葡萄園走走～據說以前這裡是一塊堆滿垃圾的荒地，經過老闆跟鄰居溝通後，用心的設計與維護，才有現在這樣的小天地，Liz蠻喜歡這兒的，在這裡幫勛勛拍了一些照片都好好看喔！有時間的話千萬不要錯過嘿！…查看更多

台南的伴手禮除了煙燻滷味,蜜餞這些了無新意的選項外,阿豬大大推薦位於仁德,奇美博物館附近的虎山雷創意蛋塔!!!有吃有喝又有得拍,逛完奇美來這坐坐絕對是再好不過的安排哩虎山雷老闆的創業經歷不僅勵志也很暖心,阿豬先秀一下主角蛋塔們,最後會跟大家分享虎山雷這家店的故事唷~這家店賣的不只是一顆顆的蛋塔,還有老闆的熱情以及台灣人才有的溫情阿哪來的一家店會有鄰居願意當志工在店裡幫忙的?打著超強LED燈都找不到!!!!!!!!! 虎山雷店面位在巷弄中,但繽紛鮮豔到不行的裝潢想忽略它都很難阿豬初訪踏進店裡,乍看下還以為自己來到戶外美術教室哩店一旁的空地有綠化植栽,地上還有手工一片一片拼貼的磁磚美化,天氣好可以選擇坐在這吃蛋塔配咖啡無比愜意!!!從很多小細節可以發現虎山雷店裡充滿各式各樣的蛋塔相關裝飾,櫃台旁這顆巨人版蛋塔好適合拿來當拍照小物阿(哪裡小啦!)復古玻璃櫃內的精緻咖啡杯們不是販賣品喔~據說是老闆的朋友們贈送的!讓朋友來店裡時可以用專屬杯子享用咖啡,對老闆來說,這是他表達對朋友的恩情的一種方式冰箱內的汽水加購價只要10元!另外有老闆只招待不賣的高品質冰滴咖啡可以享用!!!!!!!客人一踏進店裡還沒購買,老闆就主動詢問要不要來杯咖啡,這就是虎山雷限定的超熱情超友善老闆!!!!阿豬這個咖啡控一喝就愛上!不酸不澀配甜甜蛋塔恰恰好阿豬這天下午到店裡,已經有四種口味都完售了!!!老闆的用心從食材挑選顯而易見,蛋塔們都是用法國進口的藍絲可頂級奶油製作而成,無畏高成本,就是要給客人最棒的口感!!!!來到廚房,馬上被這串長得很怪異的燈吸引,老闆總說這家店會到今天都是因為大家的幫助,這一顆顆乒乓球上的簽名都是來自曾經來店裡幫忙付出的人呢蛋塔們填好蛋液就會被送進旋轉式烤爐裡轉一轉,經過185度均勻的熱度烤過後就出爐哩!出爐後咻燙燙的蛋塔皮澎澎的,表面的糖經過高溫轉化成焦糖,最香的就是那層焦糖阿~~~~~出爐的蛋塔一定要經過翻面的動作靜置一下,藉由空氣把表面的油分蒸發掉,吃起來更加清爽!老闆說就算外面客人在等都還是沒辦法忽略這一步驟!!!首先來嚐嚐虎山雷必點清單第一順位的起司塔($50)剛出爐的起司塔馬上祭出牽絲秀來個開場,加入三種起司而誕生的起司塔因為起司們的熔點差異,口感豐富得讓阿豬停不了口,本來要分半個給朋友,馬上收回這句話起司塔有加入酸奶,微酸風味完全不甜膩,最近這種半熟起司塔風潮十分洶湧,阿豬也為某日牌起司塔犧牲時間排隊過,而且一個要價70!!! (買一個排骨便當還比較實在~~~)但虎山雷的價錢親民很多,起司愛好者完全可以捨棄品牌迷思喔!!!!對了對了,冰冰的吃反而有點冰淇淋口感,阿豬也好喜歡虎山雷蛋塔果然是創意蛋塔!視覺上就讓人眼睛一亮哩葡式原味蛋塔($35)從斷面就看得出來這內餡多札實!阿豬近期剛好到澳門品嘗正宗葡式蛋塔,虎山雷的塔皮油度幾乎減半,不管是澳門葡式蛋塔或是肯爺爺的蛋塔,酥和油是少不了的形容詞,但虎山雷的蛋塔拿在手上不會油得發光,負擔減輕超多!!!阿豬個人偏愛冰過後的口感,內餡更加綿密,層層塔皮一樣好酥脆抹茶紅豆($45)抹茶控來到虎山雷不會失望的!老闆一樣沒錯過抹茶熱潮日本抹茶粉的自然綠融入塔皮和內餡,微苦微苦的同時與蛋奶香完美mix在一起,來自萬丹的大粒紅豆顆顆飽滿不會過甜,冰過後的抹茶紅豆口味有點像是在吃冰淇淋般綿密呢!!!!養生竹炭($45)哪來的黑色蛋塔!!!!!!這不是墨魚口味,是竹炭粉融入塔皮,雖然黑色非常吸精,但吃起來口感就是原味經典風味啦!LV咖啡巧克力($45)咖啡色外表底下藏著比利時62%巧克力熱熱的巧克力呈現半融狀態,與咖啡香巧妙的結合又不會互相爭寵,冰冰的巧克力則是固態偏硬,與柔軟內餡對比之下卻帶點驚喜哩,這個口味阿豬很喜歡,沉穩的咖啡香很適合大人細細品嘗蔓越莓($45)別懷疑,又是一個抹茶混血蛋塔寶寶,原味內餡夾著女生最愛的蔓越莓(知名品牌->優鮮沛!!!!)第一次吃到酸酸甜甜的風味加入蛋塔,很不賴!跟其他口味比起來,蔓越莓最大的優點就是甜膩感比較低!巧克力($45)內餡放入兩顆比例時62%巧克力,很大手筆耶!!!跟咖啡巧克力只差在內餡跟塔皮沒有咖啡香~巧克力獨領風騷一樣閃閃惹人愛~阿豬個人是偏愛有咖啡香一起攪和進來更豐富中場休息一下!!!吃累喝累可以拿一旁老闆精心準備的拍照小物狠狠拍一下喔很貼心的一家店,知道客人愛拍照就讓大家一次拍個夠~"不吃飽,哪有力氣減肥""姊吃的不是蛋塔,是真愛"每一張都很有創意啦!!!!阿豬當然也要亂入一下,跟熱情的老闆(還拿著咖啡!)來個合照~大家來到店裡如果看到老闆應該就是這樣一直為大家倒咖啡~老闆很健談的,歡迎大家跟老闆交朋友!!!(我是變成經紀人嗎???)身為伴手禮新選擇,包裝當然不可馬虎啦!!!包裝盒和提袋跟鮮豔高調的店面同個路數的~一盒分成上下盒,總共六個裝,這樣的擺放不失質感又不怕蛋塔壓壞破相!秀出所有口味蛋塔們,還真的是陣容強大呀!!!一打開看到這麼五顏六色的蛋塔們絕對驚喜度破表啦新口味-->紫愛泥,芋頭口味($45)芋頭塊很心機的露出冰山一角,根本引誘阿豬第一個對它動刀阿!虎山雷的芋頭口味是用芋頭塊不是芋頭泥喔!外層搭配的是偏台式蛋塔的酥塔皮,不是千層塔皮~芋頭保持鬆鬆口感,但是芋香味不是那麼明顯耶,(期待老闆研發芋泥蛋塔???)香蕉巧克力($45)來自國境之南的屏東香蕉搭配62%比利時巧克力,一口咬下去香蕉味肆意奔放!好香蕉阿~~~~~~虎山雷有巧克力的系列真的都沒讓阿豬失望耶!!!!熱熱融化的巧克力雖然罪惡但是配著塔皮增添濕潤感,好好食~~~新口味初登場!!!!酒心葡萄($45)切開吸睛的竹炭塔皮,完整的一顆葡萄馬上現身,濃厚的酒味搭上酸甜葡萄,酒釀後帶點微苦,果然是大人口味阿!!!路人甲說竹炭塔皮比較有厚實感,搭配葡萄很適合~ 題外話!!!!分享一下虎山雷創意蛋塔誕生史創立於2015年的虎山雷,一開始只賣7種口味的蛋塔,老闆無懼葡式蛋塔曾經風靡一時結果倒光光的的慘淡過去,本著只要用心做就一定能做得好的堅持開創了這家店這家充滿繪圖的店面原本只是一家毫不起眼的老房子,邀請美術老師幫忙設計,一筆一筆繪出充滿童趣的外牆,改頭換面後的老屋大概年輕了20歲吧!!!居然還很應景的出現寶貝球!!!爸爸媽媽可以陪小孩一起找找寶貝球藏在哪,怪不得老闆說這是ㄧ個很適合親子互動的設計還有可愛的蛋塔寶寶們門牌跟信箱都是手做陶土捏成的,好精緻唷,美術老師太有才了啦!!!!櫃台門面也是虎山雷獨一無二的!可以說是ㄧ家充滿原創性的店蛋塔公仔無所不在~~~為什麼說老闆的創業很暖心?從虎山雷對面的空地就可以看出一二,據說原本是亂糟糟還不乏垃圾堆積的廢棄空地,老闆跟附近長榮大學的學生一起整頓好空地並且美化,看看這進化史!!!老闆根本可以獲頒愛護環境大使了吧廢棄空地現在變成一塊文創區長榮大學學生把這裡當作藝術天分展現的平台,老闆用它的方式回饋社區回饋學術,真得很值得讚賞!!!這鳥籠裡關著蛋塔也太特殊,沒辦法解釋的才稱得上藝術嘛!!!虎山雷這家店給阿豬的感動是老闆的待客之道!確實深深感受到老闆對這家店注入的努力和用心,阿豬大力推薦來到台南別忘了到虎山雷吃吃走走看看,這裡可以稱得上是"景點",也是享用下午茶的好所在,阿豬個人偏好冰過後的口感!所以外帶回家吃也很適合喔!!!!!推薦給逛完奇美博物館腿痠眼睛痠需要療癒甜點的你!!!對了!!!!老闆最近有被"台灣1001個故事"節目訪問,相關連結在這銀行業務大轉行,彩色蛋塔烘焙幸福老闆本人就跟電視上一樣帥氣勾意唷XDD…查看更多

小金魚本人很喜歡肯○基的蛋塔甜甜溫溫的吃進嘴裡就有滿滿的幸福感 後來發現台南有間蛋塔店超多人在推薦的於是在一個風和日麗的午後就帶著老爺一起去吃蛋塔啦~這是一間位於仁德巷內的小店上網google位置時就在想這裡怎會有人來買啊?事實證明我錯了因為蛋塔店就在奇美博物館跟十鼓仁德糖廠的附近這兩個景點觀光客何其多虎山雷雖然路邊沒有停車格巷子也不是很大條但老闆很貼心準備了停車場來買蛋塔的朋友不用太擔心停車的問題巷子轉進來遠遠的就看到一間黃澄澄的建築物非常醒目停好車後才發現這間店小雖小但是老闆很用心在照顧呢~老房子的側牆還找了藝術家畫上了可愛又繽紛的彩繪圖客人等蛋塔出爐時還能在這裡拍照今天就遇到一個漂亮媽咪在幫可愛的小兄妹拍照留念因為這是間老房子了老闆還發揮巧思小小的布置了一下首先是要進入店裡的地板有發現這磚地有歐洲風嗎?這可是老闆用畫的畫出來的因為水泥地白白的比較沒那麼美嘛另外抬頭看看是不是看不到赤裸裸的鐵皮老闆也另外再畫了一塊仿歐洲圖騰的彩繪圖掛在屋頂上接下來我就在櫃檯前傻了口味也太多了吧這叫我們這種什麼都想吃一口的女生怎麼點啊~~怕影響別人我們就先到一旁研究一下有介紹的DM然後終於決定好要吃的口味後再去點餐了蛋塔送來之後差點沒被老爺飛踢因為我們兩個都是小鳥胃要吃完這些一定超撐(我不管啦~我就是想都想吃看看嘛~@@”)首先第一個一定是吃葡式原味蛋塔肯○基的稍為比較甜也比較油一點多吃幾個就膩了但虎山雷的原味不會那麼甜而且奶香味好濃郁內餡綿綿軟軟的非常好吃老闆說他們都是選用法國進口的頂級奶油製作不惜成本下功夫就是想讓客人能吃到滿滿的幸福感另外黑黑的這個是養生竹炭老闆用竹炭粉融入塔皮其實竹炭粉超難溶解的這個的製作過程很辛苦內餡跟原味是一樣的也好吃喔老爺比較喜歡的抹茶紅豆抹茶味超濃的入口後微微的苦味伴著甜甜綿綿的蜜紅豆喜歡抹茶的朋友可以嘗試這多層次的口感跟味道再來這個日式芋頭牛奶也是老爺專屬的這個的塔皮就不是酥皮的這是日式香草塔皮芋頭可是老闆媽媽親自做的蜜芋頭芋頭看起來大大塊的但煮的很綿密入口後一抿就鬆開愛文芒果老闆是選用的芒果乾製作因為新鮮芒果加熱後會出水出水就容易酸敗但是玉井的芒果乾就是用新鮮芒果直接烘乾除了水分減少之外芒果果香一點都沒減少季節限定-草莓蛋塔這種帶有水分的水果都有相同的問題這款草莓蛋塔老闆也是挑選大湖產的草莓乾一個蛋塔放了2個大大的草莓也太令人感動了吧~香蕉巧克力(每日限量)最後這顆是小金魚的最愛香蕉跟巧克力本來就是天生絕配老闆選用屏東的新鮮香蕉搭配比利時巧克力媽呀~~~那蛋塔一拿起來香氣就撲鼻而來而且今年的香蕉貴到嚇死人老闆竟然沒有暫時停賣也沒有帳價實在感人啊~我也吃得很開心呢~虎山雷也有賣最近很夯的起士塔他們是選用4種不同的起士下去製作如果是冰凍的內餡的部分並不會結凍吃起來反而像是介於冰淇淋跟乳酪蛋糕之間的口感而現烤出來一口咬下熱熱軟軟的氣泡堆疊滿滿奶香搭上一點酸氣一點都不會膩口最酷的是虎山雷的起士塔真的會牽絲(有請我們MD示範…)一邊吃一邊注意到店家真的很熱情除了會請每個客人喝冰釀咖啡有時候跟客人聊到太開心了就拿蛋塔出來跟客人分享跟老闆聊天的過程才知道這裡四周圍本來都是雜草蔓生自從把這間店租下來之後老闆就慢慢的把附近整理整齊店家對面原本是堆滿了垃圾老闆自己買土填地種下葡萄樹藤還買了一些小花盆栽也找了長榮大學的學生一起將這一塊整理成一個小花園整間店雖然小小的卻處處充滿巧思到處都是拍照的好角度(謝謝小模特兒的示範~超可愛的弟弟~)這個乒乓球燈飾也很特別這些乒乓球就代表著蛋塔要用很多蛋來製作附近有一些大學生主動想要來體驗一日店員的工作於是老闆就想之後來體驗過的學生就能簽名在球上這天下午在虎山雷感受到老闆的熱情與用心他很愛聊天很愛跟大家分享這天下午客人一個接著一個來單買幾個現場吃的也有整盒整盒買帶走的也有還有客人訂了14盒請店家宅配在包材上老闆也是費盡心思外帶馬上要吃的會將蛋塔一個一個放入自己的小空間不會壓到或是因為晃動而位移如果要宅配的話店家更會讓蛋塔每一個有一個自己的小盒子以確保蛋塔不會因為長途跋涉而撞爛也貼上各種口味標示熱騰騰的蛋塔出爐囉~我想吃過的朋友來拜訪過的朋友就能明白老闆賣的不只是蛋塔而是台南最棒的人情味現在還有好康活動集滿10點就送一盒…送一盒呢…會不會送太多啊?~~~虎山雷創意蛋塔電話:06-2660116地址:台南市仁德區文賢路一段31號營業時間: 10:00~18:30 (週三公休)…查看更多

今天分享的蛋塔店已經在我口袋有段時間了，自從在FB上看到他就覺得如果剛好有機會道附近玩一定要撥空來嘗嘗!!因為實在太吸引人啦!!!!近台南奇美博物館和石鼓園區附近的"虎山雷 創意蛋塔"名字相當好記，近廣東話常聽到的"好厲害"!!!一路開過來"虎山雷"相當好找，鮮亮的黃色小店搭上繽紛的大小圓，遠遠開來就看道啦!入內可見到可愛的蛋塔小娃在歡迎你唷!展現不同表情的蛋塔娃娃正努力的攀爬著!!可愛!櫃檯上擺著今天剛出爐的各是口味蛋塔，一靠近聞的到濃濃的香味呢!!!好餓唷!櫃檯後就是店裡蛋塔的出生之地啦!!大大的烤箱和工作檯就是老闆揮灑汗水製作蛋塔的廚房要地!店前面還備有張大桌子可以坐下來吃吃蛋塔，或是和熱情的老闆聊聊天，一旁還放有店加自製的打卡標語，太用心啦!!!戶外也有有安排座位，老闆很熱情的和我們及店裡的客人們介紹店裡的環境!!店邊的圍牆請了老師來彩繪，聽說是店裡另一個熱門拍照地!!那還有哪裡也很殺底片嗎?在這!!!就在店對面的空地上!!是老板親手打造出來的!!栽種了花卉、置放了鐵拱門，甚至還在牆面彩繪了"張金牙"小妹妹!!好可愛呀!!老闆太有才啦!!在這小小的園地中還有個神秘客唷!!在竹架上的葡萄串是不是非常美呀!!好了!!趕緊回店裡吃蛋塔吧!!店裡的蛋塔多達10種口味，價位各是35元和45元，每款先來一個吧!!店裡目前有10種蛋塔口味，味道超級香!!!每顆賣相極佳!搭配上店家的冰咖啡一起食用，簡直是享受呀!!這可是來店裡才喝的到，店員會從冰箱中幫客人斟上一小杯品嘗，味道香濃，不加糖也不苦澀，芬芳好喝!首先看看這2個蛋塔，很像吧!!就像雙胞胎一樣~其實一個是"北海道牛奶蛋塔"(35元)另一個是"米蛋塔"(35元)，北海道牛奶蛋塔外酥內餡嫩，味道很香!!而米蛋塔很特別是用在來米代替一般用的麵粉，外皮較為酥，"咖啡"(35元)口味的蛋塔咖啡香超濃郁，深咖啡色的蛋塔內餡加上香脆的塔皮，好吃!!"葡式原味"(35元)發現了嗎??和一般脆硬的塔皮不同，老闆用了酥皮當外衣，一層層的酥皮口感香酥，老闆說這可是有2百多層唷!內心的內餡蛋香濃口感滑嫩，但是冰凍後吃味道更讚唷!店裡的蛋塔都可冷凍，內餡口感像冰淇淋般細緻，而外層也不會因冰凍後變的乾巴巴的，在這大熱天裡超適合的!!巧克力蛋塔(45元)用酥皮為底，內盛裝著用65%的巧克力在奶餡中，香醇蛋香中濃濃的巧克力漿竟然隱身在底部，一咬到味道超濃!LV Cafe巧克力(45元)名字挺特別的，其實它是款咖啡+巧克力的綜合版，味道層次更為豐富，咖啡的苦香搭上巧克力的香濃非常搭呢!我喜歡!!抹茶紅豆(45元)淡綠色的酥皮裡加了抹茶，內線一樣是奶蛋餡為主，可底層加了綿密的紅豆泥，不會搶了蛋塔的蛋香卻又帶著甜甜的豆味~養生竹炭(45元)黑嚕嚕的一顆胖胖蛋塔用了很夯的養生食材-竹炭，味道一樣一級棒!特別值得一提的是店家的蛋塔不會吃完手上油膩膩的，不僅手指連底層的小紙盒也都乾乾淨淨不油呢!愛文芒果(45元)將水果芒果帶進了蛋塔中很特別吧!因加了芒果泥在蛋塔底層所以吃起來多了果香，感覺較清爽!蔓越莓(45元)微綠的酥皮還以為是抹茶紅豆口味的，原來是抹茶+蔓越莓，底部用了整顆的蔓越莓果乾酥酸甜甜的味道讓蛋塔變的味道完全不同，當天去店裡剛好遇到了正在做起司塔，很開心看到了整個過程，老闆用了3種起司來做起司塔，又加入了雞蛋攪拌!!聽說搞工的不分就是要擠2次餡，先擠中心的再擠外層的，剛出爐的起司塔味道超級無敵香!!!看看這一個個胖胖小巧的的樣子，好可愛啊!蓬蓬的弧度，小巧的模樣，真的很討喜呢!!來個斷面秀吧!!一到下去竟然還會牽絲~(口水快滴下來了!)中心起司噴發而出的起司溶漿簡直完全擊中我的心啊!太過分啦!!!中心濕潤的起司流餡搭上外層細緻香濃的牽絲起司簡直讓起司控的我完全抵抗不了~~~這麼好吃的蛋塔和起司塔怎麼可以不帶回家家人分享呢!活力十足的亮色包裝讓人很舒服，一盒有六入的蛋塔和起司塔，一個個排列的整整齊齊的，還住上下通鋪呢!!非常節省紙盒空間，方便攜帶!!回家後我把他們都放進了冷凍庫，實在是冰冰涼涼有如冰淇淋口感太令人喜愛啦~虎山雷 創意蛋塔電話：06-266 0116營業時間：週二-周日 10:00 - 18:00住址：台南市仁德區文賢路一段31號歡迎各位朋友加入棠米子的粉絲團!!…查看更多