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安平老街｜台南必買布丁🍮台南有很多間布丁店、老字號，有試過另一間店，才發現方蘭川布丁之獨特！有一層獨特焦皮，會食上癮！舌頭上嚐到濃郁的蛋香味！中層布丁係鮮奶製作🥰🥰超級滑嫩軟糯！入口即化的感覺！我超級喜歡💕我和朋友來台旅遊，2個人3天食8個布丁，我們超級喜歡布丁/燉蛋！所以台南布丁是必吃的最下面有手工熬煮的焦糖，超夾的味道剛剛好，有點清甜，不會膩店舖買應該沒有個裝？🍯NT $295有6個布丁🍮評分：CP值 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5顆星）回頭度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5顆星）伴手禮推薦⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5顆星）
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說到台南名產，相信布丁也是大家去到台南必買的伴手禮之一，方蘭川焦皮布丁的門市就位在台南安平老街附近，一滴鮮奶油都不加的布丁口味樸實簡單，卻能夠給予我們最平凡的味蕾感動。紙材厚度十足，送來家裡時打開是完整無缺，大紅色的底色過年過節提在手上拿來送禮也非常大氣。打開紙盒包裝，裏頭看到的是12顆布丁、12根湯匙及保存食用小叮嚀。塑膠蓋打開後紙張上頭寫著賞味期為八天，保存方式為冷藏，因為是無添加防腐劑，在保存上需要特別留意。焦皮布丁的焦糖使用的是台糖細砂糖所熬煮而成，烘焙過程中會與布丁結合而產生液體，運送中有可能會使液體浮起，這純屬正常現象。將封膜撕開以後確實看到布丁表層有些焦糖的液體浮上來，但這都是正常的所以也不用擔心。倒立放在布丁杯就可以清楚看到底層的焦糖，一旁還有黃澄澄的誘人湯汁。加點珍珠或是波霸讓布丁口感更顯豐富。方蘭川家的布丁屬於傳統的手工布丁，布丁的原料相當簡單，只使用了鮮奶、雞蛋、砂糖與香草來製作，堅持不添加任何一滴水及鮮奶油。焦皮指的是布丁的上層烤到微焦有點蛋糕皮的口感，中間布丁體紮實有彈性，挖一口就能看到滿滿的布丁汁湧出～底層則是每次吃布丁最愛吃的焦糖，微苦的手炒焦糖讓布丁微甜而不膩更加耐吃～上面那層稍有厚度的就是焦皮的部分。布丁拿來搭配什麼都很合適，珍珠阿草沒阿牛奶都可以，就看自己喜歡什麼口味。方蘭川的焦皮布丁讓喜歡吃布丁的我們讚不絕口，不過甜的口味就算自己吃完一個也不會很膩，一顆布丁還可以品嚐到三種不同口感，額外搭配點小東西更能變出不少花樣，且不添加人工香料、塑化劑、防腐劑等化學物，這樣的天然好味道推薦也喜歡吃傳統布丁的你～
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台南伴手禮推薦！獨特焦皮布丁，堅持鮮奶製作，標榜不加一滴水的方蘭川布丁，裡頭添加了手工熬煮的焦糖，滋味甜而不膩，一次品嘗三種層次～除了現場購買外，也有提供宅配的服務唷方蘭川布丁只有一種口味，目前包裝有六盒裝與十二盒裝兩種，包裝簡單大方，送禮也非常適合呢將布丁的蓋子打開，裡頭還有一層封膜，每顆布丁都會印製有效期限，因裡頭沒有添加防腐劑，所以賞味期限只有8天，建議大家還是盡早食用完畢，趁新鮮吃最好吃將封膜撕開，別看布丁表面皺皺的，其實這是手工製作的焦皮，將布丁表面烤至微焦的模樣，所以有皺褶是正常的唷趕緊挖上一口布丁來吃吃，最上層的焦皮吃起來有點像可麗餅的口感，裡頭的布丁紮實綿密，濃濃的雞蛋香及牛奶香氣立刻在嘴裡蔓延開來，最底下還有店家手工熬煮的焦糖，香氣濃郁，甜而不膩，一次品嘗三種不同層次方蘭川古早味焦皮布丁，取至新鮮雞蛋及高品質鮮奶製作，標榜不以鮮奶油取代鮮奶，搭配手工熬煮的焦糖，不添加任何凝固劑及防腐劑，滋味甜而不膩，不僅讓大家吃得美味，也吃得營養又健康 方蘭川焦皮布丁只有一種口味，來台南必買的伴手禮之一，外縣市的朋友別擔心，方蘭川布丁也有提供宅配的服務唷
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這個世代真的很幸福！只要動動手指點選自己想愛的美食還是商品，很快就會送到你家門口了。送禮自用兩相宜的台南宅配美食 方蘭川焦皮布丁 位於台南安平！誰說安平只有豆花有名，布丁也不落人後，在台南安平有十幾年的資歷，而且只賣一種口味，堅持純手工打造，慢火蒸烤的古早味焦皮布丁，但是要注意哦！數量有限，還是建議網路訂購吧！在上班的同時，家母告知布丁到貨了！那就等我回家開箱吧！選擇一共有兩種，包裝有六盒裝與十二盒裝兩種，單入 $45元、六入禮盒 $270元、十二入禮盒 $540元一個溫馨小提醒！礙於布丁的做法與堅持，嚴格的品質管控，無添加化學物的布丁，保存期限只有八天，所以請斟酌自己買的數量哦！先來把你們排排站好，準備來個沙龍照！在好好享受你們。每個布丁封膜上都會有保存期限。滿心期待的打開封膜，表皮的布丁呈現的不如一般我們熟知的光滑透徹，反而是皺皺的焦皮外衣，可別擔心！這正是不使用人工添加物的最佳證明，採用台糖砂糖慢工細煮，我們活在這個世代對於吃更是要注重。因此店家最大的賣點反而就是他們家的表皮，記得在吃的過程，非常不建議倒出來，直接湯匙一口往下挖取，一層一層的多層次口感，才是最佳的食用方式！我們由上往下挖取，表皮呈現淡雅的焦香滋味與本體在嘴裡呈現軟綿的質地，完全不會膩口，底層則是苦甜交織的焦糖風味，一層一層的好讓人滿足，對了！運送過程中有可能會因為搖晃而造成部分焦糖液浮起是正常現象，請各位夥伴安心享受。我絕對不會說我連續吃了兩個！雖然不及市面上的布丁那樣光鮮亮麗，香氣逼人，最根本的食安，不就是該讓我們吃的安心，吃的健康嗎？我記得這十二個布丁，在我拍攝完的兩天左右，全家人全數搶食完畢，真的是很有趣的畫面。堅持不添加任何防腐劑、凝固劑、塑化劑，鮮奶油、嚴選雞蛋、高品質鮮乳，用最純粹的工法，最真實的心，做出屬於一個有溫度的焦皮布丁，每一口都是健康，與古早味的感動，在嘴裡打轉著。
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如果說牛肉湯的大本營在台南那麼甜點中布丁的大本營也該屬台南無誤因為好多好吃或有名的布丁店都來自府城這天吃到的「方蘭川焦皮布丁」不例外開在安平老街附近很適合遊客買回當伴手禮「方蘭川焦皮布丁」和《蚵灰窯文化館》在兩隔壁買布丁的同時還能順遊蚵灰窯館店面外大大的布丁看版好吸引目光拿著劍獅盾牌的衛兵在門口站哨這個是店家的吉祥物嗎店內布丁僅原味焦皮一種品項分成6入及12入的提箱禮盒當然想單買一顆試試味道也可如果沒能馬上吃或想要外帶回家可選擇有保冰效果的保冷盒單買一顆焦皮布丁NT.406入裝NT.22512入裝NT.420買越多越划算的意思撕開外膜後上層微黃的部分就是焦皮不是皺巴巴的那種...看起來頗自然吃布丁一定要一次將湯匙挖到底部讓最底層的焦糖醬包覆布丁才美味焦皮.柔滑布丁及焦糖液三者融合在一起表皮不會過於突兀反倒是增添了些口感布丁甜度剛好滑嫩又順口不添加鮮奶油的布丁吃來較健康改加牛奶不僅口感柔滑細緻...香氣更自然些布丁自己也很喜歡在家烤布丁有興趣者可以參考布丁寫的簡易電鍋版只要雞蛋.鮮奶.糖三種材料就能輕鬆變出來嘍方蘭川焦皮布丁地址：台南市安平區安北路112號電話：0977-168-589時間：10:00~19:00 創作者介紹 棉花糖布丁 Pudding's Life
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