三十八番大眾酒場

營業中

休息中

還記得不久前帶大家去吃nest de 后院泰式餐廳嗎？熱血這次要來帶大家去nest系列的另一間店「nest炭火燒肉專門」來嚐鮮，經過nest團隊巧手改造後的三十八番大眾酒場，完完全全顛覆了既有的印象，打造出全台南風格最強烈的日式風格燒烤店，這裡頭不但將日式酒場原味呈現，更把大阪心齋橋的著名地標：固力果跑跑人，也搬到了店內，讓這裡成為台南另類打卡新地標！nest炭火燒肉專門座落在台南中西區新美街內，這裡可是許多異國美食的集散地，更是許多來台南旅遊的旅人們一定會來朝聖的一條街，三十八番大眾酒場在新美街內也可以說是間戰力極強大也風格強烈的店家。才剛踏進店內，就被整體的空間營造給吸引住了，整體時空背景好像直接到了日本居酒屋一樣，而且熱血有發現店內有為數不少的外國客和日本人，如果你久久沒去日本旅行，可以來一趟nest炭火燒肉專門回味一下~nest炭火燒肉專門的整個環境超日本的啦~即便是廁所或是走廊都佈滿了濃厚的日式風，一整個超好拍的~這個用餐空間是以禢禢米型態來呈現，你看~很日本吧！來大眾酒場用餐，在餐點都上桌之前，一定要先上酒水才是啊~點了一杯1000cc的asahi，那種直上腦門的爽快感，這一杯喝下去準沒錯啦！(喝酒不開車、開車不喝酒)紫蘇梅酒 $160、莓果沙瓦$160如果不想要喝生啤呢，這裡也提供了多款不同的酒類可以挑選，女生們會喜愛的梅酒和沙瓦也都是配燒烤的好夥伴喔。(喝酒不開車、開車不喝酒)除此之外還有日本的果汁飲料可以選擇~nest炭火燒肉專門目前是以燒烤為經營主軸，和牛更是會定期推出優惠~而這裡的特色是肉品和蔬菜類都不會醃製，以最簡單的鹽巴和胡椒來調味，講究最新鮮的食材最對味，現場也有專人可以協助烤肉。菲力骰子牛 $180厚實又帶點嚼勁的骰子牛是不少人到燒烤店的必點菜色，當然來到nest炭火燒肉專門也絕對不能錯過！骰子牛烤到約莫六七分的熟度，口感吃起來最好~這裡的牛肉都是選用Prime最高等級來使用。極厚切牛舌 $300這厚切牛舌的快感吃起來實在太過癮，你看看那個厚度~這樣的牛舌吃起來才過癮啊！根本就像在吃牛肉塊一樣，記得不用烤太久，吃之前可以放上一旁提供的漬物增添口感。和牛橫膈膜 $320記得第一次吃到和牛橫膈膜是在東京的居酒屋裡，時隔多年後竟然在台南來相遇了~原諒我實在不太會表述這橫膈膜的口感，因為我只記得我是三口併一口來吞下腹，只差沒把自己的舌頭給吞了而已啊~我這麼說，如果還不了解其箇中滋味~那你真的要自己來吃看看才知道。豚頸肉 $180其實這就是我們常說的松阪豬的部位，也是許多台灣人愛點的一道料理，只見豚頸肉 上頭只放上了些許的黑胡椒來提味，這樣才能吃出這肉的真實口感啊~其實店家也有提供自製的醬料可使用，但老實說~當天我真的沒有多用，因為光是吃原味就讓我大滿足。豚腰子、豚子宮 $180吃腰子很常見，但是子宮這部位真的是很少人吃吧~熱血要告訴大家，這豚子宮真的吃起來口感很特別，很像在吃氣管的感覺一樣，很有嚼勁~而店家使用辣醬來料理也挺特別的，是頗為下酒的一道；腰子則是我這次也很驚豔的一道料理，口感很脆很好吃耶，我非常喜歡~雞寶貝 $200這個部位吃起來就是QQ的還會爆漿XD，有興趣的朋友可以點來吃吃看。綜合豚肉拼盤 $450不吃牛的朋友也可以選擇這盤豬肉拼盤，一次可以吃到多個部位，而且份量多單價也不算高~聚餐時就是要點這類型的餐點大夥一起分著吃最過癮~這一份豚肉拼盤內有：梅花肉、豬五花、豬里肌，最特別的還有太陽穴這個部位，先說說豬里肌好了~我們這一份是請店員協助處理的，吃起來口感實在是太JUICY啦！而且整體吃起來又很嫩，真的非常好吃耶！最難取得的部位就是豬的太陽穴，吃起來口感真的太像牛舌了啦~讓不吃牛的朋友一整個嚇到，如果你不吃牛肉但卻又想念它的味道和口感，來試試看這太陽穴吧，會讓你回憶起大口吃牛肉的快感。羊五花 $150既然牛豬雞都吃到了，再點份羊肉來陪襯吧~雖然說是陪襯，但也是讓人會吃到很開心啊，吃起來沒有羊騷味而且連那油脂都讓人喜歡呢。櫻桃鴨胸 $160鴨胸也來了，這次燒烤界的海陸大餐都一次吃到了！草蝦 $180宴會廳等級在用的草蝦，直接在三十八番就可以吃到，肥美又帶點鮮甜的口感，一口咬下便知道。蛤蠣 $100每天七股直送的蛤蠣，到了餐桌上竟然也還活碰亂跳的在吐舌頭！真的肥美好吃又甜~吃了這麼多的肉食海鮮類，來點蔬菜來緩頰一下自己的味蕾吧~黃金蜆湯 $80如果想要補身體，這裡也可以點蜆湯來喝喝啦~真的是有夠濃醇香！牛丼飯 $80如果你真的吃不飽，還可以點上一碗CP值超高的牛丼飯，上頭還鋪了一顆溫泉蛋來搭配，重點是這一碗才賣80元！是不是整個很超值~日式炒麵 $150去日本必吃的還有這道日式炒麵，整個醬料都是從日本進口來的，連一旁淋上的美乃滋都是選用Q比沙拉醬，讓你不用跑日本，台南直接吃到最正統的日式炒麵~手工奶酪 $60奶酪是店家手工自製，上頭還有一層焦糖來提味，吃完了正餐之後來一點~也不賴！ 繼續閱讀

新美街上的老店恭仔意麵是Kapa哥愛店，所以美姬才發現新美街除了恭仔意麵外，開了好多家日式風格的小食，像是章魚燒、天丼、日式煎餃等，上次來吃恭仔意麵的水餃時(Kapa哥大推水餃跟酸辣湯)，發現隔壁店生意好好喔，露天的桌子坐的滿滿的，這次來吃才知道原來這間就是三十八番居酒屋，本來是開在對面新美街11號，現在搬到了新美街38號，這樣反而跟店名三十八番很搭，搬到這邊後店面變小了，所以賣的東西也變少了。新的店面屬於開放式的空間，木頭玻璃拉門前面有四桌四個人坐的位置，剩下的位置就是店內兩旁以及吧檯前的位置，開放式的廚房可以直接看到師傅很專業地在烤肉，然後過一會食物就送到面前了。三十八番大眾酒場的菜單只有一張，一面是食物，背面是飲料。本來美姬還以為上面畫黑色的是特別推薦的菜色，只是有些前面又有原子筆打的勾勾，問了店員才知道原來這些今天沒有的菜色，有打藍色勾勾的是後來又有的菜色，好複雜啊！來吃的這天，剛好台南晚上有點涼，所以美姬就沒有點飲料了，而且還想留點胃喝點台南名產，像是果汁或是冬瓜茶之類的。牛肉串($70)。美姬覺得很好吃的日式炒麵($100)，上面有道地的日式酸酸美乃滋跟海苔粉，麵裡面炒了吃起來有點脆脆口感的洋蔥跟豆芽，麵條本身很有彈性，整體的搭配在口味跟口感上都很有層次。烤雞肉串($45)的皮很脆，對美姬來說醬汁有點微甜，不知道是不是因為要把皮烤脆，感覺雞肉內部稍微乾了一點。烤胸軟骨($35)是屬於鹽燒，沒有塗醬汁，吃起來鹹鹹地，咬起來很有脆脆的。這個青椒($80)烤的很生，感覺像是在吃青椒沙拉，旁邊附的粉末也吃不出什麼味道，美姬非常的不推薦這道菜。吃完牛肉味增炒($230)後，友人只說了一句，他們家還是燒烤比較強。豬肉捲捲燒-蔥燒($50)，裡面包的青蔥很多，所以要吃的人牙齒要很好才點啊！因為青蔥多，不用抹哇沙米，口味就很嗆了。等很久烤雞翅($35)，看起來很像是烤魚，外皮吃起來酥酥鹹鹹地，只不過好小隻，所以兩口就沒了，還沒有感覺到口味就吃完了。三十八番大眾酒場真的很像是日本人下班後要來一杯的場所，美姬去吃的那天晚上，也是越晚人越多啊！美姬還蠻推薦他們家的日式炒麵，第一個是可以墊一墊胃再喝酒，二來也不擔心光吃烤肉吃不飽，美姬那天來發現隔壁桌的客人還點恭仔意麵的東西過來吃。大家有機會可以來新美街走走，這一條街開了很多日本小食店，還有一間在巷底的看起來很漂亮的熨斗目花珈琲，美姬那次去的時候，剛好他們家的咖哩飯都賣光了，所以沒有機會吃到，有吃的朋友在跟美姬說好不好吃吧！！ 繼續閱讀

逛完林百貨散步過來附近的三十八番大眾酒場晚餐台南醬子的居酒屋超多的每一間都帶有老房子的味道大紅燈籠高高掛~在暗暗的街道中很顯眼生意蠻不錯的喔我們被帶位到比較裡面的那區的座位坐外面這區比較有fu說牆上還有衣架好貼心!扇子是??牆上都是日本的廣告海報水藍色的燈籠好像熱氣球喔這一區進去是比較寬敞的用餐空間不過冷氣不是很涼說~悶悶的這裡也是關東煮的準備區域桌上有很可愛的手繪插畫介紹醬料的使用方法菜單上有紅點的都是店家推薦菜色可樂 NT.60紅茶 NT.60<---古早味的fu~偏甜的口味關東煮綜合小盛 NT.180都會附上小茶壺裡面是關東煮的柴魚高湯喔海帶沒有煮入味也小硬~不好粗其他的都還不錯隔壁桌是2位日本人~喝酒喝的好開心聽著日本話有好像身在日本的fuXDDD他們都聊的好嗨日式炒麵 NT.100服務人員會詢問蛋要全熟or半熟菓子選了半熟蛋~撒上七味粉會更香更好吃大根豬五花 NT.130上面的白蘿蔔泥有點過多了~已經蓋過雞肉的味道撥了一些掉才吃吃~不然會有一點微苦的感覺筊白筍 NT.80好好吃喔~超嫩的~上面有灑些許的鹽巴吃了油膩膩的串燒後就是要搭配一下清甜的蔬菜才爽口翼板牛肉串 NT.150肉質有點老筋稍微多了點~菓子咬不太動= =搭配洋蔥很對味雞膝肉串 NT.80雞肉不管怎麼烤都好吃 繼續閱讀