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食家推薦
人氣鼎沸的小杜意麵，算是台南友愛街排隊小吃，連國華街也算近，一碗45元的意麵價格上並不會太貴，調味也很簡單，卻是有著傳統豬油油蔥香氣，但我個人認為小杜意麵最厲害的是它的小菜，豬皮一份是10元，吃的黏綿的口感，而且非常入味超好吃，脆管一份也才25元，口感上也很強，小杜意麵座位就在巷弄的路邊，還蠻有台南在地的浪漫，也難怪在網路上會有超過1800則的評價。台南友愛街排隊美食小杜意麵小杜意麵就位於友愛街上面，在友愛市場旁邊，這次入住友愛街旅館就在旁邊，我們在到飯店的計程車上，就有問司機飯店附近有啥好吃的，司機就說一出去就能看到小杜意麵，算是友愛街排隊美食，還蠻多人會去吃的。小杜意麵營業時間是從下午四點半開始，是只有營業晚上的台南小吃美食，平日是到凌晨一點，周末假日則是到凌晨一點半，小杜意麵算是宵夜場也能來消費的，店內座位不多，但跟無名米糕一樣，有些座位就直接在巷弄的路邊，即始是天氣熱也是一樣，這算是屬於台南美食的浪漫吧！小杜意麵用餐時間就是人多，所以你會看到很多人在排隊，很多人在候位，感覺有點亂，不知道怎麼點，很簡單不管是內用還是外帶，一律都是先去點滷味，如果不點滷味就直接跟煮麵的說甚麼麵？幾碗？內用還是外帶？內用則是先找位置，點麵點小菜然後結帳。小杜意麵菜單招牌就很簡單，意麵、油麵、米粉跟粿仔四種，分乾的還是湯的，小碗45元大碗55元，小碗的份量就很足了，另外還有賣餛飩麵，湯的話就是餛飩湯、貢丸湯、魚丸湯跟骨肉湯，價錢一律都是30元；小菜價格沒有在小杜意麵菜單招牌上面，小菜很多樣，有些有牌價，有些沒有，如果不知道價錢，問就對了。乾意麵 NT$45元小杜意麵就是要來吃乾意麵，份量上不會太小碗，有幾片肉片跟高麗菜，有淋上油蔥下去，所以麵不至於會黏在一起，小吃起來會有豬油的香氣，麵體也蠻清爽的，而且麵與麵之間不會黏在一起，我個人覺得還不錯吃，有些人可能會認為豬油香氣太重一些，就看每個人口味。三色蛋 NT$20元；豬皮一片 NT$10元；脆管一個 NT$25元；滷蛋一個 NT$10元小杜意麵的小菜相較意麵來說，價格是真的比較便宜一些，而且很多黑白切小菜看起來都不錯吃，像是三色蛋在外面很少，這邊一份才賣20元，脆管吃起來很有口感，處理的也不錯，沒有腥味很重要，一份也才25元，豬皮一塊才10元，吃起來超有膠質的，黏綿黏綿的很舒服，連我表弟都對小杜意麵小菜覺得意外好吃。骨肉湯 NT$30元看到限量就必點，是我一貫的原則，小杜意麵的骨肉湯，就是北部常說的骨仔肉湯，然後在小杜意麵菜單上寫著限量，這叫人不點怎麼行，還好晚上九點多還是點得到，一碗30元給的骨仔肉真的很多，吃起來帶有軟骨的脆度，口感很好，湯頭有一點油脂感，喝起來不會太淡，還不錯。小杜意麵絕對是來到台南友愛街必吃的一家麵店，然後人真很多，排隊動線真的很亂，我是來了第二次才知道，院來內用是先找位置，再去點麵然後再夾小菜，外帶的才需要排隊，不得不說小杜意麵的小菜真的不錯吃，價格又便宜，值得大堆。
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去年有一次在台南吃完飯後，美姬沿著友愛街蝦逛打算走去吃布丁跟喝果汁，過了西門路二段的友愛街跟前面很熱鬧的差很多，暗暗的馬路上突然有一個亮亮的黃色招牌跟一條排隊的人龍；本來是打算吃小杜意麵再去逛司法博館，因為三點的時候，他們才剛剛開始準備，所以決定把小杜意麵留作晚餐。如果要外帶，記得是要排外帶區，如果要內用，要先去找位置，找到位置在跟老闆點餐，餐點的選擇很簡單就是招牌上的那些，只有骨肉湯是限量的，而且幾乎每一個客人都會點骨肉湯，但是也都得到一樣的回答～賣完了點好麵之後，就可以拿籃子夾小菜了，最後再給老闆順便報桌號。點了一個乾意麵大，一個乾粿仔小，一個貢丸湯跟一個餛飩湯；因為當下附近的客人都吃了粿仔，所以美姬就忘記了一個很重要的理論就是人家叫小杜“意麵”，當然要點意麵啦！有點Ｑ彈透明又有點厚度的粿仔條，不是美姬喜歡的口感，兩碗湯的湯頭都不錯，美姬不是很喜歡餛飩的口感，友人說貢丸也還好。小杜意麵的口味算是清淡，所以愛吃重口味的人，可以自己加調味料，右下方的咖啡色醬料跟附近郭家粽的辣椒醬很像，吃起來也是甜甜微微辣辣的。原來滷味才是重點啊！滷的很入味不論是肉還是海帶、白蘿蔔，喜歡吃辣的朋友，再加點甜甜的辣醬就更好吃了。小杜意麵從下午四點半開始開到半夜一點，來這邊除了點碗意麵之外，一定要點滷菜啊~
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台南知名滴小吃相當多~小杜意麵便是其中之一某日~晚餐懶得煮~就和ch先生出門晃晃看要吃什麼好料的不想朝聖餐館的我~讓ch先生突然想起開業六十多年滴小杜意麵話說先前我們常往位於海安路的無名意麵享用晚餐小杜意麵還沒品嚐過呢~所以囉~無需多加討論~晚餐就吃小杜意麵吧晚餐時段店家生意相當好~幾乎客滿啦不過小吃有個優點~客人用完餐即離席~所以不用久候就可享用到美味意麵NT.50元(大碗)~份量十足我覺小杜意麵還算誠意十足~肉片給得超大塊且份量也多以愛吃肉的我來說~享用起來相當過癮肉片吃起來不會柴柴的~不錯吃現在麵食大多淋肉燥~要吃到像現在這種古早味又好吃的肉片~似乎越來越少了豬油拌麵香氣十足~麵條吃起來Q彈有勁不過和無名意麵比起來~個人比較偏愛無名多一點點啦餛飩麵NT.60元(大)貪心的朋友~可以點餛飩麵哦除了有三大顆餛飩之外~店家還舖上肉片~這碗吃下來~相當有飽足感餛飩皮薄內饀飽滿~挺夠味的點乾麵~店家附上大骨清湯吃乾麵配清湯~這吃法我愛~但現在提供清湯的店越來越少囉滷味~價格忘囉米血相當入味~但不死鹹哦~吃起來QQ的豬大腸也相當好吃 雞心有嚼勁小杜意麵的滷味~隨意夾個幾樣~都還滿合胃口的這陣子~小湘在家煮飯的機率偏高偶爾下午沒事做~才會出門喝杯咖啡配甜品之類的其實~台南小吃不傷荷包~算平價看來~我應該常常偷懶~外出找好料又平價的小吃才對~哈哈台南市友愛街143號 06-2208978PM16:30~AM01:00
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