2
0
0
慶南街這一帶當地人稱作中街。在中街裡面想要餓著應該是很難的一件事情，這裡可以分享的美食太多太多了，我們之前有分享過吳家意麵、慶南街無名米糕、佳味燒肉便當、文慶炒飯等等，今天來看看有著40年歷史的王家古早味意麵吧 店內空間呈現很久歷史的痕跡，提供電視讓一個人吃飯的朋友也不覺得孤單。騎樓區域也有些許座位，我們這天就是坐在靠外面的地方，採光明亮，有工業電扇加持不會悶熱 夾點滷味吧，喜歡什麼就夾什麼 王家古早味意麵的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 今天跟友人的麵麵大餐午餐約會 意麵 小 $35 加麻醬 $5 意麵 大 $45 這裡的意麵跟其他店家最不一樣的是..有分大中小😂😂，一般我們常見的都是大小碗之分而已。意麵是我們蠻喜歡的麵體，Q彈有嚼勁是很大的特色，這裡的意麵攪拌均勻之後有著淡雅的豬油清香，再加上肉燥來提味整體口味是蠻不錯的 如果喜歡麻醬口味的也可以加$5來試試看唷，友人描述的麻醬風味也是挺不賴的 喜歡吃辣辣的朋友可不要錯過了辣椒唷，蠻夠勁的香氣也不錯 滷味 $125 今天的滷味..$125，價格感受度中規中矩，沒有經過二次加熱的滷味，吃起來是比較淡雅一些但也算夠味，我們蠻喜歡多加點醬油、醋、辣椒等等來提味 餛飩湯 $20 這裡的餛飩小巧可愛，皮薄而且很古溜，是比較古味的呈現。湯頭則是比較清爽的，飯後來一碗湯做個完美的結束吧 店家地址 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南晚餐
繼續閱讀
台南市南區慶南街與金華路二段27巷的三角窗有間開業40年的老麵店，在鐵皮屋下單純賣著意麵和滷味以及湯品三款，在這附近就是大台南觀光城，這一帶可以說是美食林立，中午和晚上時分車潮人潮總是不間斷。這間王家古早味意麵外觀不顯眼，鐵皮更是完全沒有拉上去，感覺就是間很低調的小店，來用餐的有大部份都是熟客居多，等待的同時大家都在門口聊起天來了。默默地拍上一張，煮麵很霸氣的大哥~王家古早味意麵採用傳統秤重方式來量麵條，現在應該比較少能看到這樣的方式了，一般都是直接手捏了一團就直接丟下去，採用秤重的方式也可以讓每一碗麵份量都相同。滷味的部分就隨意吧，價格上來講也不算貴，點了這樣一盤也才50元，滷味自己拿取想吃的，選好之後直接給店家即可，是不二次加熱的那種滷味，不加醬油就很夠味了。老店沒有過多的裝潢，用餐空間也很樸素，木頭裝搭配鐵椅也獨具風格，老店就是這樣，吃的是那美味，裝潢則是其次了~坐在戶外區的用餐空間也很棒，但天氣太熱也是會讓人受不了的啊！清湯部份可以喝到飽，而且店家還提供了免費韭菜可以添加，這都是自助式的，想喝就自己來不要客氣啦。點了乾意麵和麻醬麵來吃吃，麻醬麵的味道真的很香很濃，意麵的麵體也是很Q彈，搭配上一點肉燥就好好味了說~很愛這樣簡單的氣味，搭載了許多人回憶的氣味，吃一口就會讓人回味再三。乾麵則更可以吃到這四十年老店的精髓，上面的肉燥是整碗麵的靈魂啊，搭配上肉燥的滷汁，咻的一下心愛a就把他給吃光光了。這樣的小吃我不敢說最好吃，但是味道對我來說真的很美妙^^台南的小吃實在太多太多，好不好吃見仁見智，但那記憶中的味道是很難抹去的。店家名稱：王家古早味意麵地址：台南市南區金華路二段27巷27號營業時間：中午11點半~晚上7點如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~活動邀約、合作、民宿體驗 、店家約訪、美食分享請mail至：abby@zoomin.tw
繼續閱讀
您可能會有興趣的...