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營業時間
星期一至二
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
星期三
全日休息
星期四至五
11:00 - 14:00
17:00 - 20:00
星期六至日
09:30 - 14:00
17:00 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
位在忠義路上旁邊不遠處就是知名的「林百貨」。這家「和興號鮮魚湯」網路上已經算是朝聖名店，前身是位於公園路的知名的「鱻魚湯」，因為不知原因休息一陣子更換店名與店址，以全新的日式輕工業夜風格與大家見面，在網路許多知名的平台的報導之下，搖身一變為網路來台南必訪的名店，雖然剛開幕小高就列入口袋名單，但是我一直以來並不會想要搶先報的心態，所以直到現在才前來品嚐與各位分享，今天品嚐完心得口感是還算是滿意，但是覺得餐點的售價整體偏高許多，如果讓我選擇小高還是比較鍾愛「山紀魚仔店」。店面大片落地窗與木質的大門很有日式的氛圍。立架上的小黑板上寫著菜色與營業時間，店家還很貼心提供特約停車場的服務。店內有座位不多有吧台座位與一般的座位，裡面的裝潢很講究超舒服的，大面積白色磁磚、木質裝潢與裸露的天花板，整體裝潢呈現日式簡約輕工業風格呈現。吧台旁邊的白色磁磚牆面印上超大的Logo，塑膠魚籃擺放多外觀極像魚的模型來裝飾。木質的吧台很有質感裡面是料理食材的地方，這裡用餐最大特色是環境很乾淨用餐舒服。原木吧檯上擺放一些小菜供選用，旁邊竟然還看到知名的「蜷尾家」的茶飲。眼前這位頭髮偏白的應是老闆娘為人超親切的。座位上掛著魚網裡面是放置免洗碗。Menu目前分為魚湯、飯類、便當、鮮魚與飲品等等，當然吧台上還有一些小菜可以選擇。紙製筷套內原來是籤詩令我感到窩心。味增鮮魚湯（加海鮮麵）200元與虱目魚脯飯20元。虱目魚脯飯20元。使用虱目魚做成魚脯相當特殊值得品嚐。米飯粒粒分明與鹹香的虱目魚脯一起吃很好吃。味增鮮魚湯（加海鮮麵）200元。味增湯頭很濃郁鮮甜稍微偏鹹還是很好喝。裡面有蛤蠣、鮮蝦與丸子都很新鮮好吃，至於黑色的丸子應該是墨魚汁丸子吧！這個龍膽石斑就是我們俗稱的鮢過魚，肉質富含膠質肉質扎實且彈牙超好吃。麵條屬於細捲麵吸滿湯頭軟Q很好吃。薑絲鮮魚湯160元與瓜仔肉飯30元。 瓜仔肉飯30元。這碗瓜仔肉飯外面是較少可以吃到的，店家裡面除了放了瓜仔還添加番茄。瓜仔肉飯酸鹹不油膩很下飯超好吃。薑絲鮮魚湯160元。湯頭完全沒有腥味鮮甜好喝。肉質富含膠質肉質扎實且彈牙超好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「和興號鮮魚湯」用餐日式簡約輕工業格很舒服，服務超親切，整體口感表現水準之上售價偏貴，還是值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐。和興號鮮魚湯住址：台南市中西區忠義路二段49號營業時間：09:30~21:00（每週三公休） 電話：06-2215257邀約資料f5550849@yahoo.com.twLineID：0927801619或臉書私訊部落格圖文皆為原作，切勿私自取用 創作者介紹 樂天小高樂天人生 樂天小高の美食之旅
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前身是”鱻魚店“的「和興號鮮魚湯」，重新改裝變得很文青，這另類的設計大受好評！！早就想來品嚐…連假選一天就衝來吃，如預期的大客滿，為了不想久等，選了唯一剩下的吧檯區，硬是不想再多等15分鐘。 和興號位於林百貨附近，陶板屋斜對面，這一帶很不好停車，建議騎車過來比較方便！！剛剛提到，用餐時間大客滿，我們選擇最後剩下的吧檯座位區。採用大量木質桌椅和白色仿磚造型牆面，強而有力的俐落文青風，這樣的設計很討人喜歡！吃到一半發現門口已有大批客人在候位，也剛好有一批團體客人離開，趁著空檔拍了幾張照片。魚湯均一價$160，加海鮮麵$200。飯類10元~50元小品料理(小菜)分2種價位，淡藍色$40、綠色$60，菜色選擇豐富。冷泡茶$40，選用的瓶子蠻有質感的。味噌鮮魚湯 $160我們沒有選西瓜棉、豆乳的湯頭，選了很大眾口味的味噌，中大碗…湯頭清甜，選用營養價值且成本高的龍膽石斑，肉片量不多，但也沒有少得很誇張，相當美味。白飯 $10、瓜仔肉飯 $30、虱目魚脯飯 $20個人比較愛瓜仔肉飯，它沒有辣度是蕃茄口味，鹹香下飯…很對我的胃。虱目魚脯飯很特別，虱目魚脯帶點濕潤的口感，味道不錯。小品料理(小菜/綠) $60牛蒡香菇軟骨燉肉，微偏甜的醬汁可以拿來拌白飯，軟骨燉至軟透口感猶如筋般Q彈好食。小品料理(小菜/淡藍) $40花生豆腐…上面是應化子蜜餞再淋上醬油膏，讓整個味道變得很鮮明，好吃但口感難以形容。個人覺得小品料理的定價偏高，若能親民一點會更好！！來到台南不妨可以試試在地人的早午餐，一碗肉燥或瓜仔飯配上一碗新鮮的鮮魚湯，滿足整天的活力。個人推薦一間相對平價也美味的【欣味鮮魚家】好吃又不傷荷包唷！和興號鮮魚湯 地址：台南市中西區忠義路二段49號電話：06-221-5257營業時間：週一~週五11:00~14:00、17:00~20:00 & 週六~週日09:30~14:00、17:00~20:00(週三公休) 食記：吃是很主觀的，純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)圖文版權所有，轉載分享請告知並註明出處，盜圖必究
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