更多
2020-04-30
14 瀏覽
往來台中上課的日子，都會趁機沿路挖寶。向上市場美食種類不少，其中一家無名小攤賣著芋頭米粉，每到用餐時刻總是聚集許多老饕報到。清甘的湯頭少了油膩感，米粉彈口好吃，多花20元就有香噴的排骨酥作陪，即是沒有招牌也不減人氣，美味實力一等一。 最近騎車去台中上課時，都會偷偷溜到向上市場周邊覓食。剛好查到附近有間小攤有賣我喜歡的芋頭米粉，二話不說把它收納為午餐的踩點名單。由華美街進入向上市場會比較接近店家位置，阿貓先把小噗噗停在外圍，才走進去尋找。 一走入市場不到50公尺處，就會發現左邊的一處會有許多人在排隊，也是因為這種盛況，讓我可以輕易地發現，這間沒有招牌的小吃店家。 先拿取攤位前面的點餐單，畫上自己想吃的品項，然後交給工作人員。再來就是要先在外頭等待叫號才能入內，千萬不要自己莽撞地衝到店裡去找位置坐。 雖然抵達時是正餐時間，而且又是平日，所以阿貓小等了5分鐘，就被呼喚到店裡去。裡面的空間有點窄小，座位也不多，我就被安排到長桌的角落一隅等候。 芋頭米粉是很多人推薦的招牌，但店家賣的小吃選項也算豐富，麵食、冬粉、板條、冬粉通通有，還有餛飩抄手。最讓我感到興趣的是桌桌都會出現的風味小菜，以及我前一
往來台中上課的日子，都會趁機沿路挖寶。向上市場美食種類不少，其中一家無名小攤賣著芋頭米粉，每到用餐時刻總是聚集許多老饕報到。清甘的湯頭少了油膩感，米粉彈口好吃，多花20元就有香噴的排骨酥作陪，即是沒有招牌也不減人氣，美味實力一等一。最近騎車去台中上課時，都會偷偷溜到向上市場周邊覓食。剛好查到附近有間小攤有賣我喜歡的芋頭米粉，二話不說把它收納為午餐的踩點名單。由華美街進入向上市場會比較接近店家位置，阿貓先把小噗噗停在外圍，才走進去尋找。
一走入市場不到50公尺處，就會發現左邊的一處會有許多人在排隊，也是因為這種盛況，讓我可以輕易地發現，這間沒有招牌的小吃店家。
先拿取攤位前面的點餐單，畫上自己想吃的品項，然後交給工作人員。再來就是要先在外頭等待叫號才能入內，千萬不要自己莽撞地衝到店裡去找位置坐。
雖然抵達時是正餐時間，而且又是平日，所以阿貓小等了5分鐘，就被呼喚到店裡去。裡面的空間有點窄小，座位也不多，我就被安排到長桌的角落一隅等候。
芋頭米粉是很多人推薦的招牌，但店家賣的小吃選項也算豐富，麵食、冬粉、板條、冬粉通通有，還有餛飩抄手。最讓我感到興趣的是桌桌都會出現的風味小菜，以及我前一陣子瘋追的鹹湯圓，可惜我一人出征，只能哀怨的先嘗鮮一味。
沒多久店員端上我的米粉湯，讓我眼睛為之一亮，因為排骨米粉芋好大一碗啊，而且只要80元，竟然比彰化市的店家還超值。
表層撲滿一半的芋頭塊與一半的排骨酥，幾乎看不到下面的米粉露臉，在配色與份量都很誘人，要不是得先拍照記錄，我早就拿起筷子失神開吃。
雖然主角是芋頭米粉，我還是禁不起肉癮的發作，第一時間夾了排骨酥來吃，這家的排骨酥也不馬虎，醃得入味好吃，肉質帶勁，越嚼越香。
接著換芋頭出場，超大芋頭塊氣勢就是比人強，沒機會打探店家用的是哪出產的芋頭，氣味濃郁迷人，而且是我喜歡的Q實口感，一陣陣的芋香滑進口中的綿密，讓人好迷戀。
在這之前，我有吃過模範街上的其它知名老店家，但向上市場無名芋頭米粉的手藝，我更加喜愛。細米粉口感彈牙，不會軟爛無嚼勁，重點還有清甘的湯頭撐腰，或許第一口沒有強烈的香氣攻城掠地，但幽幽淡淡的美妙，會讓人不知不覺臣服，一口又一口貪婪品嘗。
其實很想拿出單眼來記錄，但座位實在太擁擠，怕相機一出會妨礙到其他客人，所以只能簡單用手機來拍。瞄到現場的提醒標語，讓我也很緊張，畢竟排隊等食的饕家不少，所以店方希望大家可以不要顧滑手機，讓其他客人也可以早一點享用美食。
早上開賣，過中午就賣完收攤的向上市場無名芋頭米粉，因為價格親民，份量多、滋味好，常常提早賣完，晚來可是會撲空吃不到。芋頭米粉嘗起來舒芳不膩，多了排骨酥助陣香氣更澎湃。多數的客人都會點上幾樣小菜來搭配，讓我也好心動，還想找機會回訪，試試看餛飩抄手與客家鹹湯圓。
張貼
