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電話號碼
0919111389
開飯介紹
20年老店,夜貓子的最愛 本店家堅持使用新鮮食材,獨特湯頭,料鮮味美,讓您想一吃再吃 繼續閱讀
營業時間
星期一至六
22:30 - 05:00
食記 (1)
禿頭老爹以前在中正路的騎樓下賣了20幾年,最近搬家有了自己的店面,當然價錢也順勢漲了一點。是朋友推薦的宵夜場好店,尤其在這樣冷冷的天氣,吃一碗熱粥真是好舒暢呀~~ (完全忽略在路上要吹風的過程...Orz) 《重點整理》必點就是鮑魚海產粥,如果吃不下粥,可以只點湯就好。意麵吃起來就變成鍋燒意麵的味道,就跟海產粥不太一樣了,不特別推薦在這裡吃意麵。如果覺得只點粥太空虛,可以點一下三色蛋、粉腸這些小菜,沒有超級好吃,但就是配一下不無聊。要注意一下營業時間,不要白跑一趟喔。 另類開放式廚房所有的食材都清楚擺在料理台上,現在餐廳很流行開放式廚房,路邊小攤小店不是一直都這麼開放嗎? 哈哈~~鮑魚海產粥 NT$100我個人非常愛吃海產粥,不管是小時後吃的長榮路上的萬伯,還是長大後嘗試的其他店家,通常只要是食材新鮮都不會出錯。台南的海產粥比較像是「飯湯」,先用高湯把海鮮煮好,然後再把煮滾的海鮮湯倒進盛了熟飯的碗公,最後再加一點蒜頭酥、芹菜末之類的,完成!在我描述的過程中,是不是已經開始想像那美好的味道了呢?嘿嘿~~粥一上桌,老闆會請客人先吃鮑魚片和蟹肉棒,冷了硬掉就不好吃了喔~湯頭清甜,蚵仔當然顆顆飽滿,小卷燙的很粉嫩,加上味道很蝦的火燒蝦,好幸福呀~~ ^^b 鮑魚海產意麵(加大) NT$110就是上面一樣的海鮮湯頭,拿來煮意麵。意麵本身有一個特殊的味道,跟海鮮湯一起煮之後,就變成了鍋燒意麵的湯頭,就不是海鮮湯的味道了。除非剛好想吃意麵,不然我覺得點粥、湯,甚或烏龍麵都會比較好。 黑胡椒蟹管肉 NT$120沒甚麼大學問,就是燙蟹管肉,然後灑上黑胡椒,拌點蔥花這樣。這黑胡椒灑很多,多吃幾口還真會覺得有點辣咧... 三色蛋 NT$30 + 粉腸 NT$30如同前面說的,如果覺得只點一碗粥或麵太無聊,可以點一些小菜來配,嘴巴比較不無聊。粉腸似乎是比較南部的料理,原來是用紅糟和番薯粉作出紅紅QQ的口感,有些人不敢吃,我倒還蠻喜歡的 (台南的阿霞、阿美、阿菊都挺不錯)。其實這兩樣也是香腸熟肉攤的基本款,說著說著,好想找人去吃香腸熟肉呀~~ (好朋友喝酒配話超適合!!) 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)