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2015-12-07
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身為台中人的糖糖雖然走便一中商圈卻很少到一中後面的日曜天地 之前朋友推薦日曜天地裡的上澄鍋物不錯吃就一直放在口袋裡立馬就往日曜天地的方向飛奔過去 一到日曜天地就看到2樓地外面插滿上澄鍋物的旗子店家介紹精挑細琢，每一口都滿是心意！現熬原湯、食材抽檢、嚴選榖飼是上澄鍋物製鍋的三大堅持堅持1：不添加人工香料或香精，禁止使用人工濃縮液還原湯汁堅持2：不定期將食材送檢抽驗堅持3：選用穀物飼養的牛隻及豬隻因為這3點堅持，上澄鍋物因此有別於一般涮涮鍋；您在上澄吃得出口感、吃得到品質、吃得好安心！上澄鍋物提供2種套餐型態澄套餐：日本春茶 + 御高湯 + 野菜放題 + 御盛食 + 甜品賞御套餐：日本春茶 + 御高湯 + 野菜放題 + 手打滑 + 御盛食 + 海底撈 + 甜品賞餐點主要提供28種精緻的日式鍋物套餐，當新鮮食材與嚴選肉品涮上主廚以古法細火熬煮的日式湯頭，沾上獨家的胡麻沾醬或黃金醬油，每一口都濃、純、香！另外，上澄鍋物更推出野菜放題，精選31種以上新鮮蔬菜供您無限享用，野菜放題包括：當季野菜、米飯、風味飯、日式蕎麥麵、烏龍冷麵…讓您吃到飽！餐廳座落在台中日曜天地2F、台中公園旁，大片的落地
身為台中人的糖糖雖然走便一中商圈
卻很少到一中後面的日曜天地
之前朋友推薦日曜天地裡的上澄鍋物不錯吃就一直放在口袋裡
立馬就往日曜天地的方向飛奔過去
一到日曜天地就看到2樓地外面插滿上澄鍋物的旗子
店家介紹精挑細琢，每一口都滿是心意！
現熬原湯、食材抽檢、嚴選榖飼是上澄鍋物製鍋的三大堅持
堅持1：不添加人工香料或香精，禁止使用人工濃縮液還原湯汁
堅持2：不定期將食材送檢抽驗
堅持3：選用穀物飼養的牛隻及豬隻
因為這3點堅持，上澄鍋物因此有別於一般涮涮鍋；您在上澄吃得出口感、吃得到品質、吃得好安心！
上澄鍋物提供2種套餐型態
澄套餐：日本春茶 + 御高湯 + 野菜放題 + 御盛食 + 甜品賞
御套餐：日本春茶 + 御高湯 + 野菜放題 + 手打滑 + 御盛食 + 海底撈 + 甜品賞
餐點主要提供28種精緻的日式鍋物套餐，當新鮮食材與嚴選肉品涮上主廚以古法細火熬煮的日式湯頭，
沾上獨家的胡麻沾醬或黃金醬油，每一口都濃、純、香！另外，上澄鍋物更推出野菜放題，精選31種以
上新鮮蔬菜供您無限享用，野菜放題包括：當季野菜、米飯、風味飯、日式蕎麥麵、烏龍冷麵…讓您吃到飽！
餐廳座落在台中日曜天地2F、台中公園旁，大片的落地採光設計，能飽覽天然的綠地美景，用餐時更可享受
白天的自在與黑夜的浪漫；日夜不同的感官體驗，帶給貴賓極為難得的用餐感受。
上澄鍋物位於日曜天地的2樓外觀以深色系為主
簡單時尚帶點日式的風格
店內非常寬敞有2人桌、4人桌及長條桌型適合單獨來用餐的客人
旁邊的窗戶為一大片的落地窗
可以看到台中公園的美景
野菜放題採自助的方式想吃多少就夾多少
滿滿新鮮的蔬菜除了常見的青菜外
還有糖糖最愛的山茼蒿、龍鬚菜、牛蒡及山葵等多種菜色
店內也有提供野菜放題鍋物只要268元唷
愛吃菜的朋友趕緊來唷
建議可以在菜的前方做標示
這樣大家不會一直詢問服務人員這是什麼東西
除了新鮮的蔬菜外
米飯及麵食類也是無限量供應唷
烏龍冷麵區
烏龍麵已經先煮好了
旁邊有醬料及配菜的部份可以添加
米飯抵加用木桶裝著
一打開就聞到陣陣的米飯香
有白飯及上海菜飯可以做選擇
菜單
體驗內容包含：
品項
內容
數量
野菜放題鍋物
御套餐
御盛食(大麥霜降豬拼小培根)
1份
野菜放題
(各式野菜與烏龍冷麵、風味飯)
無限供應
麻辣豚骨鍋
2選1
山藥玄米鍋
手打滑
任選1份
海底撈
任選1份
甜品賞
任選1份
【麻辣豚骨鍋】滿滿的辣椒看起來好辣的感覺
如果覺得不夠辣旁邊還有附上麻辣湯頭
丸先生覺得這湯頭喝起來雖然很辣不過味道很淡
喝不太出來豚骨湯頭的味道
【山藥玄米鍋】淡淡的玄米味味道比豚骨鍋來的濃郁一點
旁邊還有附上山藥泥
可以依個人的口味添加
不過山藥泥加太多煮到後面會變的很濃稠
【日式春茶】店裡唯一的飲品
有冷的跟熱的可以做選擇
糖糖覺得熱的味道比較濃一點
冷的可能是因為加了冰塊進去味道比較淡
中間圓形的空碗是丟垃圾的小垃圾桶唷每桌只有一個
因為體積比較小一點
建議一人一個比較不容易滿出來
【黃金輕醬油 & 日式胡麻醬】黃金輕醬油帶點淡淡的果香沒有像傳統醬油這麼死鹹
加了蔥花／蘿蔔泥／黃椒來提味
裡面好像還有加檸檬的感覺吃起來酸酸的
【上海菜飯】加了蝦米及青江菜下去拌炒
蝦米味香氣十足
米飯的部份也很Q軟
不用配料單吃就非常美味囉
【烏龍冷麵】烏龍冷麵搭配胡麻醬汁在灑上海苔絲根本就是人間美味押
可惜烏龍麵的部分有點煮太爛了吃起來沒有Q彈的感覺
【大麥霜降豬拼小培根】看看這盤肉的肉片
每一片都超大塊的!!
大麥霜降豬的油花比較少一點
一片大概手掌般的大小
小培根就不用多說了
看到培根兩個字大家應該都知道肥油很多吧
煮好的肉片都快跟盤子一樣大了呢霜降豬雖然油花不多
吃起來非常軟嫩且不乾柴
沾著胡麻醬一起吃風味更佳唷
肥滋滋的小培根口感比霜降豬還要軟嫩不過油脂偏多吃多容易膩口
建議搭著青菜一起吃比較容易解膩唷
【美國安格斯雪花牛】398元尼看看尼看看
這牛肉的油花分布非常均勻多美押
唯一的缺憾就是...份量太少了辣
雪花牛的肉質還蠻軟嫩的比較建議吃原味
沾醬過後牛肉的味道好像就不見了
服務人員超貼心的加湯時怕湯會噴到我們還用手擋住
【紫蘇春雞】第一次看到手打滑有出雞肉口味耶還蠻特別的
上層的紫蘇不曉得跟紫蘇梅有沒有關係
【青醬花枝】點完肉的手打滑想說來點個海鮮的
海鮮的部份讓糖糖猶豫超久
本來已經選好青醬花枝了結果店員推薦胡椒鮮蝦
青醬?鮮蝦?兩樣都是糖糖愛
為什麼沒有青醬鮮蝦呢
最後丸先生怕胡椒鮮蝦吃起來會像水餃的味道
所以就選了當初決定的青醬花枝
青醬花枝口感非常Q彈還可以吃到一塊塊的小花枝吃的到花枝的甜味反而是青醬的味道不是很明顯
紫蘇春雞跟花枝口感一樣Q彈
不過除此之外只有一個字可以形容它
就是鹹!!鹹!!!鹹!!!!
整個超鹹的辣!!!!
配飯還好如果單吃還真的吃不太下去
【腐皮海底撈 & 米血海底撈】內容物有紅蘿蔔／玉米筍／蛤蠣／魚肉／蝦子／滿天星／寬冬粉／豆腐
兩者的內容物是一樣的
只有主角換了
份量不大單點一份78元似乎有點小貴
偏愛青菜的糖糖看到免費吃到飽的青菜當然毫不手軟的夾了好幾盤
尤其是糖糖最愛山茼蒿
好像就夾了快4盤吧
燈光有點不足拍起來不是很好看 來為大家介紹一下糖糖今天吃了哪些野菜
裡面還有一些料是海底撈的（左到右）
第一盤：豆腐／魚肉／米血／滿天星／玉米筍
第二盤：黑木耳／冬瓜／凍豆腐／牛蒡
第三盤：玉米／腐皮／山茼蒿
第四盤：大陸妹／紫地瓜／蕃薯
第五盤：芋頭／青花菜／花椰菜／南瓜
第六盤：蛤蠣／蝦子
這幾盤一下肚感覺肥油增加了不少
來吃火鍋當然少不了糖糖最愛的冬粉囉在ENDING之前來一碗加了可愛的紅蘿蔔花的冬粉湯
今天吃冬粉總覺得少了一個味
原來是沒有蛋!!
難怪一直覺得哪裡不對勁
【抹茶冰淇淋】甜點的部分本來想選紫米紅豆湯的
沒想到今天熱賣早上就沒了..
現在只剩下抹茶冰淇淋跟杏仁茶可以選
只好各一了
上澄的抹茶冰淇淋吃起來微甜不苦澀
口感上沒有全家的抹茶來的這麼濃郁
旁邊的紅豆泥甜度剛好搭抹茶冰淇淋一起吃還不賴
【古早杏仁茶】只有熱的可以做選擇
裡面加了油條增添風味
口感比剛剛的抹茶冰淇淋甜一點
上澄鍋物
04-2229-2227
台中市中區自由路二段94號2F
11:00 ~ 14:00；17:00 ~ 22:00
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