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2016-06-27
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即便禮拜五雨下個不停 還是要去吃燒烤^^ 看到這塊大大的爵字招牌就是了店門口:發現顯眼的英國國旗(眼睛為之一亮一進門會看到來自復活節島的摩艾像(老闆娘很喜歡 要我介紹想必有看博物館驚魂1的會明白XDD) 櫃台:桌面直接擺了電話亭&英國面紙盒 濃濃英國風^^特別的是旁邊貼的標語~~~ 左邊這張是各國語言說請給我杯啤酒 右邊這張不解釋WWW 之前很夯的 Keep Calm and...老梗XDD←店內活動啤酒第二杯99. 打卡+按讚送香蒜麵包喔~~~店內最搶眼的磚牆 以倫敦為中心 用毛線串起知名倫敦景點ex:柯芬園(有果菜市場&皇家歌劇院) 貝克街(福爾摩斯)...而英國地圖上用圖釘標的城市 代表老闆朋友們就讀的大學城位置牆上照片大多是老闆娘&老闆拍的 除了皮卡地里圓環~~~因為現址車水馬龍 十分嘈雜 就用了1930年代的舊照片 真是美另外一提:這些路名牌都是從英國帶回來的喔~~~ 店後面的裝飾 那扇英國國旗門好想搬回家(ㄟ...通往櫃檯的小門 美國西部片小酒
看到這塊大大的爵字招牌就是了
店門口:發現顯眼的英國國旗(眼睛為之一亮
一進門會看到來自復活節島的摩艾像(老闆娘很喜歡 要我介紹想必有看博物館驚魂1的會明白XDD)
櫃台:桌面直接擺了電話亭&英國面紙盒 濃濃英國風^^特別的是旁邊貼的標語~~~
左邊這張是各國語言說請給我杯啤酒 右邊這張不解釋WWW 之前很夯的Keep Calm and...老梗XDD
←店內活動啤酒第二杯99. 打卡+按讚送香蒜麵包喔~~~
店內最搶眼的磚牆 以倫敦為中心 用毛線串起知名倫敦景點ex:柯芬園(有果菜市場&皇家歌劇院) 貝克街(福爾摩斯)...
而英國地圖上用圖釘標的城市 代表老闆朋友們就讀的大學城位置
牆上照片大多是老闆娘&老闆拍的 除了皮卡地里圓環~~~因為現址車水馬龍 十分嘈雜 就用了1930年代的舊照片 真是美
另外一提:這些路名牌都是從英國帶回來的喔~~~
店後面的裝飾 那扇英國國旗門好想搬回家(ㄟ...
通往櫃檯的小門 美國西部片小酒館的木頭推門 上面很應景寫上爵字※推薦菜色可參考：安格斯牛小排、松阪豬、鹹豬肉、去骨雞腿肉、特醃雞翅、杏鮑菇培根捲、香蕉、泡菜、香蒜麵包、挪威薄鹽靖魚※
菜單串燒:肉類 蔬果最多 肉卷&海鮮較少選擇
還有伴食可以選擇 而飲品項目頗多 若擔心吃不飽
還有提供套餐(398元):10個串燒+飯+紅茶+冰品
拿來畫單的筆~~~是大頭士兵哈哈XDDD
我們點了兩輪 所以店家會出兩張出菜單 也會寫上價錢讓你核對我們精打細算~~~菜單上的剛好點了660元
以下要介紹吃串燒會用到的醬汁&調味料~~~
中藥醬油 歐式醬汁 薄鹽醬油(老闆選用歐式香料+洋蔥...製成)
由左至右是辣椒粉 喜馬拉雅山玫瑰鹽 胡椒粉~~~
第一輪點的串燒~~~ 下面一一介紹
有發現串燒的奧秘之處嗎? 沒錯 這裡的叉子都有個小齒輪為什麼? 讓我們接著看下去XDDD
店家先讓我們拍完食材後 把燒得紅通通的空心炭送上桌然後打開機關 沒錯 這裡抽風是往下抽(一開始以為頭頂的
是抽風機 結果是電燈... 總之老闆標榜能讓你輕鬆烤肉 又不
沾染烤肉的油煙味 真的是太棒啦
更厲害的在這裡 ㄟ?? 鍊條 聰明的各位 沒錯 就是以這個鍊條帶動齒輪上的串燒旋轉燒烤 不僅自動化 也免了你烤肉要不時
去翻轉 有機器幫你轉啊轉 就能表面均熟喔(但還是要注意時間~~~
開始烤啦 你說這烤爐上架的第二層是做什麼? 哎呀~~~是給你放剛烤完的串燒 真是節省空間的好主意呢^^
老闆有介紹串燒怎麼烤:蔬菜烤到醬汁收乾 肉類烤到不出血水
而香蕉要烤到表皮變黑~~~
轉哪轉哪 串燒 串燒~~~ 老闆還有說像培根 香腸這種容易滴油的要放最旁邊轉~~~
*香腸 老闆說是請朋友灌的 但友人吃了說味道跟外面的差不多XD
不過用店家的旋轉方式烤 香腸都不會烤焦 倒是更好吃了
香蒜麵包(20元)外皮被我烤得有點焦 但吃起來很酥脆 配上香蒜醬 吃來酥軟
香蕉(25元)這道很令人驚豔!!! 原本看到外皮烤成褐黑色 還很擔憂味道
沒想到剝開外皮 吃一口 香蕉烤得軟軟 把甜味都釋放出來
更神奇的是 吃起來還多了點酒香味~~~很值得點
青蔥培根卷(45元)外層培根烤得剛好 油脂多多配上青蔥很解膩
櫛瓜(40元)常見於義式料理和沙拉中 這次點來嘗鮮看看 吃起來有些瓜蔬
的清甜感 但在咬下去還會噴汁呢
安格斯牛小排(60元) 安格斯牛肋(50元)肉味十足 吃起來很嫩 我們烤得有點乾 吃起來外皮像牛肉乾
但咬下去仍有肉汁 還是很好吃^^
貝勒菇(60元)這個算是最特別的食材啦~~~聽都沒聽過耶~~~ 老闆說
是一種比香菇還大朵 香味更濃郁的菇類 我來嘗嘗
挖!!! So Juicy 香氣十足 吃起來又軟 超好入口的
因為太好吃 第二輪也有點來回味
栗香地瓜(35元)點了這道算甜點吧~~~地瓜吃起來香嫩可口 而且滋味也甜
第一輪吃完 到第二輪的時候 老闆娘還親自幫我們刮掉空心炭的灰
讓火重新旺盛起來^^
老闆特別給我拿來貝勒菇的原樣 跟筷子相比一下 這個Size超驚人啊~~~ 這麼大的菇 香氣也濃郁 實在厲害
可倫堡生啤(150元/杯)吃串燒 配啤酒解膩爽快~~~ 但這杯不是我喝的
以下轉述友人評價:很順口 又不似一般啤酒苦澀 淡淡酒香
在喉頭間揮發 相當適合搭配串燒 (未成年勿飲酒~
謎之音:這款酒 在店內一杯賣150元 但我隔天去逛
松X超市看到這款啤酒 居然促銷價兩罐只要138元!?
第二輪開始吧^^
四季豆(35元)烤得爽脆爽脆 而且吃得到清甜味
杏鮑菇(35元)也很多汁喔(只是不如貝勒菇那麼香氣十足~~~感覺抹上
奶油在烤會更有滋味哈哈
去骨雞腿肉(40元)肉很軟嫩 而且也會噴汁!!!(怎麼店家的串燒都這樣鮮嫩多汁
對啦 店家說食材都是當天中午採買好才做準備的 新鮮
挪威薄鹽鯖魚(65元)喔!!! 好吃 別看店家海鮮類選擇不多 也是非常棒的
魚肉烤得恰到好處 嫩 而且魚皮烤得脆脆的 中間部分
還吃得到魚油滋潤口感 讓這款魚肉吃起來超級配飯啦!!!
松阪豬(50元)堪稱本日最愛的肉類串燒 把松坂豬切成方丁狀 拿去烤之後
一吃 噴的不是肉汁 而是油(就像很好吃的豬油渣口味)一口
吃進去 肉味配上柔滑油滋味 實在好好吃啊
老闆娘招待的棉花糖(這可是不在菜單的) 讓今晚有個美好的Ending
棉花糖烤到外皮微焦 一入口 外皮酥脆綻放出熱流糖漿 讚
感想:店家標榜的創意燒烤真的太贊了 雖然是自己烤 但有鍊條帶動轉啊轉啊串燒 其實也只要看著串燒烤得程度即可(店員也超好心
當天明明很多組客人 還會不時來我們這桌查看 幫我們把烤好的拿起來
而且當天吃完確實沒有什麼油煙味(太神奇啦 這一餐吃下來
除了一些常見食材之外 什麼貝勒菇 櫛瓜 還有高級的松阪豬 安格斯牛
也能享受得到 在店家精心布置的無煙環境跟濃濃英國風之下
讓你度過美好的周末 感謝爵 旋轉串燒 炭烤 CheersMate
的熱情招待 我們下次見啦(下次發文就是100篇啦! 好開心
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