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食記 (1)
位在仁德區中正路上大黃色扛棒很顯眼。每次這家「大碗牛肉湯」就被這扛棒上字體給吸引,扛棒上店名就直接訴求很便宜,當然也會吸引我進去品嚐慾望,用餐時間熊貓外送員很多組等候中,小高品嚐完覺得口味中規中矩而已,重點是店家餐點定價比較便宜。攤位前方放置料理台環境還可接受。料理廚房裡面是由兩位女生負責服務客人。這位小姐就是負責掌廚為人很親切,料理台旁邊擺放佐料與餐具供自取。裡面擺放鐵桌椅供客人坐下來用餐,室內空間不大座位數量也有限,用餐時間覺得出餐速度比較緩慢些。牆面上直接手寫營業時間供客人參考。牆面上掛著菜單供客人點餐參考,菜單主要分類有牛肉湯類、牛肉炒類、各種熱炒及肉燥飯等,這裡牛肉湯類有分小碗80元、中碗100元和大碗150元等區別,點牛肉湯類會附上一碗肉燥飯。今天點牛肉湯(小碗)80元、牛腩湯(小碗)80元及滷蛋10元等。這肉燥飯表面滷蛋是小高額外點選的。這肉燥飯是採用豬絞肉且瘦肉偏多,這肉燥飯比較家常滋味不膩口好吃,至於滷蛋沒有滷透算是普普的。牛肉湯(小碗)80元。這碗牛肉湯定價80元定價很超值,裡面牛肉份量足夠湯頭有點混濁。這湯頭採用牛大骨頭與牛腩肉下去熬煮,這湯頭很甘醇爽口還不錯喝。這牛肉很軟Q較有嚼勁還不錯吃。牛腩湯(小碗)80元。這碗牛腩湯外觀較混濁裡面有牛腩肉。這湯頭很甘醇爽口還不錯喝。這牛腩肉切成方形偏厚塊狀,這牛腩肉很有嚼勁有點柴普普的。還是沾上佐料比較有風味好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):牛肉湯吃來吃去就是這回事,只是店家使用的牛肉部位的差別而已,「大碗牛肉湯」整體口感表現普普的定價偏超值。檢視較大的地圖店家資訊:大碗牛肉湯地址:台南市仁德區中正路二段621號營業時間:06:00~13:30 (週一公休)電話:0961322007台南「牛肉湯懶人包」樂天小高邀稿資料f5550849@yahoo.com.twLine ID:0937318086(不是電話喔!)或臉書私訊部落格圖文皆為原作,切勿私自取用 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)