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食記 (1)
位在崇德路上就在熱鬧崇德市場附近。這間「東璋𩵚魠魚焿」超過20年歷史目前第二代接手經營中,店家牆面上有王建民簽名合影的照片,且也有美食節目前來採訪與介紹,店家特殊把𩵚魠魚魚皮剝離下去油炸,小高今天是平日午餐時間前來用餐,這家「東璋𩵚魠魚焿」𩵚魠魚口感確實美味,只是整體菜色定價稍微偏高一些些。透天店面騎樓放置料理台環境很整潔。在這裡排隊點餐要額外添加佐料先告知。室內用餐空間有稍微裝潢環境很舒服,座位擺放木桌座位數量很多。牆面上掛王建民與媒體人合影照片供欣賞。這裡是各種餐具自行取用區。桌面上皆有放置菜單供客人參考。這張是店家點菜單供自行畫選,菜單上主要有𩵚魠魚相關料理,還有浮水魚羹、肉燥飯、水餃、乾麵及各式飲品等等。今天點𩵚魠魚米粉焿(小)65元與炸𩵚魠魚肉(小)65元。炸𩵚魠魚肉(小)65元。這盤炸𩵚魠魚肉份量足定價合理範圍,𩵚魠魚肉不是很大塊炸成金黃色。炸𩵚魠魚肉麵衣偏薄酥脆度適中,魚肉很入味又軟嫩非常好吃。𩵚魠魚米粉焿(小)65元。這碗𩵚魠魚米粉焿份量足定價合理範圍,表面有撒上香菜與胡椒粉來提味這湯頭勾芡濃度偏濃稠,湯頭濃郁柴魚的滋味很甜好喝。𩵚魠魚肉遇到湯頭變得軟Q超好吃。米粉吸飽湯頭很軟Q不爛好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「東璋𩵚魠魚焿」用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感水準之上定價還可以接受,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐。檢視較大的地圖東璋𩵚魠魚焿住址:台南市東區崇德路315號營業時間:週一、二、三、五07:40~180:0\週六、日07:40~14:30(週四公休)電話:06-2604761台南「小吃懶人包」樂天小高邀約資料f5550849@yahoo.com.twLineID:0927801619或臉書私訊部落格圖文皆為原作,切勿私自取用 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)