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營業時間
今日營業
00:00 - 12:00
星期一至六
24小時營業
星期日
00:00 - 12:00
付款方式
現金
其他資料
深夜營業
招牌菜
肉粽 菜粽
食記 (3)
民國24年開業迄今超過80年了金華路現址滿寬敞的,而且24小時營業真的很方便什麼時候想吃都可以來在牆的角落掛有一張見證歷史的老照片很久以前還是攤販的時期的照片完整版價目表請以店家現場最新資訊為準這裡滿適合有選擇障礙的人來覓食如果還不知道要選什麼,拿個硬幣出來吧 XD肉粽 $40 / 顆蝦米來這裡通常選的是肉粽粽子裡面用料相當豐富、香菇、鹹蛋黃 & 挺大的豬肉塊很喜歡這裡獨特的滷汁跟一般提供醬油膏的粽子店不一樣,這裡的滷汁真的很特別糯米米心整個也很軟爛,適合蝦米這個懶得咀嚼的老人家 XD有時候蝦米也會來個比較特別的吃法把粽子整個壓平,讓滷汁整個被糯米吸收吃起來又是不一樣的美味菜粽 $35糯米、土豆、花生粉、香菜,淋上醬油膏,再加上滿滿的粽葉香氣滿道地台南菜粽口味味噌湯 $15 食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,消費前請另外參閱其他網路資訊照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考文章之留言管理者保留刪除之權利,謝謝 繼續閱讀
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清珍鴨肉羹對面的海龍肉粽,說是從前在水仙宮附近的80年老店,24小時營業的小吃,我通常會把它視作宵夜場 海龍光是店內擺設就有老一輩的味道了,木桌木椅,還有價目表的設計,懷舊阿~肉粽飽富餡料不需贅述,外層糯米的水煮,控制在仍能感到Q實的程度,米粒之間還夾雜著中藥香料的氣息,在台南,肉燥可說是一項要角,粽子裡可以包,滷汁也能用來調製醬汁風味,所以搭上這醬汁,總覺得特別香又不鹹膩。看過不少台南粽子都是附上叉子做為餐具,有的使用傳統感覺的竹叉(如再發號),在北部還是使用筷子居多,其實叉子用得挺不習慣,需要一點熟練技巧方不會切得碎碎。上一攤才吃了一碗鴨肉羹,來這又點了香菇肉羹,一樣吃光光,偏甜羹湯的調味中多了點酸,蛋花滑嫩、肉塊多且口感蠻實在。 繼續閱讀
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在金華路上旁邊就是小高喜歡的張土托魚羹。「海龍肉粽」是小高看到美食老編分享,不然在台南滿街小吃很難吸引我去品嚐,小高常去他旁邊張土托魚羹填報肚子,真的非常抱歉會把車子停在他們店門口,「海龍肉粽」原在台南水仙宮外發跡近80年歷史,自從海安路擴寬之後水仙宮部份小吃美食,就分散到台南市各地繼續經營,也因如此讓台南美食更有發展與茁壯。店面幾乎是快要三個店面的寬度。料理台上不只有味增湯還有一鍋肉羹湯,當然還有主角肉粽與菜粽,較為驚人的是營業時間是24小時。料理台上整理的整潔又乾淨。牆面上掛著菜單品項簡單,有菜粽、肉粽、味增湯與香菇肉焿售價算是合理。肉粽40元。肉粽的外觀較偏深色上面灑上香菜提味,較特殊是醬汁不是一般的醬油膏,而是使用滷汁與醬油膏調製而成的。肉粽內餡有蛋黃、香菇、豬肉塊等配料。當小高就口才發現肉粽帶點中藥香氣,小高猜是不是使用就多的五香粉來提味,肉粽的做法也是台南特有的製作流程。糯米米心軟Q很入味,搭上豬肉、香菇與鹹鴨蛋淡淡中藥味非常的好吃。香菇肉羹40元。香菇肉焿中加有筍絲、金針、香菇、豬肉與蛋花等配料,整體口感豬肉軟嫩湯頭微甜非常好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「海龍肉粽」用餐環境整潔乾淨,整體口感表現水準之上售價可接受,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,且要把「海龍肉粽」列入樂天精選文章。海龍肉粽 地址:台南市中西區金華路四段134號 電話:06-2252711營業時間:週一至週六24小時 / 週日00:00-12:00 創作者介紹 樂天小高樂天人生 樂天小高の美食之旅 繼續閱讀
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