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食記 (9)
若要說到台南麵包店,葡吉麵包絕對是許多台南人必推的超級麵包店,而且這間也是台南人口中請到警衛來站崗的麵包店,真的很狂啊!每到下午麵包出爐時分,就會湧進婆婆媽媽進來搶購,這數十年如一日的景象未曾改變過,熱血之前也介紹過他們推出的台南伴手禮,至今也是很多來台南旅遊的人必買的伴手禮之一。葡吉麵包店,相信有大半數的台南人都一定去消費過,熱血我不敢說是常客,但也偶爾會想念到他們家的麵包,尤其特別是那超好吃的羅宋,每次來總是會被搶購一空~目前葡吉麵包店是由第二代接手,生意還是維持在一定的水平之上,記得前陣子中秋烤肉,店內更是猶如蝗蟲過境般在掃貨,但其實不只節日~平常生意就滿到炸,這次熱血晚上前來,店內竟然還是人潮爆滿等結帳的畫面,真是讓我再次看見葡吉麵包的誇張XD說實在的葡吉麵包店的麵包是真的老少咸宜,熱血每次進來都會拿得滿滿出去,因為真的都很好吃啊!尤其是那招牌羅宋,不早點來真的你會吃不到~因為來葡吉麵包店,有絕大多數的人都是衝著它而來XD最狂的還不只這樣,你看架上那等著來拿的麵包有多少?這可都是先被預訂走的耶~有夠誇張!另外葡吉麵包店的伴手禮也不錯,熱血之前也會買來送給外縣市的朋友,畢竟葡吉麵包店也是很具代表性的台南店家呢。在你心中,有哪間麵包店是你的最愛呢?有哪間麵包店對你來說記憶最深刻呢?我想每個人心中一定多少都會有那麼一間吧~葡吉麵包店也是,深植在許多台南人心中。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
說到台南老字號的伴手禮,大家都會聯想葡吉食品只要到台南往往都會衝到葡吉食品店面,給它買上好幾盒的伴手禮誰叫它們家的零嘴這麼的好吃,讓人一吃成為老主顧賣的最好的前三名,就是我手上的這一盤分別為夏威夷豆塔/日式高纖榖物/雪花餅通常都要買個三盒起跳才甘心,買回去分送給親朋好友一起吃貼心的店家,現在有推起宅配的服務以後想吃葡吉食品,不用再跑台南了在家輕輕鬆鬆就能收貨了,真的是超方便的 這雪花餅真的是我吃過超厚的外酥嫩軟的口感,吃到滿地都是屑屑裡面有法國依思妮Isigny無鹽發酵奶油、蛋白、蔓越莓、海藻糖雪花餅加了蔓越莓口感,吃起來酸酸甜甜的滋味真的是越吃越涮嘴,再搭配一杯咖啡就是完美的下午茶了我個人還蠻喜歡吃夏威夷豆塔帆船造型、手工桿製的塔皮只有薄薄一層我最愛這夏威夷豆了,吃起來卡滋卡滋的聲響,真的是很清脆塔皮吃起來很酥又香,真的是令人口齒留香難怪會有一堆人,超愛把夏威夷豆當做零嘴吃個不停口因為只要吃過一回,真的就是愛上它的滋味這款日式高纖榖物我覺得超營養的成份有台灣米、蔓越莓、杏仁、夏威夷果粒、南瓜子吃起來很脆,一咬馬上就分離吃在嘴裡,心裡大大的滿足感很像我小時候吃的爆米香口感一樣一顆營養成分這麼多,妳說不吃它是不是很對不起自己阿哇!!包裝裡面還有貼心的書籤 雪花餅採的是單包裝,愛吃多少就吃多少不用擔心吃不完有收納的問題 繼續閱讀
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身為台南人,葡吉食品的麵包我可是從小吃到大,但是這次要分享的不是我最愛的麵包,而是葡吉的伴手禮產品。因為我現在不在台南工作,所以回家總會買點台南特產、伴手禮給同事,這次端午連假,就帶了兩盒葡吉的雪花餅、夏威夷豆塔和高纖穀物,三款各有千秋,禮盒上台南古蹟的圖案也很有特色。因為從小買到大,非常清楚下午的葡吉根本就是戰場,麵包一出爐,可是馬上就會被人潮一掃而空,所以這天特地避開尖峰時段,用一大早十點前的時間來,難得可以看到空蕩蕩的葡吉阿~綜合伴手禮禮盒(6入)$225/雪花餅禮盒(10入)$250夏威夷豆塔和日式高纖榖物可單獨禮盒購買,也有綜合版可選擇,雪花餅一盒則是十入,每一個都是單獨包裝並打印保存日期在上頭。另外最值得一提的就是這禮盒的設計了,作為台南經典伴手禮,禮盒當然也要有台南的特色囉!葡吉把台南的特色建築古蹟融合在禮盒,像是林百貨、台南測候所等等...別具巧思,讓收禮的人一拿到就知道這是台南來的特產~[圓滿] 日式高纖穀物台灣米.蔓越莓.杏仁.夏威夷果粒.南瓜子雖有日本米果的影子,台灣廟會的爆米香才是我們的靈魂。在多樣堅果、酸甜水果的助力下,讓這款現代化的傳統餅,滿溢著香氣與口感,圓形圓滿,平安又健康。圓形飽滿的造型,代表著圓滿平安,是小時候記憶中米香的口感,搭配多種堅果,我一向喜歡米果類的零嘴,所以三款裏頭我最喜歡這個![豐盛] 帆船夏威夷豆使用法國依思妮Isigny奶油、法國鐵塔無鹽發酵奶油、澳洲夏威夷豆帆船造型、手工桿製的塔皮只有薄薄一層,上面乘載著滿滿又大顆的夏威夷豆,優質的奶香襯托出醇實的堅果芳香,味蕾如此的豐收,就是最好的祝福。塔皮酥香,甜度比我想像中還低,嚴選夏威夷豆,奶香與豆香互相襯托,喜歡夏威夷豆塔的人絕對不能錯過它~[好靚] 雪花餅法國依思妮Isigny無鹽發酵奶油、蛋白、蔓越莓、海藻糖文學作品紅樓夢,就有關於「雪花餅」的描述,浪漫的名稱,啟發我們在創作上的無限想像。感謝天然蛋白的純淨質地,淋在手工餅乾、蔓越莓,而能構成雪花般的美麗意像,也勾勒出酥鬆如餅、Q軟扎實又如糖的口感;至於頂級奶油,則貫穿了全體飽滿,香醇酸甜的美妙滋味。雪花餅一咬下去讓我想到的是我小時候很愛的沙其瑪,帶點黏像是軟糖QQ的口感,甜中則帶蔓越莓的酸,又有點像是千層酥,層次豐富,這款特別受到同事喜歡呢! 葡吉的位置靠近赤崁樓,附近特色民宿、旅店越來越多,來台南府城遊玩,多了葡吉的伴手禮可以選擇也很不錯~ 繼續閱讀
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每次去到台南總有吃不完的老店小吃及隱藏巷弄美食,尤其回程時總要帶上各種台南伴手禮才顯得這趟旅程心滿意足其中大家絕對不許錯過就是台南超強麵包點心老店【葡吉食品】,就如店名諧音般,在台南人心目中「普及」又溫暖的麵包店,第一個絕對是【葡吉食品】【葡吉食品】雖已快近30年老店,但是產品更新速度可是相當飛炫!具有多年經驗的師傅總會將台灣在地點心結合國外食材,做出讓新舊饕客讚賞不已的小點,而且看過官網介紹,以往原先想要嚐到老師傅手藝,一定要到葡吉的台南門市現場購買幸好現在拜宅配所賜,終於不必到台南也能線上網購不過要先跟大家說,每逢過年過節,大家請早早事前預購,不然可是有可能撲空喔!伴手禮外盒可看到許多可愛的建築圖樣,原來這些都是台南必去景點,裡面有大家熟知的台南孔廟、赤嵌樓、台南武德殿、林百貨等,這些我跟大胃先生都曾去過!另外幾處,像是原台南州廳、東門許嵩煙宅、台南測候所、台南公會堂等,米粒可還沒去探訪不知以上這些地方,大家都來過了嗎? 這次品嚐「經典3好禮」,內有店內三大招牌,分6入和16入組合打開包裝見到點心整齊排放一塊,真是誘人!!!「經典3好禮」包裝內附上產品介紹卡片 這邊個人很喜歡葡吉貼心將每款餅乾獨立封膜包裝,這樣隨時想吃,就不必擔心受潮變軟而且隨時放個幾塊餅乾在包包或是辦公室零食都很方便!拍完包裝後,等不及快來瞧瞧到底是哪三大招牌!?有如何魅力,能夠征服無數新舊饕客呢!首先分享這款曾在名著「紅樓夢」提及過的「雪花餅」食材特別選用法國依思妮Isigny無鹽發酵奶油、蛋白、蔓越莓、海藻糖製作由於最近相當著迷烘焙,看到如此精緻的點心讓人充滿好奇原來上層雪白外衣是使用蛋白包覆手工餅乾與蔓越莓,不管從哪個角度都能看到層次堆疊重點是一口咬下,有股兒時熟悉的味道,好像「菜圃餅」(現在的小朋友不知道有沒有吃過菜圃餅)搭配蔓越莓乾與奶油香氣,鹹甜交織非常好吃 原先我以為吃起來會偏硬脆的口感,沒想到其實是像牛軋糖帶點Q軟扎實和酥香,有點麥芽糖質感卻又不會黏牙,讓人一口接一口~完全欲罷不能啊!米粒個人特別喜歡鹹甜系列餅乾,這款雪花餅真的好有古早味!上班午休起床,吃塊小點,振奮精神,開始努力下半場!再來這道「帆船夏威夷豆塔」是大胃先生最愛!看看這上頭的夏威夷豆個頭與份量都好豐足!加上麥芽糖讓側面看起來閃亮亮,搭配帆船塔皮,整個好漂亮而且大家別擔心熱量問題!因為夏威夷豆含多樣植物性DHA「聰明脂肪酸」與油脂,多吃對身體好,還能美麗喔! 原先想說夏威夷豆塔應該就是以前吃過的口感,沒想到我們錯了!一口咬下,整個塔皮與夏威夷豆合而為一,立馬在嘴內炸開,整個佈滿香氣,超級厲害!跟以往吃過的豆塔完全不同,以前吃過的豆塔多半都是塔皮太乾太厚,每次我都吃掉上頭漂亮的堅果,就捨棄塔皮!但是葡吉的「帆船夏威夷豆塔」可是經過25年工法製作塔皮,加上特殊船型塔皮,因此能放比別人多出65%份量的夏威夷豆!不虧是台南老店,實力果然堅強!!!! 下午茶時間,稍作休息,吃塊點心配上咖啡或奶茶,放鬆一下,等等繼續奮鬥吧! 再來是大胃阿母超愛的「日式高纖穀物」,巧妙將台灣米香加上各種堅果與酸甜水果乾結合,吃起來很有層次! 脆口的米香真的好香,沒想到葡吉把這些零食變得如此養生又涮嘴!特別適合像米粒這種甜食控,愛吃又能兼具健康! 繼續閱讀
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打開哆啦A夢的百寶袋~ 今天羽諾來介紹的是來自台南的超人氣伴手禮 『葡吉食品』諾咪這次要介紹的是大家應該都已耳熟能詳的的葡吉食品 再上網查詢前 諾咪對葡吉食品的了解不深大該只知道葡吉食品有生產麵包 僅此而已深入了解後才知道位於台南的葡吉食品最早以麵包的烘培起家而近期漸漸發展出的人氣糕餅也成了台南人氣超夯的伴手禮之一住在台北的諾咪因為平日裡工作就夠繁忙了 根本無法抽身跑台南如果跟諾咪一樣無法遠到台南的朋友也別擔心 因為葡吉食品也有提供宅配方式送到府!!宅配過來時裏頭還有附上提袋 讓我們攜帶時方便拿取 也太貼心了!盒身還有印上台南公會堂 台南武德廟 原台南州廳的歷史代表建築圖案雖然無法遠到台南 卻可以充分感受到台南的濃厚歷史文化這次體驗的產品有 夏威夷豆塔3入 日式高纖榖物3入---(共一盒6入 $225元) 及一盒雪花餅 10入(綜合口味 $250元)諾咪平常就有喀零食 解解饞的習慣~這次收到台南超人氣的伴手禮內心自然是充滿期待~~~覺得體內每個貪吃的細胞都甦醒沸騰了這次收到的雖然是夏威夷豆塔及日式高纖榖物 各3入為一盒的綜合搭配不過夏威夷豆塔及日式高纖榖物如果有偏好其中一種 都是可以單獨購買的唷盒身上燈影清楚的印上保存期限囉~~~意外發現標籤上頭還有1932年的林百貨歷史建築盒身上少不了了許多具有歷史意義的建築 讓葡吉食品提供的不僅僅是伴手禮 更是為台南悠久的歷史文化做行銷與交流呢讓拿到伴手禮的朋友 咬下的每一口都能感受到台南濃到化不開的人情味及歷史特色 圓滿---日式高纖穀物渾圓飽滿的造型呈現 意味著圓滿 平安及健康裏頭加入了台灣米 蔓越莓 杏仁片 夏威夷果粒 南瓜子及玉米穀片入口濃厚的爆米香味漸進帶入蔓越莓的果酸香氣及堅果的香酥多層次口感將傳統餅融合現代延伸出的想法 創造出更豐富的獨特口感 這款"日式高纖穀物"讓諾咪越吃越愛耶!!! 豐盛---帆船夏威夷豆這可是特別使用法國依思妮Isigny奶油 法國鐵塔無鹽發酵奶油及澳洲夏威夷豆所製成粒粒飽滿的夏威夷豆一顆顆堆疊在香甜脆口的塔皮上濃濃的奶香融合堅果的香氣在舌尖交織著~讓舌尖 讓味蕾 讓每個細胞都能享受到如此豐盛又曼妙滋味的衝擊與感動 好靚---雪花餅在朱彝尊"曝書亭集"中的這一段---粉量雲母系 糝和雪糕勻便是考證紅樓夢的故事裡 對於曹寅家做出雪花餅的稱譽 而葡吉食品更是使用法國依思妮Isigny無鹽發酵奶油 蛋白 蔓越莓 及海藻糖從裡到外 淋漓盡致地勾勒出大家對於雪花餅的想像雪花餅口感大概是結合了 鬆 軟 Q 綿 這四種滋味像極了諾咪小時候會吃到的沙琪瑪!!甜度恰如其分 不會過於甜膩這時來杯熱茶 便是愜意完美的下午茶時光了 繼續閱讀
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