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古早味蛋糕的魅力在於鬆軟、綿密、蛋香味十足 而今天要跟大家分享位在海佃路一段上新開幕不久的的吉田家烘焙坊，剛好都俱備了 而且除了原味的古早味，這裡有多達8種口味耶~~厲害 讓我們一起慢慢往下滑囉~~~ 每天現烤，最新鮮的古早味蛋糕，做好之後闆闆就會放在前面的櫃台 一旁的牆面貼有價目表 這裡也有價目表啦😂😂，就在闆闆的櫃檯上 旁邊還有一個QR code可以掃描，或是點擊下面的網址來加入店家的會員，這樣就可以用會員價來買蛋糕耶 http://bit.ly/2uEmbSs 或是店家不定時推出的活動也都可以在第一時間接收到 整個製作空間、烤箱的區域也都維持的相當乾淨 先來看看蝦米最愛的髒髒蛋糕 下面是已經製作一半的髒髒蛋糕，接著會均勻的抹上滿厚的一層巧克力醬 這一層巧克力醬裡面有添加些許鮮奶油，蝦米覺得還是巧克力的味道重一些 緊接著上場的是高級可可粉，在這個步驟還會用篩網再過濾一下 看可可粉滿滿的覆蓋在巧克力醬上面的過程好療癒啊~~👍👍 來囉~髒髒蛋糕登場，這裡所有種類的蛋糕都是秤重來販售的 根據蝦米不專業的髒髒體驗 看著電視，邊看邊吃，然後一個不小心就把照片裡蛋糕吃了個大半😂😂 感覺自己好豬喔XD 真的滿好吃的，巧克力味道非常濃厚，而且吃完真的是髒兮兮的，手髒髒嘴巴也髒髒 鹹蛋奶酥 先將鹹鴨蛋黃烤過之後，搭配奶酥製成蛋糕體中間的抹醬 最後在上面撒上一層薄薄的糖粉 整體吃起來鹹香鹹香的也是滿好吃的 而且這裡的蛋糕都會有一種魔力耶，吃完還想再吃很難停下手來XD 熔岩巧克力 當天剛好看到剛出爐的熔岩巧克力蛋糕，就順勢拍了一張，胖嘟嘟的好可愛，現場也是滿滿的巧克力香氣 內層的巧克力帶著些許的苦甜，蝦米最喜歡苦苦的巧克力了，香濃美味 上面則是撒上巧克力丁來做裝飾，相當的有自己的特色 帕馬森起司 在兩層的古早味蛋糕體中間夾了滿滿的起司片 闆闆特別找的沒有防腐劑、沒有反式脂肪的起司片 然後上面撒上起司丁還有帕馬森起司粉來做裝飾、提味 吃起來起司味道真的是很讚捏 蜂蜜芋頭 每天現做的芋頭泥，添加了些許的蜂蜜來做提味 還可以吃的到芋泥塊耶 !! 芋頭因為蜂蜜的滋潤，吃起來反而不會乾乾的，吃起來好厲害啊~ 蔓越莓乳酪 闆闆自己做的蔓越莓醬，裡面還可以吃的到蔓越莓的果乾唷 上面則是用杏仁片來做裝飾 這個應該是很多女生的最愛了 蔥花肉鬆 蝦米常常吃蔥花肉鬆麵包，這還是第一次看到蛋糕是做這種口味的 吃起來是有著印象中的麵包口感，吃起來確認蛋糕的口感 這種衝突感在腦海裏面好特別啊XD 不過整體來說是好吃的唷~ 這裡的蛋糕購買後是以袋裝為主 如果需要拿來當伴手禮的話建議多加個$10元買個盒子 看起來就滿有質感的 使用加入店家會員可以折抵$10/斤的優惠拿來添購盒子嘟嘟好 剛開業不久的吉田家，蝦米吃起來覺得滿不錯的 當伴手禮送給親朋好友、或是自己在家看電視邊看邊吃、當早餐、宵夜，都是滿不錯的唷~ ●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊 ●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息 ●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
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台南安南區古早味蛋糕店「吉田家烘焙坊」，將美味的傳統蛋糕巧手改良後，那蛋糕鬆軟且濕潤的口感，每一口都能感受到那紮實的用料，也因為這樣而擁有一票死忠客戶；「吉田家烘焙坊」店內的古早味蛋糕口味多達10種，另外還有生乳捲，以及最新推出的港式奶黃流沙塔，讓你免跑港式飲茶店，就可以直接買回家慢慢享用！不只這樣吉田家烘焙坊還推出了夢幻系列的童夢蛋糕，一推出就讓網友們驚呼連連，到底是怎樣的美味，快跟著熱血一起看下去~「吉田家烘焙坊」原本位於安南區海佃路一段泰泰鍋旁，目前店址已遷移至原店址的對面，每日新鮮製作的古早味蛋糕，採用少油低糖製作，一條份量重也霸氣十足，買來自己吃或當台南伴手禮也都很適合~貼心的店家，最近也常不定期飛出沿路送貨到府，因此也可以密切關注店家粉絲團哦~平常不愛吃蛋糕的岳父，自從吃過吉田家的古早味蛋糕後就一直念念不忘，而吉田家的古早味蛋糕價格其實也不貴，而且想吃也不用排隊，直接電話拿起來預訂就可以了，是屬於台南人獨享的美味啊。南瓜乳酪蛋糕 $秤重計價其實熱血本身沒有很愛南瓜，但如果將南瓜放入蛋糕裡又不是那麼一回事了，那份量頗重的南瓜乳酪蛋糕，光看就讓人口水直流，一刀切下還能感受到刀口下那鬆軟又濕潤的蛋糕體，內餡還能看到份量不少的南瓜塊，吃起來鹹甜鹹甜十分對味。生乳捲 $230對，你絕對沒看錯！一條生乳捲才賣230元，而且還是蛋糕盒大小的份量，這樣一條外面至少賣300元以上，超佛價格使用的還是日本十勝生乳來製作，搭配上鬆軟的海綿蛋糕，好吃不膩口~就連挑剔的友人都說讚~奶黃流沙塔 $40沒想到古早味蛋糕也賣起了港點~美味的奶黃流沙塔烘烤非常繁瑣，需要依序經過三次烘烤，才能烤出好吃的奶黃流沙塔。一口咬下，緩緩的奶黃流出，配上酥脆的蛋塔皮，熱呼呼的吃每一口都是濃郁的奶黃香~冰冰吃一點都不膩口，非常適合當下午茶點喔。爆漿乳酪塔 $45這款爆漿乳酪塔是近期新產品~餅皮則是做成餅乾紮實的口感，烘烤細節一樣繁瑣。剛烘烤出來的淡淡香氣，讓熱血忍不住吞嚥了口水，趁熱咬一口還會噴汁耶，塔內裝滿了乳酪，濃郁的乳酪香甜味，口感不甜不膩，真的非常好吃！這款拿來配一杯冰美式再適合不過~乳酪布丁燒 $60這一款日式布丁燒也是很令人驚豔，更是店內熱門款，和一般布丁口感不一樣，下層焦糖、中間夾層為布丁，上層是乳酪蛋糕，不管是從上面吃或挖出來倒立著品嚐都很可以哦，柔軟的布丁搭配濃郁的乳酪，不膩口還多了滑順口感，淋上焦糖帶出布丁與乳酪的層次，好吃極了~不管是大人或小孩都很難抗拒乳酪布丁燒的魅力啊。童夢 $280這可愛的圓形蛋糕，形狀非常可愛~乍看很像哈密瓜的外型非常討喜，其實是大家熟識的輕乳酪蛋糕，上層刷上檸檬糖漿及檸檬皮，帶出淡淡香氣，也讓輕乳酪口感多了酸甜味~而這一款外觀很像小行星，真的很討喜~目前這一款甜點應該算是獨步全台灣，只在台南吉田家買的到喔。這一款蛋糕我們打從在吉田家粉絲團上分享開始，就對於這夢幻的蛋糕體充滿無限想像，鬆軟綿密又細緻的口感，真的讓人一吃再吃，以前對於吉田家的印象一直停留在古早味蛋糕，這次再訪之後，徹底改變了我的想法，只能說主廚太強大，用了創意和巧思來打造這款「夢幻童夢」，除了好拍以外，更是好吃啊~真心推薦大家要來吃吃看，絕對會顛覆你味蕾和視覺上的想像，吉田家烘焙坊真的值得再次推薦~
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