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食記 (1)
大胃米粒上回的台南行還沒結束,依舊繞著國華街美食走,記得前面吃完小卷米粉之後,繼續往前續攤,來到這間「國華街肉燥飯」,用餐時段總是排滿人潮,之前也是想吃都排不上,這次挑選平日到來,人潮感覺算是有少’’一咪咪’’,我們還是等候約5分鐘後才有位子坐!菜單跟價格在牆面上頭標示清楚!仔細觀察台南鄉親桌上點了哪些好料,跟著點上,沒過多久,餐點快速上菜囉!因為大胃米粒很喜歡吃魚鬆,點上魚鬆飯,看見上頭鋪著滿滿魚鬆,視覺就很美好!光用聞的就有濃厚香氣,裡頭白飯還有淋上肉燥醬汁,拌在一塊,濕濕潤潤,醬汁帶點微甜,鹹香好吃,再來是這盤黑漆漆的老饕美味,也是台南上午才能吃到的限定美味!「虱目魚腸/乾」,整副肝腸,份量好多喔!因為前一晚吃過愛玩客詹姆士介紹的炸虱目魚腸,滋味濃厚,讓人難忘,因此我們特地點來回味,沾上甜辣醬料,一入口就能感受新鮮,魚腸特殊苦甘口感,真的難以言喻,燙的也好好吃! 最後來碗虱目魚皮湯潤口,清澈湯頭喝得出魚油融入湯內的韻味,加上薑絲、蔥珠點香,就算熱天喝得額頭冒汗,汗流浹背,也覺得過癮,魚皮沾上靈魂醬料再扒上幾口魚鬆飯,滿嘴都魚魚魚~鱻味無比!!!用心烹調的簡單小吃,最是美味,也最能撫慰人心!凡是吃過的食客無一不被擄獲心房,這也難怪,台南老店幾乎能夠開上一甲子!吃完這餐~~繼續吃碗清涼修安豆花吧~ 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)