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電話號碼
062285024
營業時間
今日營業
10:00 - 18:30
星期一至五
10:00 - 18:30
星期六至日
10:00 - 20:30
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現金
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晚上營業
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食記 (2)
我算蠻喜歡到安平吃吃喝喝的吧,每次去就要把自己的肚子裝到炸才甘心啦(呵呵),瑞珍在安平也算有名吧,不少媒體都採訪過了,所以這次就來吃吃這家,呵~~環境還簡單,不過怕炎熱的夏天場地太悶熱,所以很貼心的來了工業用電扇,魚鬆肉燥飯呵~~一貫的是台南風的肥肉燥,老實說也些人不感吃這肥嘟嘟的肉燥,不過在台南住了幾年後,我也愛上這一味啦,口味上一樣是比較甜一些,炸蝦仁餛飩這是瑞珍的大招牌吧!我挺愛吃這種炸的餛飩,因為表皮很薄經過酥炸後可是超脆的,吃起來喀滋喀滋的(過癮啦),稍冷後有不怕軟掉喔,還是很脆,內餡雖然不是很大啦,不過也還蠻鮮甜的!果不其然是招牌,也是我最愛的一道~炸蚵仔酥嘿~~蚵仔除了蚵捲和蚵仔煎外,這個也不容錯過!剛上桌的它還真酥脆咧,而且本身蚵仔也算是飽滿啦,只需沾點胡椒鹽就很好吃了,不過這道沒有餛飩來得吸引我!棺材板台南的名產(XD),自從畢業後就沒再吃過了耶,所以來重溫一下吧!嗯...感覺和我以前同學帶我去吃的那一家不一樣,雖然表皮是炸,不過加了芡料後也不會過於油啦!只不過~我還是覺得以前吃的好吃一些些(XD)!! 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
在台南最後一天的下午跑去安平老街走走,順道吃個點心當作結尾,挑了安平古堡旁的瑞珍二店,回程時要買伴手禮,本來想去買據說很強的度老命蝦餅,但是因為順路的關係就買了安北路轉角的東東蝦餅,然後就踏上200公里之外的歸途了~二店環境我覺得還不錯,有冷氣吹,竹製的桌椅很有感覺,不過缺點是很矮,腿長的人會不太好坐(比如我?),吃完以後走到附近有看到比較小間的一店,舒適感可能就沒有這邊來的好。因為中午才吃過鴻品的牛肉湯和牛肉水餃,所以下午其實並不餓,只是覺得都來老街這邊沒吃點東西好像也怪怪的齁?瑞珍招牌的炸蝦仁餛飩,簡單灑了胡椒鹽,單吃一入口覺得很酥脆,還好皮脆還不至於到太硬扎口,內餡算是很飽滿的,偏甜調味的豬肉蝦。蝦子的味道還算明顯,沾一點甜辣醬也不錯吃,只不過炸的東西嘛!吃多就膩~和以往吃過的炸餛飩相比,整體來講除了比較有料,口味也比較鮮明。餛飩湯就完全不是我的菜,裡面居然是用炸過的餛飩...那個皮口感變得很不對勁!來這還是吃盤炸餛飩就好,比較ok平實一點~吃完點心歸途順路買了東東蝦餅,這蝦餅吃起來口感比較薄脆型,有的炸的可能稍久有微微焦味,不過影響不大。吃起來很順口,手拿著也不太會沾很多油,只是我覺得他的蝦味其實沒有很濃,和以往吃過的蝦餅來比,我覺得比較像是脆餅的感覺,是還不錯吃,只是覺得如果蝦味重一點就更好了,若以後有機會再嘗試看看度老命蝦餅。東東蝦餅(總店)地址:台南市安平區安平路642號營業時間:AM8:00~PM10:00 繼續閱讀
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