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電話號碼
062286833
營業時間
今日營業
07:00 - 14:00
星期一至日
07:00 - 14:00
付款方式
現金
食記 (5)
等級2 2016-07-06
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赤崁樓旁的在地美食,想吃什麼點什麼,感受府城飯桌仔文化~總是擠滿著等著上飯桌的客人。來到這裡千萬記得主動出擊,直接隨便抓一個店員問她說能不能點菜。福泰飯桌的肉燥飯,是肥瘦肉都有的類型,肉燥中還看的到紅蔥頭,口味上帶著些許焦香味,另外也不會感覺很甜,吃起來很順口,很火速就會把整碗飯給扒光~肉燥口感軟嫩、油而不膩,米飯的軟硬適中,與肉燥及醬料的搭配更是協調,再香菜的輔佐下,風味更是一絕,肉燥飯搭配店裡面其他美食,亦不喧賓奪主,每樣菜點的美味各司其職,共同譜出美妙的樂章,請一定要去試試喔! 繼續閱讀
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赤崁樓旁的石精臼點心城附近有許多知名小吃: 森茂碗粿、蔡家米糕、謝家八寶冰、福泰飯桌、石精臼牛肉湯、 清子香腸熟肉、趙家白糖粿、阿忠漁粥、明卿蝦仁飯、悅津鹹粥, 短短百來公尺就聚集了十數家的餐飲業,每間都經營數十年載, 累積了自己的客群,也一一成為小吃名店。有一天到民族路上找吃的, 赫然發現福泰飯桌前聚集了許多人潮, 原來是重新裝潢後開幕,整體看起來煥然一新。福泰飯桌算是台南知名老店之一, 早期以賣香菇肉羹、浮水魚羹起家,後來才慢慢增加菜色: 肉燥飯、魚肚湯、魚皮湯、魚丸湯、龍膽石斑魚湯、腐皮蝦捲、 香菇肉羹、蝦仁羹、冬粉湯,現場還有些時蔬、肉類。原本聽到福泰飯桌這店名,還以為是供應總舖師的手路菜, 實際一看,其實比較像是家常菜色。餐檯前陳列不同小菜, 跟店員點好餐便可找位子坐下,由服務人員幫忙送至餐桌。點了一碗肉燥飯、滷白菜、油豆腐、絲瓜、龍膽石斑魚湯。肉燥飯的部分還是阿龍香腸熟肉的比較出色, 其他家常菜就中規中矩,沒有自助餐那麼油就是, 龍膽石斑魚湯魚肉新鮮,湯頭清爽,我還蠻喜歡的。福泰飯桌很適合自己一個人或人數少來用餐, 餐點都小小一份,約莫一個人的量, 選擇性不少,價格平實,對於常外食的人較不負擔, 也可吃到多樣菜色。簡單的肉燥飯,兩三樣小菜,一碗熱騰騰的湯, 不是什麼大菜,卻是令人懷念的家鄉味。用餐完發現對面新開了迷客夏, 他們家的飲料我覺得還不錯, 吃完可到對面買杯飲料解渴。福泰飯桌地  址:台南市中西區民族路二段240號 電  話:(06)228-6833 營業時間:07:00-14:00 (週一公休) 繼續閱讀
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等級4 2015-11-17
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最近幾次食遊台南時都會到『福泰飯桌』吃飯,其實多年前開始到台南吃小吃時就有吃過,但不知為何,當時還不能體會它的好。慢慢地這些年越來越常到台南,更貼近台南人的生活後,發現原來台南人喜歡『福泰飯桌』是有原因的,而我們也漸漸愛上了它。 『福泰飯桌』的生意越來越好,一到中午幾乎都全滿,如果是11:40~12:30這個時段來,沒位子吃飯是正常的,因此建議大家盡量避開尖峰時間。 每次來總是得點滿一桌才覺得滿足。 蔭豉蚵仔台南的蚵仔真的都好吃,完全沒有一點腥味,只有滿滿的鮮甜,所以這裡的蔭豉調味也比一般淡些,因為這樣才能吃出它的蚵仔品質有多好。 肉燥飯台南的肉燥飯都很好吃,不論哪一家都讚。 如果不喜歡吃肉燥飯也沒關係,可以跟店家說要加滷汁,店家會幫你淋上焢肉的滷汁,鹹香味美,也很棒呢~。 白菜滷這天的白菜滷amy就不太喜歡,因為香氣不夠足。 台南的香腸真的很棒,雖然每一家都有賣香腸,但都有它獨特之處。 焢肉這個焢肉好好吃哦~,肥而不膩、瘦而不柴,醬香氣十足,雖然仍是台南獨特的偏甜味,但對於已經習慣台南味的我們而言真的很不錯。 魚也很棒,鮮香味美、地道樸實。 來到台南一定要喝個虱目魚肚湯,這天還特地加了魚皮,都很鮮美,不過到目前為止amy覺得最好吃的虱目魚肚仍是開元路的那家魚皮湯。 這天同桌有一位老歐吉桑一個人來用餐,點了一碗肉燥飯、一條魚、一份青菜,看他吃得既乾淨又滿足。這幾天吃飯時常看到許多人一個人用餐,有的點一碗肉燥飯、一份香腸、一碗魚皮湯,當然也有人一碗白飯、一碗羊肉湯或牛肉湯,或是一碗鱔魚意麵,而這些就是台南人的平淡幸福,只要花個幾十塊錢,最多上佰元,就能享受鮮美好吃的料理,這是屬於台南獨享的味道與幸福,也是amy一直以來羨慕台南人的原因。 福泰飯桌台南市中西區民族路二段240號06-2286233營業時間:7:00-14:00(週一公休) 繼續閱讀
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除了國華街整段吃不完的小吃,赤嵌樓旁的石精臼一帶應該也可稱作美食一條街了,這一帶有著濃厚的老舊氣息以及庶民美食區的悠閒感。第二天早餐要來體驗一下飯桌仔文化,一整個有對到我喜愛的氛圍,除了各式帶有古早味的菜色任人挑選,也沒忘記要吃一碗不少網友推薦的肉燥飯~赤嵌樓旁延伸出去的石精臼小吃區,裡面就包含不少我的口袋名單,像是石精臼肉燥飯(泰山飯店)、石精臼牛肉湯、小南米糕、森茂碗粿、今日中午吃的清子香腸熟肉,以及其他許許多多沒列到我口袋名單裡的店。早上走在這邊的騎樓,意志要很堅定,大步的走向目標店家,不要亂看(報告是!),否則就會不小心被琳瑯滿目的招牌、價目表、食物給"吸"走。來到福泰,人山人海(好啦是有點誇張),會有一種混亂的感覺,不知如何下手,看店員都忙的走來走去,就先觀望一下自己要吃什麼。這種飯桌仔和清粥小菜可以說是有點像又不太像,有聽說清粥小菜和自助餐就是由飯桌仔演變而來的,這種有點兒隨興又帶著豪邁的裝盤擺盤,倒是我不曾看過的,看了真的會讓人想要東夾一口西夾一口,哈哈...店員大姊看我呆在那裏就問我要吃什麼?我告訴她我看一下再決定,然後她說了聲:「好!」,馬上又轉身忙去了,真的是生意太好了,來到這邊也不用不好意思,看準了要吃啥就叫住店員跟她點吧!先來吃個滷白菜,很稠的芡汁,比較偏向帶有甜味的感覺,我倒是覺得這種甜還不至於到不自然,因為有著蠻大比例的蔬菜甜,吃起來很有台南的風格,裡面還有著蠻濃的扁魚香氣。最近我在外吃到的香腸都偏瘦,福泰的煎香腸倒是屬於有著微量肥肉的那種,咬起來很恰當,不會噴油噴到口中一堆肥膩感,味道也是不具刺激的溫和甜味,嚼在口裡的細碎肉塊搭著大蒜真是順口到不行,應該是我最近吃到比較喜愛的香腸。除了上次來台南吃的黃家蝦捲,網友推薦我也可吃吃看福泰的蝦捲。這風格又不同了,明顯的青蔥味和荸薺的細脆口感,肉眼可見的爽快蝦仁,搭上芥末甜油膏整體吃起來就是又鮮又清甜,沒有不適的油味,好吃!滷虱目魚頭應該算是我很久沒吃到的一味,魚頭雖然比較不容易吃,不過難得嘛!古早味,虱目魚還是產地吃到的最好,享受一下魚頭膠質。這滷汁倒是很像滷過苦瓜的那種味道,苦甘苦甘~Partner點的魚皮湯,是這次到台南喝到最好的,比上次在開元路吃的那間無名虱目魚的魚皮還好吃,魚皮真的是新鮮到不行,而且一點土味都沒吃到。最後的重點是肉燥飯,這次到台南只吃了三間店的肉燥飯,我的口袋名單裡面還有相當多間,慢慢來~以前在北部攻略的店家較多,中南部吃的店家比較少,現在要把魔手慢慢伸往南部..我覺得這間的肉燥在濃郁感的部分不算特別出色,但是吃起來很順,帶有常見的紅蔥頭香以及炭燒香氣,香菜點綴一下讓整體味道不會太過平板,在調味的甜鹹度也比較中庸一點,這種口味應該會比較受大眾的接受,而且怕甜味過重的人也能夠輕鬆享用。吃完這頓早餐覺得身心舒暢,每種吃起來都很對我的胃口,這樣吃下來約170元,價格和味道都是一般的自助餐或清粥小菜拍馬也不及的,很推阿!福泰飯桌地址:台南市中西區民族路二段240號營業時間:AM7:00~PM2:00 繼續閱讀
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