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電話號碼
062306589
營業時間
今日營業
07:00 - 09:30
星期一至日
07:00 - 09:30
*賣完為止
付款方式
現金
食記 (1)
店家名稱: 仁壽宮無名肉粽菜粽地址: 台南市歸仁區民權八街70巷22號(住宅) 台南市歸仁區文化二街50號旁邊,歸仁仁壽宮旁/歸仁公賣局正對面(店面)電話: 06-2306589 0936388718營業時間: 7:00~賣完(約9:00~9:30)公休: 無特定公休每人平均價位: 30本篇網誌: http://much50mei.pixnet.net/blog/post/446073149在仁壽宮旁邊,不少在地網友常常向五十咩推薦一間專賣肉粽菜粽的店家,但是無奈店家營業時間滿短的,而且有時人潮爆多,五十咩到訪三次,一次來的太早,店家還沒開賣,一次來的太晚,店家只剩味噌湯可選,一次隊伍排得太長,看到直接崩潰放棄Orz.....因此一直遲遲未有機會到訪,最後終於無意間經過時,看到沒人排隊,而且大約再五分鐘就出爐了,立刻點了一顆肉粽入店等候。這是店家收攤時的照片,位置在仁壽宮附近,歸仁公賣局對面,歸仁區文化二街50號旁邊。菜單如下所示,是2016年4月拍的,今天五十咩是來吃肉粽的,但又沒有說很愛粽子類,所以只點了一顆試試,吃完後五十咩後悔了...應該點個兩顆才對的,當時五十咩點完後坐在店內待餐,但店內環境實在是有待加強,在意的人建議外帶回家享用。在等待的時候,店內粽香持續繚繞,葉香淡雅迷人,等待一會後粽子送到了,老闆將兩鍋壓力鍋從推車上卸下持續洩壓,蒸氣隨著壓力的釋放滋滋作響,持續向上噴出白色的煙霧夾帶著大量的香氣,在打開鍋蓋拿出一掛粽子時,粽香完完全全的括散佈滿整間店。肉粽終於上桌了,外表泛著油亮的光澤透出較深的黃褐色色澤,粽體四周繚繞著滿滿的香氣,吼吼吼~光那個色澤就煞是誘人了。用筷子截切,瞬間香氣濃烈迎面暴衝,齁齁齁,粽葉的香氣和內餡的香氣已經融為一股新的味道魅惑著嗅覺神經,用聞的食慾就快要崩潰了,而且內餡泛著深紅褐色的色澤,跟常見的粽子餡料有點不太一樣,快點吃上一口吧!挖歐,內餡吃起來似乎香氣與眾不同,一口一口又一口的持續吃下,一直在思索著裡面到底是包了那些配料,不知不覺一整個就瞬間被吃得精光了,最後才發現,好像店家把花生粉包在裡面了,藉由熱力使香味持續釋放,且由於糯米而讓香氣持續封鎖在內部,在粽體內存積起來,吃完後濃厚的香氣讓人久久難以忘懷,但完全不知道裡面到底加了什麼,唯一知道的就是肥肉,花生及濃濃的粽葉香。粽子單吃就已經很夠味了,若是再加入甜辣醬或是油膏,整體風味層次更佳。齁齁齁,看起來是不是很誘人呢。總結而言,仁壽宮旁邊的這間肉粽風味真是令人難以忘懷,撇開店內環境就口味而言,真的會想讓五十咩再次品嘗,有機會必定會再訪,會想買一些當伴手禮給家人分享。歡迎加入"小麻糬和五十咩的美食宗跡" https://www.facebook.com/much50mei/每篇食記五十咩只敘述自己吃到的口味口感,五十咩不是分析儀器,對於食材的使用,或是是否有無任何添加物方面,是不可能吃得出來的,所以食安方面的問題就交由權責單位去負責,五十咩只負責吃囉。 繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)