天天意麵

營業中

休息中

耳聞北區有一間麵店，會在乾麵上加料，舉凡魷魚、叉燒、蚵仔、海瓜子、戰斧豬排等...超誇張的！但是礙於在北區公園路上，我自己則是住在安平，一直只有流口水的份，很想安排一天去試試！剛好這週末要去嘉義一日遊，我就提議先去吃天天意麵，再從永康上高速公路去嘉義，這樣的安排，全家人一致通過！ ▼天天意麵店面不大，有老店的feel，但是又沒有老店令人詬病的衛生問題。天天意麵舉凡麵台到座位區，衛生環境都維持得非常不錯！ ▼玻璃牆面上果然推出加料意麵菜單，琳瑯滿目，每碗都很誘人！ ▼麵條是用澳洲黃金小麥製作，小麥麵條含有較高的膳食纖維，這有助於增加飽足感。膳食纖維有助於維持腸道健康，並且可以使食物在胃中停留的時間更長，延緩飢餓感。 ▼這是天天意麵的菜單，以及我們今天點的餐點，價格部分大家自己判斷，我們是覺得價位ok，可以接受！ ▼首先登場！豬魷拌麵！這碗就是在乾麵上鋪滿「戰斧豬排跟魷魚」整個滿出碗來，光看就食慾大開！ ▼魷魚真材實料，非常新鮮！口感清脆不馬乎！ ▼戰斧豬排透過炙燒後，表面有抹上天天意麵自己調製的醬料，整體醬料口感微甜，相當討喜，油脂豐富，真的是大快朵頤！ ▼接下來是叉燒乾麵！四片大塊有厚

時隔兩年再來這裡，這家麵店的食材用料看似又更浮誇了XD，每一碗傳統意麵都可以自己選擇搭配超澎湃海鮮，說這裡是台南最浮誇的意麵店也不為過！廢話不多說，直接跟著我們的照片來視吃一下吧～ 靠近門口的地方是店家的滷味區。這裡的滷味區乾淨、整潔，而且還有玻璃門可以阻隔大馬路的揚塵非常的不錯。食材也都擺放的很整齊，看得出來闆闆對食材的用心 店內座位區跟我們之前來的時候都一樣，大概就六桌，人多時需稍微等候天天意麵的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 菜單拍攝：2022/03 進門左邊是店家擺放餐具、以及調味料的區域。我們以前介紹過酸酸辣辣、相當開胃的酸辣醬，今天則是要來分享這裡的蒜頭醬油，看是平凡、味道卻很不錯，拿來當水餃的沾醬很夠味，加在滷味上也讓滷味的整個味道都更讚了一起來看看我們今天的豐盛午餐吧！！ 手作餛飩意麵 雙拼(魷魚*2) 這裡的每一碗麵，都可以選擇單吃、或是加上海鮮。意麵本身是相當Q彈的，上桌後建議盡快享用。整體的調味上我們蠻喜歡的，肉燥香氣豐富不錯吃。餛飩口感紮實，而且餛飩本身就有調味，是好吃的餛飩 海鮮的部分我們選擇了雙倍份量的魷魚，視覺上來看相當的霸氣，魷魚鮮味很足

男友說要帶我們去吃一家好料，結果騎著騎著來到一家麵店？！ 口中的好料居然是乾麵，這是對好料有什麼誤解嗎😂男友說不要急，看餐點出來你就知道！ ▼結果端出來居然是一碗大到不行的海鮮肉燥湯麵（大肉燥湯麵＋魷魚＋干貝），加上黃澄澄的溏心蛋，這不說還以為是在吃拉麵呢～ ▼麵量vs.我妹。份量超有感。 ▼魷魚也是鮮嫩，果然現煮的最Q彈！ ▼再來下一碗也是滿滿蛋白質的炙燒叉燒戰斧湯麵，完全顛覆我對傳統麵店的想像！ ▼戰斧肉味很香，都是現點現煮直接大火炙燒，油脂和醬汁與大火起了化學反應～焦香焦香的十分誘人。 ▼叉燒的油脂香也很引發食慾！ 既然是麵店，當然也要品品他們的麵！ ▼麵體是細麵，捲捲的入口很有口感，吃起來有淡淡的鹹味，而且很棒的是，就算久放吸湯汁也不會軟爛，咬起來還是很Q彈，我覺得吃起來很順口，會不自覺吃完一口想再吸下一口😍 ▼老闆說這個麵條是請麵廠特製的，口感根根分明彈性很好，應該全台南只有他這裡還在用這個配方。 看完澎湃的大湯麵，想簡單吃的也可以試試下面這兩碗麵！ ▼紅油抄手意麵 ▼天天意麵的口味不重，大家可以加店家的特製醬汁，左邊是蒜頭醬油，可以沾水餃；右邊是酸辣醬，酸酸辣辣的，覺得和紅

台南北區公園路上滿多家傳統麵店，會知道這家「天天意麵」也是因為找午餐順路就吃看看，結果一吃成主顧，經過附近不知道吃什麼就會來這家麵店，因為調味不會很重吃起來很順口不會膩，基本上一週吃個兩三次挺正常的。 ▼店面不大但黃色招牌很顯眼，店內一次可以容納五到六組客人，翻桌率也高，吃麵店就是求快，像我平日中午有約談事情的話，一碗肉燥意麵快速吃一吃輕鬆解決一頓。 ▼今天和同事一起來吃，到的時候老闆正準備開業，還在整理一下店面、擺放滷好的滷味。烹煮的地方收拾得很乾淨，沒有因為是平價麵店就忽略衛生，這點也是讓我喜歡來吃的原因之一。 ▼連放滷味的櫃子也很乾淨，完全沒有油膩膩的感覺。 ▼天天意麵的菜單他們家的意麵還可以加點叉燒、魷魚或干貝等等，大家想多吃點蛋白質的話可以加料！ ▼我們幾個胃口都不錯，隨便點一點就一大桌，不過一碗大的肉燥意麵才55元，全部吃起來還是很平價的。 紅油抄手麵▼醬汁酸酸辣辣的很開胃，抄手皮薄小巧肉餡紮實，紅油香氣十足，夏天來一碗整個胃口都開了！麵條Q彈有勁，吃起來滑順好入口。因為時間還早，老闆有空和我們聊聊，老闆說這個麵條是請麵廠特製的，口感根根分明彈性很好，應該全台南只有他這裡還

平日上班午餐最常跑麵店，快速方便，滑順麵條咻咻咻，一碗乾麵不到五分鐘完食，再夾點滷菜、餛飩湯，相信就是各位鄉親們(包含我)日常伙食如果大家有跑北區公園路這帶，可以試試這家天天意麵我最常吃就是肉燥意麵，真的很喜歡他們家的麵條，細麵、Q彈，咀嚼時充滿根根分明的嚼勁感▼老闆說這是獨家配方請麵廠特製的麵體，原本這個配方也有其他人在用，後來改版再改版，最後只剩他繼續用第一代配方，應該別的地方吃不到這種麵條了 天天意麵還有一點和傳統麵店很不一樣：意麵可以加叉燒！加戰斧！加干貝！加海鮮！吃麵很容易下午就餓，尤其我又在外面跑業務，不吃點蛋白質真的凍未條如果當天行程多要頂餓，我就會加點肉或海鮮▼看到老闆拿起噴槍炙燒，餐點快上桌了 ▼意麵當基底，有肉燥、五香沙茶、麻醬、榨菜肉絲等經典乾麵口味加料可自由配：加叉燒/干貝/海瓜子/魷魚/蚵仔，一份+50元份量很夠，絕對可以飽一整個下午 ▼我也很喜歡他們家肉燥，肥瘦適中，味道很香卻不會過鹹，每次吃都會連麵帶肉燥吃光光老闆也特別說明他家食物不加味精，可以吃得沒有負擔 ▼經過熱火炙烤的叉燒，肥的部分油亮油亮讓人垂涎欲滴，瘦的部分扎實帶焦香，吃起來鮮嫩又帶脆，一口一片

平常跑業務午餐想簡單吃吃，第一選擇就是麵店安南區、北區麵店吃過很多家，就剩這家天天意麵經常路過沒吃過XD說實在店面沒有很吸引我，在同事半推半就下首次嚐鮮沒想到意外順口耐吃！如果開在我家巷口應該一週會來吃個2、3次所以一起分享給你們來嚐鮮 最讓我覺得特別的，除了傳統肉燥意麵、麻醬意麵等等，還有超澎湃的叉燒海鮮意麵、豬魷意麵等等選擇，可以吃得飽又吃得健康，補充優質蛋白質由於點餐方式有點小小複雜，所以老闆幫第一次用餐的我們細心解說如何畫單點餐方式往下滑⬇⬇ ▼點餐方式看這裡數量：畫正字點雙拼：使用相同符號註記，如兩個打勾的是一碗、兩個三角形的是一碗，想要標記圈圈、正方形也可以XD加料：加叉燒/干貝/海瓜子/魷魚/蚵仔，一份+50元 ▼天天意麵標榜不添加味精其實吃過滿多麵店都必加味精，因為不加味精味道就會比較淡吃完跟老闆聊天，老闆說他想要打造一碗連肉燥、醬汁都可以吃光光的意麵，所以調味上追求純天然、不加味精聽老闆這麼一說，看了看我的碗底，果然連肉燥都沒有了，而且吃完也不會想睡（我吃到味精必打瞌睡） ▼魯味價目表標價很透明，不用擔心夾過頭 ▼店家自製沾醬，可以拿來拌麵或配滷味都很對味 超澎湃一桌

三年前我們曾來這邊紀錄過我們的晚餐，那時候的這間店是30個月資深麵店😅，這次再訪．這裡已經變成66個月資深店家了😂， 我們跟著住在附近的友人來吃吃喝喝，順便重新紀錄了一下店家的變化。 這裡的水餃都是黑豬肉做的唷 滷味採用玻璃櫃子放置，可以跟外面大馬路的灰塵做隔絕，而且底層還有冰磚保鮮，感覺衛生 滷味有自己的價目表可以參考 內用空間簡單大方，提供冷氣 天天意麵的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 店家提供的特製醬油、酸辣醬等等可以自行取用。酸辣醬我們有嚐試了一下，辣的尾勁十分強烈，酸酸辣辣的口味不錯 今天跟友人的午餐約會 特調麻醬意麵 大 $50 價格跟三年前來享用一樣👌。這一碗大碗的麵量份量很足，大男生可以吃飽飽沒問題。底層有麻醬、上層有肉燥，攪拌攪拌均勻，淡雅的麻醬香氣搭配QQ的麵體還算不錯 溏心蛋 $20/顆 自己組合的溏心蛋蛋麻醬麵😋😋。溏心蛋的蛋黃很滑嫩、蠻有味道的，香氣不錯 水餃10粒 $40 這裡的水餃是黑豬肉水餃，本身就有些許的調味，我們直接吃、清香清香的不錯吃，沾點醬油、或是辣椒醬來享用感覺會更對味

蝦米前幾天的晚餐 - 天天意麵，開業近30個月的資深麵店~這間是友人一個星期來報到3-4天覺得口味不錯，推薦一定要來試試看的滷味還有用玻璃櫃子跟外面大馬路的灰塵做隔絕，感覺衛生完整版價目表請以店家現場最新資訊為準店內空間不是很大，整體空間乾淨重點來了，有冷氣~~~夏天找個有冷氣的地方吃麵還頗重要的右邊是擺放得很整齊筷子 & 湯匙聽說每一桌的筷子跟湯匙的數量都有固定數量、方向耶~有興趣的客人可以早一點來數數看老闆的左邊則是店家自製的辣椒醬、酸辣醬酸辣醬蝦米有嚐試了一下，辣的尾勁十分強烈，建議酌量使用唷過沒一會兒滷味、紅油炒手先上桌囉紅油炒手 $50 貢丸湯 $25 餛飩湯 $30 滷味 $90貢丸是很Q彈的餛飩非常扎實，味道也好吃，雖然塊頭不大，但5-6顆這個價位也不是太貴 這一盤滷味 $90，感覺相當划算滷味味道不錯，這裡的蔥放得滿多的，滿對蝦米的味沾了一點酸辣醬，酸的味道不是明顯，辣的尾勁倒是十分強烈一點點已足以讓蝦米多喝了好幾口湯，建議酌量使用唷紅油炒手 $50餛飩扎實，搭配麻麻辣辣的醬汁整體味道好吃旁邊還有一點點蒜泥，沾著吃又是另外一番風味來一張大合照招牌肉燥意麵 大 $45這一

位在北區公園路上黃色的扛棒很顯眼。這家「天天意麵」是小高看到格友臉書分享得知，小高開完會已經過了中午用餐時間才來，因此店內完全沒有用餐的客人，也就是如此小高我才能與老闆稍微聊聊，老闆原本是從事某家公司外務的工作，中年轉業三年前開始創立這家麵店，從一位餐飲外行的人慢慢嘗試調整與學習，店家使用的意麵是由大陸來台人士所購買的，小高對於這種意麵麵條口感深感滿意，重點是有好的麵條佐料也要能匹配才行。騎樓擺放料理台環境整理的很整潔。料理台放置滷味的櫥櫃較容易維護衛生。室內用餐空間不是很寬敞座位擺放不多，裡面的環境很明亮還有設置冷氣供客人舒服用餐。辣椒是店家手工自行自製的相當有水準。牆面上掛著菜單菜色主要有乾麵、湯麵、湯品與滷味定價偏超值。點菜單製作的很用心，小高今天賣命的點三碗意麵與水餃，結果老闆又送上一碗麻醬意麵讓我撐死了，這也是拿單眼相機的缺點太顯目了。桌面上擺放小高與我太太今天要吃的餐點，上面有招牌肉燥意麵35元、五香沙茶意麵35元、特調麻醬意麵（招待）、招牌肉燥湯意麵35元與水餃（10顆）40元。水餃（10顆）40元，這個水餃也是老闆向外面購買來使用的。水餃外觀很飽滿只是水餃包的外觀較不美