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電話號碼
062377099
開飯介紹
店家採用純淨天然岩鹽,搭配老師傅調製醬汁提升串燒的鮮甜,並堅持純木炭慢烤現點現串。開放式串燒店適合單純家庭、上班族小酌一番。 繼續閱讀
付款方式
現金
招牌菜
招牌小雞翅 酥脆豆皮
食記 (30)
距離上次來騷烤家用餐也將近一年多了 這樣算是故地重遊嗎 ? XD 蝦米自己回頭去看看以前的照片都覺得慘不忍睹@@ 所以就不放上舊文連結了 室外的空間就是通風 夏天有電風扇伺候著,冬天則是老天爺爺的冷氣,看要幾度就有幾度 位在後火車站大概步行2分鐘的距離 對於外縣市的夥伴或是在附近住宿的旅客來說其實也算是挺方便的 深夜肚子餓就是這裡啦~ 炭火現烤,坐在座位區都可以聞到陣陣香氣 食材新鮮頗為重要,又因為騷烤家是在大馬路邊,因此闆闆將食材都放在冰櫃裡面保鮮 菜單底加拉 完整版資訊請依現場最新資訊為主 今天我們一行人在這兒吃了不少,吃完都覺得褲頭緊緊的..... 先來一張大合照 看了這些菜,有沒有覺得氣勢磅礡啊XD 曾經有網友私訊蝦米問說真的都會等到菜色上齊在拍照吃吃嗎 ? 沒錯,就是這樣,所以常常吃冷飯XD 還好哥也習慣了,比較辛苦的是吃貨朋友們 宮保雞丁 $180 騷烤家,除了賣燒烤 一些熱炒類的食物也都是相當不錯 夏天就吃些燒烤配些啤酒 冬天吃熱炒配火鍋,都是很棒的選擇 未成年請勿飲酒,開車不喝酒,喝酒不開車 飲酒過量有礙健康 蒜泥白肉 $150 光是這兩道菜就讓蝦米嗑了一碗白飯 在調味上是很不錯的 醬烤油條 $70 菜單上面的限量兩個字 加上蝦米之前有來過這裡用餐 知道這裡的烤油條是全台唯一 酥脆、醬香,蝦米的喜愛 碳烤牛小排 $120 話說這道菜上桌後蝦米覺得....闆闆是不是標價錯了 XD 這樣的份量、價位 感覺超值 鹽烤豬肋排 $150 帶骨的豬肋,火烤之後的香氣真的是很夠 手拿起來直接開吃了,大口啃的感覺很棒 挪威鯖魚 $180 點了一堆肉肉,來上一尾鯖魚 這樣桌面上就是一種古代員外用餐大魚大肉的感覺😅😅 這桌吃完蝦米變胖胖 獨家鹽豬肉 $150 豬肉經過簡單的鹽巴提味,表皮微焦,整體口感還不錯 配飯配酒都很適合 香烤德國豬腳 $200 竟然可以在燒烤店吃到豬腳!!! 肉質很扎實,帶有一點Q度,搭配酸菜一起吃讓蝦米又多吃了一碗飯... 鮮烤生蠔 $150 菜單上的推,這應該是闆闆推薦了吧 點上一份,顆顆飽滿,4大顆150的佛心價格讓蝦米小小受驚了一下 怕太鮮的朋友可以滴上一點檸檬汁唷 鹽烤豬肝 $100 把豬肝拿來烤,在全台的燒烤店應該也是找不到了 豬肝本身比較沒什麼味道 火烤之後多了一股碳香味,建議沾點胡椒鹽會更好吃唷 櫻花蝦蛋炒飯 $90 友人喜歡的櫻花蝦,蝦蝦份量上不馬虎 炒飯粒粒分明不黏膩~不會太油,是一盤好吃的炒飯 暖呼呼鍋物來囉~~ 燒酒雞鍋物 $450 冬天坐在室外難免會覺得非常涼爽的,這個時候來上一點熱湯感覺總是很暖心 燒酒雞用了兩罐米酒、加上一些中藥材 吃的時候香氣濃厚,但不會感覺到有酒氣 加上一些高麗菜又多了一股鮮甜 ●食記為主觀意見,口味、感受因人而異,不保證好吃與否,蝦米也不是檢驗儀器,分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格,若是店家有食安問題皆與小蝦米無關,消費前請另外參閱其他網路資訊  ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關,僅供參考 繼續閱讀
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位再前鋒路與民族路的交叉口超顯眼的。從民族路經過地下道就會看到這個『騷』字扛棒。「府城騷烤家」在台南應該是無人不曉的店家,創立於 2009年至今也快要9年之久,三年前小高前來品嚐留下深刻的印象,且當時也把「騷烤家」列入樂天精選文章,最近小高開始展開精選文章店家二訪,在家人決定下今天就二訪「府城騷烤家」的美食。這裡是吧檯基本上客人應該不會坐這裡。這裡是店家用餐區沒有特別的裝潢,現在座位擺放更多可見生意越來越好。用餐區有用隔板與透明帆布與室外隔開,不怕風吹雨淋用餐特別悠閒且舒服。這個露天用餐區好天氣也是不錯的選擇。這個大型冷藏櫃裡面冰著各式品牌的啤酒,這裡也有我喜歡喝的台啤的18天的生啤酒,除了酒類之外還有礦泉水、果汁、汽水、茶飲與冷泡茶等等。(喝酒不開車 開車不喝酒)菜單設計簡單菜色超豐富,菜單主要分類為熱炒美食、美味鍋物、醬烤串燒、鹽烤串燒、健康蔬食與飯食類等等,菜單有註明「騷」與「推」的字眼,就是店家必點的招牌菜和推薦菜,店家燒烤都是手工現串與木炭現烤,好吃的料理需要時間料理要耐心等候,小高也強烈建議要事先訂位才不會敗興。燒酒雞鍋物 450元(限量),因為是限量供應強烈建議先預訂喔!燒酒雞火鍋份量很足夠四個人吃剛剛好,其實不算大,這鍋燒酒雞事先薑母與麻油下去爆香,再把大塊的雞腿肉放入一起拌炒。把爆香過的食材放入砂鍋裡面,再倒入滿滿的的紅標米酒,開火可以直接品嚐湯頭較為濃郁酒香,當然也可以在上面點火讓酒香偏淡。濃郁的湯頭裡面有看到枸杞,小高是直接品嚐湯頭沒有點火,麻油香、米酒香、薑母香與中藥香氣,湯頭口感很有層次超濃郁好喝。從裡面夾起來有一包中藥包。裡面的薑母切成厚片狀用料實在。使用雞腿肉份量很多且都很大塊。雞腿肉吸滿湯汁肉質超軟嫩非常好吃。 醬烤油條70元。這道是老闆的創意料理,油條抹上醬汁經慢火烤到蓬鬆,油條微甜超酥脆且不油膩非常好吃。烤杏鮑菇70元。杏鮑菇切片抹上醬汁下去稍微烤過,杏鮑菇口感脆口很多汁很好吃。櫻花蝦蛋炒飯 90元。這盤櫻花蝦份量很多足夠3人品嚐,就這盤櫻花蝦炒飯外觀醬氣很夠。不管怎麼挖還是滿滿的櫻花蝦,白飯炒的粒粒分明且軟Q,口感鹹香醬油香氣十足超好吃。鮮烤生蠔150元。超大顆肥美的生蠔媲美飯店的等級。這生蠔只要烤到裂開即可大約七分熟度,可以擠上檸檬汁去腥要趕快品嚐。肥美的生蠔口感鮮嫩多汁非常好吃。品味烤蛤仔130元。蛤蠣選的很大顆口感 很鮮甜很好吃。把蛤蠣的原汁收集起來竟然有這麼多,這是蛤蠣的精華當然好喝。烤草蝦120元。大草蝦每隻60元很大隻相當的超值,草蝦就灑上鹽巴直接下去烤即可。海鮮如果新鮮就要吃原味最為美味,裡面的蝦肉很多肉質軟嫩Q彈鮮甜很好吃。鹽烤豬肋排150元。豬肋排灑上鹽巴慢火下去烤全熟。擠上檸檬來提味。豬肋排口感肉質Q彈富有嚼勁不柴非常好吃。獨家鹽豬肉150元。這塊豬五花肉很大塊表面烤到焦黃,旁邊還附加了泡菜可以解油膩。表面雖然烤到焦黃但是裡面豬肉呈現多汁外觀。豬肉口感軟嫩Q彈鹹度適中非常好吃。炭烤牛小排120元。牛小排很大塊厚度算是適中而已,牛小排灑上鹽巴提味下去烤約八分熟。牛小排口感軟嫩帶點鮮甜非常好吃。挪威鯖魚180元。這條鯖魚基本上都有事先醃漬過帶點鹹味。鯖魚口感肉質軟嫩不死鹹非常好吃。頂級松板豬160元。外面烤得焦黃裡面肉質帶點水分很有水準。松阪豬口感表面焦香肉質脆口多汁超好吃。酥炸肥腸180元。肥腸裡塞進了大蔥下去油炸而成。肥腸品質選得很好厚度夠厚,肥腸外皮酥脆裡面軟嫩且無腥味非常好吃。鹽烤豬肝100元。這豬肝是嚴選溫體豬的豬肝,豬肝很大一片切的厚度也夠厚。豬肝裡面來帶點血色炭烤火侯控制得很好,豬肝的口感軟嫩綿密無腥味超級好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「府城騷烤家」用餐環境整潔悠閒很舒服,服務親切,整體口感表現水準之上售價超值,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐,因把「府城騷烤家」再次列入「樂天精選文章」裡。 府城騷烤家地址:台南市東區前鋒路126號營業時間:18:00~01:00(公休日臉書公告)電話:06-2377099樂天小高の美食之旅 繼續閱讀
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一直被朋友在臉書上燒燒騷....這口袋名單已經放口袋一段時間了這次來台南就跟朋友一起來騒烤家燒一下嚕餐具自取這裡提供的啤酒還蠻多種類的!不過~我們今天沒有喝酒酒後請勿開車&飲酒請勿過量之前看介紹都說是木炭現烤人都來了我一定要來一探究竟的!!真的是木炭現烤呢!用這種木炭烤肉烤功要很好耶!讓我們看下去菜單熱炒美食、美味鍋物、醬烤串燒、鹽烤串燒健康蔬菜、飯食類想吃什麼有什麼!!上菜囉~~真的是迫不及待啦~~~~~醬烤-酥烤豆皮豆皮烤的酥酥脆脆的再加上特調醬料醬料完全吃進豆皮裡了呢鹽烤甜不辣這裡的甜不辣跟以往嚐到的不太一樣甜不辣烤的外皮微微乾焦灑上胡椒鹽外酥內Q軟~好好吃!!人氣酥烤雞腿這道真的是人氣必點!我下次來也要再吃這個雞皮烤的相當相當酥脆一口咬下會有炸雞腿的錯覺不是喔!是廚房好認真好認真用木炭現烤出來的喔現炒蔬菜炒空心菜相當翠綠~不油不膩炒的剛剛好頂級松板豬這個烤功也是很利害外皮微焦很香....肉是白色帶粉紅色的熟度Q脆彈牙品味烤蛤仔這道很鮮~不吃蛤蜊的我也嚐了好幾粒鹽烤豬肝這也是必點的特色菜喔!我還是第一次看到豬肝這樣呈現呢新鮮豬肝烤的七八分熟灑上胡椒鹽口感很好筍絲雞(小)這道雞湯上次朋友來嚐過力推一定要點筍絲雞湯喝起來微酸好開胃(哈哈~~)這雞湯真的好鮮店家很貼心呢!還多準備一水瓢的雞湯要讓我們自己加耶這麼好喝當然是喝光光啦獨家鹽豬肉這裡的鹽豬肉切的很很厚實第一次嚐到口中香香的、肉汁滿溢的鹽豬肉呢醬烤油條今天來真的嚐到好多獨家好多第一次吃到的食材喔油條除了包飯糰除了麻辣鍋原來還可以拿來烤!!這也太特別了!!油條烤的酥脆塗上特調醬汁再灑上白芝麻~好香好好吃~冷了依舊酥脆美味鹽烤豬肋排這道很大氣切的也蠻厚的~這種豬肋排我們來烤一定會讓肉GG的阿(哈哈~)肋排跟醬汁做了完美結合~肉質也很不錯香炒螺肉蒜苗駝鳥肉這道的口感顛覆我對駝鳥肉的記憶下酒菜來的(筆記)駝鳥肉QQ的相當有嚼感蒜苗、蒜片、辣椒相當夠味下飯(下酒)酥炸肥腸油油亮亮閃閃動人的肥腸外皮超酥脆的~中間的葱段提升了肥腸的香氣今天吃的每一道菜都超美味的耶一上桌都立馬被大家清空可惜今天白天吃一整天胃沒有太多空間有好多菜都想吃耶!下次再來吃串燒 繼續閱讀
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身為吃貨,全世界最愛哪裡?!絕對是:台南!愛台南的好天氣、愛台南的老古蹟,最最最愛的當然還是:台南的美食呀!!雖然說:美食,這回事非常主觀!但很幸運的是我有張犀利的歪嘴!基本上我口袋裡的愛吃名單,隨便掏一間出來絕對都不會讓你在朋友面前丟人現眼!這天特地挑在星期一晚上來吃騷烤家!就是想說星期一晚上應該會比較少人....結果你看看.... 真是還好我有訂位呀!!!星期一晚上,大家不是還沉浸在 Monday Blue 裡,不想面對、不想上班嗎?!難不成全跑 騷烤家 來集合解憂愁了?!!離台南後火車站超近!散個步就看到大馬路口上的騷烤家,非常明顯!露天的炭火現烤,陣陣飄香~ 對路過的騎士來說都是煎熬呀!!!採半自助式的騷烤家,飲料、酒水、碗筷、杯子,請大家自行取用!飲料、酒水在冰箱,碗筷、杯子各自在烘碗機裡等你~去年來吃就讓我跟媽咪非常驚豔、喜愛的騷烤家,今年又更上一層樓!!推出許多新菜色呀!!2015/09/21 府城這兒最騷! 府城騷烤家 燒烤×鍋物×熱炒 通通來! 一如既往,騷烤家不是一般的居酒屋、串燒店!有熱炒!有串燒!有鍋物,也有燒烤!還有營養均衡的蔬菜、大食怪附身也吃得飽的飯食! 現炒蔬菜 時價這天吃到的是清甜脆口的蒜炒空心菜!蒜炒空心菜是我蠻喜歡的一道家常菜,大火快炒保留了空心菜的脆~蒜頭提香,更添鮮甜~挑食的孩子可以先問問今天的炒蔬菜是有哪些可以選,我個人是蠻喜歡這種未知驚喜的感覺!反正已經來到騷烤家,隨便點都無雷好好吃!根本不用擔心呀!! 筍絲雞-小 $280元對!真的沒看錯!!!這一鍋竟然是:小份!!旁邊還給了一大鍋雞湯呀!!!!就怕我們吃不夠、喝不飽!!雖是溫暖的台南,入夜了、風也吹來些涼意~來碗熱呼呼的熱湯最暖了呀!!我還記得去年喝到的蒜頭雞有多鮮多甜多美味! 筍絲雞 有別於 蒜頭雞 的濃郁鮮甜,超多筍絲和雞腿肉真的要爆鍋了!! 騷烤家只用雞腿肉煮湯!過分了吧!!也難怪雞湯都無法好好的盛進鍋裡!必須另外裝來....甘醇帶著酸香的筍絲湯,是大吃燒烤解膩的好夥伴!問題是....我超愛騷烤家,根本吃不膩呀!!! 笑倒~這鍋大概就是我今晚唯一無法完食的遺珠之憾吧!!筍絲跟雞腿肉倒是吃光光了!還留著湯就遺憾了! 鹽烤小雞翅 $30/2串夭壽喔!!這是什麼價格啦!!露天燒烤、炭火直烤的還有 30元/兩串 這種佛心來的價位!!到底是想嚇死多少台北人呀!!!愛吃肉的我,當然愛吃雞腿!但是和雞腿肉比起來,二節翅這一塊肉,更是迷人呀!! 恨只恨自己肚量還不夠!!! 碳烤牛小排 $120這個尺寸!這個厚度!!120元!!!我真的不得不說這真的誇張了!!但我不吃牛呀!!你們是想逼死誰呀!!! 淚奔~ 品味烤蛤仔 $120新鮮飽滿的大顆文蛤,炭火直烤就是鮮甜甘美!最愛吃貝殼了!!鮮甜的湯更是精華之所在~乾了! 鹽酥杏鮑菇 $120你以為杏鮑菇只能用烤的?!在騷烤家呀,我更推薦大家吃這道 鹽酥杏鮑菇 !!炸得乾脆的外皮,香酥裹住杏鮑菇的湯汁!加上蒜頭、辣椒~超涮嘴!!!外帶配電影也超搭的!!! 啤酒炒土雞-微辣 $220這一道呢,也是我個人私心推薦必點的私房菜!!必須要聲明!我個人是不喝啤酒的!但是!這道啤酒炒土雞真的是必點、必吃,錯過你會後悔死的美味呀!先不說土雞肉質緊緻彈牙幼嫩口的有多好吃了!加入啤酒拌炒後的酒精揮發了,留下的啤酒酵素讓雞肉更香甜入味了!雖然帶點微辣~卻更是迷人呀!!!那微辣薑香的湯汁,拌飯也超好吃的!!!! 咖哩牛肉串-限量 $70/2串看到這咖哩牛肉串一上桌,我真的覺得我誤交匪類、遇到壞朋友了!!打從我出生到現在就是不吃牛!無關宗教,單單是我個人感謝 牛 對於農業、對於人類社會的莫大貢獻與付出。我知道也明白:我不吃牛,也無法改變 牛兒卸犁 後,變成 盤中飧、桌上肴 的命運!也許你會說這些牛不下田的!牠們生來就是肉牛、食用牛....但親愛的!難道 我的心意 是吃牛前還要 搏筊、觀落陰 問問牠生前有無耕田嘛!!本人在此悲痛、深切的呼籲老闆: 快 點 開 發 咖 哩 豬 肉 串 ! ! ! ! !一整個乓共共、共共乓的!!光香就被香死了!!只能催促姊妹們快點吃、快點吃!快點吃掉它!!!!怎麼看好姊妹吃美食也會有種火大的感覺?! 獨家鹽豬肉 $130是吧是吧!有道是:關了一道門、必開一扇窗!光看著姊妹吃咖哩牛肉串,我在這頭流口水也不辦法!!馬上就送上了 獨家鹽豬肉 來解救我!!帶皮鹽豬肉,鹹是一定的!但不死鹹!肉汁鹹甜~皮的部分烤得QQ的!脂肪都不膩了!!! 你說寫一篇食記要流多少口水才夠?! 海味花枝丸 $60/2串吃慣了水煮花枝丸,塗上獨門烤肉醬來烤一烤~也是個新鮮的吃法!這道我偏愛烤得比較焦一點的花枝丸~帶著炭火香,烤得表面略乾、吸入烤肉醬汁的口感更棒!! A級秋刀魚 $80要逼我承認幾次我是不愛吃魚的笨蛋才甘願?!這麼大尾的秋刀魚!!真的只要$80元!我真的每次吃騷烤家每次都很想找老闆踹共!到底是被霸凌、被壓榨,還是許了什麼願要還?!新鮮!好吃!但我最愛的還是肉!肉!肉!我們小伊寶貝最愛秋刀魚了!看她吃得好開心吶~ 鹽烤豬肝 $100來了來了!!!登上蘋果日報的鹽烤豬肝來了!!!第一次看到燒烤端上烤豬肝吧?!這麼大盤的烤豬肝,超厚的厚度!!外皮烤得焦焦恰恰、裡面還是粉粉嫩嫩的!!!!外酥內粉嫩的口感,都要歸功於老闆每天親自上市場挑選的溫體豬豬肝!!!烤熟了,依然粉嫩醇郁的口感,不乾口!相信你們都沒吃過烤豬肝!!我也是第一次吃到!!想吃到這麼厲害的鹽烤豬肝?!我也只能強烈建議你訂位之外....先燒好香!畢竟好吃的溫體豬不是天天有!新鮮粉嫩的溫體豬好豬肝,更是不可多得呀!! 烤杏鮑菇 $70烤杏鮑菇是好吃沒錯,但在 鹽酥杏鮑菇 之後....真的遜色許多了!雖然明知料理方式不同,不能這樣比較,但 鹽酥杏鮑菇 就是在我心裡留下比較大的漣漪~ 鹽烤魚下巴 $120又是一個挑戰我的菜色!就說我愛肉不愛魚!這道菜絕對不是我點的!!!Anyway~想說反正魚下巴小小一塊,沒想到意外地好吃!!!怎麼會這樣啦!!!烤得香酥的魚下巴,皮酥脆、肉不多~卻每一口魚肉都細嫩又緊緻!!!真的是!嘖嘖嘖!!!吃完還要舔舌頭了!! 炭烤油條-限量 $70我說騷烤家真的是一個很妙的地方!總是能把我平時不愛的、不吃的,搞得出乎意料、驚為天人地好吃!就像這炭烤油條!平日裡早餐吃到數支、點兵點將我也絕對不會去點到的油條!!來到騷烤家,你不點油條就真的傻了、呆了去!刷上獨門烤肉醬~炭火細細烤的油條呀~ 酥! 脆! 香!帶著醬料的香甜~烤去了油份,更增添了口口 香、酥、脆 的口感!這樣的炭烤油條,再來幾條我都會說:我可以!!重點一樣是:限量! 記得:訂位、燒好香、早點來! 炭烤味噌魚 $150甘甜不死鹹的味噌魚,炭烤後的肉質還帶著水嫩感!最喜歡烤得微焦的部分啦!!!炭香、味噌香更突出明顯! 蛋炒飯 $60本來是有點想罵人!說!是誰給我來吃騷烤家還點蛋炒飯的!!不過看這粒粒分明、透亮卻不顯油的蛋炒飯....感覺好像....有玄機喔!!果然!!一吃又是嚇死人的好吃!!我真的超久!超久沒吃到這麼恰到好處的蛋炒飯了耶!!米飯飽滿帶著炭火香、粒粒分明、調味均勻!加上洋蔥、青蔥、雞蛋、肉末,適時地畫龍點睛!最厲害的是吃到盤底朝天也沒有可怕的油澄澄!! 酥脆七里香 $60其實我吃著吃著,都有點困惑這到底是誰點的?真的把我平時不會吃的菜都點上來了!!但看姊妹們又一臉泰若自然?不管三七二十一、不挑食的我,還是開懷大吃啦!七里香就是雞屁股,你也知道雞屁股有大有小,騷烤家的做法就是大的三顆、小的四顆~沒有特別愛七里香的我都覺得好吃了!愛吃這一味的可不要錯過呀!! 鮮烤生蠔 $150看到這個頭!!就知道不能不推!!來騷烤家如果沒點鮮烤生蠔來吃,你到底是來幹嘛的啦!!!尤其是台北人!這時候深深感到活在台北多可憐呀!!!新鮮甘醇的迷人海味~不用檸檬汁我也超愛!!! 私心激推! 醋溜土豆絲-微辣 $80怎麼辦!這道我也是超愛的呀!!飄著醋酸香味讓人口水直流的土豆絲,就是馬鈴薯絲啦!!加上一點辣椒調味~微辣!反而跳出了酸香的境界,更有層次!也是會讓人很想吆喝來碗白飯!削減戰鬥力的菜色呀!!每次總想著致霸菜單的我呀,這回依然是失敗了!!迷人獨特又限量、別家絕對吃不到的:炭烤油條、鹽烤豬肝,絕對是你吃膩了燒烤、想要嘗試新花樣的大好選擇!但是騷烤家不是只有燒烤厲害呀!!!家常菜、熱炒、鍋物也都超好吃!!鹽酥杏鮑菇、炒時蔬、啤酒炒土雞、醋溜土豆絲、鮮烤生蠔、蒜香鴕鳥肉、金莎蝦球、獨家鹽豬肉、大草蝦、品味烤蛤仔、鹽烤小雞翅、蛋炒飯、蒜頭雞、筍絲雞~都是我私心激推、必點必吃的心頭好呀!! ---- * 府城騷烤家 * ---- 06-2377099 台南市東區前鋒路126號 週二店休快來找我玩 創作者介紹 almpa Almpa's Blog 繼續閱讀
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【府城騷烤家】半露天式的用餐環境,純木炭熱火燒烤,只用天然岩鹽燒烤每日採買的新鮮食材。是三五好友下班小酌,或聚餐或吃飯或聊天打屁的好所在^Q^~於前鋒地下道轉角上,【府城騷烤家】諾大的招牌在這條車水馬龍的路上,顯得格外顯目!店門騎樓下,擺著一台開放式冰櫃~冰箱有的食材都在菜單上囉!(每日進貨的食材,新鮮讓人看得見~)種類多樣,從肉類、內臟到綠色蔬菜~吃著美味的同時,也不忘飲食均衡一下喔^Q^!我們來的有點早了,現場的大姊們都還在忙著準備食材呢XD~這根本就是炙熱的地獄丫~純木炭烘出現場超高溫的環境,師父說溫度至少有200度起跳捏@@!(阿娘威丫~)(編編才進來一下子,就要滿身汗了。真心佩服仍站在檯前努力翻烤著客人所點的各類燒烤美食的師父👍)呼呼呼~趕緊回到座位區,吹著電風扇涼快一下🌬🌬🌬!順便看看菜單,來看今天要吃啥好料的了\(^o^)/點好菜後交給服務人員,來自取餐具囉!旁邊一大桶冰桶,看到那冰桶熱氣都去一半了XD~(冰塊盡量來不用客氣嘿!店家準備那麼大桶就是讓人呷免驚A啦ψ(`∇´)ψ飲料櫃自取喔~想喝什麼就拿什麼!來瓶『冰晶翠玉』,準備好好應付等等的燒烤大餐,去油解膩一番\( ̄<  ̄)>第一道菜很快的就端上桌了~【鮮烤生蠔】編編看到這尺寸嚇到了!(有沒有那麼大顆丫~唉唷我的媽@@)生蠔烤的恰到好處,滿滿的海味都濃縮在那帶著殼的湯汁裡了~超大顆的生蠔......僅用鹽水、檸檬做簡單的調味、去腥~外微脆內軟嫩的口感,明天的活力來源就交給它了XD!【品味烤蛤仔】每一個蛤仔個頭都不小~僅加些米酒及白開水下去清烤!滋味鮮甜肥美!盤底的蛤仔湯更是蛤仔的精華所在,直接喝下滿口的鮮、鹹、甜~【炭烤鴨心】(每日限量供應)鴨心比雞心的取得還不易,所以今天能吃到真的是拜早來所賜LUCKY~特調的醬汁刷在鴨心上,一口咬下香香甜甜的醬汁微帶著木炭的香味,很有嚼勁的口感蠻迷人的耶❤~【鹽烤豬肝】選用每日溫體豬所取下的新鮮豬肝。單純炭烤,將外層烤的微微的焦硬,但內裡卻濕鬆軟口~有點像粉肝的口感耶!風味超特別的一道料理呢~【金砂豆腐】(豆腐是用很有風味的雞蛋豆腐喔~)取用整粒的鹹蛋,先經過基本的處理,再粉碎後與油炸過的雞蛋豆腐,大火快炒~蛋香、鑊香、豆腐香~層層滋味盡顯口中!【醬烤油條】(限量供應)特地挑選不會過硬也不會太軟的油條,經過炭火逼出油條多餘的油,再刷上特調的醬汁~甜甜鹹鹹的醬汁配上酥酥脆脆的油條,超新奇的吃法!(原來油條不是只有配豆漿跟杏仁茶,這樣炭烤刷醬也是道另類的中式美食耶^Q^)【鹽烤豬肋排】沒有多餘的醃漬,僅加天然的岩鹽增加其風味~很自然的甜味沒有過多的調味,烤的剛好不柴又Q彈,很涮嘴的一品喔^^【鹹蛋苦瓜】綠綠的山苦瓜切片後,有先經過熱水川燙去其苦味及澀味~再與鹹蛋黃大火快速拌炒,超下飯或下酒菜的一道家常小吃!【現炒蔬菜】青翠的空心菜與自家提煉的豬油跟蒜頭大火快炒,簡單又美味的一道菜盤^^【北海道鯖魚】富含油脂的鯖魚,最適合乾煎或炭烤了~烤的微焦的香氣與軟嫩的魚肉,還有帶著油花的濕潤口感,是道會令人上癮的烤物~【櫻花蝦蛋炒飯】自煉的豬油+大火快炒,鑊氣十足的櫻花蝦炒飯,一端出來就香氣四溢。炒飯口感偏濕軟超好咬,也很適合跟小朋友一同飲用呢^^~【啤酒炒土雞】(微辣)用金牌啤酒不惜成本下去爆炒土雞腿肉塊~(肉塊很貼心的剁成一口大小好咀嚼!)酒香、肉香、調味料的辛香,微微辣的口感會令人一塊接一塊的~炒土雞的醬汁拿來拌飯也超適合的說 ≧∀≦ ~【筍絲雞】雞腿肉彈牙軟Q的肉質,與酸鹹脆口的筍絲,煮出這微酸微鹹又香甜的湯頭,就算酷暑也忍不住想喝上一口~【府城騷烤家】以呈現原味為主,佐以天然岩鹽增添食材的風味,烤出食材最自然的甘甜~秉持食材當天限量進貨供應,就是要提供最新鮮的食材給每一位前來用餐饕客最新鮮的保證!並且為維護吃下肚的安全,自煉豬油、花椒油等,就算費時費工也是堅持不停歇.....✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩府城騷烤家地址:台南市東區勝利路126號時間:週一到週日18:00~02:00服務專線:(06)237-7099粉絲頁:府城騷烤家 Fu-Cheng BarbecueI公休日:每週二公休✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩‧~‧✩ 繼續閱讀
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