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電話號碼
0987797168
營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
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食記 (1)
大家對鹽酥雞的既定印象,多半是滿足口腹之慾的一種宵夜選項,站在攤位前耐心等候,買回家後豪邁的撕開紙袋,戳選一塊又一塊!如今,隨著時代的進步,咱們也可以坐在舒適的店裡悠哉享用鹽酥雞!源自高雄的炸去啃職人炸物,首創內用式鹽酥雞,已到台南甚至北部展店!台南地區除了永福店,另外在台南新天地開設去啃Chicken職人炸物,因為街邊店和百貨分店販售的品項略有差異,所以名稱方面特別做區分。這間"去啃"的百貨分店就在台南新天地的B2美食街,擁有專屬用餐區!搶在上午11點進來,一路上接受眾多店員的排排站問候,真是歹勢~~狡兔個人很滿意這張照片,沒腳架的輔助也拍得超正!(翹腳捻鬍鬚)歲末年終,最近常逛百貨公司,但我有點害怕在美食街覓食!畢竟簡餐類型居多,想嚐鮮卻踩雷的機會頗高!寧可出去後再吃......這天造訪的去啃很不錯!以後逛新天地、小西門有地方歇腳了!幸好來得早,適逢外頭廣場舉辦聖誕節活動,稍晚人潮擠爆美食街!混色的木桌相當罕見獨特!狡兔和小叮噹搶先佔領這一桌啦!不用在路邊罰站的感覺真好!咱們只管輕輕鬆鬆坐著等通知~~使用電子叫號器,當它發亮震動的時候就可以蹦蹦跳跳去取餐啦!我們被豬附身!兩份丼飯、一份歡樂分享餐,外加一盤自由點選的。<冷泡茶>冷泡茶的來源是靜岡綠茶,瓶內附茶包,濃韻爽口,去油解膩好幫手。<可口可樂>另一個選擇是可口可樂,根據現場觀察,大朋友們普遍都喝冷泡茶。<比利時脆薯>去啃的薯條種類不僅一種!丼飯固定附搭內軟外脆的比利時脆薯。<頂級牛小排丼飯>店裡最不像炸物的一大亮點,就是無骨的美國進口頂級牛小排!配菜包含牛蒡絲、蛋、玉米筍,南部鄉親較偏好的甜口味。牛小排堆疊了好幾片!美食街竟然也會出現這般高水準的肉品!?炸後切開泛著粉嫩,完美鎖住肉汁約七分熟!略帶筋,鮮香可口!米飯的份量也實在,澆淋了少量微甜的醬汁,引人脾胃大開!另一份雞排丼飯,老實說原本不打算點它,我光看就飽了......不過店長強力推薦耶!心想吃完這頓再煩惱減肥節食的事吧!<巨無霸雞排丼飯>真不愧是巨無霸!幾乎看不見碗底的米飯!這塊雞排大得嚇人!配菜相同,店家也意識到整體色澤偏黃,不忘撒上青蔥點綴。狡兔完全臣服於外皮的誘惑!去啃的雞排麵衣炸得超有立體感!皮脆肉鮮,帶骨的雞排醃製入味,獨家的配方讓我難以忘懷啊!下次再訪新天地時,狡兔尤其想要過來點一塊雞排打打牙祭~~接下來介紹歡樂分享餐!新推出的組合猜測是集結去啃的熱銷單品!每一種我都好喜歡呢!兩人同行又嘴饞的話,共享一盤恰恰好!隨餐附上兩種沾醬,左邊是莎莎醬、右邊是巧克力醬。額外提供辣椒粉,愛吃辣的饕客若有需要可向店員索取。<莎莎薯片>帶點厚度的薯片,吃起來卻沒有市售洋芋片的油膩感,散發自然香氣。沾了莎莎醬,酸辣脆口,不由得一片接一片,越吃越涮嘴喲!<朱古力糖霜鬆餅>從未吃過炸鬆餅,它算甜點性質,納入分享餐當中是個好主意!鬆餅撒了糖粉再沾巧克力醬,似曾相識的口感味道,聯想到甜甜圈!<起士條>狡兔瞧見起士條覺得開心!畢竟它在市面上並不像薯條那麼普及。外層酥透,內層厚實軟Q的起士鹹香撲鼻,熱量暫且拋一邊啦!<甜不辣>甜不辣是我的最愛!不論去日式居酒屋或韓式炸雞店都要點它!這裡所謂的甜不辣身材乾扁,以致於口感格外的酥脆!正點~~<白酒蒜香無骨雞>白酒蒜香無骨雞也有做成丼飯,不必吐骨頭,對懶兔而言是一大誘因!雞丁的表現亦可圈可點,酥香夠味!對上雞排各有千秋!難分高下!狡兔在選定前詢問店長關於歡樂分享餐的內容物,避免單點重複。<川味麻辣無骨雞>我是雞肉控!辣味雞丁當然也不容錯過!這款外表顏色略深些。麵衣和雞肉之間夾藏著辣椒粉,有點辣又不會太辣,鮮嫩不乾澀。<手作天婦羅>天婦羅可說是甜不辣的親戚!它較肥厚有咬勁,魚味濃郁。<皮蛋>皮蛋是我唯一感到可惜的品項,稍嫌乾硬,已習慣水煮的正常口感。<黃金嫩豆腐>既然點了皮蛋,豆腐也來作伴!去啃採用不裹粉油炸的雞蛋豆腐!很討人喜歡的軟嫩細緻,老少通吃!簡單撒上胡椒鹽就非常美味!<四季豆>狡兔沒忘記要來一份蔬菜!多少洗刷一點罪惡感吧!嘿嘿~~飽餐後驚覺盤底的襯紙沒沾上什麼油漬,可見這裡的脫油技術不差!份量過多,我們吃到最後已達胃部容量的極限,請店員幫忙打包。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)