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2015-01-07
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這是我們第三次來日月千禧酒店了，前兩次都是住宿 >> 日月千禧威達套房 Studio Vee / 日月千禧 日月客房，總之就是想吃牛排又臨時訂不到，就選了飯店餐廳吃，理由很簡單~因為飯店餐廳大部分不太會客滿，可能日月千禧給我們的感覺真的很好吧?! 所以又來了!!極炙牛排館 The Prime Grill 在 日月千禧的 24F 頂樓極炙牛排館內部裝潢是圓弧造型，覺得滿前衛好看的，我自己非常喜歡不規則的設計!!入口處跟前往廁所的走道也是個小弧形，這邊可以直接看到龍蝦區喔活跳跳的龍蝦都在這兒～～ 真不忍心等等要吃你惹!旁邊就是吊掛中的乾式熟成牛肉 (Dry-aged beef)意思大概就是取牛肉精華的部分，風乾28天左右，這時候牛肉的外層會乾掉不能吃，因為風乾的關係牛肉的鮮美都會被鎖在裡頭，切除外部後再用這中間的精華做成牛排。座位區也有多人包廂這天人剛好不多，很幸運坐到靠窗的位置啦!!極炙牛排館窗外可以看到台中市政府，飽覽七期美景，這景色跟之入住日月千禧房間的景差不多，在這看了第三次一樣的景所以沒有太驚艷我，只不過每一次都在發掘--哪棟大樓又蓋起來了，台中七期的房子蓋的有夠
極炙牛排館 The Prime Grill 在 日月千禧的 24F 頂樓
極炙牛排館內部裝潢是圓弧造型，覺得滿前衛好看的，我自己非常喜歡不規則的設計!!
入口處跟前往廁所的走道也是個小弧形，這邊可以直接看到龍蝦區喔
活跳跳的龍蝦都在這兒～～ 真不忍心等等要吃你惹!
旁邊就是吊掛中的乾式熟成牛肉 (Dry-aged beef)意思大概就是取牛肉精華的部分，風乾28天左右，這時候牛肉的外層會乾掉不能吃，因為風乾的關係牛肉的鮮美都會被鎖在裡頭，切除外部後再用這中間的精華做成牛排。
座位區也有多人包廂
這天人剛好不多，很幸運坐到靠窗的位置啦!!
極炙牛排館窗外可以看到台中市政府，飽覽七期美景，這景色跟之入住日月千禧房間的景差不多，在這看了第三次一樣的景所以沒有太驚艷我，只不過每一次都在發掘--哪棟大樓又蓋起來了，台中七期的房子蓋的有夠快的!!!
其實只要餐廳能有大面玻璃窗，採光良好的地方都足以讓我很開心<3
還可以看到上次根本看不出形狀的「台中國家歌劇院」耶!
極炙牛排館 The Prime-Grill - 午間套餐菜單 menu午餐是套餐式，沒有多種方案可選 (改過)
套餐一律 NT1880+10%，主餐只有牛排 / 龍蝦可以選喔!!
餐前麵包+海鹽奶油看起來硬梆梆的麵包其實不會太難咬，還滿有嚼勁的，奶油是一般的口感在灑海鹽，不過吃不出太多鹽味
尼斯沙拉擺盤非常漂亮的沙拉，顏色配得很美，魚肉是半生鮪魚，灑上不少鮭魚卵，蔬菜的種類也不少，吃起來非常清爽，滿喜歡的!!
奶油蘑菇湯蘑菇磨的細細的溶在湯裡，就是你想像中的那種濃湯沒錯，菇味很濃，好喝!
亂入一下餐具，刀叉我也不懂，查了一下牛排刀是來自法國的 LE THIERS (點連結可至官網)，看起來頗厲害!!
凝香牛排 5oz牛排先上來，5oz 真的小小一塊，旁邊還有不同的醬料，也有烤洋蔥/蒜香瓦片等，吃法不少
服務員問了我們醬料要什麼，我是請他有的都舀一匙試試
據說 極炙牛排館 的牛排都是 Prime 等級 的牛肉，服務員也凝香牛排就是用乾式熟成牛肉烹調而成三分熟不帶血肉質軟嫩，但網友說這是"此生必訪的牛排"我覺得實在太誇張惹，就是還不錯吧，但其實我還是更愛牛排教父鄧有癸系列的牛排 (DANNY & COMPANY / D&C Bistro) XD，對我來說極炙牛排館的牛排還是太生，並不是那種三分熟可是卻處理的入口即化，雖然軟嫩但對我這軟牙齒來說可能只有表面好咬而已，不過還算是好吃的牛排啦!!!
炭烤波士頓龍蝦
炭烤波士頓龍蝦龍蝦是整隻，因為龍蝦在台灣吃真的很貴，總覺得不划算所以很少在台灣吃
剛剛都看到牠是活的了><"，蝦肉絕對新鮮阿，殼肉可以輕鬆分離，咬下去的口感當然是多汁鮮脆，沒什麼好挑剔的，就是好貴阿，吃一口心都在淌血哈哈哈。
煮菜完後上了個 side dish 蟹肉餅，一開始以為是馬鈴薯餅XD兩旁的醬料我覺得好看而已，有點像調味過的美乃滋，小油，不過可以讓蟹肉乾乾的部分比較好入口，蟹肉餅光單吃就夠好吃了，口感像在吃清爽的雞肉，一絲一絲的。
飲料，檸檬汁跟茶，不知道該說什麼評語耶，就是你看到然後你想的味道那樣，沒有太特別
甜點有巧克力蛋糕跟草莓奶酪，是都還不錯，但我覺得以他這個價位應該更要有更高級的感覺才對極炙牛排館 The Prime-Grill 整體吃下來覺得應該是有錢人在吃的餐廳吧，食材不錯、東西OK、氣氛服務好，可是價位太高，光中餐就要(NT1880+10%) ，更好吃更便宜的還是滿多的，所以覺得C/P值滿普通
強項應該就是VIEW還不錯 (相信晚上也不賴)，用餐環境很安靜，是談心 or 約會的好所在!!!
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