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電話號碼
062260919
開飯介紹
乳香濃郁，富水感而又兼具營養的鮮奶布丁，嚴格把關原料品質，連續蟬聯台南市政府掛保證「府城十大伴手禮」之一的廠商，堅持以做給家人的誠摯心意來製作每一個令人感動的甜點。
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營業時間
今日營業
10:30 - 22:00
星期一至五
10:30 - 22:00
星期六至日
10:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
依蕾特布丁評價推薦依蕾特x711期間限定推出的冬季限定禮盒設計很有秋冬感，因此也很適合作為聖誕禮盒或是聖誕節交換禮物～鮮奶布丁說到台南名產，依蕾特可以說是台南布丁的代名詞，熱銷超過20年的鮮奶布丁是依蕾特的招牌必吃，同時也是大家來台南必買的伴手禮。鮮奶布丁以光泉鮮奶及紐西蘭的全脂奶粉來製作，因此奶香特別濃郁且香醇，布丁口感滑嫩非常彈性，加上香甜的焦糖漿，讓人一口接著一口，是大人小孩都喜歡的下午茶點心。黃金芝麻奶酪奶酪也是使用光泉鮮奶及紐西蘭的全脂奶粉製作，為2022冬季新品的黃金芝麻奶酪選用頂級白芝麻與黑芝麻來入料，並以慢火焙煎保留芝麻的獨特香氣。單吃奶酪就可以享受到淡淡的芝麻香，而上頭的芝麻醬非常濃稠，芝麻香更是渾厚，香氣一整個超濃郁～只挖一口，上頭的芝麻醬直接像瀑布般的流下，實在太邪惡了！濃可可覆盆莓奶酪濃可可覆盆莓奶酪以雙倍可可來製作，因此可可香很是鮮明，同時有著微微的苦香，搭配上頭微酸微甜的覆盆莓醬而有著豐富香氣，苦甜之中帶點微酸的滋味，是一款非常冬季的甜點。覆盆莓醬厚厚一層，果香也很濃郁。說到小七美食，依蕾特也是榜上有名，不管是布丁還是奶酪，香氣都很濃郁，甜度也不會太高，其中黃金芝麻奶酪更是讓人感到驚艷，因為一切下，芝麻就直接流下，那畫面真的好療癒，而芝麻香氣也非常渾厚
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記得大約十年前跟阿肥到台南玩的時候有去過依蕾特的門市當時布丁奶酪還蠻夯的，除了依蕾特也有其他品牌可以選擇 我老母因為工作的關係，需要長期宅配所以跟黑貓的宅配先生蠻熟的，為了感謝他們有時候會幫忙做業績，買一些他們推薦的商品這次我翻完整本DM還真的不太曉得要訂甚麼後來想說買些小孩會吃的東西好了XD就這樣跟宅配先生訂了一個小的禮盒 ▲小禮盒有四種口味，每種口味各有兩個分別是鮮奶布丁、可可奶酪、芒果奶酪跟芝麻奶酪剛上官網看到除了布丁奶酪之外也有出頂級布蕾還有看起來很漂亮的法式花瓣乳酪塔及婚宴禮盒 ▲打開包裝倒出來就跟以上圖示相同 沒有淋上醬汁的芒果奶酪跟鮮奶布丁顏色很像，芒果稍微深一點每種口味都有濃郁醬汁相輔相成，喜歡甜食的人應該會覺得不錯 ▲僅以鮮奶布丁為代表來介紹焦糖醬汁甜度對我來說蠻高的，但奶蛋香濃郁嚐來綿密，跟統一布丁ＱＱ有彈性的口感不同我人生吃甜食的高峰應該落在生完老大的時候那時對於麵包、月餅根本來者不拒，超級喜歡但現在年紀有了對甜食也愈來愈無感了說😅
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說到台南排隊名產伴手禮絕對要提到的一定是為於台南安平的依蕾特布丁，不知不覺竟然已經開業20年的時間了，從只做宅配時期就已經讓許多人印象深刻，後來在台南安平設立了全台唯一門市，更是讓許多愛吃布丁的朋友為之瘋狂，這次依蕾特布丁在1/20舉辦了週年慶回饋活動，更是吸引了超多依蕾特布丁的粉絲前來排隊，現在就快點跟我們一起來看看這美味的秘密吧。依蕾特布丁從2009年開幕至今邁入第20年，門市店面也是從2008年至今的唯一門市，此次20年活動更推出了限定發行的布丁小禮盒，而且只送不賣！一大早便吸引了超多粉絲前來排隊索取，依蕾特布丁的魅力可見一般！依蕾特布丁門市也為了這次20週年慶，特別在外觀上打造的超喜氣的，猶如回到20年前剛開幕的模樣，至今仍是讓人留下很深刻的回憶。當天去現場的粉絲不分男女老幼，拿到這小禮盒無不超開心的，甚至現場就直接拆開來享用！看這一對夫妻就超開心的~拿到了~這20周年限量只送不賣的布丁小禮盒！活動當天可是限量五百份，索取完就沒有囉~依蕾特布丁其實真的挺用心在回饋顧客，而且開業20年以來，只將門市設點在台南安平，其實也間接的有帶動到台南安平的觀光。目前依蕾特布丁最深受消費者喜愛的口味莫過於：鮮奶布丁、可可奶酪、芒果奶酪、芝麻奶酪四款，記得在最初購買伊蕾特布丁的時侯，最喜歡鮮奶布丁口味，過節時期送人當伴手禮也很適合。依蕾特布丁的口感會讓許多人嚐過之後就難忘，那樣的鮮奶香氣搭配柔滑的水感，多元的口感在嘴裡迸發。我印象很深刻的是去吃喜宴辦桌時，有許多人都會拿依蕾特布丁當成最後的甜點招待客人，相信這點對於許多台南人都有遇過，而且每個人拿到一定都是笑容滿面的^^他們的喜宴包裝與店面的包裝不一樣，還有特地配合婚慶浪漫的感覺作專屬包裝，真的是蠻用心的！新人們要請客時都可以考慮一下，台南很多宴席場都吃的到，如果沒有的話也可以請餐廳代訂喔！依蕾特布丁在一年內會推出1～2次的季節限定商品，目前店面推出的是草莓雪酪，更是深深打中我的心！草莓雪酪最特別的是那三色漸層的美味，輕輕泯一口，便可以嚐出那草莓香氣，奶酪滑嫩的口感更是讓人一吃難忘。2015推出了法式花瓣乳酪塔，且目前推出至今共有六種口味，塔皮的型狀為獨家開發而來，優雅的弧形邊緣，讓塔皮型狀優雅，尖端又易食，減少了碎塔皮的困擾，六種口味後來都被網友顧客拼成一朵花來拍照，故後因應網友的創意，更名為花瓣乳酪塔。每個口味都至少有2-3層餡心的內餡結購，賞味乳酪塔時，可以發現很多不同的口味驚喜。每個口味各自有忠實喜愛的顧客唷。排隊布丁是我最早期認識依蕾特布丁時給他的稱號，而後期他們推出的乳酪塔、布蕾等商品，其實也深受許多消費者喜愛，對於你~依蕾特布丁帶給你們的又是怎樣一個回憶呢？20年了~對於這個品牌，真的是讓我有著很深刻的回憶啊~
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我從來不是一個耐吃甜點的人，但抹茶和千層除外。自從第一次吃到哈根達斯抹茶冰淇淋的那個苦苦茶香，濃郁地與奶油結合的大人風味，就很難再忘懷。 依蕾特，以添加優質光泉鮮奶，濃厚風味聞名全台，是來台南安平必買伴手禮，相信許多人對他並不陌生。聽聞他們有推出新產品~抹茶紅豆乳酪塔，引起我高度興趣，有興趣是很重要的一件事，我在中午時分來到了門市，工作人員態度親切。 這款甜點，運用時下最流行的食材-抹茶與乳酪塔來設計。 台南必買伴手禮名產-依蕾特布丁，除布丁奶酪外還有賣法式乳酪塔，常設口味：檸檬乳酪塔、雪藏原味乳酪塔、經典可可乳酪塔，最新口味則是秋冬期間限定「抹茶紅豆乳酪塔」。現場櫃檯與產品擺設抹茶紅豆乳酪塔，目前特價360元，可選擇全抹茶，也可選擇搭配其它口味，共有六個。我拿了產品去跟朋友們分享，於是我到了郡緯街的DAICY'S TEEROOM，順便吃中餐，我點了正統的義式蕃茄肉醬麵，不帶湯水，相當可口。 吃飽就是甜點時間，這是「抹茶紅豆乳酪塔」宅配到府收到的保冷盒(盒內附保冷劑)，門市現場購買也是這麼裝，在密閉狀態下能保冷長達8小時。冷凍配送的【抹茶紅豆乳酪塔】，6入禮盒裝，原價每盒售390元，目前嚐鮮價每盒360元(6入），算是經濟實惠。 我曾買過布丁去台北，坐高鐵加上捷運與步行路程大約四小時，保冷功能不錯。 宅配到府的運費：小箱（可裝1~2盒)每箱運費120元，大箱(可裝3~6盒)每箱運費160元，消費滿5000元免運費。可見到抹茶乳酪餡上頭有幾顆紅豆點綴。派皮呈水滴狀，或許這樣的設計會比較方便食用，造型還蠻討喜的說...切開斷面可看到上層變化，上層是苦味較重的抹茶慕斯，顏色為重綠，再來是濃厚乳酪味的抹茶餡，最下層則是紅豆餡的甜蜜，抹茶味在甜味的後面浮現，是款相當可口的點心，愛吃甜點的人不妨一試！將乳酪、抹茶、紅豆三者依序結合在一起構成豐富的內餡搭配酥脆可口塔皮~可見店家用心充分運用了乳酪獨有的酸氣、抹茶本身就帶點苦苦的茶香、紅豆鬆軟帶點甜的蜜度加上塔皮的酥脆口感一口咬下很明顯感受到酸、苦、甜三種滋味在嘴裡和著，紅豆的顆粒跟酥脆的塔皮提升了嘴巴的觸感，一整個就是滿足也難怪吃不到的會難過~以布丁起家的依蕾特，賣起了這樣好吃高CP值的乳酪塔，在好吃而且不貴的情況下，相信能為甜點市場注入一股新的活力！【台南市-安平區】依蕾特布丁奶酪(安平門市)營業地址：台南市安平路422號營業電話：06-2260919營業時間10:00-21:30
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臺南名產依蕾特 Elate已經是經營了10多年的品牌，賣著真的蠻不錯的布丁、奶酪，我覺得沒有看到到處擴店增設據點才保有好品質，而在2013年才在安平河畔旁邊開設了依蕾特咖啡 ELATE CAFE，讓當地、其他縣市的朋友可以前往嘗嘗! 過年也近了想說拿依蕾特當過年伴手禮也是一個很不錯的選擇，畢竟家裡總是會有長輩、小朋友送一些餅乾可能也比較不好咀嚼，布丁、奶酪又是很好吞嚥的東西，因此我也來一篇甜點文吧!當我拿回家的時候我姊還很開心的說:我喜歡吃耶!你去臺南玩嗎?!!我弟又說:我現在可以馬上吃一個嗎?!看來依蕾特也真的經營維持了本身不錯的品質和風格了!禮盒有許多種搭配，今天介紹四種口味12入也附上了訂購、食用說明和檢驗合格證明鮮奶布丁清清楚楚的標明了成分、營養標示及賞味期為14天，打開裡頭更印著有效日期提醒消費者想要將布丁倒的美美的就先將膜撕開後左右旋轉數次，微微傾斜將牙籤或湯匙輕刮邊緣，最後就可以倒入碗盤內了!我沒有使用牙籤、湯匙輕刮邊緣所以有點失敗...是說也蠻完整的!我曾經有吃過別間布丁任何方式都用過了就無法完整，顯得這個好用且美觀多了!我最喜歡吃原味的布丁，當然這款也讓我覺得很優秀!除了香濃的蛋奶味以外甜度也很剛好，口感入口就快化開綿密的感覺真的是我喜歡的!上方的焦糖醬汁我認為是有些讓人喜歡的苦香味且甜度也很剛好，整體搭配起來我覺得一下吃上兩個沒問題!芝麻奶酪這款是去年新出的口味，雖然說我也吃過類似的口味但是個人對於特殊口味比較不太能接受!芝麻本身就會有些油脂所以以外觀看上方的芝麻醬汁有些油亮，當然喜歡芝麻的朋友應該會很喜歡!這品嚐起來確實還蠻不錯的但我覺得口感會比較像布丁，入口一樣軟嫩的覺得不錯且確實也吃得出芝麻的香氣，香香的也不會太甜覺得很適合不愛吃甜的朋友!芒果奶酪我本身對於芒果的味道很有興趣，非常喜歡吃芒果這樣的水果也很喜歡吃與水果搭配布丁、奶酪的口味!這味道我覺得蠻特別的和我想像的不太一樣，像是芒果乾再製做成醬的感覺，微微的酸甜帶著濃郁的芒果香，加上入口話開的牛奶奶酪，整體很清爽!可可奶酪可可算是我覺得應該和原味一樣最被大眾接受的一種口味，因為我身邊的人都還蠻喜歡巧克力的!這巧克力越吃越香是一味搭配了咖啡醬汁，所以吃起來不甜也不會膩口而這樣的搭配也多了些不同風味很不錯!咖啡醬汁的苦味只有一點點點所以一開始我誤以為是苦口的可可醬汁，細細品嘗感受後才發覺是咖啡呢!今天品嚐了四種口味的奶酪和布丁後覺得只有芝麻帶了一點點彈性，另外的四種奶酪、布丁就像是入口會化開的口感!最後我硬要我選擇喜歡的口味是原味了!還是經典的贏~ 台南名產買來送人當拌手禮真的很不錯，因為有一定的知名度整體感受起來比較有保障，且光自家人都喜歡吃了我想送朋友、親戚都是很棒的禮物!另外訂購的方式有很多種，可以到現場買不過咖啡廳是沒有在販售的，務必到一旁的專門店面購買即可；又或著可以和朋友一同團購、宅配都很方便的!
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