小二麻辣鴛鴦

營業中

休息中

《小二麻辣鴛鴦》是台南少見的無菜單火鍋餐廳，這家麻辣火鍋是以人頭計費，店內的湯頭共有三種選擇：麻辣鍋、茴香、番茄鍋，每兩個人用餐可挑兩種湯頭的鴛鴦鍋，其餘餐點都由店家配好配滿，有：澎湃的蔬菜盤、綜合海鮮盤、肉盤，可以吃到不少品質佳、卻叫不出名字的新鮮食材！白飯、飲料，都是自助式吃到飽、喝到飽。鍋物裡，我個人最愛番茄鍋！湯頭酸甜，超好喝。飲品，每次會提供兩種選擇：黑糖桂花＆洛神花（會依照季節變更品項）。飯類，有時會提供兩種選擇，『白飯』一定有，另一種則是可遇不可求的『紫地瓜飯』。雖是店家配好餐點的無菜單料理，但是份量十足，完全不用擔心吃太飽！只需要擔心吃不完～ ＸＤ《小二麻辣鴛鴦》店家環境：《小二麻辣鴛鴦》位在康樂街上，兩側分別是《全家便利超商》、《候夜擔仔麵》，鄰近友愛街。說到這家《小二麻辣鴛鴦》，被稱為台南最美麻辣鴛鴦火鍋店因為從外方經過，只會注意到大門兩旁的整面大書架很多人以為是咖啡店、書店之類的～（連我也是啊～要不是去年尾牙來吃過，還真不知道這是一家麻辣火鍋店）▼走進《小二麻辣鴛鴦》真的有美翻！走到店的最內側，往外方看，真的更像間書店、咖啡店入口門旁兩側的兩個大書櫃，將空間變得有文青感店內空間舒適，桌位間距適中，也可併桌店家也提供包場服務，全場可容納32-40人，滿多公司團體會來預約餐聚▼飲品的部分，這次喝到：黑糖桂花＆洛神花茶兩種都好好喝～不過『洛神花』是季節限定，店家飲品會隨機變更。尤其是『黑糖桂花』，桂花香氣濃郁，還有股獨特的黑糖香！超喜歡～我喝了好幾杯哪！現場還有曬乾的『蝶豆花』，可以自由拿取，加入飲品或熱水中：沒多久～ 我們的火鍋送上囉！是 鴛鴦鍋來著！剛剛前面有提到，店家的火鍋有三種湯頭：：麻辣鍋、茴香、番茄鍋，每個鴛鴦鍋可任選兩種湯頭唷！我們五個人，共用兩個鍋，共有四個鍋湯▼左：麻辣鍋｜右：茴香鍋『茴香鍋』上方還能看到各種藥材，加上乳白色湯～感覺就很讚！養生！『麻辣鍋』則是有層薄薄的辣油，湯面飄浮著花椒、辣椒子…等，（如果你和我們一樣怕太辣，記得直接把辣椒先撈掉一些唷～）▼左：麻辣鍋｜右：番茄鍋『番茄鍋』則是我們的心頭好！喝起來酸酸甜甜的，很“番茄”！裏頭還能看到新鮮的番茄切塊，超健康又清爽，重點是！也好好喝～▼有圖有真相！『番茄鍋』裡還有煮過的番茄，據說更能釋放茄紅素～吸附飽滿湯汁，好吃▼店家火鍋附的湯匙，造型也很特別～原來這湯匙除了”盛湯“，也兼具”濾湯“的作用！也就是說，當你只想撈火鍋料時，把湯匙傾斜一側，就能把湯倒掉，只留下鍋料。▼『麻辣鍋』裡則有大塊的鴨血＆豆腐，鍋底都能無限加！大家盡量吃，店家不怕你吃，只怕你吃不飽嘿～（我們那天吃晚餐，店家來加過五次鍋底呢！^^）▼鴨血＆豆腐，都好嫩，吸附飽滿的湯汁、好好吃！接著～火鍋料一一送上！最先送上的就是這盤：綜合丸餃，多種精選丸子、餃類，這樣擺盤起來好美～吃起來也好吃！讓我滿開心的是，綜合盤裡還有年糕～（煮好，Ｑ彈口感，我喜歡！超想加點的！）▼綜合海鮮盤：整尾透抽、淡菜、鮮蝦、蛤蠣、扇貝，“鱸魚”則是季節限定搭配的非常大一盤的『綜合海鮮盤』你想到的，店家都搭配好了！真的很澎湃誒！（不像大多火鍋店，都要自己另外加價單點，這邊通通有，份量也配好了。）重點是，海鮮也都很新鮮，“透抽”稍微燙一下，就超Ｑ彈、厚度十足！▼綜合蔬菜盤：集結了台灣小農的有機蔬食，常見的有：高麗菜、花椰菜、金針菇、袖珍菇、美白菇、玉米、黑木耳…等，另外《小二麻辣鴛鴦》的特色，就能吃到一些市面上少見的蔬菜，例如：紅莧菜、紫玉大白菜、白玉耳（木玉耳）、紫蘿蔔…等，都好特別！也很健康好吃、營養均衡。▼肉盤：店家肉品提供了豬肉、牛肉的選擇，入座時店家會跟妳確認是否吃牛，如果不吃牛，會提供兩盤牛肉，不然基本上會提供一盤豬肉＋一盤牛肉，每兩人會有兩盤肉品！（當然，如果你都想吃牛或豬，都可唷！）無論是牛肉、豬肉，送上時的切盤都好美～份量適中，基本上如果你搭配店家的大全餐搭配，吃完一定會超飽！但是如果你只想吃肉（是個肉肉控來著～），你可能就會覺得肉品給的量稍嫌不足！（問了店家，如果你需要的話，也可以付費加點肉品）▼全部排開，真的超壯觀！絕對能餵飽大家＾＾這是我們五個人、兩鍋四湯：▼如果你問我只有兩個人來，湯頭三選二，到底要挑？？？個人超級推薦（麻辣＋番茄鍋），因為『麻辣鍋』可以無限加湯底，你可以一直吃鴨血＆豆腐，而『番茄鍋』是超級好喝！必點！▼然後我個人覺得很神奇的事～店員會自動地一直來加麻辣鍋鍋底，這部分真的很貼心！▼朋友第一次來吃，跑去要火鍋醬料，店家告知：『吃他們家的火鍋，基本上是不用醬料的！』（因為他們的湯真的很夠味～），不過，店家還是提供了『海鮮沾醬』：▼肉片輕涮幾下，就很好吃：▼如果你不吃辣、不愛番茄，就可以點這個『茴香鍋』：湯頭喝起來很溫潤，加了枸杞＆紅棗，感覺很養生！加了不同食材下去煮，湯頭還會變色呢！從乳白色，變成了紫紅色，後來又變成淡灰色（傑克～這真的太神奇了！）▼變紫色的關鍵，應該是這個『紫玉蘿蔔』：它吃起來其實就是一般白蘿蔔的口感和味道，脆甜好吃！▼季節限定的加菜：新鮮鱸魚，超好吃！肉質鮮嫩帶甜～讚！👍▼我最愛的番茄鍋，讓我一喝再喝！加湯了好幾次：▼店家忘了給的『老油條』，後來送上！他們家的『老油條』真的很老～比一般『老油條』炸的還要“櫓”，可以泡久一點，吃那個脆中帶軟、軟中帶脆的口感：（好吃～好想問…請問可以多給一些嗎？）▼『淡菜』大顆又嫩，一人可以吃到一顆：▼全部吃完，就是甜點時間！店家的甜點都是自製的，隨機推出，（印象中上次吃到的是提拉米蘇，超好吃！）這次吃到的是『洛神花果凍』，天然凝結，不使用吉利丁，吃起來意外的Ｑ彈中帶嫩口，洛神花酸甜滋味，吃起來好清爽！（這我可以吃兩顆 ＾____^ ） 繼續閱讀