秋冬之際,不用自己飛一趟寒冷的北海道,也能一次嘗盡專屬日本東北的集美海鮮!台灣壽司郎推出「北國旬味」,特別網羅珍稀海產,從帝王蟹、白螺、赤魷、櫻鱒等豪華陣容,打造成獨具新意的壽司,就是要讓喜愛壽司控不用出國就能體驗來自日本大海的鮮美贈禮。此外,每次都用琳瑯滿目甜點擄獲饕客第二個胃的壽司郎,這次再度以「被壽司耽誤的甜點店」身分上線,重磅攜手「甜點界香奈兒」—法朋烘焙甜點坊,讓只有一間位於仁愛路上總店的法朋,旗下的招牌「老奶奶檸檬蛋糕」,能透過壽司郎廣大的分店網路傳遞出去,讓全台饕客都能限期吃到法朋招牌口味。
「醋漬金華鯖魚」 是日本鯖魚的高級品牌之一。撈後先使用鹽漬的方式保存,使用醋漬的方式處理,能帶出真鯖油脂的風味,美味大幅升級,不容錯過。
「北海道產公魚天婦羅」選用北海道產的公魚,肉質細緻帶著淡淡的香氣,酥炸過後脂香四溢。
台灣壽司郎「北國旬味」即日起至12月8日期間,推出16款最對時又擁有超高CP值的限定菜單,其中包含「北海道產帝王蟹海苔包」,選用北海道產的帝王蟹肉,搭配清爽的檸檬,以海苔包裹入口,如此奢侈的味覺饗宴,在壽司郎就可以銅板價輕鬆享用;而「鰹魚腹」嚴選最肥美、品質最上乘的鰹魚,入口即化、油脂香氣濃郁;「北海道產鮭魚卵」粒粒渾圓飽滿,以壽司郎特製醬油醃漬,襯托出鮭魚卵濃厚的味道與香氣;特色美味還有「鮭魚卵北海道產櫻鱒」,以當季的野生櫻鱒,肥美的魚肉帶著甘甜,上面再佐以鮭魚卵點綴,滋味豐富多元。
「北海道產鮭魚卵 」選用北海道產野生鮭魚卵,粒粒渾圓飽滿,以壽司郎特製醬油醃漬,襯托出鮭魚卵濃厚的味道與香氣。
「鮭魚卵北海道產櫻鱒」 選用北海道的野生櫻鱒,於其肥美的季節捕撈,帶著些許甘甜與豐富的油脂,品嘗最新鮮的美味,上面再佐以鮭魚卵點綴。
其他壽司店比較少見的美物,也通通被壽司郎一網打盡!「炙燒奶油醬油貝柱」採用生食級貝柱加上奶油及醬油炙燒,散發濃郁奶香,讓甘甜的貝柱中增添些許鹹味,多層次的滋味讓人欲罷不能;「醋漬金華鯖魚」以鹽漬方式保存、醋漬方式料理,帶出真鯖油脂的風味,美味大幅升級;「炙燒檸檬長鰭鮪腹」將肉質細緻的長鰭鮪腹炙燒,搭配上檸檬,整體風味清爽淡雅,細品後底蘊十足;「八戶產赤魷」選用青森縣八戶產的赤魷,口感黏糯,滋味甘甜,想品嘗赤魷的原汁原味;「青森縣產比目魚」選用青森縣產的比目魚,新鮮的肉質Q彈爽口,經過鹽漬處理保留其原味,鮮味十足。
「鰹魚腹」 壽司郎引以為傲的鰹魚腹來襲!嚴選最肥美、品質最優良的鰹魚,以瞬間凍結的方式保存,維持最新鮮的狀態,入口即化、油脂香氣濃郁。
「北海道產白螺」 於店鋪切取加工的白螺,滋味甘甜、口感脆彈。
「北海道產帝王蟹海苔包」 選用北海道產的帝王蟹肉,搭配清爽的檸檬,以海苔包裹入口,如此奢侈的味覺饗宴。
相信這些甜點控在這些年一定都對「甜點界的香奈兒」—法朋烘焙甜點坊不陌生,然而想吃到堅持只有一間台北總店的法朋烘焙甜點,對中南部的甜點控們不是那麼的方便。如今台灣壽司郎正是重磅攜手法朋,將其代表作「老奶奶檸檬蛋糕」的美味,端上全台美間壽司郎的迴轉台,這款蛋糕使用來自日本九州熊本和鳥越的特選麵粉,搭配純正的歐洲天然奶油,並嚴選屏東大武山的在地蛋源和九如的檸檬,打造出每一口都散發自然檸檬香氣的美味,讓生活中的小確幸無處不在。
「法朋老奶奶檸檬蛋糕」法朋首創的經典「老奶奶檸檬蛋糕」,嚴選日本九州熊本和鳥越的麵粉,搭配歐洲純淨天然奶油,每一口都能散發出自然的香氣與柔潤的口感。此外,還使用來自屏東大武山的產銷履歷雞蛋與屏東九如在地農場檸檬,將手工削皮、現榨原汁的檸檬加入手打麵糊中,將檸檬香氣、酸度發揮得淋漓盡致!
「炙燒巴斯克起司蛋糕」 結合「巴斯克起司蛋糕」與「布蕾起司蛋糕」,巴斯克起司蛋糕質地順滑、口感濃郁,搭配上檸檬汁的酸味使口感更為輕快,與口感清爽、味道濃郁的布蕾起司蛋糕形成巧妙的平衡,表面上的炙燒焦糖更昇華了其口感與香氣,1塊蛋糕2吃的體驗。
此外,壽司郎本檔12天期間限定的副餐精采可期,,這次精心推出「函館鹽味拉麵」是壽司郎與北海道鹽味拉麵名店「あじさい」共同監修研發。將豬、雞高湯與昆布、柴魚高湯混和,佐以岩鹽調味,清爽的湯頭中帶有豬雞的油脂香氣,讓單純的鹽味拉麵美味大升級;而「青森味噌咖哩牛奶拉麵」則是由青森縣當地的「味噌咖哩牛奶拉麵普及會」監修製成。濃郁的味噌、辛香的咖哩、牛奶的醇厚,再搭配蔥花、炸豆芽、筍乾、叉燒,是到日本青森必吃的靈魂拉麵,拉麵控們可得把握機會開吃。
「函館鹽味拉麵」 由北海道鹽味拉麵名店「あじさい」監修而成,將豬、雞高湯與昆布、柴魚高湯混和,佐以岩鹽調味,清爽的湯頭中帶有豬雞的油脂香氣,將單純的鹽味拉麵升級,帶有醇厚風味的湯頭搭配麵條,越吃越上癮!
「青森味噌咖哩牛奶拉麵」 是青森縣民的靈魂料理。濃郁的味噌、辛香的咖哩、牛奶的醇厚,再搭配蔥花、炸豆芽、筍乾、叉燒,形成一碗獨具風味的特色拉麵。
(圖/壽司郎)
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