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電話號碼
062218629
開飯介紹
原自台中的古早味冰品! 用Ro淨水器及天然水果純手工製成! 天然、健康的古早味。 繼續閱讀
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
全日休息
星期一
11:00 - 19:00
星期二
全日休息
星期三至日
11:00 - 19:00
付款方式
現金
其他資料
白天營業
電話訂位
食記 (1)
炎熱的夏天,除了吹冷氣以外,最享受的莫過於吃冰了。清涼爽口的冰,讓一身的炙熱感降溫。豐仁冰位於安平的丹丹漢堡隔壁兩間,原本中間是元氣果汁,後來元氣果汁遷移至安平路上,終於讓我注意到豐仁冰的招牌。豐仁冰是由台中傳過來的,但在台中本店的口味較少,有紅茶、鳳梨、酸梅三種口味,安平豐仁冰的老闆之後又自行研發創造出更多口味,並增添了「瘋雪泥」系列,讓產品更豐富多元。【豐仁冰系列】紅豆牛奶豐仁冰(50)豐仁冰的口感綿密類似雪泥,與一般剉冰不同,這個口感又有點像是台南的維美雪乳冰,這樣形容應該多數台南人會知道是什麼味道。因為他細細綿綿的,融化的很快,尤其南部的天氣炎熱,這樣的冰無法在室溫太久,很快地就會化成水,還好甜度上有調整過,嚐起來不會過於甜膩,吃完一整個透心涼。豐仁冰的紅豆熬煮的很不錯,最上層的蜜豆與中間的紅豆,顆顆飽滿綿密,感覺上豆子有特別挑過,品質有一定的水準。鳳梨豐仁冰(40)鳳梨是我最愛的水果,每到夏天就要吃很多鳳梨,最近也很愛喝鳳梨系列的飲料,一看到Menu上有鳳梨豐仁冰,立馬點來嚐一嚐。老闆說他是選用關廟的金鑽鳳梨,他偏傳統鳳梨冰的味道,香甜不酸,如果是土鳳梨酸度會比較高,而金鑽就偏甜。對了!豐仁冰最上面的冰淇淋是芋頭冰淇淋,店家選用大甲芋頭,芋頭香氣濃郁,口感綿密。【瘋雪泥系列】百香蝶戀(50)百香果加上碰到酸性就會變色蝶豆花,呈現出藍紫黃三種顏色的漸層,相當美麗吸睛,喝起來就是百分百的百香果味,蝶豆花主要是顏色好看,基本上沒什麼味道。很多人點這款都是為了拍照~haha抹茶文青(50)我是抹茶控,很愛喝抹茶牛奶一類的飲品,這個抹茶文青相當對我的味。吸一口冰冰涼涼的抹茶雪泥,香氣濃郁迷人的抹茶在口中散開,卻不殘留苦澀感,冰慢慢融化後變成抹茶牛奶般,喝起來也不錯。咖啡碎片(50)這款喝起來像是咖啡味道比較重的咖啡牛奶,裡頭藏有巧克力碎片,味道較其他口味甜了些,朋友說他的咖啡味真的很濃,比超商的咖啡冰沙還要重,蠻好喝的。豐仁冰的由來:創始人陳豐仁老先生民國二十二年十二月出生於清水,在八、九歲時失去父親,因為是大兒子、必須分擔家計,就開始去「尾張」(現育仁國小後方)做長工,也叫賣過鹹魚和魚乾,然後又騎腳踏車夏天賣”把ㄅㄨ”,冬天賣香腸、烤魷魚,直到民國五十九年左右才開始固定賣冰。由於冬天生意不好,陳豐仁先生就去圖書館看書,從書上吸收知識和技術。當時賣的冰,是用刀子搓下來淋上楊桃汁,用塑膠袋裝,一碗賣兩角;之後才有紅茶、鳳梨、酸梅這些口味。陳豐仁先生因為看書,連「可爾必思」這個口味都會做。漸漸的,陳豐仁先生從書上自己學會如何煮紅豆,做冰淇淋,慢慢的把這些配料加上原本簡單的冰品,到了民國六十二年,「豐仁冰」才完整定型。安平豐仁冰地 址:台南市安平區安平路97之2號電 話:(06)221-8629營業時間:11:00-19:00(週二公休) 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)