亞尼克以生乳捲出名，先從在陽明山開了夢想村這個火紅的野餐遊憩地、烘焙教室後，之後又在中南部開始擴點，所以在台南、高雄都有親子DIY、自己動手做甜點的地方，這次來到台南安平店，這空間占地頗大，大約200坪，有兩層樓附設親子DIY教室、自助DIY甜點，還有空中花園可取景拍照，讓大朋友、小朋友都可以在此喝下午茶、吃冰淇淋，自己動手做DIY烘培。亞尼克安平店，一進來就感覺得出來這裡空間設計很寬敞，以木頭色系帶出日系簡約樸實風。一樓是外帶區，可以看到亞尼克琳瑯滿目的商品，包含生乳捲禮盒、巧克力、單片蛋糕、起士磚等亞尼克夏季最新商品－起司磚是義大利帕達諾起司醇厚的風味，搭配紮實濃郁的起司蛋糕。亞尼克的空間規劃讓人看起來就是舒適，因為整個活動面積非常大，座位並不多，完全不會有空間壓迫感。讓人不會有做甜點也擁擠的感覺，反而會有那種自在愜意烘焙的閒情雅緻出來~咖啡區的飲品有經典咖啡、英國皇家泰勒茶、香醇鮮奶、熱可可、花果茶，水果冰沙等等可選擇。我叫了一個生乳蒸布丁、檸檬派、抹茶歐蕾$135檸檬派本身的酸度有達到我所喜愛的酸檸檬滋味，上面的奶油、檸檬皮也能將檸檬的酸澀口感融合起來，相當不不過我更愛蒸布丁，裡面有馬達加斯加的香草籽、用LV等級的高大鮮乳，濃郁的焦糖，從以前就很愛吃手工布丁的我，吃這款布丁時真的被那天然的香草香氣給吸引住囉~其實餐廳規劃中，不外乎就是互動空間，用餐空間以及拍照的地方，這裡亞尼克也有注重到戶外的露天平台，讓人可以在此休憩拍照。這裡的設備真得很齊全，微波爐、烤箱、冰箱、篩網、攪拌器，想做甚麼烘焙都可以，蛋糕、布朗尼、瑪德蓮、鬆餅等之前也在家裡做過不少餅乾，但因為都是久久做一次，所以很多食材都是一大包買來，用不完放到過期。還有就是烘焙的器具，當初買時就覺得自己以後一定會接著做，結果後續都是沒下文= =只能說可別太看得起自己，人一忙起來，尤其網路佔這麼大時間，真的會沒太多時間來做。在這個自助區的好處就是，一切的器具、材料都準備好了，你只需要找到器具，食材就可以製作，首先，先把巧克力花園會用到的材料都拿出來，巧克力鮮奶油、蛋糕體、是主要的基底。先將冷藏的巧克力生鮮奶油到放入攪拌盆中。就像是這個樣子。將做好的鮮奶油放入擠花袋內。開始在蛋糕體底部先塗上一點奶油，固定在盤子上。再蓋上另一個蛋糕體，一樣在上面擠上奶油花，抹平表面。雖然第一次做這種用奶油抹平的蛋糕，做起來樣子有點小歪，但是用對妝點的東西，長的還是不會太差拉!巧克力水果花園，大功告成，雖然和上面的看起來有點落差，主要是擠奶油的技術要再加強囉XD原來自己動手做甜點，不用一兩小時，成品就立即出現，且有水果、莓果醬吃起來更美味。還有人已經幫你把材料、做法都放上，輕輕鬆鬆就可以製作出屬於自己的烘焙蛋糕了^^回家前，不忘了帶兩條生乳捲回家孝敬家人，亞尼克的生乳捲可是出了名的美味，主要就是它採用北海道奶霜，以及昭和蛋糕專用麵粉製成的蛋糕，口感就是鬆、軟、綿，完全不粗糙，比起許多生乳捲來說，口感細緻綿密，冰涼的鮮奶油，反倒不會有奶油的油膩感。黑糖蕨餅也是這次秋季的新商品之一，個人很喜歡這款，因為裡面有一整條Q彈的日式蕨餅，包裹著黑糖的香氣，奶霜裡藏著細細的、沙沙的柴燒黑糖香，讓人好喜歡那甜香感~亞尼克這次又讓我大開眼界，沒想到從之前的預約親子DIY到現在的自助式DIY，也更反映出現代人的行為模式，更相信自己，更想要獨立做事、學習。…查看更多
