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電話號碼
062110851
開飯介紹
台南人尤其注重早餐，所以發展出特殊的早餐文化，通常都吃得健康又營養，所以常會以魚類或肉類作為早餐主食，山記魚仔店也是其中一味特殊早餐！每天一大早就到安平漁港進了滿滿新鮮的魚貨及海鮮，趁最新鮮的時候做處理，加上餐點選擇多樣化，讓客人能以平價吃到最新鮮美味的豐盛早餐！
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營業時間
今日營業
06:00 - 14:00
星期一
全日休息
星期二至日
06:00 - 14:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今天要分享的這間早餐店蠻厲害的，食尚玩家還有來報導過唷！！我們常常路過發現店家總是坐滿了人，然後我們就會默默地往下一間前進XDD，山記魚仔店的早餐超澎湃，鮮魚料理、日式料理通通有..不過已是接近月底的時間，所以我們今天享用的早餐看起來不會太澎湃XDD 店家的用餐區主要是在騎樓，早上天氣涼爽，用餐起來倒也蠻舒適的 這裡的早餐，除了菜單上的生猛海鱸、深海石斑，還有日本料理、生魚片、手卷、壽司等等，要特別一點的話也可以直接在店家的架上挑選自己喜歡的魚貨來做料理 有龍蝦耶，我們在點餐的時候有店員在一旁問著，要來碗龍蝦粥嗎？但是每次到月底，我們的意志力會超堅定，不會腦波弱弱的😂😂。想誘惑我們吃龍蝦粥，可能要等到領薪水的日子比較有機會😬😬 山記魚仔店的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 今天吃這些，對月底來說這已是我們的大餐了，再過幾天應該只能在旁邊開山路上簡單吃個蛋餅了... 生猛海鱸 魚肉 薑絲 小 $60 這裡的鮮魚湯主要有兩種魚可以選，深海石斑跟生猛海鱸，在料理選項則是可以選擇薑絲或是煮成味噌口味，我們比較偏好薑絲清湯的方式來享用，這樣可以喝出爐魚的鮮 鱸魚的肉質軟嫩嫩的很不錯，鮮美的湯頭也讓我們覺得很ok 現燙青菜 $30 青菜份量不算少，但是比較可惜的是使用豆芽菜，我們的喜愛程度相對比較少一些。但是整體的調味算是不錯 火烤味噌肉 $35 味噌肉的口感蠻紮實的，還有一點點的Q度，淡淡的味噌香氣讓整體口感增色不少 東坡滷肉 $35、香滷蛋 $10 東坡滷肉的表現蠻不錯的耶，皮的部分很有Q度，油脂的部分口感則是些許脆脆的，鹹香鹹香的吃完不會覺得膩口，而且很下飯 山記魚仔店，台南人的澎湃早餐店，魚貨蠻新鮮的，料理上口味也不錯。下次我們會找一個剛領薪水的時候來吃澎湃一點的餐點給大家看，今天就先簡單介紹囉^^ ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考 ●網站內的照片、文字等等均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米。轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝 ●#台灣 #臺灣 #台南 #台南市 #台南美食 #台南午餐 #台南早餐 #日本料理
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位於府前路「山記魚仔店」是小高常光顧的店家，時間一晃已經超過十年以上，早期看老闆夫婦一起打拼建立信譽，目前老闆娘退居幕後由老闆經營，人稱的山哥（蔡頂山）與小高有點熟識，原本是從事日式料理店奠定手藝基礎，後來到府前路現址開這家鮮魚湯，為何店家的料理如此美味，因食材皆是老闆到安平漁港親自挑選，過幾年又在崇學路開了「本味堂日式料理」，老闆說目前本味堂有超值的丼飯餐點，小高近期再會去品嚐寫分享文。原本只有二個小店面都在騎樓用餐。現在還有室內有冷氣可吹的用餐空間。這裡的廚房是日本料理區。上面擺放較特殊的貝類。還有超大隻的活龍蝦超吸引人。這裡是鮮魚湯和燒烤料理區。上面舖滿了各式切好的魚肉。主要是以深海石斑魚與海鱸魚為主，再細分魚肉、魚肚、、下巴、嘴巴肉等不同部位。前面這位是老闆小高應叫他山弟。菜單設計簡單菜色超多售價合理。日式鮭魚飯（內用）15元。較特殊鮭魚鬆是店家自行烘烤的製成，白飯灑上鮭魚鬆與香鬆米飯Q彈鹹香超好吃。燙青菜25元，燙青菜口感只能說大同小異不錯吃。古早味香腸三條共45元，旁邊還擺放蒜片來提味食用。香腸有兩種口味肉札實不油膩超好吃💘。滷豆腐2塊共20元與香滷蛋2顆共20元。滷蛋滷的超透的非常好吃👏。這一大塊的豆腐才銅板價10元，外皮夠味裡面豆腐超軟潤好吃💖。火烤秋刀魚35共70元。今天的秋刀魚有點不及格烤的過熟偏柴普普的。深海石斑魚肉清湯（小）80元。湯頭非常清甜無魚腥味超好喝。魚肉口感外皮厚實Q彈肉質超鮮甜好吃。深海石斑魚肉味增湯（小）80元。多了味增與海帶芽提味不死鹹更是喜歡喝。魚肉口感外皮厚實Q彈肉質超鮮甜好吃抱歉少拍了海鱸清湯（小）50元還是很好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「山記魚仔店」用餐環境乾淨，服務態度超親切，整體餐點口感令小高非常滿意且超值，「山記魚仔店」值得樂天小高極力大大推薦給您去品嚐，當然就直接放入樂天精選懶人包。山記魚仔店(鮮魚料理)地址：台南市中西區府前路一段120號電話：06-2110851營業時間：6:00-14:00 (週一公休)
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台南小吃多以“新鮮”著名，不論牛、羊、魚、蝦都得強調當天現宰或現撈才能獲得客人的青睞，台南大部份的小吃店都有當天現撈的魚，連自助餐店都有，這個一點都不稀奇，但如果一家店直接取名為“魚仔店”就真會讓人好奇這裡的魚到底有多好吃了，再加上某位作家在移居台南後大力推薦，就讓人更好奇了。位於府前路上的這家『山記魚仔店』我們常路過，因為就在『老黃陽春麵』附近，這一帶好吃的東西還不少呢～。雖然常經過也有注意到它，但不知怎麼地，從來也沒有想要造訪的念頭，坦白說若不是這次看了書裡的介紹，可能再路過個800次都不會上門。 『山記魚仔店』的料理如其店名，多是魚的料理，除了魚湯外，其他大多用燒烤的方式呈現。 還有當天現撈的漁獲任君挑選。 鮭魚飯不知是期望太大還是怎麼著，這碗招牌的鮭魚飯吃起來挺沒意思的，也不香也不鮮呀？還沒平時amy在家裡做的鹽麴鮭魚飯來的好吃呢～。 東坡肉、油豆腐和滷蛋也沒有令人驚豔之處，味道過於孤單，不像一般台南小吃那般有深度。 味噌肉這個也沒覺得好吃，乾乾癟癟的，香氣也不足。 鮮魚湯店家標榜的鮮魚湯選擇性還蠻多的，但坦白說就是一般魚湯表現，台南每家小吃的鮮魚湯都是這味兒，這裡的並沒有特別迷人。 烤花枝這是當天表現最好的一道料理了，花枝軟嫩可口，很是鮮美，只是價格不太可親，這樣一份要價近$400。 野生的草蝦，很大一隻，跟之前在『蛤蚧燒貨舖』吃到的很像，只不過這裡貴了點，一隻$250。 香腸還可以，有台南味。 味噌魚非常普通，且這天吃起來腥味頗重，還蠻失望的。 坦白說『山記魚仔店』算是吃過的台南小吃中我們比較不喜歡的，可能我們還是偏愛比較有台南特色的小吃，這裡的東西對我們而言較不具台南風味，不需要特別來台南也能吃得到。
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最近真的把我口袋的台南早餐名單都拿出來了!!!!!! 上次發的羊肉湯之後 ( 請洽 點這裡 ) 今天要介紹的 山記魚仔店 也是我在台南的幸福早餐前三名 高中上學每次最喜歡的就是順路這樣吃吃補補腦 羊肉湯 魚肉湯 牛肉湯 這應該是我此生最幸福的早餐了 菜單 在開山路上的魚仔店 早上總是滿滿人潮 一看就知道是很新鮮的漁貨 魚肉魚肚湯 小碗$80 魚湯可以選擇清湯或是味噌口味 由於我很喜歡喝味噌湯 所以我每次都會選擇味噌的湯頭 他們家的味噌魚湯不會死鹹 就是吃到最後也還是會把湯喝完 魚的鮮甜跟味噌的風味 特別的搭 魚肉的部分也是整塊附有魚度膠質的部分 老實說我不太吃魚肚軟軟的地方 但他們家的魚料理不會有魚腥味 所以我就敢整塊吃下去 搭配一碗鮭魚飯 $15 這樣的早餐完美 他們的鮭魚飯就是外面一般的魚酥鬆飯 很簡單美味 搭配魚湯跟魚肉 這樣的早餐十分有飽足感 這次額外加點的秋刀魚 $30 可惜是烤得有點太乾 不然這樣事還滿便宜大隻的 總結 山記魚仔店 價位來說就跟羊肉湯牛肉湯差不多 我每次點一小碗都是兩個人一起吃 (女生) 他們的大碗是真的用碗公裝的 (真的很大) 如果有機會來台南 不妨可以把魚仔店 羊肉湯 牛肉湯 一網打盡 這樣吃保證很補又美味 推薦給你們囉
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很不幸的，騎機車跟貓咪相撞 (貓咪沒事請放心)我有事，所以我要吃吃清淡一點的，補充膠原蛋白的食物山記魚仔店，我經過你很多次了!!這張厲害的菜單有點幻影，畢竟它底下還有一張複寫紙菜單沒有疊好當然糊糊的 (牽拖中)重點是我點了味增石斑 (中的)，真是不錯喝!!湯內的魚肉帶皮，魚皮QQ有彈性~~~回復我受傷的皮膚通常不吃魚皮的我覺得很棒這魚仔店賣關於魚的東西~~那就是有一點點日本料理的味道囉!鮭魚肚生魚片，45/片，是結實魚肉的感覺，不是軟綿綿假入口即化的感覺但是咬咬之後是真的化掉了，棒!日式鮭魚飯，吃起來一般般稻禾壽司，就是打著要打包當晚餐的意圖~點很多我其實是想點火烤味增魚的，餐點上來發現是肉!點錯了~ 味增是入味的~可以配點酒XD章魚軟骨沙拉，名字感覺就很脆脆可口裡頭還伴著卵跟高麗菜絲，很不錯花壽司，五大塊還有一個蝦握壽司本來就是這樣的組合嗎? 日式炸豆腐，是用嫩豆腐去炸的，比較沒什麼味道，要沾醬最厲害的留到最後介紹!!! 星鰻握壽司 !!!100/ 2粒，看這個樣子就不用多說，好好粗喔~~~值!其實我在台南還沒找到平價厲害的日本料理店或壽司店嘻嘻現在我想吃~~~山記魚仔店就可以啦!!這一餐終於稍稍撫平我受傷的~傷口~T^T這家店從早餐賣到中午，店家態度很好唷~~!愉快的餐廳就有愉快的食物地址：台南市府前路一段120號營業時間：06:00~14:00(星期一休)電話：06-2110851
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