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2016-04-05
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頂餐廳位於台中亞緻大飯店的頂樓 46樓 位擁最佳景緻電梯速度波兒快的~~一下就從1樓到46樓了~~ 一出電梯就有華麗歐風的吊燈及親切的服務人員接待我們頂餐廳中午的生意不算好 下午茶時段人漸漸多 最熱門的還是晚餐時段大家都喜歡來這裡看夜景、吃美食 既優雅又浪漫 但中餐比晚餐便宜許多 且我們晚上就入住這兒~房間就有夜景 因此當然選擇中午來吃 也可以欣賞白天的景色~ 沒人~好棒~~整個餐廳美景都被我們包場了這裡提供Sparking、進口礦泉水、一般水前2項都需另外付費 一般水則是免費 滿好的 不會強迫一定得付費才有水喝另外也有豐富的酒單 這是在他們入口處的牛肉熟成室14天澳洲熟成肋眼最底層是放大量的玫瑰鹽塊14天的熟成時間較短 比較有咬勁28天澳洲熟成肋眼熟成時間較長 肉質本身會更軟嫩我們座位望出去的景緻 有種居高臨下的fu 其它的建築物突然都變好小size 今天很熱 但天空雲層很厚 果不其然的在傍晚5點下起雷電交加的滂沱大雨(據新聞說在半小時內台中這閃了180次的閃電...好驚人)Menu 是銀灰色的 上頭有浮水雕花 很雅緻午間套餐價位從980起跳包含開胃小品、沙拉、湯品、清涼小品、主餐、
頂餐廳位於台中亞緻大飯店的頂樓 46樓 位擁最佳景緻
電梯速度波兒快的~~一下就從1樓到46樓了~~
一出電梯就有華麗歐風的吊燈及親切的服務人員接待我們
頂餐廳中午的生意不算好 下午茶時段人漸漸多 最熱門的還是晚餐時段大家都喜歡來這裡看夜景、吃美食 既優雅又浪漫
但中餐比晚餐便宜許多 且我們晚上就入住這兒~房間就有夜景
因此當然選擇中午來吃 也可以欣賞白天的景色~
沒人~好棒~~整個餐廳美景都被我們包場了
這裡提供Sparking、進口礦泉水、一般水前2項都需另外付費 一般水則是免費 滿好的
不會強迫一定得付費才有水喝
另外也有豐富的酒單
這是在他們入口處的牛肉熟成室
14天澳洲熟成肋眼最底層是放大量的玫瑰鹽塊
14天的熟成時間較短 比較有咬勁
28天澳洲熟成肋眼熟成時間較長 肉質本身會更軟嫩
我們座位望出去的景緻 有種居高臨下的fu 其它的建築物突然都變好小size 今天很熱 但天空雲層很厚 果不其然的在傍晚5點下起雷電交加的滂沱大雨
(據新聞說在半小時內台中這閃了180次的閃電...好驚人)
Menu 是銀灰色的 上頭有浮水雕花 很雅緻午間套餐價位從980起跳包含開胃小品、沙拉、湯品、清涼小品、主餐、甜點及餐後飲料
桌上這2杯我們一坐下來就有 到底是啥咧 ?
原來是麵包奶油
二種都是調味奶油 左邊是芥茉子奶油 右邊是蕃茄奶油
吃起來都有點酸酸的 芥茉子的味道很法式 蕃茄奶油很蕃茄~很fresh
黑橄欖麵包 & 紅椒洋蔥麵包
亞緻的麵包都做的很出色 都很好吃 1樓也有麵包外賣區
開胃小品 鴨肝凍
一口的大小 在濃郁的鴨肝滋味整個在口中散開
上頭的洋蔥浸過醋酸酸的 很絕妙的跟鴨肝凍搭配在一起
青木瓜蟹肉沙拉佐蝦卵日式蛋黃醬
青木瓜絲做為底層 上頭是豐富的蟹腿肉
左邊一排芝麻葉底下還有蟹腿肉~好大方
培根蘆筍沙拉
我因為不能吃海鮮 特別請餐廳幫我換成這道沙拉
沒想到一上來蘆筍有那麼多呀~~共有3層 每層5根 共15根
今天真是纖維質很足夠了!!
蘆荀煎的嫩嫩的好多汁清爽 搭配著培根一起吃真的很好吃!!
奶油海鮮紅椒濃湯
我又無福消受了....哭但據小黑先生表示 很好喝哦~
本擔心他會不喜歡..因為紅椒他本來就不愛吃
沒想到他居然喝光光耶~~~而且海鮮料好多呀~~~
蒜香雞清湯附鴨肉蕈菇餃
湯裡雖然沒有雞肉 但已經把雞肉最精華的味道燉煮到湯裡面了
很清爽 但不失他濃厚的蒜香雞湯味兒~~
裡頭有一顆義大利餃 好可愛像朵花
裡頭包著的是油封鴨腿肉 沒讓我留下太深刻的印象就是了!
上主餐前先送上了蘋果冰沙 清一清嘴裡的味道
蘋果味很新鮮清香 還吃得到果泥的感覺
這裡同樣也是選用要價各大牛排餐廳必備的LAGUIOLE法國牛排刀
黑碳海鹽、西班牙燻鹽、綜合調味鹽
另外我還看上他們在推車上的玫瑰鹽
玫瑰鹽是整塊現磨的
四款鹽
玫瑰鹽是裡頭味道最淡雅的 綜合調味鹽算是重口味還挺好吃的
西班牙燻鹽燻香味跟牛排很合 黑碳海鹽口味算重黑色的很特別
澳洲熟成肋眼28天熟成 10 o.z
(配菜：炒馬鈴薯、蒜味高麗菜苗、焗烤蕃茄)
我們選擇了口感比較軟嫩的28天熟成助眼
因為餐廳表示他們的烤爐溫度很高 且牛肉本身已經過熟成
建議我們選用三分熟 既不帶血水 肉質也比較鮮美
我聽到三分熟很怕~~就估且一試吧!!
切開後真的沒什麼血水 粉紅色的肉質
越中間會比較生一點 越外層會比較熟 我都挑外層吃~~
中間有點生生的 吃了一口雖然美味又較嫩..但我個人還是有點障礙
這部分就留給小黑先生盡情享用啦~~(我個人還是比較能接受五分熟ㄋㄟ!)
爐烤雞腿搭鴨肝佐雞肉醬汁
我竟然會在牛排餐廳點牛排以外的東西....
因為菜單上寫有鴨肝...詢問後是整塊的鴨肝.....所以我就選了它....
但後來服務人員再來解釋說之前是用整塊鴨肝...但現在改成用鴨肝做的麵疙撘
我有點想哭....但也來不及改了!! 還好有樓上的10 o.z 才能讓我分一杯羹~
還好這爐烤雞腿表現的不差 皮脆肉嫩又多汁 上頭的黑胡椒風味十足
底下襯著烤過的馬鈴薯塊、蕈菇及蘆筍
周圍一顆顆像棉花糖的就是鴨肝麵疙撘 入口即化很神奇的口感
真的好像在吃棉花糖一樣 鴨肝的香氣真的滿濃郁的~
但無法吃到整塊鴨肝還是覺得有些失望~~
餐後會先來整理桌面 然後就送上 主廚特製甜點及餐後飲料
我們都選擇了馬鞭草薄荷茶搭配甜點
圓型的費南雪、熱帶水果泡泡、香草椰奶酪、青蘋果冰沙這一份餐後甜點是我看過算給的很大方的咧~~好過癮哪~
而且都是很夏天的清新水果滋味~~每一樣都很好吃哦!!
感謝黑先生今天帶我沒名目的來吃大餐!!
牛排從台北吃到台中來了~~觸角越伸越長了說~~
不如就當提前慶祝七夕情人節好了~~(也提的太早了點...XDD)
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