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2017-01-17
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位於府前路附近的大智街上。小高是看到格友黃樂棧打卡分享而前往，今天來當然也是與格友點一樣的餐點，老闆娘看到小高拿專業的相機到處拍照，很客氣問我是不是❌❌男孩嗎？我回答當然不是，老闆娘說你有看過❌❌男孩長相嗎？我回答我當然沒過本尊，老闆娘說很感謝這位部落客的文章帶來人潮，就此與71歲頭髮花白的老闆聊起來了，原本老闆名子叫陳騰雄先生，原本在沙卡里巴經營本店且生意興榮，自從海安路擴寬遷移至府前路2段上，前幾年又遷移至現址大智街上繼續經營，且說創店老闆不是他本人而是他親戚，店由他接手經營至今60幾年的歷史，老闆說他因為有扁平足行動較不方便，所以如果好友們有去店裡品嚐，也能像小高一樣餐點自己拿到坐位品嚐。狹長型的透天店面整潔又明亮。店面入口牆上貼著報紙的報導。牆上的Menu雞肉飯、鴨肉飯、人蔘雞、當歸鴨、鴨肉羹、與乾類等等，餐點種類相當多售價有點偏高。料理台整理的相當的整潔與乾淨。眼前這位頭髮花白的是老闆。料理台有許多鍋不同的湯頭。料理台上有塊冰塊上面鋪上各式的內臟。這鍋是鴨肉羹看起來似乎很美味清爽。年邁的老闆超用力用手撞菜刀來剁鴨肉，小高在旁邊看就覺得好像手會很痛。自製的佐料與餐具自取區。今天
位於府前路附近的大智街上。
小高是看到格友黃樂棧打卡分享而前往，今天來當然也是與格友點一樣的餐點，老闆娘看到小高拿專業的相機到處拍照，很客氣問我是不是❌❌男孩嗎？我回答當然不是，老闆娘說你有看過❌❌男孩長相嗎？我回答我當然沒過本尊，老闆娘說很感謝這位部落客的文章帶來人潮，就此與71歲頭髮花白的老闆聊起來了，原本老闆名子叫陳騰雄先生，原本在沙卡里巴經營本店且生意興榮，自從海安路擴寬遷移至府前路2段上，前幾年又遷移至現址大智街上繼續經營，且說創店老闆不是他本人而是他親戚，店由他接手經營至今60幾年的歷史，老闆說他因為有扁平足行動較不方便，所以如果好友們有去店裡品嚐，也能像小高一樣餐點自己拿到坐位品嚐。
狹長型的透天店面整潔又明亮。
店面入口牆上貼著報紙的報導。
牆上的Menu雞肉飯、鴨肉飯、人蔘雞、當歸鴨、鴨肉羹、與乾類等等，餐點種類相當多售價有點偏高。
料理台整理的相當的整潔與乾淨。
眼前這位頭髮花白的是老闆。
料理台有許多鍋不同的湯頭。
料理台上有塊冰塊上面鋪上各式的內臟。
這鍋是鴨肉羹看起來似乎很美味清爽。
年邁的老闆超用力用手撞菜刀來剁鴨肉，小高在旁邊看就覺得好像手會很痛。
自製的佐料與餐具自取區。
今天就點鴨肉飯2碗共100元、人蔘雞湯85元、肝朎45元與蒸蛋40元等。
乾的肝朎45元。
肝朎就稍微川燙與調味下面鋪上韭菜。
沾上沾醬肝朎口感無腥味綿密超好吃的💕。
鴨肉飯50元。
米飯上鋪滿了鴨肉絲再淋上特製的醬汁。
鴨肉飯上面還擺上醃漬的花瓜很古早味。
鴨肉份量足肉質很軟嫩與白飯一起吃爽口不膩超好吃。
有圖為證鴨油不是重口味且不油膩。
人蔘雞湯85元。
人蔘雞使用人蔘鬚、黃耆、紅棗與枸杞熬煮而成， 湯頭喝起來淡淡的人蔘的甘甜非常爽口好喝💘。
雞肉與湯頭完全融合入味超級軟嫩鮮甜好吃，小高喝湯時發現湯裡面還有人蔘塊。
原來一碗人蔘雞湯熬製好還會放入切片的人蔘👏，看完之後就覺得這碗人蔘雞湯售價合理。
蒸蛋40元。
蒸蛋口感非常細緻綿密非常好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「原沙卡里巴 雞肉飯、當歸鴨、人蔘雞」用餐環境整潔乾淨，整體口感表現水準之上售價可接受，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且要把「原沙卡里巴 雞肉飯、當歸鴨、人蔘雞」列入樂天精選文章。
原沙卡里巴 雞肉飯、當歸鴨、人蔘雞
地址：台南市中西區大智街54號
電話：06-2268505
營業時間：11:00-20:30
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