品田牧場台南勝利店

營業中

休息中

成大綜合商場1樓聚餐填肚好選擇，

前前後後在不同縣市加起來已經吃過無數次的品田牧場，

黃金章魚燒豬排一直是我的最愛，

這回換換口味稍微紀錄一下，前菜也跟之前不同了唷！

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媽咪拍店門口，4歲兒子硬是不甘寂寞的要擠進去湊一腳。

(3歲跨越到4歲的這年，總覺得寶貝一下子長大好多)

(跟剛出生的妹妹相比，輪廓變得好成熟)

店景

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成大綜合商場是在曼達畢業後完工營運的，

除了九乘九文具、康是美、21世紀風味館外，

之前寫過位於2樓的陶板屋，和1樓的品田牧場同樣在假日都有不少食客，

也是成大師生聚餐選項之一。

研磨芝麻

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以木杵輕輕轉動研磨缽內黑白芝麻後，

再依個人喜好添加適量豬排醬或芝麻醬，

待現炸豬排上桌後沾取食用，

個人覺得豬排醬鹹度較高，

每回皆以芝麻醬2＋豬排醬1的方式做搭配，

能增添食材香氣。

店家名稱：品田牧場(台南勝利店)
地址：台南市東區勝利路118號(成大綜合商場)

電話：(06)2369618

(以上食記乃用戶個人意見，並不代表OpenRice之觀點。)

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成立於2007年的【品田牧場】，主打平價豬排，活力享受~強調『五日低溫の濕式熟成豬肉』方式，貯存於0度之間(介於溫體與冷凍)，致使豬肉的嫩度和風味更加提升！從前菜、主餐、副餐、飲品到甜點，一套以元氣為出發點的組合套餐，讓人口口能量滿點.活力滿滿喔♥^(∞)^♥~※號外.號外🎉用餐時出示此篇文章，即可獲得主廚特製餐點+『布丁狗收納包』😍(數量有限，送完為止！)※溫馨的裝潢、舒適的氛圍、嚴選的食材、絕對檢驗的安心，前菜更會因應季節而做不同的變化不膩感~在加上親切的桌邊服務，【品田牧場】提供王品集團令人稱頌的優質服務品質，讓人吃的即開心又滿足 (๑´ڡ`๑)！一入座親切的服務人員即到桌邊倒熱茶水~並貼心詢問是否第一次來用餐或是否需要做介紹等，超NICE的呢^^確認好餐點，也會詢問飲料是先上還是後出；並因餐點均現點現製作，需等候一下下喔！在等待餐點的同時，編編開始研磨起芝麻(依個人喜好決定研磨的顆粒粗細)每張用餐桌上，均會放置『豬排醬』『七味粉』『芝麻醬』共三種店家特地嚴選搭配餐點的醬料呢~(豬排醬是加入研磨好的芝麻裡；芝麻醬是淋在主餐的高麗菜絲裡；七味粉依個人喜好都可以加^_^)我磨我磨我磨

成立於2007年的【品田牧場】，主打平價豬排，活力享受~

強調『五日低溫の濕式熟成豬肉』方式，貯存於0度之間(介於溫體與冷凍)，致使豬肉的嫩度和風味更加提升！

從前菜、主餐、副餐、飲品到甜點，一套以元氣為出發點的組合套餐，讓人口口能量滿點.活力滿滿喔♥^(∞)^♥~

※號外.號外🎉用餐時出示此篇文章，即可獲得主廚特製餐點+『布丁狗收納包』😍(數量有限，送完為止！)※

溫馨的裝潢、舒適的氛圍、嚴選的食材、絕對檢驗的安心，前菜更會因應季節而做不同的變化不膩感~

在加上親切的桌邊服務，【品田牧場】提供王品集團令人稱頌的優質服務品質，讓人吃的即開心又滿足 (๑´ڡ`๑)！

一入座親切的服務人員即到桌邊倒熱茶水~並貼心詢問是否第一次來用餐或是否需要做介紹等，超NICE的呢^^

確認好餐點，也會詢問飲料是先上還是後出；並因餐點均現點現製作，需等候一下下喔！

在等待餐點的同時，編編開始研磨起芝麻(依個人喜好決定研磨的顆粒粗細)

每張用餐桌上，均會放置『豬排醬』『七味粉』『芝麻醬』共三種店家特地嚴選搭配餐點的醬料呢~

(豬排醬是加入研磨好的芝麻裡；芝麻醬是淋在主餐的高麗菜絲裡；七味粉依個人喜好都可以加^_^)

我磨我磨我磨磨磨◐ڡ◐*~磨好後再加入『豬排醬』，再混合就ok了~(用來沾豬排用的喔！)

前菜『生菜沙拉』(每份套餐均會附一份)

特調的優格醬，微酸微甜的好滋味~很受女生青睞的一款清爽前菜^^

套餐的飲料我們選擇先出！(夏天就是要先來杯冰涼飲品解解渴先XD)

飲品『蘋果風味醋冰沙』(每份套餐均會附一杯)

飲品『香柚檸檬冰沙』(每份套餐均會附一杯)

香香甜甜微微帶著檸檬香氣的甘甜飲，蠻令人會一直咕嚕咕嚕喝下去的呢๑^ڡ^๑

『脆片牛蒡』

在點餐時若是花旗饗樂卡卡友，記得告知服務人員並出示卡片！即可免費招待一盤唷^^

酥脆有勁又帶著海苔的香，是道很涮嘴的小品呢٩(๑^ 3 ^๑)۶

單點『佐醬薯條』

炸的剛好酥鬆的馬鈴薯條，沾上特製的蕃茄沾醬，鹹、酸、甘的風味皆具~與一般吃到的蕃茄醬很不同呢！

(編編個人覺得此蜂蜜芥末蕃茄醬的風味挺特別呢，還蠻不錯的^^~)

主餐【頂級鹿耳島黑鑽豬排】(每日供應限量十份)

在點餐的當下，服務人員即有告知該豬排是取用大里肌肉部位，故帶些筋及多油花的口感喔~

一送上來時，編編嘴角微微失守￣∇￣ ; (真的好黑喔~黑的還微微發亮XD)黑黑的麵衣是因為加入了竹炭元素！

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新鮮吐司製作的麵包粉，較不易吸油外相對麵衣也較酥脆鬆軟~配上鹿兒島優質飼育的黑豬，肉質細緻無腥味獨具風味~

沾上隨餐附的黃芥未醬，溫潤的黃芥未辛辣口感，更增添不同的層次表現！

(隨主餐附上的白飯"越光米"，是可以續碗供應的唷~大食客來這免驚吃不飽啦⌒o⌒)

主餐【絢彩握壽司豬排】

五種繽紛食材的色彩分別為：黃金泡菜、蟹肉棒黃瓜、油漬蔥鹽、鮮蝦魚卵、年輪玉子燒

腰內肉搭上各式絢麗的蔬菜、生鮮，將炸豬肉與握壽司結合，蠻妙的一道餐點！

腰內肉軟嫩的肉質，適合各個年齡層，老、中、青均適宜進食的口感唷^^

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副餐『高麗菜絲』

可淋上主廚特製的『芝麻醬』，超濃郁的芝麻風味呢~配上高麗菜絲蠻搭的說！

(重點高麗菜絲也可續盤喔≡^ˇ^≡)

副餐『金針菇茶碗蒸』(每份套餐均會附一份)

柴魚與日式醬油特調的高湯做基底，再加入蛋液及各式配菜，很香濃又清爽的一道蒸蛋耶！

(較重口味者，可再另加柴魚汁會更突顯其風味喔~)

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甜點登場『日式芝麻冰淇淋』『花生大福』

超香濃的芝麻香『日式芝麻冰淇淋』，跟王品牛排提供的是同一款冰淇淋耶*✪∀✪*

這香甜濃郁的滋味，讓人就算肚皮再撐也是想把它給吞下肚XD~

滿滿花生香氣的『花生大福』，Q軟的麻糬外皮裏著滿滿花生餡料還帶著顆粒的口感，

整個嘴巴及鼻腔都繚繞濃香的花生味~

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