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招牌菜
在新市說到臭豆腐，最耳熟能詳的應該就是土地公臭豆腐了 蝦米以前還在南科工作的時候，偶爾會偷溜出來透透氣，然後吃個臭豆腐，放空10分鐘再繼續努力 那鐵皮屋搭建的樣貌還是一模模一樣樣 天天用新油是店家的堅持 攤車裏頭是滿滿的備好料的泡菜，一包一包的已經分裝好 隱約可以感覺的到今天似乎已經有很多人打電話預訂外送了 店家會將當月公休日註記在牆上的大菜單上 這裡除了賣豆腐 也有蔥花煎蛋、茶葉蛋、一些湯類、飲料等等 內用的座位區採用偏低的木質桌椅，多了幾分復古味 桌上也有菜單唷 還有檢驗報告可以參考 現點現炸，人如果多的時候是需要一點耐心 今天蝦米吃的是小份的唷~ 不過蝦米用餐時間總是比較特別，所以來訪的時候剛好客人不多 也沒什麼等待到 這裡的臭豆腐其實跟一般常見的比較不一樣 外面軟嫩，裡面也軟嫩XD 市面上常見的臭豆腐都會炸得比較酥脆一些 這裡吃起來的口感有一點兒像是在吃日式炸豆腐，或是鐵板豆腐的那種感覺 裡面是入口即化的嫩豆腐，外面則是炸過後薄薄的一層金黃色的皮 夾起臭豆腐，在底層醬汁上刷呀刷的 吸附滿滿醬汁，多了幾分清香甜，嫩嫩的很不錯 即使蝦米才剛剛在附近吃完一份麻辣火鍋 來到這兒還是一塊一塊的停不下手阿~ 這裡的泡菜採用高麗菜絲 台式的做法，微酸中帶點脆度，口味上中規中矩 完全沒有搶走臭豆腐的風采 兩者搭在一起吃讓臭豆腐風味增添許多 附上名片一張^^ 南科滿10份可以外送 ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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這新市土地公廟臭豆腐在我還沒到南科上班時就知道了因為王氏夫妻對美食資訊十分敏感他們總會發掘一些很厲害的東西所以，在當時一定會帶著我這拖油瓶一起去吃大約三年前，我就跟著王氏夫妻一起吃過了那時覺得驚豔沒想到，到南科上班後臭豆腐卻成了下午茶～變的一點也不希奇很不起眼的店面卻有著嚇死人的商機下午約14:30店家就忙碌不已連休息時間都沒有價位南科的上班族們很幸福15份就可外送喔~右邊是號碼牌才14:30就領到26號了~~很誇張內 14:30而己，店內坐７成滿耶太誇張了啦～～不是才剛吃完午餐嗎？？？店家一直好忙碌啊雖然忙碌，但他們仍有好的服務態度左邊圖是泡菜右圖看起來是放泡菜的箱子 這位先生是專門在炸臭豆腐的大哥他很厲害喔，一個人顧整攤的炸臭豆腐我們在等的同時大約數了一下他一個人至少要顧四個爐子的炸臭豆腐耶天啊～～太厲害了啦看他忙的團團轉真的很辛苦我們六個人點一份大的臭豆腐$55因為我們才剛在part17吃完桃花源的酸菜白肉鍋正好跟大家推了這間～～才來嚐鮮因為大家竟然都沒吃過～～太扯了人都到新市了，一定要嚐嚐 大家一致覺得口感卻實很不錯尤其是它的泡菜～不是一般外面賣的泡菜喔口感有點酸酸甜甜，而且是切高麗菜絲喔臭豆腐一直以來都炸的很軟所以湯汁吸的特別飽滿我一直都很尬意他們家的臭豆腐有人可能覺得不夠酥－－＞根本就不是走這種路線啦但我覺得這種的也不錯吃啦
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