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2015-10-24
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布娜飛比利時啤酒餐廳-台中公益店是布娜飛在台中的第三間分店，位於文心路一段與公益路二段交叉路口 當天餐廳環境只拍了幾張而已~ 小玉兒這次是收到邀約來參加布娜飛所舉辦的品酒會...布娜飛幾乎是每個月舉辦一次品酒會，會由各分店輪流來舉辦 ↑當天簽名報到後，由服務人員帶位引領入坐桌上已經放置了品酒會的流程表以及品嚐紀錄表 ↑品酒會當天也有提供Buffet讓參加的朋友在品酒會前先來享用 品酒會全程由布娜飛總經理Simon為大家主持介紹讓大家認識布娜飛也更了解比利時啤酒~ 首先讓大家來認識布娜飛的品牌成長歷程布娜飛啤酒-Bravo Beer「Bravo」的原意是「喝采」、「讚揚」、「真是太棒了」「布娜飛」取其中文諧音，就是希望所有來到這的朋友都能覺得太棒了！ 布娜飛比利時啤酒高達200多種有水果啤酒、金啤酒、黑啤酒、白啤酒、生啤酒...在布娜飛沒有酒單，如果客人需要啤酒，可至酒櫃由服務人員幫忙推薦介紹不管是酸的、甜的、苦的、有花香、麥香、果香..服務人員都會幫客人挑選到最喜愛的啤酒ㄛ！ ↑布娜飛也開創了周邊設計商品，有馬克杯、明信片、專屬紀念杯..~~品酒會正式開始~~當天提供三款
布娜飛比利時啤酒餐廳-台中公益店
是布娜飛在台中的第三間分店，位於文心路一段與公益路二段交叉路口
當天餐廳環境只拍了幾張而已~
小玉兒這次是收到邀約來參加布娜飛所舉辦的品酒會...
布娜飛幾乎是每個月舉辦一次品酒會，會由各分店輪流來舉辦
↑當天簽名報到後，由服務人員帶位引領入坐
桌上已經放置了品酒會的流程表以及品嚐紀錄表
↑品酒會當天也有提供Buffet
讓參加的朋友在品酒會前先來享用
品酒會全程由布娜飛總經理Simon為大家主持介紹
讓大家認識布娜飛也更了解比利時啤酒~
首先讓大家來認識布娜飛的品牌成長歷程
布娜飛啤酒-Bravo Beer
「Bravo」的原意是「喝采」、「讚揚」、「真是太棒了」
「布娜飛」取其中文諧音，就是希望所有來到這的朋友都能覺得太棒了！
布娜飛比利時啤酒高達200多種
有水果啤酒、金啤酒、黑啤酒、白啤酒、生啤酒...
在布娜飛沒有酒單，如果客人需要啤酒，可至酒櫃由服務人員幫忙推薦介紹
不管是酸的、甜的、苦的、有花香、麥香、果香..
服務人員都會幫客人挑選到最喜愛的啤酒ㄛ！
↑布娜飛也開創了周邊設計商品，有馬克杯、明信片、專屬紀念杯..
~~品酒會正式開始~~
當天提供三款比利時啤酒並且會搭配適當的餐點讓大家一起品嚐
Simon除了介紹比利時啤酒，也會介紹該款啤酒的釀酒場以及歷史典故
第一款比利時啤酒：Brugse Zot Blond布魯日傻子金啤酒6％
搭配的餐點：義大利摩佐拉蕃茄塔
布魯日傻子金啤酒，金黃色澤，是屬於比較清爽的啤酒
淡淡啤酒味，有麥芽香氣，微甜的爽口感受
搭配蕃茄、摩佐拉起司切片，佐以窖藏酒醋
簡單帶出食材原始的風味~
第一次喝啤酒用這種酒杯，感覺喝啤酒也很高雅呢..XD
在布娜飛有許多不同形狀的酒杯
每一款比利時啤酒也都有屬於它適合的酒杯
喝起來的味道、口感也會大大的加分呢~
而且布娜飛也會將啤酒杯放置冰箱做冰杯的動作
這樣喝啤酒口感也會比較佳ㄛ！
~~中場Simon來教大家倒啤酒的技巧~~
首先將酒杯傾斜四十五度沿著杯壁慢慢往下倒酒
大約倒到2分滿時，慢慢將酒杯拿正並持續倒入啤酒
啤酒泡沫最佳比例是7：3
另外也介紹了不少款式的酒杯，讓大家增長知識....
↑品嚐下一款比利時啤酒前，服務人員送來檸檬冰沙，讓大家清清味蕾
第二款比利時啤酒：Delirium Tremens桶裝迪力大象8.5%
搭配的餐點：德國豬腳佐酸黃瓜及特製酸菜
桶裝迪力大象，金黃色澤，8.5%的酒精濃度稍微厚重一點點
甜味重一點點，香味重一點點，搭上德國豬腳佐酸黃瓜及特制酸菜
德國豬腳外皮酥脆中又帶軟Q的口感
而豐厚的油脂中和了啤酒在口中酒精的味道
啤酒也稀釋了豬腳油脂，充分解膩
第二款比利時啤酒：Lindemans Framboise琳德曼覆盆子2.5%
搭配的餐點：比利時啤酒馬鈴薯燉牛肉
覆盆子啤酒喝起來果香很濃郁、味道微甜偏酸
搭配燉牛肉，意外讓牛肉香氣更豐富
~比利時啤酒馬鈴薯燉牛肉~
用紅蘿蔔、馬鈴薯、比利時自然酸釀啤酒燉煮牛肉
天然酵母釀造的比利時酸釀啤酒，口味偏酸
可以軟化牛肉肉質，使牛肉口感更顯濃郁軟香，品嚐起來多了天然酸甘味
這天Simon多讓我們品嚐一款
No.1草莓比利時啤酒-Fruli，酒精濃度4.1%
這一瓶草莓啤酒真的好喝，非常順口
不愧是2009年啤酒大賽之中被評為「世界上最好喝的啤酒」
布娜飛比利時啤酒餐廳-台中公益店
台中市南屯區文心路一段435號
04-3702-3667
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