凸凹餐酒館

營業中

休息中

之前去中華路上的凹凸泰式餐廳用餐，有了不錯的印象。這次再來到他們另一間店「凸凹餐&酒」，主要餐點還是泰式料理，結合酒吧的經營模式，提供啤酒、調酒和烈酒，屬於比較有特色又新穎的時尚餐酒館！夜晚的民權路上，可以看到一個低調又帶點神祕感的紫色招牌，這就是凸凹餐&酒的所在位置。一進入店內就能看見調酒區，吧檯位置不算多，許多人來這裡還是以大眾聚餐比較多，沙發座位區的選擇會比較多。 店內的整體風格偏低調，卻又帶點奢華時尚的感覺。 現場還會有DJ駐唱的時段，一邊喝著調酒，享受微醺滋味，一邊讓耳朵享受著充滿磁性的嗓音，唱出動人旋律。 如果不想要開放式的聚餐空間，凸凹餐&酒也有提供包廂服務。 位在二樓的KTV大包廂更是驚人！這麼大的空間容納20個人都不是問題！而且還可以點唱KTV！簡直就像是KTV包廂了嘛~但是來這裡有KTV吃不到的泰式料理和特殊調酒，下次想要與朋友一起高歌，來預訂凸凹的大包廂吧！(總消費需滿$5,000或人數達15人以上可預訂使用)蝦醬蘆筍波給熱愛蝦醬的味道，這盤幾乎有一半都是被我吃掉的XD原來蝦醬根蘆筍搭配也是如此的美味，吃到後面會覺得有點偏鹹，可是重口味的菜色就是適合配酒啊！綜合海鮮這盤滿滿的海鮮料看了好過癮！而且泰式的酸辣口味更是讓人一口接一口，吃得好刷嘴，完全停不下來！除了每種海鮮數量都給得很大方之外，食材也都很新鮮~避風塘大蝦五大隻新鮮的大蝦矗立盤中，一上桌就相當壯觀！在上面鋪滿蒜酥，每一口都很有香氣，也是一道很棒的下酒菜。泰式烤雞腿這個雞腿好好吃！經醬汁醃製後再經火烤，肉質軟嫩又帶點嚼勁。波給個人覺得這道菜比較重口味，很適合拿來配酒！沾點旁邊附的泰式醬汁，又是另一種風味。生日壽星試管酒凸凹餐&酒特色之一就是贈送壽星的試管酒！滿滿的繽紛試管酒看了就好開心！一群人一起來這裡慶生，打卡更是超吸睛！試管酒的味道有很多種，酒精濃度也不高，但是這一大盆五彩繽紛試管酒絕對是炒熱氣氛的絕佳配角！只要生日當天來凸凹餐&酒，出示證件就贈送與歲數相同的管數，若是當月生日，就贈送8根試管酒！創意特調這杯調酒很有夏天的氣氛，喝起來帶點果香，酸酸甜甜的，彷彿夏日風情的微風那樣舒服、輕鬆。花果特調這杯調酒也太美了~跟上一杯比起來，這杯的花香比果香還要搶鋒頭，喜歡玫瑰香氣的人一定要試試看！ 最後附上菜單讓大家參考~ 繼續閱讀

想享用美味料理後，再坐下來小酌聊天，餐酒館是最好的選擇這次來到台南Lounge bar情調的餐酒館：凸凹餐&酒實際來用餐發現，這裡還是慶生聚餐絕佳地點呢！當日壽星大方贈送同歲數的試管酒，人數夠多還可預約KTV專用大包廂，快往下看我介紹好久沒體驗 Lounge bar 的微醺氛圍全黑色系帶點時尚低調的情調，每處擺設打上燈更顯亮眼每桌上方的造型吊燈更營造出幾分神秘的氣息 餐酒館的亮點就非「吧檯」莫屬，店裡昏暗環境中吧檯旁的紅色吧檯椅、吧檯上亮著奢華紫色架上擺放各式各樣的酒瓶 吸引我們不自覺多看幾眼喜愛喝調酒，就可以坐吧檯看調酒師大展身手 走至餐廳盡頭，是歌手駐唱舞台後面還有一處隱密的半開放式用餐包廂 二樓另有一個專用KTV大包廂，只有2間只要總消費滿5000元，或是滿15位即可使用建議有事先規劃活動，可以先預約如果很臨時可能就要看現場的狀況而定感覺像VIP包廂耶！！包廂內的霓虹燈不時變換顏色營造出來的氣氛極好，有重要聚餐、慶生來這超適合記得有次同事求婚就是選在熱鬧自然情境下的KTV包廂不但可以請大批朋友來唱歌助陣，女主角可是又意外又驚喜這裡環境更時尚華麗更適合求婚 我們選擇在進門左邊的第一個餐桌位置從這個角度看到吧檯，用餐感覺特別好，視覺感極佳來瞧瞧泰式料理和調酒，這次會撞出什麼火花菜單上有註明，料理有些許香料提味如需不辣請告知服務人員，每人最低消費$250 沙嗲綜合拼盤 $300讓你一次滿足的肉串拼盤，牛肉、豬肉、雞肉通通有大口吃肉 大口喝酒，緹爸會不會太爽啦！(今晚我是司機來著=_=#)每支肉串的色澤都好誘人，光看就直吞口水盤飾相當講究，色香味一應具全串串入味，教人愛不釋手，尤其是牛肉鮮嫩多汁雖然我是司機，配上無酒精特調也讓我好滿足鳳梨海鮮炒飯 $180豪邁的將鳳梨海鮮炒飯放進新鮮鳳梨盅內主廚發揮創意，將鳳梨頭也作了造型，讓人好驚喜海鮮有蝦仁、花枝再配上鳳梨丁香氣逼人炒得粒粒Q彈分明，一口接一口的高水準炒飯食藝級的平價鳳梨海鮮炒飯，只有前幾組客人才有這樣的待遇 蝦醬空心菜 $120不僅加入蝦醬調味，還看得見蝦米且風味更佳月亮蝦餅 $260每桌幾乎都有點的月亮蝦餅，該怎麼說呢？？台灣人就是很愛這一味，我們也不例外蝦仁用料實實在在，吃一口就有著濃郁蝦味最算是放到微涼，沾上醬也同樣美味 打拋豬 $160重口味的鹹香打拋豬，放入九層塔稍微拌炒增添不少香氣，包著生菜更是美味！！實在太夠味，想必一定很下飯，好想叫個白飯2碗來配 清蒸檸檬魚 $310泰式料理中，除了月亮蝦餅必點外就屬這道"清蒸檸檬魚"底下火在煮，陣陣酸香辛香料的香氣撲鼻而來配色香氣都引人食慾大增 魚肉鮮甜細緻，酸辣帶勁，好好食道地的清蒸檸檬魚就該如此夠味雖有點抵擋不住辣度，竟一吃就停不了口，吃掉半條魚才擺手吃小辣的朋友可以事先告訴調整辣度無酒精特調 $150客製化無酒精特調 ，可依個人喜好，如：偏愛甜、酸…之類事先告訴服務人員，調酒師將依喜好調配出適合你的特調飲品我們則是隨意由調酒師發揮創意紅色無酒精特調主要使用草莓汁，擠上鮮奶油再以棉花糖裝飾十足少女心特調，連緹緹也失控搶食棉花糖，完全中了她的心藍色無酒精特調，這杯我好喜歡哦！！荔枝口味就剛剛好是我的愛，底部用藍柑橘糖漿配色整朵玫瑰花製作出來的ball ice，放上新鮮奇異果以高雅成熟神秘的姿態現身，很適合像我一樣的輕熟女聖誔特調/左、聖誔特調Shot/右雪白系的聖誔特調，主要是使用白巧力酒再配上調酒師的巧思(18歲以下請勿飲酒 喝酒不開車)聖誔特調Shot 點火上桌，圍氛突然high了起來底層紅色為草莓糖漿，接著是綠色薄荷、白色冰淇淋看著緹爸 一口飲盡，冰涼暢快，微微薄荷清涼高濃度酒精，過不久就看他的雙頰微紅，挺可愛的(18歲以下請勿飲酒 喝酒不開車)慶生不用蛋糕，有這試管酒更能炒熱氣氛「生日當天試管酒」出示証件就贈送同歲數的管數「生日當月試管酒」出示証件贈送8管五彩繽粉的試管酒 吸睛度百分百，絕對讓慶生氣氛high翻天 凸凹餐&酒地址：台南市中西區民權路二段205號電話： 06-222-0559營業時間：17:30~02:00以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 (現場可能因所點餐點、客源狀況而有所不同，不作任何背書) 如果喜歡我直白的介紹…歡迎關注：緹雅瑪的粉絲團、Instagram ，最新食記、遊記在這裡唷！！ 繼續閱讀

日期：2016-07-16名稱：凸凹餐酒館電話：06-2220559地址：台南市中西區民權路二段205號營業時間：17:30-00:30平均消費：400元 / 1人自從小毛有了毛荳之後就已經不知道"PUB or BUP"該怎麼來拼字了...或許這也是大家口中常常提及的另一種天倫之樂的甜蜜生活但是今天...小毛決定打破這項禁忌決定攜眷一家三口來品嚐這間近期新開的凸凹餐酒館!!! 凸凹餐酒館走著一條不同於一般餐酒館的定位以泰式風味餐的路線重新詮釋這家餐廳讓客人們走進來能夠有著煥然一新的不同感受 內部的空間概設計是以Lounge Bar的概念來出發座位與座位之間的區隔是讓每桌客人至少都是能容納8人以上的規劃方式很適合大學生聊天打屁或者是朋友團聚辦趴的場所 一種結合餐飲與Bar的餐酒館也是當今熱門廣泛被上班族與年輕朋友所喜愛的消費場所之一 櫃台也是調酒師大展手腳的吧台琳瑯滿目的造型酒杯是為了要應付各種不同酒款所選用搭配的酒杯有時候我們嘴巴裡喝的不只是一口好酒而更是品嚐一口當下所享受令人陶醉的氛圍 樓梯間底下的小空間就是令酒鬼們流口水的私藏酒櫃之地想喝嗎?等等再來翻翻MENU看看裡頭有什麼寶藏吧 在某些特定時段這裡也會有駐唱歌手的加入來一同炒熱氣氛一邊品嚐料理一邊聆聽音樂一邊賞口好酒這才是屬於都會人即將入夜的生活模式 現在就讓咱們來瞧瞧凸凹餐酒館究竟賣著什麼好料理吧! 前面幾頁主要是介紹餐酒館裡的酒精系列商品包含威士忌.伏特加.白蘭地與紅白酒等等...的酒精飲料其中它們的針筒特調(試管)主要是用來幫客人慶生用的裝飾品看你幾歲就幫你送上幾根試管這些試管都是拿來"欣賞"用的你可千萬別衝動通通把它喝下肚子!! 另外這裡的調酒系列也堪稱的上品項豐富足足有超過30種類以上的選擇讓你可以嚐盡各式五花八門的調酒口味當然囉!!啤酒族的朋友們也不能忽略了對他們的服務從基本款的百威.海尼根到風味啤酒與水果啤酒系列通通可以喝的到哦~ 好啦...好啦...酒精國度裡的肉腳毛自己承認今天只是單純來用餐而已主要是有網友推薦小毛說這裡的泰式料理CP值挺不錯的就單單從價位上還能看見120元的標價來說凸凹餐酒館的餐飲內容的確是走著平價與親民的路線 首先上桌的這道"鳯梨海鮮炒飯"讓我第一時間就聯想到前陣子不久在"金x三麥"所品嚐到的夏威夷鳳梨沙拉看來小毛在2016年與鳳梨兄的關係可見匪淺吶!! 由花枝.大蝦仁與干貝為主軸的海鮮鳳梨炒飯炒飯裡還可以品嚐的到鳳梨果肉所夾帶著的水果香氣味道上走的是比較偏重口感的泰式料理路線蠻蠻的海鮮饀料真的是挺超值划算的一道主食 泰式椒麻雞選用的做法是不同於一般泰式餐廳的雞肉塊方式而是改以整隻雞腿排下去酥炸後淋醬來上菜所以嚐起來會有一種有點是淋上泰式醬汁的雞腿排料理 炸到極緻酥脆的雞腿排搭著底下的泰式酸甜醬一起吃風味絕佳凸凹餐酒館在辣度的表現上屬於較偏不會辣的餐廳但在酸度口味上的調理就倒是做的蠻紮實的 打抛豬肉是小毛非常喜歡的一道傳統泰國菜一般都是拿它來配上白飯絕對是超級無敵合拍的一種下飯方式但若是改以爽口的蔬菜萵苣夾心來食用的話其實也是挺不賴的不是嗎? 打抛豬在味道上算是挺有水準的呈現豬肉選用的剛好不油不膩也是好吃的關鍵所在若是喜歡吃辣的朋友小毛真的建議這道菜要再辣一點會更好吃 最後再來上一道清蒸檸檬鱈魚吧!!總是品嚐蒸檸檬鱸魚給吃厭了所以今天就稍微換取不同的魚種來嚐個新鮮吧 鱈魚肉最好吃的地方就是在它那放進嘴裡瞬間的剎那就能化開的口感底部的檸檬醬汁酸中帶勁讓鱈魚肉能夠吸飽滿滿的檸檬醬汁帶給食客們一道最泰式口味的泰式海鮮菜 沒有酒精飲料喝的小毛只好來上一杯對身體健康超~~~有益的柳澄汁喝喝囉!! 老闆特地送上這超豪華的針筒特調(試管)來讓小毛荳可以開心一下!!!哇...這真是一種說不出口的感動 我的天天天ㄦ丫~~~小小年紀看到這五顏六色的酒精試管就整隻給我看到目不轉睛最後還超開心的舉杯來跟爸比合照一張是怎樣!?看來以後我得好好看管一下這隻小毛荳才行了 在餐酒館整餐吃下來約莫400元左的消費真的不算貴真的適合喜歡泰式料理口味的朋友前來品酒與享用美味的泰式料理大餐 等妳長大了老爸再與妳相約用海尼根乾杯吧 ★支持小毛~懇請不吝嗇給予小毛粉絲團一個讚!!★★您的支持是小毛無限分享下去的最大動力來源!!★ 繼續閱讀

餐酒館在台南不算少數，而且近幾年來真的還開了不少間店，其中以義大利餐酒館最為常見，但是在最近偏偏有間新起的餐酒館不愛跟風，反而是以泰式料理來做為餐點主打，在台南算是開啟另一條新路了。這間餐酒館有個相當有趣的名字叫做：凸凹餐酒館！地點就位在中西區民權路二段上頭。走進餐酒館內，昏暗的燈光讓人感到十足的放鬆感，忙碌的工作生活本就該好好休息一下，小酌也是人生中不能或缺的選項之一，美食佐上很棒的空間氛圍和美酒，使人不小心都會微醺了起來。店內的座位區超多，全部都是沙發區座椅，難怪新開不久就讓一堆人前往朝聖，我想沙發真的替他們加分了不少。而且還特別請了駐唱歌手來駐唱，我自己還蠻愛這樣的用餐方式，可以一邊聽歌一邊吃飯特別舒服啊~二樓還有個KTV包廂，邊吃邊唱歌根本就是來到錢櫃一樣了嗎XD不過包廂是有低銷5000元，但可抵餐點的消費，滿12人以上則免包廂費，不過如果要使用KTV的話建議大家先電話洽詢，才不會臨時來沒座位可就糗囉~目前包廂只有開放一個，想來的快打電話訂位吧。凸凹餐酒館採低銷制，一人是250元，目前也沒有公休日，在粉絲團上會不定期更新每日的打卡優惠活動。MENU，餐點主要都是泰式料理，酒類的品項從啤酒到調酒，甚至是高檔的洋酒都有。打拋豬這一道幾乎是我吃泰式料理必點的一道，也不曉得為什麼就是一定要點他，這種感覺就很像去吃麵店要點滷菜來配是一樣的道理。最標準的吃法就是以生菜包裹著打拋豬肉一起入口，生菜的脆甜更可以帶出打拋豬肉的香氣，或者是家在白飯上也是不錯的選擇。泰式燉牛煲湯頭品起來口味相當渾厚濃郁，但在濃郁中仍表現的不油膩，喝在嘴裡也可以感受到泰式辛香料的饗宴。牛肉切的都還蠻扎實又大塊的，咀嚼起來稱不上軟嫩倒也表現的中規中矩。避風塘大蝦這一份大約五隻蝦，個頭都還蠻頗大，吃起來鮮度十足，而且也相當的彈牙呢!!配上一旁的蒜酥更增添了其風味，讓大蝦吃起來更有層次感。酥炸酸辣魚這條魚吃起來還蠻帶勁的，不過肉真的少了一些，但是酥皮吃起來真的還蠻爽快的，配點小酒一起吃還挺對味。蝦醬四季豆吃了那麼多大菜也要來點青菜均衡一下，這蝦醬四季豆還蠻對我的胃，吃起來口味雖然不會太重，但卻深得我心~酸辣蝦湯這是泰國相當知名的一道湯品，相信去過泰國的人都一定在當地常聽到"TOM YUM KUNG"，這就是在說這款酸辣蝦湯啦!!裡頭集結了酸、辣、香、鮮四大要素，這款湯品可說是缺一不可啊!而且夏天喝更是開胃，可以說是泰國湯品中的經典~椒麻雞腿這一道料理最怕吃起來帶油，不過還好這裡一點兒也不會！雞腿吃起來相當酥脆，要起來口感十足，搭配上底下的高麗菜絲和清爽的椒麻醬料吃起來更不怕嘴裡有多餘的負擔。其實這一道這樣吃起來並不會感受到很強的辣度，但整體的調味比例來講相當不錯。當日壽星來店內用餐就會有送的試管酒，真的很特別!!!年紀越大送的試管數量越多，不過只有當天壽星才有以年紀來算喔~若是當月壽星用餐的話也有提供八根的試管酒免費喝。這杯有個有趣的名字叫做：那一年的回憶其實我喝下去也不太了解到底為什麼要叫這名字，或許調酒就是這樣吧~喝個輕鬆自在，也圖個短暫放鬆的空間，就姑且不管叫甚麼了吧！能品酒享受一下人生也是個很重要的時光呢~草莓甜心女孩兒最喜歡喝的就是甜甜帶點酒味，不過這一款在尾勁時會有點拉起來，喝完嘴裡留香，身體也逐漸輕鬆了起來特調這可是每次都隨機出的酒項，如果你跟我一樣想看看今天調酒師心情如何，或許你也可以點上這麼一杯，偶爾不要太動腦，就讓主事者來幫你想破頭吧！不過在點這款酒之前也可以先跟調酒師說一下，看是酒款要厚要薄喔~如此一來才不會不勝酒力呀。整體這樣一餐下來，其實也看到不少大人帶小孩一同用餐的情況，這在餐酒館裡頭真的比較少見，應該是這間店的餐點關係，畢竟泰式料理真的比較適合大人和小孩，小孩若是吃不慣太酸或太辣也可以在點餐前先告知；我很喜歡這裡可以邊聽現場演唱邊吃美食，人生就應該享受當下，是吧^^店家名稱：凸凹餐酒館地址：台南市中西區民權路二段205號電話：06-2220559營業時間：晚上6點~凌晨2點如果你喜歡我的文章，請幫忙按個讚唷！謝謝~活動邀約、合作、民宿體驗 、店家約訪、美食分享請mail至：gio714036@gmail.com 繼續閱讀