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2016-06-17
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第一次抽到單人體驗體驗券WWW 不過蠻體貼想一人吃飯的捧友~~~ 而且單人體驗也不用煩惱跟朋友喬時間XDDD空海拉麵位於大隆路與大洲街的交叉處 蠻顯眼的店門口:前面還有幾張椅子 想必尖峰時段定是人潮蜂擁而至~~所以店門口玄關處亦備有熱茶給等候客人 不過今日我是17:00前來體驗 不用人擠人的(反正有事先訂位啊XDD玄關:有好像積木串成的簾子~~ 好想撥弄一番XD我座位後方也是這種木廉~~~ 蠻有隱蔽性又很好玩哈哈店員一招呼我坐下 就先問說要喝熱茶還是溫開水?啊我想說喝杯熱茶潤潤喉吧WWW 熱茶不會太燙 溫熱剛剛好 淡淡茶香喝起來相當去油解膩然後店員會跟你講解菜單 從推薦的拉麵 以及口味的選擇 有分濃郁傳統&清爽薄鹽(價位相同 只差在鹽量) 但是會提醒說喜歡喝湯者可以選擇後者➘菜單簡介現在有推出平日午間限定套餐喔^^詳細資訊底家~~~ 加不同價位可升級各式附餐+飲品身為日式料理店當然也有下酒菜啦~~~引以為傲的湯-以獨特烤骨製湯技術 搭配精選天然海鹽 每日熬煮的新鮮濃醇高湯...店員跟我推薦純雞拉麵&柚香鹽味拉麵 一個是每日限量一個是大人
第一次抽到單人體驗體驗券WWW 不過蠻體貼想一人吃飯
的捧友~~~ 而且單人體驗也不用煩惱跟朋友喬時間XDDD
空海拉麵位於大隆路與大洲街的交叉處 蠻顯眼的
店門口:前面還有幾張椅子 想必尖峰時段定是人潮蜂擁而至~~所以店門口玄關處亦備有熱茶給等候客人 不過今日我是17:00
前來體驗 不用人擠人的(反正有事先訂位啊XDD
玄關:有好像積木串成的簾子~~ 好想撥弄一番XD
我座位後方也是這種木廉~~~ 蠻有隱蔽性又很好玩哈哈
店員一招呼我坐下 就先問說要喝熱茶還是溫開水?啊我想說喝杯熱茶潤潤喉吧WWW
熱茶不會太燙 溫熱剛剛好 淡淡茶香喝起來相當去油解膩
然後店員會跟你講解菜單 從推薦的拉麵 以及口味
的選擇 有分濃郁傳統&清爽薄鹽(價位相同 只差在鹽量)
但是會提醒說喜歡喝湯者可以選擇後者
➘菜單簡介
現在有推出平日午間限定套餐喔^^
詳細資訊底家~~~ 加不同價位可升級各式附餐+飲品
身為日式料理店當然也有下酒菜啦~~~
引以為傲的湯-以獨特烤骨製湯技術 搭配精選天然海鹽 每日熬煮的新鮮濃醇高湯...
店員跟我推薦純雞拉麵&柚香鹽味拉麵 一個是每日限量一個是大人氣商品~~~ 菜單都有做簡單介紹配以圖片
甜點類
飲料類品項
內容
數量
拉麵
鹽味拉麵
任選1份
醬油拉麵
雙倍特濃豚骨拉麵
豚骨拉麵
純雞拉麵
柚香鹽味拉麵
辣味拉麵
鹽味雞湯拉麵
醬油雞湯拉麵
沾麵
特製豚骨沾麵
辣味沾麵
特製醬油沾麵
特製純雞沾麵
居酒屋下酒菜
100元(含)以上餐點
任選1份
甜點
空海特製手工杏仁豆腐
3選1
空海特製日式抹茶鮮奶酪
空海特製日式黑蜜鮮奶酪
飲料 (不含酒精性飲品)
任選1杯
畫紅字者乃次此享用餐點^^
另外一側的用餐區 用木廉分隔空間~~~ 這樣用餐好神祕哈哈
超級壯觀的師傅料理區 上方就印著大大的KUKAI配以吧檯區 坐在這裡看師傅煮拉麵讓我想起去北海道
的拉麵一條街時 坐在小小的拉麵店裡 全家人用破破的日語+
比手畫腳享用那碗拉麵(老闆知道我們是台灣人 感謝台灣在311時
對日本的援助與感激~~~) 覺得坐在吧檯區吃拉麵有種情感上的連結
成群的碗推疊 等會經師傅巧手變成一碗碗的佳餚
要去廁所的話 還有可愛的小鳥圖示指引
小鳥圖案最後在空海招牌駐留 是否象徵我們來此用餐就如這些鳥兒一樣尋覓到一絲休憩的安穩
廁所門口大紅燈籠高高掛.
男女廁所的標誌蠻具巧思的設計 男生是拉麵師傅 女生是服務員?
你以為小鳥圖案到此打住了嗎? 其實小鳥在廁所裡還化成沖水的拉桿~~~真是無處不在啊XDD 看來店家很喜歡鳥
好啦~回到餐桌上 繼續介紹XDD
桌上備有簡單調味料 芝麻粒 醬油 七味粉... 還有面紙喔
南蠻炸雞(140元)之所以想點這個是因為....看了故事| 寫給所有人的歷史的文章 連結在下面↓
【深夜食堂】天婦羅、甜不辣與日本炸物的由來
希望大家看完學到新知識哈XDD 以後去點日式炸物時就不會搞不清楚啦
總之~~ 南蠻炸雞就是起因於日本人將葡萄牙人用油炸料理的方式傳入日本(
因為搞不清楚葡人從西方來 因其從東南亞北上前來日本 故稱作南蠻.) 最後在
九州的宮崎地區 發展出了南蠻炸雞:一種以雞肉裹漿油炸 沾上塔塔醬與醋而成
的炸雞.
好啦 文謅謅說了這麼多 趕緊上雞肉斷面秀XDD
炸雞麵衣裹了薄薄一層 所以吃起來不會油膩 配上酸甜爽口的醬汁跟底層的涼拌洋蔥一起吃嗆辣又解膩 然後雞肉一吃就讓
我驚豔 因為有肉汁噴出啊!! 請看照片!! 整個鮮嫩可口 好吃
不過話說回來... 這塔塔醬去哪了呢? 吃完只感覺這是酸甜和風醬炸雞吧XDD
吃完炸雞~~~就是拉麵登場的時候啦!!!
店員會先附上濕紙巾與圍兜兜(防止麵湯濺到衣服 推貼心 而且會教你怎麼使用圍兜兜喔 而且圍兜兜有印LOGO好棒)
戴上圍兜兜跟純雞拉麵合影 太可愛了(自己講XDD
純雞拉麵-清爽薄鹽(230元)看空拍照 可以發現除了拉麵常有的筍乾外 還放了糖心蛋
雞肉片 大量蔥絲跟小松菜!! 營養均衡有菜菜
先來喝一口湯~~~嗯! 濃郁又醇厚的雞湯 不愧是長時間精心熬製的喝起來充滿雞精華 雖然油了點 可是
選擇清爽薄鹽口味讓你欲罷不能一直喝下去
(結果我喝了好幾口湯才開始吃麵XDDD
麵條一開始店員有問我說做適中(麵條軟硬度可調整依個人口感^^我吃起來覺得既彈牙又不軟爛 而且吸飽湯汁估溜估溜得順口
會一直吸 發出巨大聲響超過癮!!!
雞肉 附了兩塊 吃起來頗嫩的 重點是味道嘗起來有點淡淡的醉雞味道!! 超級不可思議的
糖心蛋:超好吃啊!!! 用筷子輕輕一戳就成兩塊 整顆吃下去非常滑潤有嚼勁 蛋黃外層有些凝固但內裡是最濕潤好吃的
蛋黃液 好吃的糖心蛋要加分啦
吃完拉麵 碗底還有感謝的字樣拉麵的小總結:很好吃 湯頭濃醇(若嫌太濃或淡 店員會詢問幫你做調整)
拉麵可依個人需求調軟硬 我覺得吃起來剛好~~~ 而雞肉&糖心蛋表現亮眼
至於筍絲也不乾澀 咬起來不費力 還附了好多小松菜 覺得吃到滿滿纖維
打破以往吃日式拉麵青菜少少的慣例XDD
檸檬氣泡飲(80元)
引用前要先攪拌均勻 把氣泡水跟檸檬汁拌勻~~~ 這杯喝起來酸甜消暑 如果嫌不夠酸的人可以把檸檬片撈起來擠汁下去XDD
還有吃到幾粒覆盆子 酸甜碧波口感超好玩XDD 飲料很好喝
蠻適合吃完拉麵喝完熱茶之後 來一杯清涼一下~~~
杏仁豆腐(60元)
附的甜點匙還用面紙包得妥妥的~~~
這道杏仁豆腐當作晚餐的ENDING實在超幸福的吃起來滑嫩可口 杏仁味道淡淡的 沒有外面市售的鹽酸惡臭味
而且杏仁豆腐吃到後面會有淡淡奶香味 會覺得像在吃
杏仁奶酪XDD 然後搭配的醬汁有點微甜 不會搶走其風采.
這道杏仁豆腐很適合怕杏仁味道的捧友嘗試看看!!!
店員說杏仁豆腐都是師傅每日現做的 好吃必推
重點是甜點分量可不小呢~~~把整個甜點碗裝了8分滿
滿足甜點胃啊(幸福
服務:店員解說菜單很詳細 而且一進門就會招呼你坐下 主動幫你添加茶水 看到桌上吃得差不多或有些雜亂會來清潔
吃完也會問你今日餐點合不合胃口 服務得很周到
食物:分量很多 吃完整個從6點飽到10點XDD 然後拉麵真的很好吃
不僅湯頭好喝讓你喝得津津有味 配料也表現優 至於南蠻炸雞吃起來
不僅開胃又不膩 更是會噴汁呢(所以小心燙口XDD) 甜點跟飲料也很讚
表現不輸外面的甜點店 第一次在賣拉麵的日式料理店吃到甜點 整個
驚為天人啊!! 他們的杏仁豆腐已征服我的味蕾
環境:店員蠻勤快地整理環境 雖然人客頗多 但是在招呼客人跟整理桌面
都不馬虎 而店內環境走日式風格 也讓你能體驗坐在吧檯區吃拉麵的重現日本原汁原味
再訪率(滿分5顆):4.5顆 食物好吃 服務親切 價位雖然比一般一碗100多
的拉麵貴了100元 但是有其價值 尤其是湯頭真的很讚 推其純雞拉麵
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