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在台南要吃水餃第一時間會先想到哪間店呢？熱血會聯想到的就是這間「水餃之家」了~這間可是從一開店到打烊都是人潮滿滿的狀況，生意好到水餃煮到來不及賣，酸辣湯都直接用大鍋裝盛，在用餐時間一分鐘說不定可以一次賣100顆都不成問題~以前人都說水餃外型像金元寶，象徵好運及財源滾滾，到了過年過節一定少不了它的存在，這個習俗到現在仍然不變，尤其是到了農曆過年的初十，更是吃元寶水餃的重要日子。這間位於台南東區前鋒路的水餃之家，每次營業時間經過人潮都是滿滿的，雖然人潮多也絲毫不減他們出餐的速度，而且店內環境乾淨，也讓人吃了很放心又開心，店內還有提供免費紅茶可以飲用，對於附近的學生族群也是有相當大的吸引力，點上十顆水餃配上免費紅茶，輕鬆40元就可以吃飽飽~水餃之家營業時間分為兩個時段為上午11：00-14：00以及晚上16：30-20：00，在前鋒路台南知事官邸的斜對面，店家生意超好！人潮最多的時候，連旁邊的騎樓都要擺下去才有辦法舒緩，真是有夠誇張~店家的菜單分為兩張，一張為水餃清單，另一張為麵食、滷味，選擇室內用餐的人，可以先選好座位在點餐，採用點餐時先付款後取餐的方式作業，也讓場面人多卻是非常有秩序。來看看煮水餃的畫面，超級霸氣啦！一次就是一大盤水餃的份量入鍋，煮出來的水餃口感也不會過軟，只能說這需要相當長時間的磨練才有辦法這樣吧，不然像熱血來煮，一次十顆就顧到心驚驚了XD酸辣湯也是這樣直接一大鍋在裝，由於點的人實在太多，根本就很難有讓它擺下去旁邊放的機會。其實不只水餃和酸辣湯熱銷，連麵食類也是一堆人點，而且當天我們七點多去，滷菜全沒了！只剩一包青菜，只能說生意真的好到誇張。水餃 4元/顆水餃的餡料本身就已經調味好，其實不加醬油吃起來氣味也算蠻足的，水餃的大小對於男生來說就是一口一個，吃起來算是還不錯吃，但老實說還不是我吃到最好吃的，熱血喜歡加一點辣椒來提味，感覺可以吃上更多顆哈哈哈~酸辣湯 25元/小碗吃水餃就是要搭配酸辣湯才過癮，水餃之家的酸辣湯裡面的料給的很豐富，一口水餃一口酸辣湯正經好吃的！店家也有提供酸辣湯餃的選擇，但熱血會比較偏愛這樣分開吃的口感，就看個人喜好囉！這間水餃之家可以說是熱血近期吃比較多次的店家，以這樣的價格和份量我覺得算是CP值挺高的，女生胃口比較小的50元以內就可以吃飽，標準的台南銅板美食無誤~
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台南前鋒水餃之家是一家在地人口中”俗擱大碗” (便宜又份量大)的水餃店，聽說國際知名大導演李安先生在台南生活的時候也喜歡吃。一直很想來吃水餃，找了一天來吃午餐。Famous Director Lee Ang’s favorite dumplings place in Tainan. Authentic and delicious Taiwanese noodles and dumplings.店在東區前鋒路，其實我之前住在這邊，每次經過他們店都是關的，還以為他們沒做了哈哈，原來是他們的營業時間不長，只做星期一到五，大家如果要前往就要注意一下。The place is near Old Tainan Magistrate Residence, a Historical landmark in Tainan. Opening hours usually is at lunch time and close at 8pm, Sat and Sun are closed.我們坐在樓下，夏天有冷氣比較沒那麼熱。一樓午餐時間很多人，有不少都是上班族。They have many people during weekdays lunch time.看到他們有滷菜，點了一些。滷水汁是台南的偏甜口味，也滷得很透徹。Saw some braised dishes when ordering dumplings, the goods are pork liver slices, pork ears, seaweed and tofu.小的乾麵份量其實已經蠻多的了，底下有醋跟醬油調味而成的拌麵醬料。麵上有不少肉碎，簡單的古早味，不錯吃。Nostalgic style noodles, simple seasonings with vinegar and soy sauce.想吃麵的時候喝點湯，點了一碗。Nothing special, just want to eat noodles with some soup.喜歡這裡的水餃，厚薄適中的水餃皮，內餡是豬肉加韮黃，用上韮黃，沒有韮菜那種霸道的香氣，好吃！I like the dumplings here. Usually people order 10 pieces. They use hotbed chives and pork as fillings, as I don’t like the strong scent of garlic chives, I like they use hotbed chives instead.唯一不太喜歡的是他們免費提供的紅茶太甜了，水餃好吃，以後會想來再吃還有喝酸辣湯。The only thing I don’t like is their black tea, free to drink but it’s too sweet. Will come back for their dumplings and hot and sour soup.
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