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第三晚吃的麻辣人家是我個人還蠻喜歡吃的一家麻辣火鍋,屬於比較清爽型的麻辣火鍋店 麻辣人家鍋底的鍋底有四種可以選擇麻辣鍋  (鍋底鴨血與豆腐)酸菜白肉鍋(鍋底自家醃的酸菜和凍豆腐)高纖蔬菜鍋(鍋底鮮蔬地瓜)高鈣汕頭鍋(鍋底排骨白豆腐)綠色湯汁是他們特有的高纖蔬菜鍋,用地瓜葉現打成汁,加入白蘿蔔、高麗菜、洋蔥、地瓜等多種色香味俱全的蔬果熬成,湯頭鮮甜無比,充滿自然清新的風味,我比較愛這種吃了不會很渴的火鍋麻辣湯頭用25種以上的中藥材精心熬製,滷鴨血香嫩滑,其中花椒、辣椒等均經老闆嚴選,燉煮之後麻辣汁散發不凡的香氣,強調久煮不變苦,辣中帶麻,香氣撲鼻,滋味迷人,口味沒有一般麻辣鍋那麼重照的他們的佐料調配建議就準沒錯三種醬料都很好吃 手工自製的豆皮、油條是必點的手工漿也很不錯還有米香鵝血糕更是一絕入口即化的芋頭 他們家牛肉的品質也很不賴,除了鼎王、老四川以外,這家麻辣人家的麻辣鍋也是值得一試的^^只是他的味道沒那兩家那麼種口味,偶爾嚐嚐不同的麻辣鍋也是不錯的選擇麻辣人家台中市北區梅亭街292號(五常街口)04-22022346
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第三晚吃的麻辣人家是我個人還蠻喜歡吃的一家麻辣火鍋,屬於比較清爽型的麻辣火鍋店

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麻辣人家鍋底的鍋底有四種可以選擇

麻辣鍋  (鍋底鴨血與豆腐)

酸菜白肉鍋(鍋底自家醃的酸菜和凍豆腐)

高纖蔬菜鍋(鍋底鮮蔬地瓜)

高鈣汕頭鍋(鍋底排骨白豆腐)
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綠色湯汁是他們特有的高纖蔬菜鍋,用地瓜葉現打成汁,加入白蘿蔔、高麗菜、洋蔥、地瓜等多種色香味俱全的蔬果熬成,湯頭鮮甜無比,充滿自然清新的風味,我比較愛這種吃了不會很渴的火鍋

麻辣湯頭用25種以上的中藥材精心熬製,滷鴨血香嫩滑,其中花椒、辣椒等均經老闆嚴選,燉煮之後麻辣汁散發不凡的香氣,強調久煮不變苦,辣中帶麻,香氣撲鼻,滋味迷人,口味沒有一般麻辣鍋那麼重
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照的他們的佐料調配建議就準沒錯
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三種醬料都很好吃
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手工自製的豆皮、油條是必點的
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手工漿也很不錯
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還有米香鵝血糕更是一絕
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入口即化的芋頭

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他們家牛肉的品質也很不賴,除了鼎王、老四川以外,這家麻辣人家的麻辣鍋也是值得一試的^^只是他的味道沒那兩家那麼種口味,偶爾嚐嚐不同的麻辣鍋也是不錯的選擇

麻辣人家

台中市北區梅亭街292號(五常街口)

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(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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