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某天騎車經過金華路段時，被這明顯的招牌給吸引，特別是那幾副生動有特色的面具，讓我對這間店更好奇。但那天還在裝修內部，店員說今天就是試營運，於是我迫不及待地前來一探究竟 門口處放著一個顯眼又逗趣的燈具，慢慢地引領著我對這間店的好奇。原以為店內會是偏古色古香的裝潢風格，沒想到是比較明亮活潑的感覺，而另一邊則是走華麗閃亮亮的風格。 一進門的這個座位區讓我覺得很有趣，搖椅的設計很特別，但在吃飯時坐這個椅子不知道會不會很緊張 一樓的格局跟二樓很像，小部分的座位區不太一樣，但是牆上的磁磚和裝潢元素都是很閃亮亮的。連兒童椅都很有設計感，不知道小朋友坐在上面會不會也變得乖乖吃飯^^二樓最特別的就是這個像是鳥籠的座位區，龐大的設計讓整個吸睛度非常足夠，在裡面坐著用餐也別有一番趣味。 點完餐後，服務生會遞上酌料，特別的是蔥、蒜和辣椒是直接放在小木櫃，取用完畢後，服務生會再將它收回，不同於一般的自助方式。他們的沙茶醬很特別，嘗起來有點甜甜的，帶有一種特殊的香氣。一個鍋會附上一杯飲料，這天的飲料是奶茶和柳橙汁，我們點了兩鍋，於是各來一杯試試看味道。飲料的部分，波給比較偏愛柳橙汁一些，但個人口味不同，也或許之後會有不同的選擇。^^每個桌子旁邊都會有個這樣的鐵架，可以讓客人放置隨身物品，非常貼心。原味高湯鍋火鍋基本上有豬肉、牛肉、羊肉和海鮮四種可以選擇，每樣的價位都不太一樣，價目表上會直接標明。這天點了兩鍋，一個口味比較清爽，另一個比較重口味些。一個套餐除了主餐外還有飲料和一碗白飯，若是需要額外再多白飯，需要另外加點($15/一碗)配料也非常豐富，除了牛肉、火鍋料、蝦子、蔬菜，還有兩塊新鮮的小干貝。花雕雞干鍋波給非常推薦這個花雕雞干鍋，可以選擇不辣、小辣或大辣，而且是一鍋兩吃。上菜後服務生會介紹整個餐點的品嘗方式，服務生會先計時3分鐘的烹煮時間，之後替客人作拌炒的動作。吃完鍋內的食材之後，再將旁邊那壺花雕雞的湯底倒入鍋中，變成火鍋。點一鍋像是吃了兩鍋，光聽就覺得好過癮^^在烹煮時不斷的聞到花雕酒香，讓人胃口大開，迫不及待等他開鍋準備來大快朵頤啦!!!!波給平常是有吃辣的人，但是程度大約都是到小辣，這次也是選擇小辣，吃起來非常剛好，不會太辣而受不了。雞肉也烹煮得很入味，裡面原本的食材除了雞肉以外，還有大約一人份的烏龍麵，幾塊雞心和蔬菜。吃著吃著，波給發現一個長得很像紅棗，但是卻比紅棗大許多的東西，經詢問之後才知道，原來那是燈籠椒。燈籠椒有著他自己獨特的香氣，但是不會增加料理的辣度，放在鍋內不斷熬煮，也只會到達胡椒的那種辣度而已。吃完乾的花雕雞後，再把湯底和食材倒入，就又像是新的一鍋拉^0^花雕雞火鍋嚐起來有點甜甜的，味道非常好，真的很推薦這鍋!!! 這個菜單是暫時的，之後還會添加單點的部分。店內有低消限制，每人低消是$150元，若是要兩個人共鍋，不管是點多少價位的鍋物，另一人要再單點$150的東西。但因為目前試營運，單點的部分也尚未規畫完成，所以這天到店內沒有低消限制。24小時營業算是鍋趣的一大特點，讓人隨時想吃都可以吃得到，年輕人夜晚想找地方聚餐也是好選擇。但是在台南的店家很少會再額外收取10%的服務費，價位上是否能接受就看個人囉！
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