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2014-12-27
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激旨燒鳥串燒 食尚玩家20140226推薦地址：台中西屯區文華路150巷18號(逢甲夜市文華道館內)營業時間：18:00 - 0:30(周三公休) 激旨燒鳥原本是在這個路口擺攤，生意實在太好等候時間通常要半小時到1小時，現在已經在巷內18號店址固定下來，去的時候沒在路口看到攤位可別以為店休呢~移到巷內後，有6桌的露天咖啡座位，等候可以坐下來，環境變的更為舒適 貼心的老闆會在攤位上這個牌子告示等候時間，讓客人知道等候時間剛開店時是25-30分鐘，6點再看已經變成50-60分鐘了在這裡要敎大家一個省時的方法~將串燒挑好交給店員後，可以留下電話先去附近逢甲夜市逛逛，時間差不多或是等候老闆的電話通知再到攤位取用烤好的美食，這樣才不會浪費排隊等候的時間 如果不趕時間，要在現場等候，老闆特別貼心準備了熱騰騰的鮮雞湯，免費無限量供應一旁還有蔥花、胡椒粉、七味粉自助取用跟以前在巷口的時候相比，現在的服務更上一層樓了，值得給老闆掌聲! 激旨燒鳥的串燒種類非常多，每天依據食材有一些變化，熱銷品招牌每天都會備料，但是一些限量商品或是隱藏版就不見得天天都吃的到，在這塊牌子上有寫明特殊食材的供應日期，愛吃特殊隱
激旨燒鳥串燒 食尚玩家20140226推薦
地址：台中西屯區文華路150巷18號(逢甲夜市文華道館內)
營業時間：18:00 - 0:30(周三公休)
激旨燒鳥原本是在這個路口擺攤，生意實在太好等候時間通常要半小時到1小時，現在已經在巷內18號店址固定下來，去的時候沒在路口看到攤位可別以為店休呢~
移到巷內後，有6桌的露天咖啡座位，等候可以坐下來，環境變的更為舒適
貼心的老闆會在攤位上這個牌子告示等候時間，讓客人知道等候時間
剛開店時是25-30分鐘，6點再看已經變成50-60分鐘了
在這裡要敎大家一個省時的方法~將串燒挑好交給店員後，可以留下電話先去附近逢甲夜市逛逛，時間差不多或是等候老闆的電話通知再到攤位取用烤好的美食，這樣才不會浪費排隊等候的時間
如果不趕時間，要在現場等候，老闆特別貼心準備了熱騰騰的鮮雞湯，免費無限量供應
一旁還有蔥花、胡椒粉、七味粉自助取用
跟以前在巷口的時候相比，現在的服務更上一層樓了，值得給老闆掌聲!
激旨燒鳥的串燒種類非常多，每天依據食材有一些變化，熱銷品招牌每天都會備料，但是一些限量商品或是隱藏版就不見得天天都吃的到，在這塊牌子上有寫明特殊食材的供應日期，愛吃特殊隱藏版串燒的人，可是要看清楚記明白才吃的到啊~
吃串燒就是要配啤酒才夠味，現在有了座位區當然也開始供應酒類(未成年請勿飲酒)
飲料價格便宜，生啤酒還推出第二杯半價的優惠
這一家店每天生意都很好，跟老闆要名片，老闆說他們沒有名片，只有粉絲專頁
這真是商妮第一次遇到沒有名片的店家，厲害吧~~
這是今天的燒烤食材，每一種商品的價格、都標示的清清楚楚，一目了然
透明的櫥櫃也讓客人清楚看到食材的新鮮度
喜歡什麼就自己夾，夾到盤子裡買單取號碼牌，再等候叫號
看一下這一串串的肉品還沒上烤架之前的狀態，不論油花、色澤或是份量，都有水準!
老闆很用心，注意細節，串燒食材都是每天早上新鮮採買，有圖有真相~
店內有兩台專業燒烤爐，由老闆及店員燒烤控制火侯
今天商妮跟一大群部落客朋友前往品嚐，因此可以吃到許多店家招牌串燒，保證你看的過癮~
酸菜牛 酸甜的大白菜搭配牛肉正好解油膩，一捲吃下來都不覺得油，女生會喜歡
糯米牛 這是專為學生族群設計的串燒，一串有飯有肉可以吃的飽
每一粒糯米腸以兩片牛肉縱橫包裹，吃到滿嘴鮮甜多汁的牛肉
蕃茄牛 以牛肉包裹小蕃球，咬下會有蕃茄果汁爆出，酸酸甜甜的滋味女生會很喜歡
激旨燒鳥的竹籤有別於一般串燒，使用比較好材質的竹片，不會有分岔刺到手或是嘴巴，前端還有刻印店名很有特色
泡菜牛 酸甜的台式泡菜捲在牛肉中，外層牛肉吃起來比較軟嫩，裡層泡菜吃起來脆，每一口都有雙重口感與滋味
空心菜豬 豬肉的油脂比較多一些，搭配空心菜一起吃比較清爽，口感比牛肉多了些咬勁
雞腿肉 去骨雞腿肉經過燒烤之後軟嫩多汁，灑點七味粉更添美味
雞軟骨 這個吃起來比較脆很有口感，要趁熱吃比較美味
雞柳 跟雞腿肉相較遜色很多，肉質比較鬆綿
花枝 這串花枝很入味，激旨燒鳥的燒烤醬汁是採用日式醬料塗抹，吃起來特別香甜
草蝦仁 體積特大的草蝦仁夾著鳳梨一起燒烤，草蝦肉質Q彈跟鳳梨一起吃起來酸甜有味，好吃!
章魚 口感比較軟Q，需要一點咬勁，商妮個人比較不愛這一款
豬肉麻糬 這道豬肉包麻糬非常有創意，外層灑上滿滿的海苔粉，看起來有點嚇人，但吃起來滿嘴柔軟鹹麻糬以及海苔香，很有特色的一道串燒
杏鮑菇 杏鮑菇經過燒烤後再灑上店家特製燒烤粉調味，爽脆又多汁，很好吃
烤時疏 將當令蔬菜串在一起，經過高溫燒烤後保留蔬菜的水分，一口咬下有多種蔬菜香，是一道健康的串燒
骰子牛 骰子牛比較厚，更需要控制火侯，考驗老闆功夫，這道骰子牛香嫩多汁，好吃
松阪豬 這松阪豬調味剛好，入口非常脆，香甜的肉汁在嘴裡散開，好好吃啊!這是限量商品要吃可是要早點去排隊
泡菜豬 不同於前面的泡菜牛，豬肉口感比較厚實一些，也比較多油脂，吃起來更有咬勁
起司球豬 起司球沒有到爆漿的程度，入口有鹹香的起司味，不過商妮覺得這一道比較多油，有一點膩
青椒牛 洋蔥牛 筊白筍牛
這三道牛肉捲都很好吃，各有特色。青椒牛的青椒因為夾心比較不易熟透，青椒味比較重；洋蔥牛是商妮覺得最好吃的一道串燒，甜而多汁的洋蔥搭配牛肉不論滋味或是口感都很棒! 筊白筍牛也很好吃，筊白筍脆脆的口感跟牛肉捲一起吃有解膩的效果。
6點店門前就已經出現排隊的人潮了，這時的等候牌子上面的時間已經換成50-60分鐘了
不想花時間在現場等，就用商妮前面教你的方法嘿~
吃了這麼多串燒，整體來說，激旨燒鳥的串燒都很有水準，日式燒烤醬不會死鹹還帶有一點甜度，串燒上面也會灑上店家特製的燒烤粉，吃起來鹹味剛好，不會搶了肉串本身的滋味
內餡夾心的部份，激旨燒鳥有很多創意食材，例如空心菜、筊白筍、酸白菜、泡菜、青椒、洋蔥、蕃茄、起司球...等，都能包入肉片捲，吃起來充滿驚喜也美味十足
夜晚燈光亮起後，激旨燒鳥的露天吧充滿迷人的氣氛，在這裡喝點飲料、配上美味串燒，再來點音樂，與好友歡聚閒聊，真是人生一大樂事啊~~
在這裡跟大家分享一個好消息~激旨燒鳥串燒即將要開設分店囉！東海店在年底會開張 ; 一中店則預計在明年初開張，以後去東海或是一中商圈逛街也可以吃到好吃又便宜的激旨燒鳥串燒了唷!!!
激旨燒鳥串燒
地址：台中西屯區文華路150巷18號(逢甲夜市文華道館內)
營業時間：18:00 - 0:30(周三公休)
聲明:餐點與服務全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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